莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？莲菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？莲菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莲菜的用法用量，怎么吃效果最好？莲菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
莲菜，是指以莲科植物为原料制作而成的食品。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？莲菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？莲菜具有比较多的功效作用及用途，莲菜的详细功效与作用如下：
（一）莲菜的营养成分价值：
1、膳食纤维：莲藕中膳食纤维含量较高，这种成分能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘，并有助于食物的消化和吸收。
2、维生素：莲藕富含维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，能够中和体内自由基，增强免疫系统的功能。同时，维生素C还参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤和血管的健康。此外，莲藕中还含有一定量的维生素B族，包括维生素B6等，这些维生素对神经系统的健康有益，有助于缓解压力，改善睡眠质量。
3、矿物质：莲藕含有丰富的钾元素，有助于维持体内电解质平衡，起到调节血压的作用。钾还可以帮助抵消钠对血压的负面影响，降低高血压的风险。同时，莲藕中还含有一定量的铁元素，铁是血红蛋白的重要组成部分，能够促进血液中的氧气运输，有助于预防贫血，尤其是缺铁性贫血。此外，莲藕还含有铜、锌、镁、磷、钙等多种矿物质，这些矿物质对维持人体正常生理功能非常重要。
4、植物蛋白和淀粉：莲藕中含有一定量的植物蛋白和淀粉，这些成分能够为人体提供能量，并有助于维持肌肉和组织的健康。
（二）莲菜的药用价值与相关配伍：
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的作用，常用于缓解由肺热引起的咳嗽、痰多等症状。其生食或榨汁饮用，能够清热解毒，润肺止咳。同时，莲菜中含有丰富的水分和矿物质，有助于降低体内热量，预防中暑，是夏季消暑的理想食材。
2、健脾开胃：莲藕具有健脾开胃的功效，能够刺激消化液的分泌，促进食欲，改善消化不良等症状。
3、补益气血：莲藕中所含的多种营养物质，如铁、铜、锌等微量元素以及维生素等，具有补益气血的功效，有助于治疗贫血。
4、滋阴养颜：对于女性来说，常吃莲藕可以改善肤色，使皮肤更加细腻光滑。莲藕中的多种维生素和氨基酸还能促进新陈代谢，有助于减肥和保持身材。
5、利尿通乳：莲藕具有利尿通乳的作用，对于产后妇女来说，食用莲藕可以促进乳汁分泌，有助于母乳喂养。同时，莲藕中的钾元素有助于维持体内水分平衡，预防水肿。
6、止汗固精：莲藕中含有一种特殊的物质——荷叶碱，具有止汗固精的作用。对于男性来说，食用莲藕有助于提高性功能，改善精子质量。
（三）莲菜的功效作用是什么：
1、止血
莲菜里面含有维生素以及柠檬酸等，能够收缩血管，它是寒性食材，止血凉血作用都非常强，当出现痰中带血、咳血、流鼻血问题，可以把莲菜和生侧柏叶，白茅根搭配在一起煎煮以后服用，可以达到好的辅助治疗作用。
2、化瘀
把莲菜榨成汁来喝能够让淤血问题消散，也可以把新鲜莲菜洗干净以后生吃或者是搭配酒来服用，都能起到解除毒素、消肿破血化瘀作用，中医方面认为它是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
莲菜含有粘蛋白以及膳食纤维，热量很少，能够有效控制体重，达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，可以让肠道蠕动速度变得更快，避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲菜的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲菜就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲菜含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲菜汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲菜茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲菜里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲菜调理身体。
二、莲菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
莲菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莲菜的用法用量，怎么吃效果最好？莲菜的吃法种类非常多，接下来介绍莲菜的正确吃法。
1、山楂果莲菜丝
原材料：细嫩白莲菜一段、山楂卷、白砂糖、水果醋、凉开水。
方式 ：白莲菜削皮切条，放凉白开水中侵泡15分钟上下，除去不必要莲菜粉;山楂卷切匀称细条预留;取1个小盘子，放入适当白砂糖，水果醋，凉开水调均匀;将莲菜丝沥过水后装盘，在上面摆上山楂果丝，再将流程3中调好的汁液匀称淋在表层就可以。
营养价值：莲菜具备清热解毒生津止渴、散血散淤的作用，对食欲不佳、干咳嗽等均有功效。
2、莲菜骨头汤
