野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？野鸡有啥营养价值，主要能治什么病？野鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？野鸡的用法用量，怎么吃效果最好？野鸡的制作方法怎么做？野鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
野鸡是家禽的一种也是中国传统的一种养殖的动物，它跟其他的鸡比比如一些笼养的肉鸡或者蛋鸡等等在很多的特点上非常具有优势。比如营养成分上更好一些，蛋白质、矿物质含量更丰富一些，属于无公害的绿色食品，没有什么大的饲料或者添加激素之类的。对人体属于优点多缺点少的食物，所以受到人们的喜爱。但是价格相对也比较高，现在相对很多人把不是野鸡的品种，作为野鸡来售假，也是不太好的。真正的野鸡肉质或者口感都非常好，鸡肉也更有嚼劲。熬成汤特点就更明显了，汤明显更鲜一些，氨基酸、脂肪含量更偏近人的口感，也是非常好的食物。常规熬点野鸡汤对于营养不良的人来说也是非常合适的。野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？野鸡有啥营养价值，主要能治什么病？野鸡具有比较多的功效作用及用途，野鸡的详细功效与作用如下：
（一）野鸡的营养成分价值：
野鸡的营养价值主要含有蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。
野鸡的营养价值非常高，平时适当的吃一些野鸡对身体健康有很多好处。野鸡中含有丰富的蛋白质，适量的吃一些野鸡可以有效的帮助身体提高抵抗力。野鸡中还含有丰富的氨基酸，平时适量的吃一些野鸡可以有效的提高身体的能量。而且野鸡中还含有丰富的钙物质，孩子适量的吃一些野鸡还可以促进骨骼生长发育。野鸡中还含有磷和铁等微量元素，适量的吃一些野鸡还可以促进身体对营养物质的吸收。
虽然适量的吃一些野鸡对身体有很多好处，但是在食用时一定不要过量，以免增加胃肠道负担，引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化不良症状。
平时还可以多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、西红柿等，对身体健康有很多好处。
（二）野鸡的药用价值与相关配伍：
药用价值：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功效远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。
性味归经
甘，温。
①《本经》：丹雄鸡：甘，微温。
②《别录》：丹雄鸡：微寒，无毒。黄雌鸡：酸，平。
③《千金食治》：黄雌鸡：酸咸，平。黑雄鸡：甘，平。白雄鸡：酸，微温。
④《食疗本草》：乌雌鸡：温，味酸，无毒。
⑤《日用本草》：白雌鸡：酸甘，平。
⑥《钦膳正要，：乌雄鸡：甘酸，无毒。
⑦《滇南本草》：黄雌鸡：咸甘，温。
⑧《纲目》：泰和老鸡：甘辛，热，无毒。
入脾、胃经。
①《本草求真》：入肝。
②《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。
功能主治
温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。
①《本经》：丹雄鸡：主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，止血，杀毒。黑雌鸡：主风寒湿痹，安胎。
②《别录》：丹雄鸡：主久伤乏疮。白雄鸡：主下气，疗狂邪，安五脏，伤中，消渴。黄雌鸡：主伤中，消渴，小便数不禁，肠菪估，补益五脏，续绝伤，疗劳，益气力。乌雄鸡：主补中止痛。
③孟诜：黄雌鸡：主腹中水癖、水肿，补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之。醋煮空腹食之，治久赤白痢。
④《食疗本草》：乌雌鸡：治反胃，腹痛，b折骨疼，乳痈。安胎。
⑤《本草拾遗》：白鸡：利小便，去丹毒风。
⑥《日华子本草》：黄雌鸡：止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚羸，益色助气。
⑦《饮膳正要》：黑雌鸡：疗乳难。
⑧《纲目》：泰和老鸡：内托小儿痘疮。
（三）野鸡的功效作用是什么：
1、温中益气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以清炖野鸡对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。
2、保护心血管
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3、抑制炎症
清炖野鸡能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此清炖野鸡能在一定程度上缓解感冒的症状。
。
4、预防贫血
野鸡中含有一定数量的微量元素铁和丰富的磷脂，这两种物质都是维持人体造血功能的重要存在，他们不单能提高人体造血功能，还能促进血红细胞再生，提高血红蛋白数量，平时人们食用以后可以补血活血也能预防贫血发生。
5、促进食欲
野鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使野鸡味道更鲜美的主要原因。另外，野鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。
6、滋阴补虚
野鸡之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，野鸡为雌，属阴，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，野鸡更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。
7、提高免疫力
野鸡中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
8、强身健体
