芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜具有比较多的功效作用及用途，芹菜的详细功效与作用如下：
（一）芹菜的营养成分价值：
1、维生素：芹菜是维生素的宝库，特别富含维生素C、维生素K、维生素E、维生素B6及叶酸。维生素C有助于增强免疫力，促进伤口愈合；维生素K对骨骼健康至关重要；叶酸对孕妇尤为重要，可以预防胎儿神经管缺陷。
2.矿物质：芹菜富含钾、钙、铁、锌、锰等矿物质。钾是维持正常血压和心脏功能的关键元素，钙是构建健康骨骼和牙齿的基石，铁则有助于预防缺铁性贫血。
3.膳食纤维：芹菜的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
4、其他营养物质：芹菜还含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及多种氨基酸等营养物质，这些物质共同作用于人体，维持身体的正常生理功能。
（二）芹菜的药用价值与相关配伍：
1、清热利尿：芹菜性甘、凉，具有清热利尿的功效，有助于排出体内多余的水分和废物，减轻身体负担。
2.降压去脂：芹菜中的某些成分具有降低血压和血脂的作用，适合高血压、高血脂患者食用。
3.镇静安神：芹菜中的某些活性成分具有镇静安神的作用，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
4.抗癌抗炎：芹菜中的黄酮类、香豆素等化学物质具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗炎等作用，有助于清除自由基，减少细胞损伤，预防肿瘤的发生。
5、其他药用价值：芹菜还具有祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃、清肠利便、润肺止咳等功效。临床上可以用芹菜煎水后治疗乳糜尿、小便不利，捣汁外敷还可以用于肺胃积热所致的小儿麻疹、痄腮等。
（三）芹菜的功效作用是什么：
1、清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。
2、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。
3、醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。
6、养血美颜
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
二、芹菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
芹菜的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜的吃法种类非常多，接下来介绍芹菜的正确吃法。
1、接下来要教大家的美食是凉拌芹菜。这种凉拌青菜做起来特别简单，吃起来清脆可口，香辣又开胃。先来把做凉拌青菜的制作食材全部准备好，首先要准备3~4根稍微小一点的芹菜，接着再准备一根胡萝卜，5根干辣椒，适量的食用油，食用盐，蚝油，生抽和鸡精。做凉拌芹菜不需要用到很多食材，就上面提到的这几种，将它们全部准备好了之后咱们就开始凉拌芹菜的制作吧。
2、首先要处理的是芹菜，先将芹菜的叶子全部揪下来，揪下来的芹菜可以留着做其他美食的时候用。就比如说用芹菜做成的芹菜炒鸡蛋就非常美味，如果将芹菜丢掉的话，就会造成很大的浪费。芹菜全部揪下来之后，咱们先将芹菜清洗一下，清洗干净之后再将芹菜根切下来。
3、芹菜去掉根部之后咱们再将其切成2~3厘米左右的长段，切好的芹菜段直接放到一个大碗中。接下来再来把胡萝卜切一下，胡萝卜先清洗干净去皮，接着斜刀切成1~2厘米的段，然后再把每一条长段都切成片，切好之后放到大碗中备用。
4、起锅烧水，锅内的水不用放特别多，大概半锅左右即可，锅中水烧开之后先放入食用油。放入食用油之后用铲子或者是筷子稍微搅拌一下，接着再把芹菜放进去焯水，在焯水的时候要用漏勺不停地搅动，一直到把芹菜焯水至断生之后咱们将其捞出，然后过一遍凉水。
5、芹菜在凉水中泡凉之后将其捞出控一下水分，然后放入到一个大碗中。接着在这个大碗中加入胡萝卜片，可能有很多朋友不太喜欢生吃胡萝卜，那么也可以将胡萝卜放到水中焯水至断生再放入到芹菜里面。
6、碗中放入芹菜和胡萝卜之后咱们就开始调味吧，先向碗中加入适量的食用盐，接着再加入适量的蚝油和生抽，最后放入鸡精和干辣椒，再浇上烧到冒烟的热油激发一下各种调味料的香味，用筷子翻拌均匀即可装盘食用。一道特别美味的凉拌芹菜就这样做好了，你喜不喜欢呢？
三、芹菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
芹菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般芹菜的副作用与危害有以下几方面。
1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。
2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!
4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、很重要的一点哦!芹菜也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!
