西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西红花是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？西红花的正确吃法，食用方法怎么吃？西红花的用法用量，怎么吃效果最好？西红花的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
番红花（学名：Crocus sativus L.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西红花是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？西红花具有比较多的功效作用及用途，西红花的详细功效与作用如下：
（一）西红花的营养成分价值：
1、类胡萝卜素：西红花中含有丰富的类胡萝卜素，如西红花苷、西红花酸等，是其主要呈色物质，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤。
2、挥发油：含有多种挥发性成分，如西红花醛等，赋予西红花独特的香气，还具有一定的镇静等作用。
3、黄酮类化合物：包括山柰酚、槲皮素等，具有抗氧化、抗炎、调节心血管功能等作用。
4、氨基酸：含有18种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，对身体的生长发育和新陈代谢至关重要。
5、矿物质：富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，参与人体多种生理功能，如维持骨骼健康、促进血液循环等。
（二）西红花的药用价值与相关配伍：
1、活血化瘀：能有效改善血液循环，消散瘀血，可用于治疗瘀血阻滞所致的月经不调、痛经、经闭、产后恶露不尽等妇科疾病，以及跌打损伤、瘀血肿痛等。
2、凉血解毒：有清热解毒的功效，可用于治疗热毒瘀滞引起的斑疹紫暗等，能清解血分热毒。
3、解郁安神：有助于缓解忧郁、焦虑等情绪，改善失眠症状，起到解郁安神的作用，对情志不畅所致的心烦意乱等有一定疗效。
4、保护心血管：可降低血液黏稠度，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，对预防和改善心血管疾病，如冠心病、心绞痛等有一定帮助。
5、抗氧化：其所含的抗氧化成分能清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老，预防多种与氧化应激相关的疾病。
6、抗肿瘤：研究发现，西红花中的一些成分具有一定的抗肿瘤活性，可能通过诱导肿瘤细胞凋亡等机制发挥作用，但不能将其作为单一的抗癌治疗方法，仅可作为辅助手段。
（三）西红花的功效作用是什么：
1、对循环系统的作用
藏红花煎剂可降低麻醉狗和猫的血压，并能维持较长时间。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，从而可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。 藏红花的热水萃取物对血液凝固有明显的抑制作用，其有效成分为腺苷，可延长凝血酶原的生成时间和活化时间，抑制二磷酸腺甙和胶原引起的血小板聚集，加速尿激酶和纤维蛋白酶的纤维活性，降低全血比黏度。 我国学者陈琼等的临床研究表明，藏红花可以调节纤维蛋白溶酶原激活剂和纤维蛋白溶酶原激活剂抑制物之间的平衡，改善冠心病心绞痛患者纤维蛋白的溶解功能，减少血栓形成。而藏红花在不良反应发生率上，明显低于阿斯匹林。
2、抗肿瘤的作用
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系，即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA-蛋白质联系媒介，从而抑制DNA和RNA的合成，达到抑制肿瘤细胞生长的作用。此外，藏红花素类物质还抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。 Jagadeeswaran等的研究显示，藏红花酸、五羧黄酮和顺铂均对人横纹肌肉瘤细胞有抑制作用、其中藏红花酸和五经黄酮只对人横纹肌肉瘤细胞产生显著破坏，而顺铂则在对人横纹肌肉瘤细胞产生抑制的同时，对正常的非洲绿猴肾细胞也表现出了轻微的毒性。 