甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甲鱼是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甲鱼的正确吃法，食用方法怎么吃？甲鱼的用法用量，怎么吃效果最好？甲鱼的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甲鱼是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甲鱼具有比较多的功效作用及用途，甲鱼的详细功效与作用如下：
（一）甲鱼的营养成分价值：
1、蛋白质：甲鱼富含优质蛋白质，含量较高，且含有人体必需的多种氨基酸，有助于身体组织的修复和生长。
2、不饱和脂肪酸：含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对心血管健康有益，可降低胆固醇，预防动脉硬化。
3、维生素：包含维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12等，有助于维持视力、促进钙吸收、参与新陈代谢等。
4、矿物质：含有钙、磷、铁、钾等矿物质，对骨骼健康、造血功能、维持身体渗透压等具有重要作用。
5、多糖类物质：甲鱼中含有一些多糖类成分，具有免疫调节等作用。
6、其他成分：还含有肌醇、牛磺酸等营养成分，对身体的代谢和生理功能有一定的调节作用。
（二）甲鱼的药用价值与相关配伍：
1、滋阴凉血：适用于阴虚发热、骨蒸劳热、潮热盗汗、手足心热等阴虚症状，也可用于治疗阴虚导致的咯血、吐血等出血症状。
2、补肾健骨：对肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿早泄等有一定的滋补和调理作用，同时有助于促进骨骼的生长和修复。
3、养血安神：能养血滋阴，对心血不足、心神失养引起的失眠多梦、心悸健忘等有一定的缓解作用。
4、增强免疫力：其营养成分和生物活性物质有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力，预防疾病。
5、软坚散结：可用于治疗一些积聚、肿块等病症，如肝脾肿大等，有一定的软坚散结作用。
6、降低血脂：甲鱼中的不饱和脂肪酸等成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对防治高脂血症有一定帮助。
（三）甲鱼的功效作用是什么：
1、提高免疫力
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2、养颜护肤
甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。
3、抗癌抑癌
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
4、祛压降脂
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
5、壮阳壮腰
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
6、养阴补虚
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
7、有益产妇
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
二、甲鱼的正确吃法，食用方法怎么吃：
甲鱼的正确吃法，食用方法怎么吃？甲鱼的用法用量，怎么吃效果最好？甲鱼的吃法种类非常多，接下来介绍甲鱼的正确吃法。
1、甲鱼汤
材料：甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。
做法：将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。
2、乌鸡炖甲鱼
材料：甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。
做法：将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。再放在90℃的水中烫一下捞起。刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。拣去姜、葱，调好味即可。
3、红烧甲鱼
材料：甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。
做法：葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。
三、甲鱼的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
甲鱼的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般甲鱼的副作用与危害有以下几方面。
1、食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食。
2、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。
3、肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食。
4、孕妇吃了会影响胎儿健康。
5、痰食壅盛者慎食。
6、幼儿要少食，可能导致消化不良，加重脾胃的负担。
总结：甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甲鱼是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甲鱼的正确吃法，食用方法怎么吃？甲鱼的用法用量，怎么吃效果最好？甲鱼的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是甲鱼的相关介绍。
一、甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甲鱼是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甲鱼具有比较多的功效作用及用途，甲鱼的详细功效与作用如下：
（一）甲鱼的营养成分价值：
1、蛋白质：甲鱼富含优质蛋白质，含量较高，且含有人体必需的多种氨基酸，有助于身体组织的修复和生长。
2、不饱和脂肪酸：含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对心血管健康有益，可降低胆固醇，预防动脉硬化。
3、维生素：包含维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12等，有助于维持视力、促进钙吸收、参与新陈代谢等。
4、矿物质：含有钙、磷、铁、钾等矿物质，对骨骼健康、造血功能、维持身体渗透压等具有重要作用。
5、多糖类物质：甲鱼中含有一些多糖类成分，具有免疫调节等作用。
6、其他成分：还含有肌醇、牛磺酸等营养成分，对身体的代谢和生理功能有一定的调节作用。
（二）甲鱼的药用价值与相关配伍：
1、滋阴凉血：适用于阴虚发热、骨蒸劳热、潮热盗汗、手足心热等阴虚症状，也可用于治疗阴虚导致的咯血、吐血等出血症状。
2、补肾健骨：对肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿早泄等有一定的滋补和调理作用，同时有助于促进骨骼的生长和修复。
3、养血安神：能养血滋阴，对心血不足、心神失养引起的失眠多梦、心悸健忘等有一定的缓解作用。
4、增强免疫力：其营养成分和生物活性物质有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力，预防疾病。
5、软坚散结：可用于治疗一些积聚、肿块等病症，如肝脾肿大等，有一定的软坚散结作用。
6、降低血脂：甲鱼中的不饱和脂肪酸等成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对防治高脂血症有一定帮助。
（三）甲鱼的功效作用是什么：
1、提高免疫力
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2、养颜护肤
甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。
3、抗癌抑癌
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
4、祛压降脂
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
5、壮阳壮腰
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
6、养阴补虚
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
7、有益产妇
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
二、甲鱼的正确吃法，食用方法怎么吃：
甲鱼的正确吃法，食用方法怎么吃？甲鱼的用法用量，怎么吃效果最好？甲鱼的吃法种类非常多，接下来介绍甲鱼的正确吃法。
1、甲鱼汤
材料：甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。
做法：将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。
2、乌鸡炖甲鱼
材料：甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。
做法：将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。再放在90℃的水中烫一下捞起。刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。拣去姜、葱，调好味即可。
3、红烧甲鱼
材料：甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。
做法：葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。
三、甲鱼的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
甲鱼的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般甲鱼的副作用与危害有以下几方面。
1、食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食。
2、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。
3、肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食。
4、孕妇吃了会影响胎儿健康。
5、痰食壅盛者慎食。
6、幼儿要少食，可能导致消化不良，加重脾胃的负担。
总结：甲鱼的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？甲鱼是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？甲鱼的正确吃法，食用方法怎么吃？甲鱼的用法用量，怎么吃效果最好？甲鱼的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是甲鱼的相关介绍。
郑重声明：以上内容与本站立场无关。本站发布此内容的目的在于传播更多信息，本站对其观点、判断保持中立，不保证该内容（包括但不限于文字、数据及图表）全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。相关内容不对各位读者构成任何投资建议，据此操作，风险自担。股市有风险，投资需谨慎。如对该内容存在异议，或发现违法及不良信息，请发送邮件至930591899@@qq.com，我们将安排核实处理。