总结：芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是芹菜的相关介绍。
一、芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜具有比较多的功效作用及用途，芹菜的详细功效与作用如下：
（一）芹菜的营养成分价值：
1、维生素：芹菜是维生素的宝库，特别富含维生素C、维生素K、维生素E、维生素B6及叶酸。维生素C有助于增强免疫力，促进伤口愈合；维生素K对骨骼健康至关重要；叶酸对孕妇尤为重要，可以预防胎儿神经管缺陷。
2.矿物质：芹菜富含钾、钙、铁、锌、锰等矿物质。钾是维持正常血压和心脏功能的关键元素，钙是构建健康骨骼和牙齿的基石，铁则有助于预防缺铁性贫血。
3.膳食纤维：芹菜的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
4、其他营养物质：芹菜还含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及多种氨基酸等营养物质，这些物质共同作用于人体，维持身体的正常生理功能。
（二）芹菜的药用价值与相关配伍：
1、清热利尿：芹菜性甘、凉，具有清热利尿的功效，有助于排出体内多余的水分和废物，减轻身体负担。
2.降压去脂：芹菜中的某些成分具有降低血压和血脂的作用，适合高血压、高血脂患者食用。
3.镇静安神：芹菜中的某些活性成分具有镇静安神的作用，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
4.抗癌抗炎：芹菜中的黄酮类、香豆素等化学物质具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗炎等作用，有助于清除自由基，减少细胞损伤，预防肿瘤的发生。
5、其他药用价值：芹菜还具有祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃、清肠利便、润肺止咳等功效。临床上可以用芹菜煎水后治疗乳糜尿、小便不利，捣汁外敷还可以用于肺胃积热所致的小儿麻疹、痄腮等。
（三）芹菜的功效作用是什么：
1、清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。
2、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。
3、醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。
6、养血美颜
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
二、芹菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
芹菜的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜的吃法种类非常多，接下来介绍芹菜的正确吃法。
1、接下来要教大家的美食是凉拌芹菜。这种凉拌青菜做起来特别简单，吃起来清脆可口，香辣又开胃。先来把做凉拌青菜的制作食材全部准备好，首先要准备3~4根稍微小一点的芹菜，接着再准备一根胡萝卜，5根干辣椒，适量的食用油，食用盐，蚝油，生抽和鸡精。做凉拌芹菜不需要用到很多食材，就上面提到的这几种，将它们全部准备好了之后咱们就开始凉拌芹菜的制作吧。
2、首先要处理的是芹菜，先将芹菜的叶子全部揪下来，揪下来的芹菜可以留着做其他美食的时候用。就比如说用芹菜做成的芹菜炒鸡蛋就非常美味，如果将芹菜丢掉的话，就会造成很大的浪费。芹菜全部揪下来之后，咱们先将芹菜清洗一下，清洗干净之后再将芹菜根切下来。
3、芹菜去掉根部之后咱们再将其切成2~3厘米左右的长段，切好的芹菜段直接放到一个大碗中。接下来再来把胡萝卜切一下，胡萝卜先清洗干净去皮，接着斜刀切成1~2厘米的段，然后再把每一条长段都切成片，切好之后放到大碗中备用。
4、起锅烧水，锅内的水不用放特别多，大概半锅左右即可，锅中水烧开之后先放入食用油。放入食用油之后用铲子或者是筷子稍微搅拌一下，接着再把芹菜放进去焯水，在焯水的时候要用漏勺不停地搅动，一直到把芹菜焯水至断生之后咱们将其捞出，然后过一遍凉水。
5、芹菜在凉水中泡凉之后将其捞出控一下水分，然后放入到一个大碗中。接着在这个大碗中加入胡萝卜片，可能有很多朋友不太喜欢生吃胡萝卜，那么也可以将胡萝卜放到水中焯水至断生再放入到芹菜里面。
6、碗中放入芹菜和胡萝卜之后咱们就开始调味吧，先向碗中加入适量的食用盐，接着再加入适量的蚝油和生抽，最后放入鸡精和干辣椒，再浇上烧到冒烟的热油激发一下各种调味料的香味，用筷子翻拌均匀即可装盘食用。一道特别美味的凉拌芹菜就这样做好了，你喜不喜欢呢？
三、芹菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
芹菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般芹菜的副作用与危害有以下几方面。
1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。
2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!
4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、很重要的一点哦!芹菜也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!
总结：芹菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芹菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芹菜的正确吃法，食用方法怎么吃？芹菜的用法用量，怎么吃效果最好？芹菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是芹菜的相关介绍。
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