牡蛎的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？
牡蛎的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？牡蛎有什么营养价值，药用价值与功效作用？牡蛎的正确食用方法怎么吃最好？牡蛎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、牡蛎是什么东西：
牡蛎是珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称，又名蚝、蛎黄、蛎子、海蛎子。牡蛎两壳不等，左壳大，凹陷，右壳较平，铰合部无齿，有时具有结节状小齿。内韧带，闭壳肌位于中央或后方。外套痕不明显，成体无足和足丝，鳃与外套膜相结合。牡蛎呈世界性分布，主要分布于热带和温带海洋中，从潮间带至数十米深的范围都有分布。在全世界约有一百余种，中国南北沿海地区约有二十余种。
二、牡蛎的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）牡蛎的营养成分价值：
牡蛎别名生蚝，有极其丰富的营养价值。含有丰富的蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙、锌、牛磺酸、肝糖原等。
1、蛋白质：牡蛎含丰富的蛋白质，经常食用可以提高机体免疫力。
2、氨基酸：牡蛎含有多种氨基酸，对身体代谢平衡起着重要作用。
3、B族维生素：牡蛎含有B族维生素，可以活跃造血功能，对改善贫血有一定作用。
4、钙：牡蛎含钙丰富，因本身含磷量较高，磷可以帮助钙吸收，是补钙佳品。
5、锌：牡蛎是含锌量最高的天然食品之一，男性经常食用有改善精子质量和活力的作用。
6、牛磺酸：牡蛎含有丰富的牛磺酸，有促进大脑发育、强肝利胆的作用。
7、肝糖原：牡蛎含有丰富的肝糖原，可以提高肝功能，起到增强机体免疫力的作用。
（二）牡蛎的药用价值：
牡蛎，中药材名。本品为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎等的贝壳。全年可采集。取得后，去肉、取壳，洗净、晒干。功能主治为：敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。（1）益阴潜阳：生用治阴虚阳亢之潮热盗汗、头痛眩晕、烦躁失眠等症。（2）软坚散结：生用治瘰疬、肿块。（3）固涩：煅用治多汗、遗精、带下、崩漏、泄泻等，常与龙骨配伍。（4）也可用于胃酸过多，常配乌贼骨。①《本经》：主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白。久服强骨节。②《别录》：除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满；止汗，心痛气结，止渴，除老血。涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。③《药性论》：主治女子崩中。止盗汗，除风热，止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热，加用地黄、小草。
（三）牡蛎的功效作用：
1、镇惊安神：牡蛎味咸、涩、性微寒，具有镇惊安神的功效，可以缓解因脏腑气血阴阳失调所致的失眠多梦、心神不宁、心悸怔忡等症状。
2、滋阴养血：牡蛎具有滋阴润燥、养血安神的作用，对于阴虚火旺、烦热失眠、心悸等症状有一定的缓解效果。
3、平肝潜阳：它可以帮助平息肝火，潜藏阳气，对于肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状有一定的改善作用。
4、软坚散结：牡蛎具有软坚散结的功效，可用于治疗痰核、瘰疬、肿块等病症。
5、收敛固涩：牡蛎能够收敛止汗、固精止带，对于自汗、盗汗、遗精、白带过多等症状有一定的调理作用。
三、牡蛎的正确食用方法怎么吃最好：
1、生吃
将新鲜的生蚝洗净后直接食用，可以搭配柠檬汁、辣椒酱等调味料。生吃生蚝可以较大程度地保留其鲜味和营养成分，但需要注意卫生和食品安全。
2、烤生蚝
将生蚝洗净后放入烤箱中烤制，加入蒜末、姜末、葱花等调味料，烤至生蚝开口即可。
3、蒸生蚝
将生蚝洗净后放入蒸锅中蒸熟，加入适量的蒜末、姜末、葱花等调味料，蒸至生蚝开口即可。蒸生蚝的口感鲜美，营养成分也不会流失。
4、炒生蚝
将生蚝洗净后加入适量的调料腌制一段时间，然后放入锅中炒熟，可以加入蔬菜、鸡蛋等食材一起炒制。炒生蚝的口感鲜美，营养丰富。
5、生蚝粥
将生蚝洗净后加入适量的大米煮粥，加入适量的调味料，煮至米粥浓稠即可。生蚝粥的口感鲜美，营养丰富，是一种适合早餐或晚餐的食品。
四、牡蛎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、体质虚弱的人不适合吃牡蛎。牡蛎的营养价值很高，尤其是牡蛎里的锌元素含量非常高，但对与体质虚弱的 人来说，其身体代谢能力和吸收能力都较弱，而牡蛎过于进补，吃了之后容易产生不良反应，甚至诱发其他疾病。
2、患有急性或慢性皮肤病的患者不适合吃牡蛎。患有皮肤病的患者本身就存在皮肤上的问题，而牡蛎属于发物，如果这一类患者吃了牡蛎，可能会引起过敏反应，加重患者本身的皮肤病。
3、脾胃虚寒或慢性腹泻的人。这一类人如果多吃了牡蛎，会造成肠胃功能紊乱，给肠胃造成负担。如果是处于腹泻的期间，吃了牡蛎后会加重腹泻，甚至造成脱水的情况。
