瓜子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？瓜子有什么营养价值，药用价值与功效作用？瓜子的正确食用方法怎么吃最好？瓜子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、瓜子是什么东西：
瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
二、瓜子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）瓜子的营养成分价值：
1、蛋白质：瓜子是植物性蛋白质的良好来源，每100克瓜子中含有约28克蛋白质。
2、脂肪：虽然瓜子含有较高的脂肪含量，但其中大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。
3、碳水化合物：瓜子中含有一定量的碳水化合物，其中纤维素是一种不可消化的碳水化合物，可以促进肠道健康。
4、维生素和矿物质：瓜子富含维生素E、B族维生素、叶酸以及钙、镁、铁等矿物质，对身体健康具有重要作用。
（二）瓜子的药用价值：
葵花籽可供药用，早在《本草纲目》中就有记载。葵花籽又名香瓜子，味甘，性平，具有治血痴，透肿毒，安神助眠、驱虫润肺的功效；花盘还能养肺、化痰、定喘。葵花籽含有维生素E和酚酸，它们是抗氧化物，通过在体内对抗有害的氧自由基而对人体有益，减少心脏病、癌症等慢性病的发病率。
（三）瓜子的功效作用：
1、补充不饱和脂肪酸：瓜子中不饱和脂肪酸含量高达90%，这些不饱和脂肪酸有助于降低人体内血清胆固醇，对心血管有保护作用，特别有益于冠心病、高血压等人群。
2、强健身体：瓜子富含维生素E，能有效控制人体内有害的过氧化脂类，预防贫血、渗出性皮炎，增强肌肉持久能力，促进血液循环及各种器官的运动。
3、滋养肌肤：瓜子中富含抗氧化物，如维生素E和酚酸，这些成分有助于滋养肌肤，延缓衰老。
4、安神：瓜子含有胡萝卜素、蛋白质及维生素等多种人体所需营养成分，能够缓解精神紧张。
5、润肠通便：瓜子含有一定油脂，能达到润肠通便的效果，有助于减少毒素在体内的堆积，维持肠道健康。
6、健脑益智：瓜子中的不饱和脂肪酸、微量元素和氨基酸等营养物质，对脑部细胞的生长发育有益，适量食用有助于提高脑细胞活力，延缓脑部细胞衰老。
7、化痰定喘：瓜子能够起到化痰定喘的作用，有助于缓解咳嗽、咳痰等症状，对支气管哮喘、支气管炎等病症也有一定的改善作用。

三、瓜子的正确食用方法怎么吃最好：
‌1、葵花籽‌：富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗衰老和护血管的作用。每天食用约10克葵花籽仁可以满足一天一半的维生素E需求‌。
‌2、西瓜子‌：含有丰富的油脂，有助于润肠健胃和养护头发。西瓜子还富含蛋白质、氨基酸和维生素A，对头发有很好的呵护作用‌。
四、瓜子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、肝胆功能异常：肝胆功能异常通常是指当肝胆部位受到某些致病因素损害后，所引起肝胆形态结构的破坏和胆功能异常，瓜子中通常含有大量的香料以及黄樟素，如果肝胆功能异常患者大量的摄入瓜子，很有可能会对肝脏功能造成负担，从而使肝胆功能异常更加严重。
2、高血脂症：高血脂症通常是指体内血脂水平过高，通常是因为平时患者比较爱吃甜食或者进食无规律引起，当高血脂严重时，通常会引起心绞痛、心肌梗死等疾病，瓜子在通常所含的油脂比较高，如果高血脂症患者大量摄入瓜子，很有可能会导致高血压症状加重。
3、肥胖：瓜子也含有大量的脂肪酸，肥胖人群吃瓜子会导致体内的脂肪增多，从而使体重增加。
总结：瓜子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？瓜子有什么营养价值，药用价值与功效作用？瓜子的正确食用方法怎么吃最好？瓜子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。