西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西芹有啥营养价值，主要能治什么病？西芹的正确吃法，食用方法怎么吃？西芹的用法用量，怎么吃效果最好？西芹的制作方法怎么做？西芹的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥急，失眠头疼的症状；西芹还含有可以降压的酸性成分，可用于对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗；西芹的含铁量也非常高，可以起到补血的作用，能够缓解皮肤苍白、面色暗沉等的症状；西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂，起到清肠排毒、减少致癌物的功效；而且，西芹中还含有一种碱性成分，可以安定情绪、消除烦躁、改善睡眠。西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西芹有啥营养价值，主要能治什么病？西芹具有比较多的功效作用及用途，西芹的详细功效与作用如下：
（一）西芹的营养成分价值：
西芹，又名西洋芹菜，是一种营养丰富的蔬菜，其营养成分价值主要体现在以下几个方面：
1、富含蛋白质、碳水化合物：西芹含有一定量的蛋白质和碳水化合物，这是身体获取能量和维持正常生理功能的重要基础。
2、矿物质和维生素丰富：西芹富含钙、磷、铁等多种矿物质，以及胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种维生素。这些成分对于维持骨骼健康、促进视力发育、增强免疫力等方面都具有重要作用。特别是西芹中的铁元素，参与血红蛋白的合成，有助于补血养血，改善皮肤苍白、干燥等症状。
3、含有多种有益成分：西芹还含有西芹甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等多种有益成分，这些成分对于调节体内水分平衡、促进消化等方面都有积极作用。
（二）西芹的药用价值与相关配伍：
西芹不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，主要体现在以下几个方面：
1、清热解毒：西芹性凉，具有清热解毒的功效。适量食用西芹可以帮助缓解肝火过旺、皮肤粗糙等症状，特别适合在秋季气候干燥时食用。
2、镇静安神：西芹子中含有的碱性成分有一定的镇静作用，有利于安定情绪、消除烦躁。同时，西芹还可以通过调节体内水分平衡来改善睡眠，因此适量食用西芹有助于镇静安神。
3、利尿消肿：西芹含有利尿有效成分，能够消除体内钠潴留，促进尿液排出，从而起到利尿消肿的作用。这对于小便不利者特别有益。
4、降血压：西芹含有一种碱性降压成分，能够降低人体血压。对于高血压患者来说，经常食用西芹有助于控制血压水平。
5、防癌抗癌：西芹是高纤维食物，经肠内消化后会产生木质素或肠内脂等物质，这些物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠内细菌产生的致癌物质，从而起到防癌抗癌的作用。
（三）西芹的功效作用是什么：
1、平肝降压：西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神：西芹中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪、消除烦躁。
3、利尿消肿：西芹含有的某些成分具有利尿功效，能够消除体内钠潴留，利尿消肿，临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌：西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5、养血补虚：西芹含铁量较高，能补充经血的损失，能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮。
二、西芹的正确吃法，食用方法怎么吃：
西芹的正确吃法，食用方法怎么吃？西芹的制作方法怎么做？西芹的用法用量，怎么吃效果最好？西芹的吃法种类非常多，接下来介绍西芹的正确吃法。
1、西芹炒百合
准备食材如下：西芹300克,百合100克,胡萝卜50克,色拉油少许,食盐4克,鸡精2克
具体的做法如下：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用!
2、西芹炒腰果
准备食材如下：西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,花生油2大匙,食盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙
具体做法如下：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片,锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉,将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟,放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可!
3、西芹炒鱿鱼
准备食材如下：鱿鱼300克，西芹200克，胡萝卜1个，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，淀粉少许，白糖1茶匙，十三香1茶匙，辣椒油1汤匙
具体做法如下：鱿鱼须切段，芹菜胡萝卜切段，锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉，锅内放少量油，下芹菜胡萝卜翻炒，加酱油，料酒，味精，糖，十三香粉，辣椒油，少量盐，下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可！
4、西芹炒虾仁
准备食材如下：虾仁150克，西芹150克，姜5克，大蒜5克，红椒15克，油适量，盐0.5茶匙，糖1克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙
具体做法如下：西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用，入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁，因是快炒菜，先预调一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油，锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒，稍微断生即盛出备用，放油，虾仁入锅，并放姜蒜炒香，虾仁稍微变色后，把之前炒好的西芹与红椒回锅，并倒入碗汁，大火快速炒匀，即可出锅！
5、西芹炒螺肉
准备食材如下：响螺(肉)250克，西芹3根，食盐1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，蚝油1茶匙，水淀粉适量，玉米油1.5大匙，白糖少许
具体做法如下：螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟，西芹撕去粗丝，斜刀切段，姜切片，蒜去皮备用，热油锅，爆蒜和姜爆香，放入西芹炒至断生，倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟，倒入淀粉水勾个薄芡就好！
三、西芹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
西芹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般西芹的副作用与危害有以下几方面。
1、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。
2、经常吃芹菜会出现负面效应，最主要的现象就是肤色变暗。在芹菜的生长过程中，为了抵抗病虫的袭击，会产生一类叫做“呋喃香亚素”的物质，其中一种叫做“补骨脂素”。它是一种小分子物质，可以直接作用于皮肤。当紫外线照射皮肤时，补骨脂素会显著增加皮肤对紫外线的敏感性，虽然这样可以缓解皮肤疾病，但对于健康的人群而言，皮肤会直接被晒黑。因此，如果是爱美女性利用芹菜瘦身，不妨选择阴雨天食用，以免影响皮肤颜色。
总结：西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西芹有啥营养价值，主要能治什么病？西芹的正确吃法，食用方法怎么吃？西芹的用法用量，怎么吃效果最好？西芹的制作方法怎么做？西芹的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是西芹的相关介绍。
