党参的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？党参有什么营养价值，药用价值与功效作用？党参的正确食用方法怎么吃最好？党参哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、党参是什么东西：
党参，桔梗科党参属多年生草质藤本植物。党参的根部呈圆锥状，表面灰黄色，有环纹，根的头部有凸起的茎痕和芽，习称“狮子盘头”，从中部开始有分枝；根茎光滑，数量较多，都缠绕在一起；叶的下端像心形，边缘是锯齿形；花为淡黄绿色，有污紫色斑点；果实的下半部分为半球形，上半部分为短圆锥形，花期7—8月，果期8—9月。党参之名始见于清代 《本草从新》 。

二、党参的营养价值，药用价值与功效作用：
1、党参的营养价值：
党参的主要营养成分包括甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、无机元素、氨基酸和微量元素等‌‌12。这些成分使得党参具有多种药理作用，如增强免疫功能、调节胃肠运动、抗溃疡、促进造血机能、调节血糖、延缓衰老等‌。
2、党参的药用价值：
党参是一味补气类中药，其性平，味甘，有补中益气的作用，可以调理由于中气不足引起的食欲不振、体虚储怠、便溏泄泻等，经常喝党参水还能增强机体的免疫力，预防疾病的发生。党参归脾、肺经，还有健脾益肺的作用，可以改善肺以及脾胃的功能，能够治疗由于脾肺虚弱引起的面色萎黄、手足不温、气短、咳嗽等症状。另外，党参还有养血生津的作用，可以增强机体的造血功能，使血红蛋白的数量增多，适合贫血患者服用。若血虚津亏引起心慌胸闷、咽干口渴等病症，也可以通过服用党参来缓解。
3、党参的功效作用：
①补中益气：党参能补充中气，增强脾胃功能，改善身体虚弱、气短乏力等症状。对于因脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等问题有较好的调理作用。
②健脾益肺：党参有助于健脾和益肺，增强脾的运化功能和肺的呼吸功能。能缓解脾肺气虚引起的咳嗽、气喘、自汗等。
③养血生津：可补充血液，促进津液生成。对于气血两亏导致的面色苍白、心悸失眠，以及津伤口渴等有一定的改善效果。
④脾胃虚弱：适用于脾胃气虚所致的食少便溏、四肢无力等。党参能增强脾胃的消化吸收能力，改善脾胃的虚弱状态。
⑤肺虚喘咳：对于肺气虚弱引起的咳嗽、气短、喘息等症状，党参有补肺气、止咳平喘的作用。
⑥气血不足：可用于治疗面色萎黄、头晕乏力、心悸气短等气血不足的病症，帮助补充气血，恢复身体机能。
⑦津伤口渴：当体内津液不足，出现口渴、咽干等症状时，党参的生津作用能发挥一定的疗效。
三、党参的正确食用方法怎么吃最好：
党参一般没有最佳食用方法，可以通过煎汁、煮水、煮粥、煲汤、泡酒等方式食用。
1、煎汁：党参是一种补气药，通常能够起到健脾益肺的效果，并且具有养血生精的作用，能够有效治疗脾胃气虚、气血亏虚所引起的食少倦怠、咳嗽虚喘、面色萎黄、心悸气短等情况，一般可以通过煎汁服用的方式。
2、煮水：用党参煮水喝，能够起到养血生津的作用，并且可以起到止渴的效果，有助于改善面色萎黄的现象。
3、煮粥：将党参、茯苓、生姜等一起煮粥，能够起到补脾益胃的效果，有助于改善脾胃虚弱、少食呕吐、消瘦乏力等现象。
4、煲汤：将党参和天冬、萝卜一起炖汤，能够起到滋肾养肺、止咳喘的作用，有助于改善咳嗽虚喘等情况。
5、泡酒：将党参泡酒饮用，有助于健脾益气，改善脾胃虚弱所引起的不适。
四、党参哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
党参不能吃的人群有内有湿热证的人、脾气过于暴躁的人、邪气过盛的人等人群。
1、内有湿热证的人群，内有湿热证的人会伴随出现肺热、便秘、口舌生疮等症，而党参具有滋补效果，长期或大量进食会加重自身不适症状。从中医药理角度来说，党参更加适合气血亏虚的人群。
2、脾气过于暴躁的人群，脾气过于暴躁多是由于肝火旺盛或肝气郁结所致，此类人群应多进食清肝明目、滋阴润燥的食物，而过量食用党参会加重烦躁不安、口干舌燥、心绪烦躁、睡不踏实等症状。
3、邪气过盛的人群，邪气过盛的人会出现面色潮红、情绪烦躁、腹胀腹痛等症状。此类人群更加建议服用可适当食用具有降火清热、生津止渴的药物，而进食党参会起到相反的滋补效果。
总结：党参的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？党参有什么营养价值，药用价值与功效作用？党参的正确食用方法怎么吃最好？党参哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。