胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处胡椒粉是什么东西,有啥营养价值,主要能治什么病?胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃?胡椒粉的用法用量,怎么吃效果最好?胡椒粉的副作用禁忌与注意事项有哪些?
一、胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处
胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?胡椒粉是什么东西,有啥营养价值,主要能治什么病?胡椒粉具有比较多的功效作用及用途,胡椒粉的详细功效与作用如下:
(一)胡椒粉的营养成分价值:
胡椒粉是一种常用的调味料,它含有多种营养成分,包括:
1、香气成分:胡椒粉中所含的香气成分主要是挥发性油脂,这些油脂具有促进食欲和消化的作用。
2、蛋白质:胡椒粉中含有适量的蛋白质,对于人体生长和维护组织健康都有益处。
3、碳水化合物:胡椒粉中还含有适量的碳水化合物,能够提供能量支持身体活动。
4、脂肪:胡椒粉中脂肪含量较低,但其中的脂肪酸对人体健康有益。
5、矿物质:胡椒粉中含有丰富的矿物质,如钾、镁、铁等,这些矿物质对于人体正常功能发挥非常重要。
6、抗氧化剂:胡椒粉中的抗氧化剂能够保护细胞不受自由基损伤,预防多种慢性疾病的发生。
(二)胡椒粉的药用价值与相关配伍:
1、胡椒粉搭配羊肉汤
材料:羊肉500克,生姜1块,葱白1根,胡椒粉适量,盐适量。
做法:将羊肉洗净切块,生姜切片,葱切段。将羊肉、生姜片、葱段放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮1个小时。然后加入适量的胡椒粉和盐调味即可。
此汤具有温中散寒、补虚益气的作用,适合于手脚冰凉、腰膝酸软、体虚怕冷的人群。
2、胡椒粉搭配鸡汤
材料:鸡肉500克,生姜3片,葱1根,胡椒粉适量,盐适量。
做法:将鸡肉洗净切块,生姜切片,葱切段。将鸡肉、生姜片、葱段放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮1个小时。然后加入适量的胡椒粉和盐调味即可。
此汤具有温中散寒、补虚益气的作用,适合于身体虚弱、容易感冒的人群。
3、胡椒粉搭配牛肉汤
材料:牛肉500克,生姜1块,葱1根,胡椒粉适量,盐适量。
做法:将牛肉洗净切块,生姜切片,葱切段。将牛肉、生姜片、葱段放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮1个小时。然后加入适量的胡椒粉和盐调味即可。
此汤具有温中散寒、补血益气的作用,适合于身体虚弱、贫血怕冷的人群。
(三)胡椒粉的功效作用是什么:
1、 白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2、 胡椒粉的气味能增进食欲。
3、 胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴.
6、温中散寒,用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣。
7、醒脾开胃,本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
8、助消化,胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻、助消化。
9、温中散寒,胡椒粉性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣、腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。
10、止痛,胡椒粉辛、热,入胃、大肠二经,辛以行散,热能驱寒,擅于温中散寒、行气止痛,可治畏寒冷痛、心腹卒痛。胡椒还可治牙齿浮热作痛,因为胡椒属于纯阳之物,散少阴沉寒,除上攻浮热,温通经脉,故治牙痛。
11、解食物毒,胡椒粉可以解鱼虾肉毒,食物陈腐误食中毒,或食毒蕈,皆可用胡椒以解其毒。有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐、抑菌的作用。
12、消痰,胡椒粉有消痰的功效,肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。

二、胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃:
胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃?胡椒粉的用法用量,怎么吃效果最好?胡椒粉的吃法种类非常多,接下来介绍胡椒粉的正确吃法。
1、猪肚胡椒汤
材料:猪肚1个、胡椒粉1汤匙、咸菜50克
做法:将猪肚洗净,放热水锅中焯水,然后将胡椒粉放入猪肚内,用线将猪肚缝合,然后和咸菜一起放入砂锅中,武火煮沸,然后改用文火煲2小时左右即可。
功效:温中健脾、散寒止痛;
2、胡椒鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、生姜20克、砂仁10克、胡椒粉适量
做法:鲫鱼洗净,放油锅中煎至金黄色,然后将鲫鱼放入砂锅中,加水适量,放入胡椒粉和砂仁,文火煲1个小时左右即可。
功效:健脾暖胃,散寒止痛。
三、胡椒粉的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害:
胡椒粉的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害?一般胡椒粉的副作用与危害有以下几方面。
1、胡椒粉是不适合身体阴虚火旺的体质人群食用,虽然说阴虚火旺的人身体表面是没有什么上火的表现,而且也不长痘痘,但是身体是有内火,是会出现便秘、口臭、易口干舌燥等。而且胡椒粉是属于热性的食物,身体如果阴虚火旺的人在食用之后,就是会出现口臭、流鼻血便秘、痔疮等不适的症状。
2、孕妇也是不适合食用胡椒粉的,站在中医角度来看,胡椒粉食用过多是会使得孕妇容易出现破血、流产甚至堕胎等严重后果,所以孕妇为了保证宝宝的安全和健康,尽可能是不要食用胡椒粉,饮食上也尽可能清淡一些。
3、我们在食用胡椒粉之后除了是会产生舌麻的感觉,也是会导致血压升高,而且胡椒粉是属于热性的食物,我们吃多了容易上火,尤其是对于体质比较虚弱的老年人来说,血压升高是会更加的容易了。
4、胡椒粉食用过多的话,是会对我们的肺造成损害,而且我们也是会容易出现长痘痘,长痔疮的状况,严重了甚至是会出现头晕目眩,流鼻血等症状。
5、中医认为,胡椒粉除了是会让我们产生舌麻的感觉,也是会使得血压升高,对于高血压人群来说是要很好的注意了,而且我们如果是阳盛内热、阴虚火旺的人群以及孕妇,我们就是一定要注意少吃胡椒粉了,而且大家如果是有上火像牙龈红肿、咽喉肿痛,也是要慎重食用了。我们在平时的时候食用也是要注意不要过量了。
总结:胡椒粉的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处胡椒粉是什么东西,有啥营养价值,主要能治什么病?胡椒粉的正确吃法,食用方法怎么吃?胡椒粉的用法用量,怎么吃效果最好?胡椒粉的副作用禁忌与注意事项有哪些?以上就是胡椒粉的相关介绍。