原材料：猪排骨300克，莲菜300克，小香葱2棵，姜片1块
方式 ：猪排骨清洗，劈成3cm长的节，莲菜骨头汤，刮尽莲菜表层的厚皮，切割成块，清洗，姜片清洗切割成两截，锅内放适度的水，放入一块姜片、小香葱、米酒，烧滚后，放入猪排骨，汆水后捞起来备用，炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、一块姜片、小香葱，用火灾烧滚，去尽白沫子后改成文火，炖约20分钟，把莲菜、猪排骨及料汁一块儿倒进石锅，再炖三十分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。
营养价值：本汤可清热解毒祛痰、养颜美容，凡缺铁性贫血、心慌失眠者皆能食。
3、凉拌莲菜丝
原材料：莲菜1斤,生抽20克,食盐6克,鸡精2克,葱段3克,姜片3克,大蒜3克
方式 ：将莲菜洗干净，削削皮，切一片用热水烫一下子，控去水份，装进盘里。在鸭胗上面上葱段、姜片、大蒜、添加生抽、食盐、鸡精、翻拌即成。营养价值：莲菜的营养价值很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。
三、莲菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
莲菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般莲菜的副作用与危害有以下几方面。
1、莲菜尽量不要生食。有些莲菜寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生莲菜，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生莲菜，生莲菜性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟莲菜。
2、发黑、有异味的莲菜不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的莲菜。
3、煮莲菜时忌用铁器，以免使莲菜在烹饪过程中变黑。
4、切过的莲菜不宜直接存放。没切过的莲菜可在室温中放置一周的时间，但因莲菜容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲菜要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
总结：莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？莲菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？莲菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莲菜的用法用量，怎么吃效果最好？莲菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是莲菜的相关介绍。
一、莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
莲菜，是指以莲科植物为原料制作而成的食品。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？莲菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？莲菜具有比较多的功效作用及用途，莲菜的详细功效与作用如下：
（一）莲菜的营养成分价值：
1、膳食纤维：莲藕中膳食纤维含量较高，这种成分能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘，并有助于食物的消化和吸收。
2、维生素：莲藕富含维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，能够中和体内自由基，增强免疫系统的功能。同时，维生素C还参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤和血管的健康。此外，莲藕中还含有一定量的维生素B族，包括维生素B6等，这些维生素对神经系统的健康有益，有助于缓解压力，改善睡眠质量。
3、矿物质：莲藕含有丰富的钾元素，有助于维持体内电解质平衡，起到调节血压的作用。钾还可以帮助抵消钠对血压的负面影响，降低高血压的风险。同时，莲藕中还含有一定量的铁元素，铁是血红蛋白的重要组成部分，能够促进血液中的氧气运输，有助于预防贫血，尤其是缺铁性贫血。此外，莲藕还含有铜、锌、镁、磷、钙等多种矿物质，这些矿物质对维持人体正常生理功能非常重要。
4、植物蛋白和淀粉：莲藕中含有一定量的植物蛋白和淀粉，这些成分能够为人体提供能量，并有助于维持肌肉和组织的健康。
（二）莲菜的药用价值与相关配伍：
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的作用，常用于缓解由肺热引起的咳嗽、痰多等症状。其生食或榨汁饮用，能够清热解毒，润肺止咳。同时，莲菜中含有丰富的水分和矿物质，有助于降低体内热量，预防中暑，是夏季消暑的理想食材。
2、健脾开胃：莲藕具有健脾开胃的功效，能够刺激消化液的分泌，促进食欲，改善消化不良等症状。
3、补益气血：莲藕中所含的多种营养物质，如铁、铜、锌等微量元素以及维生素等，具有补益气血的功效，有助于治疗贫血。
4、滋阴养颜：对于女性来说，常吃莲藕可以改善肤色，使皮肤更加细腻光滑。莲藕中的多种维生素和氨基酸还能促进新陈代谢，有助于减肥和保持身材。
5、利尿通乳：莲藕具有利尿通乳的作用，对于产后妇女来说，食用莲藕可以促进乳汁分泌，有助于母乳喂养。同时，莲藕中的钾元素有助于维持体内水分平衡，预防水肿。