Molnar等人发现在抑制非洲淋巴细胞瘤病毒早期抗原表达方面藏红花酸酯不如藏红花素有效，藏红花素和二葡萄糖基藏红花酸能抑制腺病毒感染细胞的早期肿瘤抗原的表达，且比三葡萄糖基藏红花酸更有效。 Wang等的研究表明，藏红花素能抑制因12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐诱发的大鼠皮肿瘤细胞，这是由于藏红花素能减弱TPA刺激细胞蛋白的磷酸化水平，同时抑制12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐诱导的原癌基因的表达，因此可以有效抑制肿瘤的形成。Garcia-OImO等研究了长期使用藏红花素的抗结肠癌效果，并利用动物和人的结肠腺癌细胞来鉴定藏红花素的细胞毒性。研究发现接受治疗的雌性小鼠存活期延长而且肿瘤生长变慢，但在雄性小鼠中没有发现明显的抗肿瘤效果。体外实验表明藏红花素对人及动物结肠腺癌细胞有明显的细胞毒性，血清分析表明对用药小鼠只有轻微的肾毒性。所以，国外学者认为长期的藏红花素治疗可以提高雌鼠结肠癌的存活率而无明显的毒副作用。研究者指出藏红花素的抗癌效用可能与其对肿瘤细胞的强烈细胞毒性有关。 Escribano等研究发现，藏红花的萃取物可以抑制人肿瘤细胞的生长。他们的研究结果表明，用藏红花素处理过的Hela细胞出现溶胀和脑浆膜破裂，显示其细胞毒性可能由胞外液体吸收导致。后来他们又报道从藏红花球茎分离出的一种蛋白多糖能显著抑制体外Hela细胞的生长，其多糖部分占全分子的94．5％，蛋白质骨架由天冬氨酸／天冬酰胺、丙氨酸、谷氨酸／谷氨酰胺、甘氨酸、丝氨酸构成。另外，他们还从藏红花愈伤组织中提取到这种蛋白多糖，并发现它对子宫上皮癌细胞也具有显著的细胞毒性作用。 考虑到水溶性和高抑制性等，藏红花素被认为是藏红花成分中最有希望的癌症治疗药剂之一。
3、对肝胆的作用
藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。 -藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。 陈静等的研究结果认为，藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，其可提高细胞液中谷胱甘肽的浓度，增强谷胱甘肽S转肽酶和谷胱甘肽过氧化酶的活性，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。 病毒性肝炎目前尚没有特异的治疗方法，我国传统医学的治疗原则不外清热解毒、补虚化瘀，而在治疗环节中清热解毒、化瘀显得尤为重要。藏药“九味红花”丸系藏医经典治肝良方，由藏茵陈、藏红花、诃子等纯天然优质植物药配成，具有清热解毒、保肝退黄的功效。丹增坚措通过临床病例研究发现，该药有抑制肝炎病毒，消除乙肝病因，促使HBsAg转阴的作用，可以提高免疫功能，减轻肝实质炎症，防止肝细胞坏死，促进其恢复与再生，促进病毒的消除，从而达到治愈目的。
4、对肾脏的作用
目前认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，抗血小板聚集的药物如藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。李志坚等利用大鼠c-BSA肾炎模型，研究了抗血小板因素抵克力得、中药灯盏花素及藏红花对此模型的干扰作用，结果实验组大鼠蛋白尿减轻，肾皮质前列腺素水平变化、病理损害程度较轻。其中藏红花起到抑制环氧化酶、减少前列腺素家族之一的TXA2合成的重要作用，从而使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，有利于免疫复合物的吸收，促进炎症损伤的修复。
5、免疫调节作用
凌学静等通过对沪产藏红花的研究发现用药组小鼠游泳耐力、细胞免疫、体液免疫均有增强，免疫器官重量系数及淋巴细胞转换率也显著高于对照组。临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。 Escribano也发现从藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。
6、其他作用
藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。 Kazubo等研究发现，藏红花乙醇提取物可以防止乙醇引起的海马体长期增强效应的抑制。在麻醉的小鼠锯齿形脑回中，它也可以有效防止乙醛引起的海马体长期增强效应的抑制，而不致影响小鼠的学习功能。 此外，Premkumar等人的研究发现，藏红花的水提取液可以显著抑制顺铂、环磷酰胺、丝裂霉素C和氨基甲酸乙酯等抗癌药所产生的生殖毒性，而抑制作用的大小与剂量没有显著关系。可以预见，藏红花与其他抗癌药的配合使用，有望减少这些抗癌药的毒副作用。 以上研究结果表明，藏红花在治疗或预防心脑血管疾病以及癌症等方面具有明确的药理效应。特别是藏红花具有广谱的抗癌活性和低毒性，而且藏红花素等单体化合物显示出比藏红花粗提取物具有更好的效果，在进一步的基础研究和临床实验后，有望成为未来的主流抗癌新药，或具有强力活血化瘀功效的治疗心脑血管疾病的新药。因此，深度开发藏红花素类化合物的药用价值以便广泛应用于医疗领域，具有重要的社会意义和经济价值。
二、西红花的正确吃法，食用方法怎么吃：
西红花的正确吃法，食用方法怎么吃？西红花的用法用量，怎么吃效果最好？西红花的吃法种类非常多，接下来介绍西红花的正确吃法。
1、泡茶：藏红花泡茶方法简便，易操作。取藏红花花丝5-10根，倒入3或4杯水冲泡，最后与花丝一起服用。对日常保健，提高免疫力的亲们来说，建议采用泡茶的方式。
2、泡酒：有饮酒习惯或不排斥饮酒的朋友可以用此法。每一斤酒泡3-5克藏红花，然后密封起来一周后就可以直接饮用了，每天30-50ml为宜。对想达到调理月经或活血养血的效果的亲们，建议采用泡茶或泡酒的方式。平时煮粥或煲汤的时候也可以加入藏红花，这样效果会更好。
3、佐餐：藏红花作为最昂贵的香料，是美食界不可或缺的珍稀食材，被美食家冠名“香料皇后”。凭着独特的东方异香和罕见的迷人色泽，藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名，并称为食材界的“三王一后”。藏红花独特的芳香及“帝王之色”，能让食物色香味俱全。在很多西餐中，以及在伊朗等波斯国家，藏红花是必不可少的佐料。如西班牙海鲜饭、藏红花面包、藏红花粥、藏红花米饭等。
4、藏红花红酒面膜 藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺，用少许红酒调制。
5、藏红花美白面膜 藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制。
6、对想美容、祛斑，调节内分泌的亲，建议除了采用内服以外，可每周敷藏红花面膜2-3次，美容、祛斑效果非常不错的！
三、西红花的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
西红花的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般西红花的副作用与危害有以下几方面。
1. 曾對黑麥草（Lolium）、橄欖（Olea）和茄屬（Salsola）植物過敏者勿用，可能誘發過敏反應（如：蕁麻疹、鼻塞或呼吸困難）
2. 孕婦使用可能引發子宮收縮或引起出血，進而導致流產。
3. 哺乳期女性勿用
4. 躁郁症（Bipolar disorder）患者勿用，可能觸發興奮性和衝動行為(躁狂)
5. 心血管疾病患者勿用，番紅花可能會影響心跳的速度和強度，可能導致症狀惡化
6. 低血壓患者勿用，服用番紅花（藏紅花）可能會使低血壓現象加重
7. 高劑量使用（200至400 mg/day）可能導致紅血球（red blood cells）和血小板（platelets）略有減少(但這些變化在正常範圍內) 。
总结：西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西红花是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？西红花的正确吃法，食用方法怎么吃？西红花的用法用量，怎么吃效果最好？西红花的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是西红花的相关介绍。
一、西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
番红花（学名：Crocus sativus L.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西红花是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？西红花具有比较多的功效作用及用途，西红花的详细功效与作用如下：
