黄芪的功效作用与主治，正确的食用方法及禁忌是什么？黄芪有什么营养价值，药用价值与功效作用？黄芪的正确食用方法怎么吃最好？黄芪哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、黄芪是什么东西：
黄芪（学名：Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge），是豆科黄芪属植物，又名东北黄芪、绵芪、膜荚黄耆等，为多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛；羽状复叶有13-27片小叶，叶柄长0.5-1厘米；托叶离生，披针形或线状披针形，下面被白色柔毛或近无毛；总状花序稍密，有10-20朵花，总花梗与叶近等长或较长，至果期显著伸长，花冠黄色或淡黄色，瓣片长圆形；荚果薄膜质，稍膨胀，半椭圆形，顶端具刺尖；花期6-8月，果期7-9月。
二、黄芪的营养价值，药用价值与功效作用：
（一）黄芪的营养成分价值：
黄芪的营养成分一般有多糖、黄酮类化合物、氨基酸等。
1、多糖：
黄芪中含有丰富的多糖类化合物，如天门冬氨酸葡萄糖聚糖、甜菜红碱多糖等，这些多糖对免疫系统具有调节作用，并有助于提高机体免疫力。
2、黄酮类化合物：
黄芪中含有丰富的黄酮类化合物，如黄芪黄酮、异黄酮、黄芪素等，对心血管健康和免疫功能有益。
3、氨基酸：
黄芪中富含氨基酸，包括谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸等。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体生长发育和维持正常功能至关重要。
（二）黄芪的药用价值：
黄芪根可入药，据《中国药典》记载主治：“补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效。用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、内热消渴、血虚萎黄、半身不遂、痹痛麻木、痈疽难溃、久溃不敛。” [7]《中药大辞典》亦有记载其主治：“主治一切气虚血亏之证，如脾虚泄泻、肺虚咳嗽、脱肛、子宫下垂、盗汗、水肿等。
（三）黄芪的功效作用与主治：
1、 补气升阳：黄芪善于补益脾气，升举中阳，尤其适用于脾虚中气下陷所致的久泻脱肛、子宫脱垂以及便血崩漏等症状。此外，黄芪还可以补气生血、摄血、温中、除热，适用于气血两虚证、气不摄血证、中焦虚寒证、气虚发热证等多种病症。
2、 固表止汗：黄芪能够补脾肺，温分肉，固表止汗，适用于脾肺气虚、自汗、盗汗、黄汗等症状。
3、 利水消肿：黄芪具有利水消肿的功效，适用于气虚水肿、小便不利等症状。
4、 生津养血：黄芪能够补气生血，适用于劳倦内伤、气亏血虚、血虚阳浮、肌热面赤、脉大无力等血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾、气血双亏、面色萎黄、心悸失眠等症状。
5、 行滞通痹：黄芪具有补气行滞的功效，适用于气虚血滞、风湿痹痛、麻木拘挛、中风气虚血滞、半身不遂等症状。
6、 托毒排脓、敛疮生肌：黄芪能够补气生肌、托毒排脓，适用于疮疡脓成不溃、证属气血不足者，以及疮口久不愈合等症状。

三、黄芪的正确食用方法怎么吃最好：
1、 泡水喝：这是最简单的方法。将黄芪切片，取适量放入杯中，加入沸水冲泡，然后当作一般茶饮来喝。黄芪泡水可以反复冲泡，直到味道变淡。
2、 煎汤：将黄芪与其他药材（如红枣、枸杞等）一同放入锅中，加入适量的水，煎煮30分钟左右，然后取汤汁饮用。这种方法可以将黄芪与其他药材的功效结合起来，发挥更好的效果。
3、 煮粥：在煮粥时，可以将黄芪切片或打成粉末，与米一同煮。这样可以使黄芪的营养成分充分溶入粥中，便于人体吸收。
4、 炖肉：在炖肉或炖鸡时，可以加入适量的黄芪。这样不仅可以增加食物的口感和营养价值，还能起到补气养血的作用。
5、 泡酒：将黄芪放入酒中浸泡一段时间，然后饮用。这种方法适合喜欢喝酒的人，但需要注意适量饮用，避免过量。
四、黄芪哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、实热患者。实热患者可能出现面红目赤、口舌生疮、语声洪亮、大便秘结，不适合食用黄芪。
2、虚热患者。如果出现手足心热、潮热盗汗患者，也不适合食用黄芪，由于黄芪本身具有较强的补气、固表作用，如果体内有热再进行补气，可能会出现副作用。
3、炎症患者。由于炎症可能存在实热或虚热，例如气管炎或咽喉炎等炎症，只要有实热表现，也不太适合用黄芪进行补气。
4、特殊人群。例如孕妇等人群不要使用黄芪，孕妇如果补气过量，可能出现其它问题，如果妇女经期出血量较大，本身属于月经量较多的人，再服用黄芪补气，可能会月经过多。
总结：黄芪的功效作用与主治，正确的食用方法及禁忌是什么？黄芪有什么营养价值，药用价值与功效作用？黄芪的正确食用方法怎么吃最好？黄芪哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。