茼蒿菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茼蒿菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茼蒿菜的正确吃法，食用方法怎么吃？茼蒿菜的用法用量，怎么吃效果最好？茼蒿菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、茼蒿菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茼蒿菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茼蒿菜具有比较多的功效作用及用途，茼蒿菜的详细功效与作用如下：
（一）茼蒿菜的营养成分价值：
1、蛋白质与氨基酸：
茼蒿中含有丰富的蛋白质，且人体必需的氨基酸比例也较为合理，因此常食能强身健体。
茼蒿还是氨基酸宝库，其中赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸4种为必需氨基酸，氨基酸含量可谓诸蔬之最。
2、纤维素：
茼蒿富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
按照每日至少摄入150克深色蔬菜的标准来说，吃茼蒿获取的膳食纤维能达到每天推荐值的7.2%（以每100g茼蒿含膳食纤维3.4g计算）。
3、维生素：
茼蒿含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B族（包括硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、叶酸）等多种维生素。
这些维生素对眼睛、皮肤、免疫系统和血液健康等方面有益。
4、矿物质：
茼蒿中富含钾、钙、镁、铁、磷、锌、钠等多种矿物质，有助于维持机体正常代谢。
5、其他营养成分：
茼蒿还含有叶绿素、胆碱、丁香酚等营养素，这些成分对身体健康也有积极作用。
（二）茼蒿菜的药用价值与相关配伍：
1、清血养心、润肺化痰：
茼蒿作为蔬菜有润滑作用，适当食用具有清心养心、润肺化痰的功效。
2、调节血压与小便：
茼蒿含有利尿成分，可促进体内水代谢，具有利尿、消水肿作用，有助于降低血压。
3、增强免疫力：
茼蒿中的营养成分对人体的免疫力有积极影响，适量食用可以提高人体的免疫力。
4、缓解咳嗽与祛痰：
茼蒿对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于止咳和祛痰。
茼蒿中的挥发油具有消痰开郁、平喘化浊的功效，对咳嗽痰多很有帮助。
5、消肿与去除肺燥：
茼蒿能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
茼蒿还能滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
6、其他药用价值：
茼蒿还具有祛脂作用，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
茼蒿中的胆碱是卵磷脂的主要成分，具有防止胆固醇在血管壁沉积、清除部分已沉积物质、维持血管壁弹性的功效。
茼蒿还有助于清泻肝火、补脑、通便等。
（三）茼蒿菜的功效作用是什么：
1、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃
2、清血养心，润肺化痰
茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。
3、利小便，降血压
茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。
4、提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
5、化痰止咳
茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
6、消肿
茼蒿同时具有消肿的作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
7、润肺
茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
8、祛脂
食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

二、茼蒿菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
茼蒿菜的正确吃法，食用方法怎么吃？茼蒿菜的用法用量，怎么吃效果最好？茼蒿菜的吃法种类非常多，接下来介绍茼蒿菜的正确吃法。
1、凉拌茼蒿菜好吃
茼蒿菜凉拌特别好吃，在制作时需要提前把茼蒿菜洗好去掉水分，然后切成段状，再把黑胡椒粉撒在菜上调匀，最后在一个小碗中放入食醋和香油以及少量的食用油，用筷子用力调匀，在后直接淋在茼蒿菜上调匀即可装盘食用。
2、茼蒿炒鸡蛋好吃
茼蒿炒鸡蛋也是人们吃茼蒿的家常做法，味道特别好，在制作时需要把两百克茼蒿洗净切成碎末，再把三到四个鸡蛋磕开到菜中调匀，然后起锅放油，加热以后把蛋液倒入到锅中，加入少量食用盐，快速炒匀，然后直接取出装盘食用就可以了。
3、蒜蓉茼蒿
蒜蓉茼蒿也特别好吃，制作时可以准备少量的瘦肉和适量的茼蒿以及一头大蒜，把大蒜去皮以后制成蒜蓉，把茼蒿也洗好切成段，再把瘦肉切成肉丝。起锅放油先把瘦肉放入炒制，然后再把蒜蓉放入炒出香气，放入少量生抽，把茼蒿段放入大火快炒，出锅前加入少量食用盐调味即可。
4、茼蒿煎饼
茼蒿煎饼也是它的食用方法之一，在做的时候需要把茼蒿剁碎放入适量食用盐腌制一会，等它变软后放入两个鸡蛋，再放入适量清水，然后加入中筋面粉和适量食用盐调匀，在平底锅中刷油，取适量的面糊入锅煎成饼状，煎到两面微黄，取出后就能吃。
三、茼蒿菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
茼蒿菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般茼蒿菜的副作用与危害有以下几方面。
1、身体虚弱再禁食
茼蒿性微寒，具有滑利的功效，大便不畅的人吃茼蒿可以使大便更加通畅。不过，身体虚弱的人不要吃茼蒿，因为身体本身就弱，若是吃了茼蒿，可能会导致出现腹泻的情况。同时，本身就有腹泻的人，更加不能吃茼蒿，可能回到导致腹泻更加严重。
2、高血压患者不能常吃
茼蒿是富含营养物质的蔬菜，且含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，适量食用茼蒿对高血压是有好处的。不过，因为茼蒿含有较高的钠，属于高钠蔬菜。钠元素对高血压患者来说，不是什么好东西，高血压患者吃茼蒿，会摄入过多的钠元素，导致血压更高，不利于血压的控制。因此如果是高血压患者茼蒿最好少吃为好。当然如果你平时吃盐少，或者吃茼蒿时不放盐，高血压患者是可以吃茼蒿的。
3、不可和草鱼同食
草鱼是非常有营养的鱼，很多人喜欢用草鱼煮汤喝，煮出来的汤营养又美味。在主煮汤的时候，一般会加入一些蔬菜进去，让蔬菜的味道也更鲜美。不过，在煮草鱼汤的时候，不要加茼蒿，因为草鱼和茼蒿是相互克制的食物，一起食用会导致消化不良。
4、脾胃虚弱的人
茼蒿性微寒，不可以长期服用，尤其是脾胃虚弱的人。茼蒿的坏处就是对脾胃阳气有损，所以，不要大量长期吃。在《得配本草》中就有记载，脾胃虚寒、有泄泻的人尤其要禁止服用茼蒿，可能会导致脾胃负担更重，泄泻的症状更加严重。
总结：茼蒿菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？茼蒿菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？茼蒿菜的正确吃法，食用方法怎么吃？茼蒿菜的用法用量，怎么吃效果最好？茼蒿菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是茼蒿菜的相关介绍。