红烧羊肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？红烧羊肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红烧羊肉的正确吃法，食用方法怎么吃？红烧羊肉的用法用量，怎么吃效果最好？红烧羊肉的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、红烧羊肉的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处：
羊肉，中药名。为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的肉。遍及全国。具有温中暖肾，益气补虚之功效。常用于脾胃虚寒，食少反胃，虚寒泻痢，腰膝酸软，阳痿，小便频数，寒疝，虚劳羸瘦，产后虚羸少气，缺乳。红烧羊肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？红烧羊肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红烧羊肉具有比较多的功效作用及用途，红烧羊肉的详细功效与作用如下：
（一）红烧羊肉的营养成分价值：
1、蛋白质：
羊肉富含高质量的蛋白质，是人体必需的重要营养素之一。每100克红烧羊肉中，蛋白质含量可达到15.30克左右（该数据会根据烹饪方法和食材比例有所不同）。
蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对维持生命活动至关重要。
2、脂肪：
相对于其他肉类，羊肉含有较少的脂肪，每100克红烧羊肉中脂肪含量大约为6.60克左右。然而，这并不意味着可以无限制地食用红烧羊肉，因为其烹饪过程中可能添加油脂，导致总脂肪含量上升。
羊肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康（但需注意烹饪方式和食用量）。
3、维生素：
红烧羊肉中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6和B12等。这些维生素有助于维持身体健康和促进新陈代谢。
维生素B群对神经系统和能量代谢有重要作用，有助于缓解疲劳、提高精神状态。
4、矿物质：
羊肉富含铁、锌、硒、钾等矿物质。这些矿物质有助于增强免疫力、促进骨骼生长发育、维护心血管健康等。
铁元素是构成血红蛋白的重要成分，对预防贫血有重要作用；锌元素则有助于维持免疫功能正常运作。
（二）红烧羊肉的药用价值与相关配伍：
1、补气养血：红烧羊肉中的铁元素和丰富的蛋白质有助于补血益气，特别适合贫血和气血不足的人群食用。
2、温中散寒：羊肉性温，具有温中散寒的功效。在寒冷的季节里食用红烧羊肉，可以驱寒暖身，为身体注入活力。
3、增强免疫力：羊肉中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分对维持人体正常生理功能至关重要。适量食用红烧羊肉有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
4、促进消化：红烧羊肉烹调时通常会添加一些调料，如姜、葱、料酒等。这些调料不仅增加了菜肴的风味，还有助于促进消化、增强食欲。
（三）红烧羊肉的功效作用是什么：
1、冬季吃红烧羊肉补肾
据《本草纲目》记载，红烧羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、增强免疫力
红烧羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些红烧羊肉，有助于身体免疫力。
3、补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
4、补气
气不通不畅者，多吃红烧羊肉可以补气，健身。
5、暖胃
冬季的时候是人们最怕冷的时候。这时候可以多吃点红烧羊肉，因为红烧羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
6、健脾
红烧羊肉中含有大量的营养物质，而这些营养物质具有补脾虚的功效，另外饮食不好，而红烧羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。
7、理气
气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。
8、暖身
冬季的天气是非常的寒冷的，那这时候就可以多吃红烧羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，及时的预防手脚冰凉的现象。
9、防癌抗癌
研究表明，红烧羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
10、不易发胖
红烧羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
11、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
12、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
13、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
14、保护胃黏膜
