马兰的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处马兰有啥营养价值,主要能治什么病?马兰的正确吃法,食用方法怎么吃?马兰的用法用量,怎么吃效果最好?马兰的制作方法怎么做?马兰的副作用禁忌与注意事项有哪些?
一、马兰的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处
马兰菜的功效,是清热、利湿、消肿、解毒、止泻。可以通过马兰菜,来辅助治疗一些疾病,它有抗菌、抗炎效果,可治疗肝炎,还有扁桃体炎、腮腺炎等一些相关疾病,能很快使炎症得到一定的控制。还可以治疗肠炎,将马兰菜和车前草等一些药材,进行煎煮,这样疗效会更加的理想。它也可以外用,直接敷在体表,用来治疗一些皮肤病,还有不明原因的肿胀,效果也不错。因为含有大量的矿物质,和微量元素,还有维生素,对于人体是很有益的。马兰的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?马兰有啥营养价值,主要能治什么病?马兰具有比较多的功效作用及用途,马兰的详细功效与作用如下:
(一)马兰的营养成分价值:
1、维生素:马兰富含多种维生素,其中维生素C含量较高,每100克马兰中维生素C含量可达30 - 40毫克。维生素C具有抗氧化作用,能够增强人体免疫力,促进胶原蛋白的合成,有助于维持皮肤、骨骼和牙齿的健康。此外,马兰还含有丰富的维生素A原(如β - 胡萝卜素),在人体内可转化为维生素A,对保护视力、维持上皮组织的正常功能具有重要意义 。
2、矿物质:马兰含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾等。其中钙含量较为突出,每100克马兰中钙含量可达145 - 160毫克,有助于维持骨骼和牙齿的强度和密度,促进儿童的生长发育。磷参与身体的能量代谢和酸碱平衡调节,与钙共同作用于骨骼健康。铁是合成血红蛋白的重要原料,对预防和治疗缺铁性贫血具有重要意义,每100克马兰中铁含量约为2 - 3毫克。钾能维持心脏的正常功能和血压稳定,调节体内的水盐平衡 。
3、膳食纤维:马兰中含有丰富的膳食纤维,每100克马兰中膳食纤维含量可达1.6 - 2克。膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘的发生。同时,膳食纤维还能吸附肠道内的有害物质,如胆固醇、毒素等,促进其排出体外,维护肠道的健康。此外,膳食纤维在肠道内可被益生菌发酵利用,有助于调节肠道菌群,维持肠道微生态的平衡 。
4、生物活性成分:马兰中含有多种生物活性成分,如黄酮类化合物、萜类化合物、香豆素等。这些生物活性成分具有多种生理功能,如抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等。其中黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性,能够清除体内自由基,减少细胞的氧化损伤,预防多种慢性疾病的发生,如心血管疾病、癌症、糖尿病等。萜类化合物和香豆素等成分也具有一定的抗炎、抗菌、抗病毒等作用,对维护人体健康具有重要意义 。
(二)马兰的药用价值与相关配伍:
1、马兰配车前草
①特色:马兰味辛、性凉,具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效;车前草味甘,性寒,归肝、肾、肺、小肠经,具有清热利尿通淋、祛痰、凉血、解毒等功效。二者配伍使用,可增强清热利湿、解毒消肿的作用,对于湿热蕴结所致的多种病症,如泌尿系统感染、前列腺炎、尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等,以及湿热黄疸、痢疾、泄泻等病症,均具有较好的治疗效果 。
②药用价值:现代药理研究表明,马兰中含有多种生物活性成分,如黄酮类化合物、萜类化合物、香豆素等,这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种生理功能。车前草中也含有多种化学成分,如黄酮类化合物、苯乙醇苷类化合物、环烯醚萜苷类化合物等,这些成分具有利尿、抗菌、抗炎、抗氧化、调节免疫等多种药理作用。二者配伍使用,可通过多种途径发挥其药用价值,如调节机体的免疫功能、抑制病原微生物的生长繁殖、减轻炎症反应、促进组织修复等,从而达到治疗疾病的目的 。
③使用方法:一般可将马兰15 - 30克与车前草15 - 30克一起放入锅中,加入适量的水,浸泡15 - 20分钟后,用大火煮沸,然后转小火煎煮20 - 30分钟,最后将药液过滤出来,分成两次服用,早晚各一次。也可将马兰和车前草洗净后,直接放入开水中冲泡,浸泡10 - 15分钟后,即可饮用,可反复冲泡多次 。
