香菇油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？香菇油菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？香菇油菜的正确吃法，食用方法怎么吃？香菇油菜的用法用量，怎么吃效果最好？香菇油菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、香菇油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。香菇油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？香菇油菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？香菇油菜具有比较多的功效作用及用途，香菇油菜的详细功效与作用如下：
（一）香菇油菜的营养成分价值：
1、蛋白质与氨基酸：
香菇富含蛋白质，且氨基酸种类齐全，易于人体吸收利用。
油菜也含有一定量的蛋白质，与香菇搭配食用，有助于补充人体所需的蛋白质。
2、维生素：
香菇富含维生素B族，包括维生素B1、B2、烟酸等，对维持神经系统健康、促进能量代谢有重要作用。
油菜富含维生素C，其含量比大白菜高出1倍多，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成、美白肌肤。
3、矿物质与微量元素：
香菇富含钙、铁、锌、硒等矿物质和微量元素，有助于骨骼健康、血液形成和抗氧化作用。
油菜也含有钙、磷、铁、钾等矿物质元素，对维持人体正常生理功能有重要作用。
4、膳食纤维：
香菇和油菜都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、改善便秘症状。
5、其他营养成分：
香菇还含有香菇多糖、麦角固醇等特殊营养成分，具有增强免疫力、抗癌等作用。
油菜中的植物激素有助于肠道疏通，促进血液循环。
（二）香菇油菜的药用价值与相关配伍：
1、增强免疫力：
香菇中的多糖类物质能够增强人体免疫力，提高机体抵抗力。
油菜中的维生素C也有助于增强免疫力，促进身体健康。
2、降低血脂：
香菇中的多糖类物质能够与胆汁酸结合，促进胆汁酸的排泄，从而辅助稳定血液中的胆固醇水平。
油菜中的膳食纤维也有助于降低血脂，预防心血管疾病。
3、美容养颜：
油菜中的维生素C和矿物质元素有助于皮肤健康，适量食用可以美容养颜。
4、促进消化：
香菇和油菜都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
5、抗癌作用：
香菇中的多糖类物质具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和转移。
油菜中的某些成分也具有抗氧化和抗癌作用。
（三）香菇油菜的功效作用是什么：
1、香菇油菜有着特殊的功效。香菇油菜是各地餐厅中最常见的家常菜，它色泽搭配特别好看，口感也很诱人，而且还能清热解毒，也能补虚健脾。
2、香菇是一种可食用菌，可以促进胃肠道内胃液的分泌，有助于胃肠道内物质的消化与吸收。
3、香菇具有降低胆固醇、降血压的作用，对于高血压的人来说，可以起到调节病情的作用。
4、香菇可以促进体内钙的吸收，可以预防骨质疏松，可加固牙齿的坚硬程度。第四，香菇具有减肥功效，可有效带走胃肠壁的脂肪。
5、降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
6、解毒消肿
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
7、宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
8、强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。油菜茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
9、香菇性平昧甘，有益气补虚治，风破血，健脾和胃等功能，适用于高血压患者食用。帮助肝脏排毒、宽肠通便、强骨抗压、提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌。
 
二、香菇油菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
香菇油菜的正确吃法，食用方法怎么吃？香菇油菜的用法用量，怎么吃效果最好？香菇油菜的吃法种类非常多，接下来介绍香菇油菜的正确吃法。
1、制作食材
主料:鲜香菇(多少就不说了，吃多少买多少)，油菜(据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点)
辅料:油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等。
制作流程：先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣(几瓣你说的算)。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
2、制作食材
主料:小油菜10棵、香菇5朵。
辅料:盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程：小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
3、制作食材
主料:油菜4棵、香菇6朵。
调料:盐、生抽、淀粉适量。
制作流程：用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用;小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀;锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘;锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
4、制作流程：小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出，炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
5、制作食材：油菜500克、水发香菇60 克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。
制作流程：油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 3 分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧 5 分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。
6、制作食材：香菇几朵，小油菜适量，姜末1小匙，淀粉1/2小匙，冷水4大匙，生抽1大匙，糖1/2小匙。
制作流程：香菇洗净去蒂，小油菜洗净2、锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘。用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用。重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可。
8、制作食材
原料:香菇，油菜，虾米，香肠，腰果。
调汁:花椒面，淀粉，水，糖。
制作流程：香菇油菜洗干净，香菇切块。油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。香肠切花刀，下锅里煎一下，备用葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁，加盐，鸡精，炒1分钟，洒上腰果，出锅。
9、食材香菇适量、培根适量、油菜适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、香油适量
步骤：油菜洗净 提早泡发香菇 培根切丁。锅中放水 加盐 油。水开后把油菜焯一下。捞出油菜，码盘。锅中放少许油煸香培根和香菇。加葱姜继续煸炒。加一点水和盐 鸡精。勾薄芡 点香油，均匀的撒在油菜上即可。
10、所需食材：香菇250克、菜心250克，油5克、盐1茶匙、糖5克、水淀粉1汤匙。将香菇去蒂，清洗干净。3锅中水烧开，把油菜焯烫至断生，捞出过凉水。炒锅油温烧热，下香菇翻炒，炒至变软后，加半碗开水炖煮。烧开后加一勺蚝油、糖和盐。香菇油在锅中淋入少许水淀粉，取长盘，摆好菜心和香菇即可。
三、香菇油菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
香菇油菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般香菇油菜的副作用与危害有以下几方面。
1、不宜过夜
煮熟之后的油菜是不宜过夜的，因为在油菜中含有一定的硝酸盐，这种物质在储存一定的时间之后会变成亚硝酸盐，这种物质是导致胃癌的有害的物质，对身体是非常的不好的。
2、油菜+山药：这两种食物一起吃会使我们的身体无法吸收到这两种食物的营养价值，对我们的身体健康来说是非常不好的。
3、油菜+黄瓜：使这两种食物所含有的维生素C有所下降，对我们的身体来说是一种损失。
4、油菜+南瓜：这两种食物一起吃会降低维生素C的吸收。
5、油菜+南瓜：对油菜中所含有的一些营养物质非常的不利。
6、因为油菜中含有的一些营养物质，对我们的眼睛是没有什么好处的，所以如果好患有目疾的话是不宜食用油菜的，对我们的眼睛没有什么好处。
7、狐臭患者不宜吃油菜：因为在油菜中含有的某些物质，对这类患者的健康是非常的不利的，严重的可能会导致患者疾病更加的严重。
总结：香菇油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？香菇油菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？香菇油菜的正确吃法，食用方法怎么吃？香菇油菜的用法用量，怎么吃效果最好？香菇油菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是香菇油菜的相关介绍。