红烧羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，红烧羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。红烧羊肉是绝佳的食疗保健品，红烧羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
15、补肝明目
红烧羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。总之，红烧羊肉具有比较多的药物用的价值，药理作用涉及比较多的方面。

二、红烧羊肉的正确吃法，食用方法怎么吃：
红烧羊肉的正确吃法，食用方法怎么吃？红烧羊肉的制作方法怎么做？红烧羊肉的用法用量，怎么吃效果最好？红烧羊肉的吃法种类非常多，接下来介绍红烧羊肉的正确吃法。
1、红烧羊肉
原料：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、马蹄、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜。
做法步骤：羊肉大块下锅中焯水；然后切适量大小块；热油锅，下姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶等一同煸香；倒入羊肉翻炒至干水；然后加入适量清水，加入生抽，老抽，冰糖等调味；大火煮开后转小火烧约40分钟至肉质比较好咬（看羊肉的嫩的程度，时间做调整）烧羊肉的时候处理蔬菜，土豆和胡萝卜都去皮切块，洋葱也切适量大小，马蹄去皮对半切开即可；把处理好的蔬菜入羊肉锅，再续烧约20分钟左右；试味，不够咸再加适量盐，上锅前下香菜即可！
三、红烧羊肉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
红烧羊肉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般红烧羊肉的副作用与危害有以下几方面。
  1. 冬季吃过红烧羊肉后忌马上喝茶
这是因为：红烧羊肉为冬季人们喜爱食用的肉类之一。有的人刚吃过红烧羊肉，又喜欢喝一杯浓茶，以为这样做，能够帮助消化。其实，这种做法对身体健康是不利的。其科学理由是：在红烧羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃过红烧羊肉就立即喝浓茶，茶水中的鞣酸，便会与红烧羊肉中的蛋白质结合，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，会使肠的蠕动功能减弱，大便中的水分减少，导致排便不畅，从而发生便秘。所以，吃过红烧羊肉后忌马上喝茶。
  1. 冬季涮红烧羊肉忌太嫩
在寒冷季节，家人团聚或宾朋相会，吃一餐美味的涮红烧羊肉火锅，既惬意又很有气氛。吃火锅讲究口味，不外乎底料选配可口，佐料调制有味，肉片要求精细、薄而匀。但是，也有人主张红烧羊肉要吃“嫩”，认为七八分熟的红烧羊肉片吃起来才有味。其实，这种主张不可苟同。这是因为：这样做容易感染上旋毛虫病。其科学理由是：旋毛虫病是由旋毛虫所引起的，旋毛虫遍布世界各地，常在猪、羊、狗体内广泛流行，成虫寄生在病畜小肠内，幼虫寄生在膈肌、舌肌、心肌和肌肉中。如果人吃了含有活幼虫的病畜肉，幼虫在人的肠道内约经1周的时间，即可发育为成虫，成虫互相交配后，经4~6日就可产生大量幼虫，它们穿肠人血，周游患者全身，最后“定居”于肌肉中，引起一系列症状。如恶心、呕吐、腹泻、高热、头痛、肌肉疼痛等症状，尤其是腿肚子剧痛，运动受限，幼虫若进入脑和脊髓，还能引起脑膜炎。由此可见，食涮红烧羊肉如太嫩，将自食苦果。食用美食时，应勿忘防病。只要涮肉时，一次不宜下肉太多，待肉变色，血色退尽后，再取出食用，做到不吃未熟的肉片，就可以预防旋毛虫病的发生。所以，冬季涮红烧羊肉忌太嫩。
  1. 冬季忌多吃涮红烧羊肉
涮红烧羊肉又叫红烧羊肉片火锅，它是清宫御膳桌上的美味佳肴，曾称为“宫廷火锅”，在国内外都享有盛誉。但是，涮红烧羊肉虽味美，亦应忌多吃。这是因为：吃涮红烧羊肉，为了追求肉嫩味美，往往只将红烧羊肉轻轻在沸水中一涮就食用，红烧羊肉中的一些病菌、寄生虫(卵)很难杀死，很容易随着红烧羊肉一并进入人体消化道，进而引发疾病。特别是羊旋毛虫虫卵，一旦进入人体，很快在小肠内孵化，变成幼虫，这些幼虫很快会钻进肠壁血管内，并随血液循环分布到全身各组织器官中，最后寄生在适合其生存的肌肉组织中，往往会出现肌肉酸痛乏力，精神不振，有的还会引起发烧、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重危害人体健康。所以，冬季忌多吃涮红烧羊肉。
  1. 忌食用反复剩热或冻藏加温的红烧羊肉
这是因为：食品卫生研究认为，反复剩热及冻藏加温的红烧羊肉，其细胞膜的裂解与蛋白质变性产生细菌、毒素及亚硝胺类致癌物质，食用以后，会危害人体健康诱发多种疾病。所以，忌食用反复剩热或冻藏加温的红烧羊肉。
  1. 有内热者忌多食红烧羊肉
这是因为：传统中医学认为，红烧羊肉性温热，有内热者在饮食方面，不加以忌口，食用红烧羊肉以后，将会加重内热，导致继发病变。因此，古医书《金匮要略》中明确指出：红烧羊肉“有宿热者不可食之。”所以，有内热者忌多食红烧羊肉。
总结：红烧羊肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？红烧羊肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？红烧羊肉的正确吃法，食用方法怎么吃？红烧羊肉的用法用量，怎么吃效果最好？红烧羊肉的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是红烧羊肉的相关介绍。