芝麻油的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芝麻油有啥营养价值，主要能治什么病？芝麻油的正确吃法，食用方法怎么吃？芝麻油的用法用量，怎么吃效果最好？芝麻油的制作方法怎么做？芝麻油的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、芝麻油的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。芝麻油的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芝麻油有啥营养价值，主要能治什么病？芝麻油具有比较多的功效作用及用途，芝麻油的详细功效与作用如下：
（一）芝麻油的营养成分价值：
1、脂肪酸：
芝麻油中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸等。这些不饱和脂肪酸对人体有很好的保健作用，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
2、维生素E：
芝麻油是天然维生素E的重要来源。维生素E具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保护皮肤。
3、芝麻酚（或芝麻素）：
芝麻油中含有大量的芝麻酚（也有说法称其为芝麻素），这是一种活性成分，具有很好的抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等作用，对预防和治疗多种疾病有很好的效果。
4、矿物质：
芝麻油中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，这些矿物质对人体骨骼、牙齿、血液等方面的健康有很好的促进作用。
5、蛋白质：
芝麻油中含有一定量的蛋白质，虽然含量不高，但对于素食者来说，是补充蛋白质的好选择
（二）芝麻油的药用价值与相关配伍：
1、润肠通便：
芝麻油富含油脂，能够润滑肠道，促进肠道蠕动。其进入肠道后，可使干结的粪便变得松软，易于排出体外，对于预防和缓解便秘有积极的作用。
2、解毒生肌：
芝麻油具有一定的解毒功效，可减轻一些食物中毒等情况。同时，外用时能促进肌肤的修复与再生，对于烧伤、烫伤、溃疡等皮肤损伤，涂抹芝麻油有助于创面愈合，减轻疼痛。
3、止咳化痰：
芝麻油对呼吸系统也有一定益处。它能够滋润呼吸道，减轻呼吸道黏膜的干燥状况，从而有助于缓解咳嗽症状，并且可以稀释痰液，使其更容易咳出。
4、延缓衰老：
芝麻油中的维生素E等抗氧化成分能够对抗自由基对细胞的损害，保护细胞的完整性，减少细胞的氧化衰老过程，进而起到延缓衰老的作用，使皮肤保持弹性，减少皱纹的产生。
5、保护血管：
芝麻油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少胆固醇在血管壁上的沉积，降低动脉粥样硬化的风险，从而保护血管健康，维持正常的血液循环。
6、抗炎与降血压：
芝麻素还具有抗炎和降血压的作用，可以帮助高血压患者降低血压，并缓解炎症反应。
（三）芝麻油的功效作用是什么：
1、也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；此外，香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
2、香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。
3、而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。
4、此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。
5、患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。
6、常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。
7、清晰版瓶装香油芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
8、除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。正是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，又起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
9、中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
10、黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。芝麻，古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎，分为黑芝麻、白芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为良，芝麻是一种芬芳的补药，是良好的滋润补养强壮剂。

二、芝麻油的正确吃法，食用方法怎么吃：
芝麻油的正确吃法，食用方法怎么吃？芝麻油的制作方法怎么做？芝麻油的用法用量，怎么吃效果最好？芝麻油的吃法种类非常多，接下来介绍芝麻油的正确吃法。
1、原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量做法：将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备。香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出。锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。放入葱姜末，小火慢慢炸。炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。炸至葱姜蒜微黄。倒入用水泡好的花椒。油中炸制5秒钟。关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。
三、芝麻油的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
芝麻油的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般芝麻油的副作用与危害有以下几方面。
1、芝麻油能润肠通便，因此，对于肠燥、便秘、排便困难的人，适当食用芝麻油有很好的润滑肠道、促进排便、治疗便秘的作用。不能吃太多。
2、患有痢疾、腹泻、急性肠胃炎的病人不宜吃，因为芝麻油有肠道润滑作用，吃太多会加重腹泻症状。而芝麻油含有大量的脂肪和胆固醇，若摄入过量机体无法完全代谢，就有可能导致肥胖。
3、芝麻油中含有大量脂肪和胆固醇，如果摄取过多机体不能完全代谢，有可能导致肥胖。脾虚便溏患者忌食用芝麻油。这是因为：清代王孟英指出：“麻油惟大便滑泻者禁之。”所以，脾虚便溏患者忌食用芝麻油。
4、忌过量食用芝麻油。这是因为：过量食用芝麻油，可抑制肾上腺皮质功能，影响身体健康。所以，忌过量食用芝麻油。因芝麻油中油脂含量丰富，还是会提供人体热量，所以我们应该把芝麻油当做一种很好的食用油，而不应该把它当饭吃哦！
5、芝麻油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏芝麻油的营养成分，使芝麻酚等挥发，香味消失。因此，芝麻油适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。
总结：芝麻油的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芝麻油有啥营养价值，主要能治什么病？芝麻油的正确吃法，食用方法怎么吃？芝麻油的用法用量，怎么吃效果最好？芝麻油的制作方法怎么做？芝麻油的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是芝麻油的相关介绍。