2、马兰配茵陈
①特色:马兰清热解毒、凉血止血,茵陈则善清利湿热、利胆退黄。二者搭配,相辅相成,在清利湿热方面功效显著,对于湿热黄疸,即因湿热蕴结肝胆,导致胆汁不循常道,外溢肌肤而出现的黄疸病症,具有良好的治疗效果。同时,对于湿热带下、小便短赤等由湿热引起的其他病症,也有一定的调理作用 。
②药用价值:从现代医学角度看,马兰富含多种生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用,能够调节机体免疫功能,减轻炎症反应。茵陈中含有香豆素类、黄酮类、挥发油等多种化学成分,具有显著的利胆、保肝、抗菌、抗病毒、抗炎等药理作用。二者配伍,可通过调节肝胆功能、促进胆汁分泌和排泄、抑制病原微生物生长、减轻炎症损伤等多方面协同作用,达到治疗湿热病症的目的 。
③使用方法:通常取马兰15 - 25克,茵陈15 - 30克,将二者洗净后一同放入砂锅中,加入适量清水,浸泡20 - 30分钟。之后先用大火将水烧开,再转小火慢煎30 - 40分钟,至药液剩余约200 - 300毫升。将煎好的药液倒出,分两次温服,早晚各一次,一般连续服用3 - 7天为一个疗程,具体疗程可根据病情的轻重和患者的个体差异进行适当调整 。
(三)马兰的功效作用是什么:
1、清热解毒:马兰味辛、性凉,具有良好的清热解毒功效。对于外感风热或温病初起,症见发热、头痛、咽痛、咳嗽等,马兰可有效疏散风热,清热解毒,缓解上述症状。此外,对于热毒蕴结所致的痈肿疮疡,如疖肿、丹毒、蜂窝组织炎等,马兰内服或外用,均具有清热解毒、消肿止痛的作用,能够促进炎症的消退,加速疮疡的愈合 。
2、凉血止血:马兰具有凉血止血的功效,可用于治疗多种血热妄行所致的出血病症。对于吐血、衄血,即因肺热或胃热炽盛,迫血妄行而引起的吐血、鼻出血等症状,马兰可通过清热凉血的作用,使上逆之血得以平复,从而达到止血的目的。对于尿血,即因下焦湿热,损伤脉络,导致血液随尿液排出而出现的尿血症状,马兰可清热利湿,凉血止血,有效缓解尿血症状。此外,对于便血、崩漏等因血热引起的其他出血病症,马兰也具有一定的凉血止血作用 。
3、利湿消肿:马兰有利湿消肿的功效,可用于治疗多种因湿邪内阻所致的病症。对于水肿,即因肺、脾、肾三脏功能失调,导致水液代谢障碍,水湿潴留于体内而引起的头面、四肢、腹部甚至全身浮肿的症状,马兰可通过清热利湿的作用,促进水液的代谢和排泄,从而减轻水肿症状。对于湿热带下,即因湿热下注,损伤任带二脉,导致带下量多 。

二、马兰的正确吃法,食用方法怎么吃:
马兰的正确吃法,食用方法怎么吃?马兰的制作方法怎么做?马兰的用法用量,怎么吃效果最好?马兰的吃法种类非常多,接下来介绍马兰的正确吃法。
1、凉拌
将马兰用热水焯过,凉水浸泡去除涩味,加入调料或配料如胡萝卜、黄瓜、豆腐干等,做成凉拌菜。
2、熟食
马兰可与其他配料,如鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等一起炒食、炖食,加入合适的配料做汤、煮粥,制作饺子、包子馅料等。
3、制作咸菜或干菜
盐浸后,加入调料,制作特色咸菜,也可以晒干制成干菜,便于储存和食用。
4、制作饮品
如制茶,马兰根洗净后切碎,红枣去核,剪成碎块,加水适量,煎成药茶。以马兰为主料制成的马兰茶,味道独特,保健功能强。
5、制作凉饮
将马兰叶和白糖按2:1的重量比混合,用开水冲泡30分钟后,可代茶饮用。
三、马兰的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害:
马兰的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害?一般马兰的副作用与危害有以下几方面。
1、由于中医学认为马兰性凉味辛,所以对于体寒的患者来说,我们就建议大家不吃或者少吃,特别是女人体寒,如果有婚育打算,就更不要吃马兰。
2、女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰性凉,会加重体寒或加重体痛经的症状。如果体寒的人要吃马兰,最好在中午吃,因为中午人阳气足。
3、胃寒者最好不吃马兰,否则寒上加寒,易伤害脾胃功能。
4、孕妇慎服马兰。
5、少数人在服用马兰1~2天内出现上腹不适、胸闷、呕吐等副作用。
总结:马兰的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处马兰有啥营养价值,主要能治什么病?马兰的正确吃法,食用方法怎么吃?马兰的用法用量,怎么吃效果最好?马兰的制作方法怎么做?马兰的副作用禁忌与注意事项有哪些?以上就是马兰的相关介绍。