野鸡也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且野鸡的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
二、野鸡的正确吃法，食用方法怎么吃：
野鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？野鸡的制作方法怎么做？野鸡的用法用量，怎么吃效果最好？野鸡的吃法种类非常多，接下来介绍野鸡的正确吃法。
1、野鸡汤
食材：母鸡半只，姜片、料酒、醋、盐、红枣适量。
做法步骤：将母鸡清洗干净，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开五分钟后，改用小火继续炖30分钟左右。最后出锅，用盐调味即可。
三、野鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
野鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般野鸡的副作用与危害有以下几方面。
1、慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝野鸡会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用野鸡，因为炖好的野鸡总会有很多的脂肪，野鸡上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁，如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病，那么一定会加重胆囊的消化负担，从而引起一些身体不适。
3、高尿酸血症患者。不宜喝野鸡，因为野鸡富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者。野鸡中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。如果家中有人患有高血糖或者高血脂，那么最好不要给他们食用野鸡，避免出现意外。
5、由于野鸡性温、并且野鸡中含有的脂肪以及热量等都很高，因此有些寒性体质的人应该适量服用野鸡，不宜大量食用。避免出现身体不适。
6、肾脏功能不全患者。野鸡内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、尿毒症等病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了野鸡就会引发高氮质血症，加重病的进程。因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用野鸡。
总结：野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？野鸡有啥营养价值，主要能治什么病？野鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？野鸡的用法用量，怎么吃效果最好？野鸡的制作方法怎么做？野鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是野鸡的相关介绍。
一、野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
野鸡是家禽的一种也是中国传统的一种养殖的动物，它跟其他的鸡比比如一些笼养的肉鸡或者蛋鸡等等在很多的特点上非常具有优势。比如营养成分上更好一些，蛋白质、矿物质含量更丰富一些，属于无公害的绿色食品，没有什么大的饲料或者添加激素之类的。对人体属于优点多缺点少的食物，所以受到人们的喜爱。但是价格相对也比较高，现在相对很多人把不是野鸡的品种，作为野鸡来售假，也是不太好的。真正的野鸡肉质或者口感都非常好，鸡肉也更有嚼劲。熬成汤特点就更明显了，汤明显更鲜一些，氨基酸、脂肪含量更偏近人的口感，也是非常好的食物。常规熬点野鸡汤对于营养不良的人来说也是非常合适的。野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？野鸡有啥营养价值，主要能治什么病？野鸡具有比较多的功效作用及用途，野鸡的详细功效与作用如下：
（一）野鸡的营养成分价值：
野鸡的营养价值主要含有蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。
野鸡的营养价值非常高，平时适当的吃一些野鸡对身体健康有很多好处。野鸡中含有丰富的蛋白质，适量的吃一些野鸡可以有效的帮助身体提高抵抗力。野鸡中还含有丰富的氨基酸，平时适量的吃一些野鸡可以有效的提高身体的能量。而且野鸡中还含有丰富的钙物质，孩子适量的吃一些野鸡还可以促进骨骼生长发育。野鸡中还含有磷和铁等微量元素，适量的吃一些野鸡还可以促进身体对营养物质的吸收。
虽然适量的吃一些野鸡对身体有很多好处，但是在食用时一定不要过量，以免增加胃肠道负担，引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化不良症状。
平时还可以多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、西红柿等，对身体健康有很多好处。
（二）野鸡的药用价值与相关配伍：
药用价值：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功效远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。
性味归经
甘，温。
①《本经》：丹雄鸡：甘，微温。
②《别录》：丹雄鸡：微寒，无毒。黄雌鸡：酸，平。
③《千金食治》：黄雌鸡：酸咸，平。黑雄鸡：甘，平。白雄鸡：酸，微温。
④《食疗本草》：乌雌鸡：温，味酸，无毒。
⑤《日用本草》：白雌鸡：酸甘，平。
⑥《钦膳正要，：乌雄鸡：甘酸，无毒。
⑦《滇南本草》：黄雌鸡：咸甘，温。
⑧《纲目》：泰和老鸡：甘辛，热，无毒。
入脾、胃经。
①《本草求真》：入肝。
②《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。
功能主治
温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。