总结：牡蛎的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？牡蛎有什么营养价值，药用价值与功效作用？牡蛎的正确食用方法怎么吃最好？牡蛎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
一、牡蛎是什么东西：
牡蛎是珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称，又名蚝、蛎黄、蛎子、海蛎子。牡蛎两壳不等，左壳大，凹陷，右壳较平，铰合部无齿，有时具有结节状小齿。内韧带，闭壳肌位于中央或后方。外套痕不明显，成体无足和足丝，鳃与外套膜相结合。牡蛎呈世界性分布，主要分布于热带和温带海洋中，从潮间带至数十米深的范围都有分布。在全世界约有一百余种，中国南北沿海地区约有二十余种。
二、牡蛎的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）牡蛎的营养成分价值：
牡蛎别名生蚝，有极其丰富的营养价值。含有丰富的蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙、锌、牛磺酸、肝糖原等。
1、蛋白质：牡蛎含丰富的蛋白质，经常食用可以提高机体免疫力。
2、氨基酸：牡蛎含有多种氨基酸，对身体代谢平衡起着重要作用。
3、B族维生素：牡蛎含有B族维生素，可以活跃造血功能，对改善贫血有一定作用。
4、钙：牡蛎含钙丰富，因本身含磷量较高，磷可以帮助钙吸收，是补钙佳品。
5、锌：牡蛎是含锌量最高的天然食品之一，男性经常食用有改善精子质量和活力的作用。
6、牛磺酸：牡蛎含有丰富的牛磺酸，有促进大脑发育、强肝利胆的作用。
7、肝糖原：牡蛎含有丰富的肝糖原，可以提高肝功能，起到增强机体免疫力的作用。
（二）牡蛎的药用价值：
牡蛎，中药材名。本品为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎等的贝壳。全年可采集。取得后，去肉、取壳，洗净、晒干。功能主治为：敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。（1）益阴潜阳：生用治阴虚阳亢之潮热盗汗、头痛眩晕、烦躁失眠等症。（2）软坚散结：生用治瘰疬、肿块。（3）固涩：煅用治多汗、遗精、带下、崩漏、泄泻等，常与龙骨配伍。（4）也可用于胃酸过多，常配乌贼骨。①《本经》：主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白。久服强骨节。②《别录》：除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满；止汗，心痛气结，止渴，除老血。涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。③《药性论》：主治女子崩中。止盗汗，除风热，止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热，加用地黄、小草。
（三）牡蛎的功效作用：
1、镇惊安神：牡蛎味咸、涩、性微寒，具有镇惊安神的功效，可以缓解因脏腑气血阴阳失调所致的失眠多梦、心神不宁、心悸怔忡等症状。
2、滋阴养血：牡蛎具有滋阴润燥、养血安神的作用，对于阴虚火旺、烦热失眠、心悸等症状有一定的缓解效果。
3、平肝潜阳：它可以帮助平息肝火，潜藏阳气，对于肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状有一定的改善作用。
4、软坚散结：牡蛎具有软坚散结的功效，可用于治疗痰核、瘰疬、肿块等病症。
5、收敛固涩：牡蛎能够收敛止汗、固精止带，对于自汗、盗汗、遗精、白带过多等症状有一定的调理作用。
三、牡蛎的正确食用方法怎么吃最好：
1、生吃
将新鲜的生蚝洗净后直接食用，可以搭配柠檬汁、辣椒酱等调味料。生吃生蚝可以较大程度地保留其鲜味和营养成分，但需要注意卫生和食品安全。
2、烤生蚝
将生蚝洗净后放入烤箱中烤制，加入蒜末、姜末、葱花等调味料，烤至生蚝开口即可。
3、蒸生蚝
将生蚝洗净后放入蒸锅中蒸熟，加入适量的蒜末、姜末、葱花等调味料，蒸至生蚝开口即可。蒸生蚝的口感鲜美，营养成分也不会流失。
4、炒生蚝
将生蚝洗净后加入适量的调料腌制一段时间，然后放入锅中炒熟，可以加入蔬菜、鸡蛋等食材一起炒制。炒生蚝的口感鲜美，营养丰富。
5、生蚝粥
将生蚝洗净后加入适量的大米煮粥，加入适量的调味料，煮至米粥浓稠即可。生蚝粥的口感鲜美，营养丰富，是一种适合早餐或晚餐的食品。
四、牡蛎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、体质虚弱的人不适合吃牡蛎。牡蛎的营养价值很高，尤其是牡蛎里的锌元素含量非常高，但对与体质虚弱的 人来说，其身体代谢能力和吸收能力都较弱，而牡蛎过于进补，吃了之后容易产生不良反应，甚至诱发其他疾病。
2、患有急性或慢性皮肤病的患者不适合吃牡蛎。患有皮肤病的患者本身就存在皮肤上的问题，而牡蛎属于发物，如果这一类患者吃了牡蛎，可能会引起过敏反应，加重患者本身的皮肤病。
3、脾胃虚寒或慢性腹泻的人。这一类人如果多吃了牡蛎，会造成肠胃功能紊乱，给肠胃造成负担。如果是处于腹泻的期间，吃了牡蛎后会加重腹泻，甚至造成脱水的情况。
总结：牡蛎的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？牡蛎有什么营养价值，药用价值与功效作用？牡蛎的正确食用方法怎么吃最好？牡蛎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
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