芡实的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？芡实有什么营养价值，药用价值与功效作用？芡实的正确食用方法怎么吃最好？芡实哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、芡实是什么东西：
芡实睡莲科芡属的一年水生草本植物，在植物学上被称为欧洲黑麦草、狐狸坚果。叶有二型：初生叶为沉水叶，呈箭形或椭圆肾形；次生叶为浮水叶革质，为椭圆肾形至圆形；叶柄和花梗粗壮；花长大约5厘米；花瓣紫红色；没有花柱，花柱柱头为红色；果实是紫红色球形；种子为黑色球形。花期7-8月，果期8-9月。芡实因花托形似鸡头故又被称为鸡头米。
二、芡实的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）芡实的营养成分价值：
芡实的碳水化合物含量较高，能够为人体提供能量。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，芡实所含的蛋白质有助于维持机体的正常功能。此外，芡实中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。维生素和矿物质如维生素B群、钙、铁等，对增强免疫力、促进骨骼健康等方面都有重要作用。
（二）芡实的药用价值：
芡实主要成分有多酚、核苷、多糖、黄酮、甾醇、维生素及木脂素等，具有抗肿瘤、免疫调节、抗菌、降血压、降血脂及抗氧化等作用，始载于《神农本草经》，列为上品，历版《中国药典》均有记载，在《本草纲目》记载：“止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊，带下。”芡实具有肾气不固之腰膝酸软，遗精滑精，肾元不固之小便不禁或小儿遗尿的功效。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。
（三）芡实的功效作用：
1、益肾：芡实是一种中药材，具有益肾健脾的功效，可以治疗肾元不固导致的小便不禁或小儿遗尿的情况。
2、固精：芡实也具有一定的固精的作用，可以治疗肾气不固导致的、腰膝酸软、遗精滑精等症状。
3、补脾：芡实还具有健肾补脾的功效，可以治疗脾虚纳少、肠鸣便溏等症状。
4、止泻：芡实的止泻效果也比较好，常用于治疗反复发作或者如果长期无法治愈的腹泻。
5、除湿：芡实还具有除湿的功效可以治疗湿盛下注导致的尿频、尿急、尿痛等症状。

三、芡实的正确食用方法怎么吃最好：
1、芡实粥：
将芡实与大米一起煮粥，煮至软烂，这是常见的食用方法，既营养又易消化
2、芡实糖水：
把芡实、莲子与冰糖一起煮成糖水，清甜可口，具有养心安神的功效。
3、芡实薏仁排骨汤：
将芡实、薏仁与排骨一起炖汤，汤鲜味美，有健脾祛湿的作用。
4、芡实蒸蛋：
把芡实与鸡蛋混合后蒸，能使芡实与鸡蛋的营养融合，口感嫩滑。
5、芡实南瓜饼：
把芡实磨成粉，与南瓜泥、面粉等制成饼状，煎至两面金黄，口感香甜软糯。
四、芡实哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、实热者禁用。芡实具有健脾益肾的功效，具有补益作用。实热证患者在临床上表现为高热、大汗、大渴、脉洪大、面色发红、声音高亢等，这类患者宜清、宜泄，使用补益类药物可能会加重患者症状。
2、表证明显者禁用。这类患者在临床上表现为发热恶寒、流涕、咳嗽、鼻塞等。芡实归脾、肾经，具有止泻、止带的功效，其性收敛，易导致表邪入里，引发变证，使病情变复杂。
3、气虚导致的便秘禁用。气虚导致的便秘在临床上除了表现为便秘外，还会表现为声低、气短、周身无力、精神不振、注意力不集中等气虚的表现。气虚便秘的病机就是气虚无力推动大便排出，此时使用芡实这种具有收敛作用的药物，更能使气向下推动的能力变弱，加重便秘症状。
总结：芡实的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？芡实有什么营养价值，药用价值与功效作用？芡实的正确食用方法怎么吃最好？芡实哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。