①《本经》：丹雄鸡：主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，止血，杀毒。黑雌鸡：主风寒湿痹，安胎。
②《别录》：丹雄鸡：主久伤乏疮。白雄鸡：主下气，疗狂邪，安五脏，伤中，消渴。黄雌鸡：主伤中，消渴，小便数不禁，肠菪估，补益五脏，续绝伤，疗劳，益气力。乌雄鸡：主补中止痛。
③孟诜：黄雌鸡：主腹中水癖、水肿，补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之。醋煮空腹食之，治久赤白痢。
④《食疗本草》：乌雌鸡：治反胃，腹痛，b折骨疼，乳痈。安胎。
⑤《本草拾遗》：白鸡：利小便，去丹毒风。
⑥《日华子本草》：黄雌鸡：止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚羸，益色助气。
⑦《饮膳正要》：黑雌鸡：疗乳难。
⑧《纲目》：泰和老鸡：内托小儿痘疮。
（三）野鸡的功效作用是什么：
1、温中益气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以清炖野鸡对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。
2、保护心血管
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3、抑制炎症
清炖野鸡能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此清炖野鸡能在一定程度上缓解感冒的症状。
。
4、预防贫血
野鸡中含有一定数量的微量元素铁和丰富的磷脂，这两种物质都是维持人体造血功能的重要存在，他们不单能提高人体造血功能，还能促进血红细胞再生，提高血红蛋白数量，平时人们食用以后可以补血活血也能预防贫血发生。
5、促进食欲
野鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使野鸡味道更鲜美的主要原因。另外，野鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。
6、滋阴补虚
野鸡之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，野鸡为雌，属阴，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，野鸡更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。
7、提高免疫力
野鸡中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
8、强身健体
野鸡也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且野鸡的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
二、野鸡的正确吃法，食用方法怎么吃：
野鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？野鸡的制作方法怎么做？野鸡的用法用量，怎么吃效果最好？野鸡的吃法种类非常多，接下来介绍野鸡的正确吃法。
1、野鸡汤
食材：母鸡半只，姜片、料酒、醋、盐、红枣适量。
做法步骤：将母鸡清洗干净，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开五分钟后，改用小火继续炖30分钟左右。最后出锅，用盐调味即可。
三、野鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
野鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般野鸡的副作用与危害有以下几方面。
1、慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝野鸡会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用野鸡，因为炖好的野鸡总会有很多的脂肪，野鸡上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁，如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病，那么一定会加重胆囊的消化负担，从而引起一些身体不适。
3、高尿酸血症患者。不宜喝野鸡，因为野鸡富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者。野鸡中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。如果家中有人患有高血糖或者高血脂，那么最好不要给他们食用野鸡，避免出现意外。
5、由于野鸡性温、并且野鸡中含有的脂肪以及热量等都很高，因此有些寒性体质的人应该适量服用野鸡，不宜大量食用。避免出现身体不适。
6、肾脏功能不全患者。野鸡内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、尿毒症等病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了野鸡就会引发高氮质血症，加重病的进程。因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用野鸡。
总结：野鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？野鸡有啥营养价值，主要能治什么病？野鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？野鸡的用法用量，怎么吃效果最好？野鸡的制作方法怎么做？野鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是野鸡的相关介绍。
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