6、止汗固精：莲藕中含有一种特殊的物质——荷叶碱，具有止汗固精的作用。对于男性来说，食用莲藕有助于提高性功能，改善精子质量。
（三）莲菜的功效作用是什么：
1、止血
莲菜里面含有维生素以及柠檬酸等，能够收缩血管，它是寒性食材，止血凉血作用都非常强，当出现痰中带血、咳血、流鼻血问题，可以把莲菜和生侧柏叶，白茅根搭配在一起煎煮以后服用，可以达到好的辅助治疗作用。
2、化瘀
把莲菜榨成汁来喝能够让淤血问题消散，也可以把新鲜莲菜洗干净以后生吃或者是搭配酒来服用，都能起到解除毒素、消肿破血化瘀作用，中医方面认为它是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
莲菜含有粘蛋白以及膳食纤维，热量很少，能够有效控制体重，达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，可以让肠道蠕动速度变得更快，避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲菜的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲菜就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲菜含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲菜汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲菜茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲菜里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲菜调理身体。
二、莲菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
莲菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莲菜的用法用量，怎么吃效果最好？莲菜的吃法种类非常多，接下来介绍莲菜的正确吃法。
1、山楂果莲菜丝
原材料：细嫩白莲菜一段、山楂卷、白砂糖、水果醋、凉开水。
方式 ：白莲菜削皮切条，放凉白开水中侵泡15分钟上下，除去不必要莲菜粉;山楂卷切匀称细条预留;取1个小盘子，放入适当白砂糖，水果醋，凉开水调均匀;将莲菜丝沥过水后装盘，在上面摆上山楂果丝，再将流程3中调好的汁液匀称淋在表层就可以。
营养价值：莲菜具备清热解毒生津止渴、散血散淤的作用，对食欲不佳、干咳嗽等均有功效。
2、莲菜骨头汤
原材料：猪排骨300克，莲菜300克，小香葱2棵，姜片1块
方式 ：猪排骨清洗，劈成3cm长的节，莲菜骨头汤，刮尽莲菜表层的厚皮，切割成块，清洗，姜片清洗切割成两截，锅内放适度的水，放入一块姜片、小香葱、米酒，烧滚后，放入猪排骨，汆水后捞起来备用，炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、一块姜片、小香葱，用火灾烧滚，去尽白沫子后改成文火，炖约20分钟，把莲菜、猪排骨及料汁一块儿倒进石锅，再炖三十分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。
营养价值：本汤可清热解毒祛痰、养颜美容，凡缺铁性贫血、心慌失眠者皆能食。
3、凉拌莲菜丝
原材料：莲菜1斤,生抽20克,食盐6克,鸡精2克,葱段3克,姜片3克,大蒜3克
方式 ：将莲菜洗干净，削削皮，切一片用热水烫一下子，控去水份，装进盘里。在鸭胗上面上葱段、姜片、大蒜、添加生抽、食盐、鸡精、翻拌即成。营养价值：莲菜的营养价值很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。
三、莲菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
莲菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般莲菜的副作用与危害有以下几方面。
1、莲菜尽量不要生食。有些莲菜寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生莲菜，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生莲菜，生莲菜性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟莲菜。
2、发黑、有异味的莲菜不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的莲菜。
3、煮莲菜时忌用铁器，以免使莲菜在烹饪过程中变黑。
4、切过的莲菜不宜直接存放。没切过的莲菜可在室温中放置一周的时间，但因莲菜容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲菜要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
总结：莲菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？莲菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？莲菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莲菜的用法用量，怎么吃效果最好？莲菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是莲菜的相关介绍。
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