一、西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥急，失眠头疼的症状；西芹还含有可以降压的酸性成分，可用于对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗；西芹的含铁量也非常高，可以起到补血的作用，能够缓解皮肤苍白、面色暗沉等的症状；西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂，起到清肠排毒、减少致癌物的功效；而且，西芹中还含有一种碱性成分，可以安定情绪、消除烦躁、改善睡眠。西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西芹有啥营养价值，主要能治什么病？西芹具有比较多的功效作用及用途，西芹的详细功效与作用如下：
（一）西芹的营养成分价值：
西芹，又名西洋芹菜，是一种营养丰富的蔬菜，其营养成分价值主要体现在以下几个方面：
1、富含蛋白质、碳水化合物：西芹含有一定量的蛋白质和碳水化合物，这是身体获取能量和维持正常生理功能的重要基础。
2、矿物质和维生素丰富：西芹富含钙、磷、铁等多种矿物质，以及胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种维生素。这些成分对于维持骨骼健康、促进视力发育、增强免疫力等方面都具有重要作用。特别是西芹中的铁元素，参与血红蛋白的合成，有助于补血养血，改善皮肤苍白、干燥等症状。
3、含有多种有益成分：西芹还含有西芹甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等多种有益成分，这些成分对于调节体内水分平衡、促进消化等方面都有积极作用。
（二）西芹的药用价值与相关配伍：
西芹不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，主要体现在以下几个方面：
1、清热解毒：西芹性凉，具有清热解毒的功效。适量食用西芹可以帮助缓解肝火过旺、皮肤粗糙等症状，特别适合在秋季气候干燥时食用。
2、镇静安神：西芹子中含有的碱性成分有一定的镇静作用，有利于安定情绪、消除烦躁。同时，西芹还可以通过调节体内水分平衡来改善睡眠，因此适量食用西芹有助于镇静安神。
3、利尿消肿：西芹含有利尿有效成分，能够消除体内钠潴留，促进尿液排出，从而起到利尿消肿的作用。这对于小便不利者特别有益。
4、降血压：西芹含有一种碱性降压成分，能够降低人体血压。对于高血压患者来说，经常食用西芹有助于控制血压水平。
5、防癌抗癌：西芹是高纤维食物，经肠内消化后会产生木质素或肠内脂等物质，这些物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠内细菌产生的致癌物质，从而起到防癌抗癌的作用。
（三）西芹的功效作用是什么：
1、平肝降压：西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神：西芹中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪、消除烦躁。
3、利尿消肿：西芹含有的某些成分具有利尿功效，能够消除体内钠潴留，利尿消肿，临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌：西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5、养血补虚：西芹含铁量较高，能补充经血的损失，能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮。
- 醒酒保胃：西芹是高纤维食物，可加快胃部的消化和排除，然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外。
二、西芹的正确吃法，食用方法怎么吃：
西芹的正确吃法，食用方法怎么吃？西芹的制作方法怎么做？西芹的用法用量，怎么吃效果最好？西芹的吃法种类非常多，接下来介绍西芹的正确吃法。
1、西芹炒百合
准备食材如下：西芹300克,百合100克,胡萝卜50克,色拉油少许,食盐4克,鸡精2克
具体的做法如下：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用!
2、西芹炒腰果
准备食材如下：西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,花生油2大匙,食盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙
具体做法如下：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片,锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉,将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟,放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可!
3、西芹炒鱿鱼
准备食材如下：鱿鱼300克，西芹200克，胡萝卜1个，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，淀粉少许，白糖1茶匙，十三香1茶匙，辣椒油1汤匙
具体做法如下：鱿鱼须切段，芹菜胡萝卜切段，锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉，锅内放少量油，下芹菜胡萝卜翻炒，加酱油，料酒，味精，糖，十三香粉，辣椒油，少量盐，下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可！
4、西芹炒虾仁
准备食材如下：虾仁150克，西芹150克，姜5克，大蒜5克，红椒15克，油适量，盐0.5茶匙，糖1克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙
具体做法如下：西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用，入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁，因是快炒菜，先预调一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油，锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒，稍微断生即盛出备用，放油，虾仁入锅，并放姜蒜炒香，虾仁稍微变色后，把之前炒好的西芹与红椒回锅，并倒入碗汁，大火快速炒匀，即可出锅！
5、西芹炒螺肉
准备食材如下：响螺(肉)250克，西芹3根，食盐1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，蚝油1茶匙，水淀粉适量，玉米油1.5大匙，白糖少许
具体做法如下：螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟，西芹撕去粗丝，斜刀切段，姜切片，蒜去皮备用，热油锅，爆蒜和姜爆香，放入西芹炒至断生，倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟，倒入淀粉水勾个薄芡就好！
三、西芹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
西芹的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般西芹的副作用与危害有以下几方面。
1、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。
2、经常吃芹菜会出现负面效应，最主要的现象就是肤色变暗。在芹菜的生长过程中，为了抵抗病虫的袭击，会产生一类叫做“呋喃香亚素”的物质，其中一种叫做“补骨脂素”。它是一种小分子物质，可以直接作用于皮肤。当紫外线照射皮肤时，补骨脂素会显著增加皮肤对紫外线的敏感性，虽然这样可以缓解皮肤疾病，但对于健康的人群而言，皮肤会直接被晒黑。因此，如果是爱美女性利用芹菜瘦身，不妨选择阴雨天食用，以免影响皮肤颜色。
总结：西芹的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西芹有啥营养价值，主要能治什么病？西芹的正确吃法，食用方法怎么吃？西芹的用法用量，怎么吃效果最好？西芹的制作方法怎么做？西芹的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是西芹的相关介绍。
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