（一）西红花的营养成分价值：
1、类胡萝卜素：西红花中含有丰富的类胡萝卜素，如西红花苷、西红花酸等，是其主要呈色物质，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤。
2、挥发油：含有多种挥发性成分，如西红花醛等，赋予西红花独特的香气，还具有一定的镇静等作用。
3、黄酮类化合物：包括山柰酚、槲皮素等，具有抗氧化、抗炎、调节心血管功能等作用。
4、氨基酸：含有18种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，对身体的生长发育和新陈代谢至关重要。
5、矿物质：富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，参与人体多种生理功能，如维持骨骼健康、促进血液循环等。
（二）西红花的药用价值与相关配伍：
1、活血化瘀：能有效改善血液循环，消散瘀血，可用于治疗瘀血阻滞所致的月经不调、痛经、经闭、产后恶露不尽等妇科疾病，以及跌打损伤、瘀血肿痛等。
2、凉血解毒：有清热解毒的功效，可用于治疗热毒瘀滞引起的斑疹紫暗等，能清解血分热毒。
3、解郁安神：有助于缓解忧郁、焦虑等情绪，改善失眠症状，起到解郁安神的作用，对情志不畅所致的心烦意乱等有一定疗效。
4、保护心血管：可降低血液黏稠度，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，对预防和改善心血管疾病，如冠心病、心绞痛等有一定帮助。
5、抗氧化：其所含的抗氧化成分能清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老，预防多种与氧化应激相关的疾病。
6、抗肿瘤：研究发现，西红花中的一些成分具有一定的抗肿瘤活性，可能通过诱导肿瘤细胞凋亡等机制发挥作用，但不能将其作为单一的抗癌治疗方法，仅可作为辅助手段。
（三）西红花的功效作用是什么：
1、对循环系统的作用
藏红花煎剂可降低麻醉狗和猫的血压，并能维持较长时间。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，从而可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。 藏红花的热水萃取物对血液凝固有明显的抑制作用，其有效成分为腺苷，可延长凝血酶原的生成时间和活化时间，抑制二磷酸腺甙和胶原引起的血小板聚集，加速尿激酶和纤维蛋白酶的纤维活性，降低全血比黏度。 我国学者陈琼等的临床研究表明，藏红花可以调节纤维蛋白溶酶原激活剂和纤维蛋白溶酶原激活剂抑制物之间的平衡，改善冠心病心绞痛患者纤维蛋白的溶解功能，减少血栓形成。而藏红花在不良反应发生率上，明显低于阿斯匹林。
2、抗肿瘤的作用
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系，即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA-蛋白质联系媒介，从而抑制DNA和RNA的合成，达到抑制肿瘤细胞生长的作用。此外，藏红花素类物质还抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。 Jagadeeswaran等的研究显示，藏红花酸、五羧黄酮和顺铂均对人横纹肌肉瘤细胞有抑制作用、其中藏红花酸和五经黄酮只对人横纹肌肉瘤细胞产生显著破坏，而顺铂则在对人横纹肌肉瘤细胞产生抑制的同时，对正常的非洲绿猴肾细胞也表现出了轻微的毒性。 Molnar等人发现在抑制非洲淋巴细胞瘤病毒早期抗原表达方面藏红花酸酯不如藏红花素有效，藏红花素和二葡萄糖基藏红花酸能抑制腺病毒感染细胞的早期肿瘤抗原的表达，且比三葡萄糖基藏红花酸更有效。 Wang等的研究表明，藏红花素能抑制因12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐诱发的大鼠皮肿瘤细胞，这是由于藏红花素能减弱TPA刺激细胞蛋白的磷酸化水平，同时抑制12-O-14酰基磷酮-13乙酸盐诱导的原癌基因的表达，因此可以有效抑制肿瘤的形成。Garcia-OImO等研究了长期使用藏红花素的抗结肠癌效果，并利用动物和人的结肠腺癌细胞来鉴定藏红花素的细胞毒性。研究发现接受治疗的雌性小鼠存活期延长而且肿瘤生长变慢，但在雄性小鼠中没有发现明显的抗肿瘤效果。体外实验表明藏红花素对人及动物结肠腺癌细胞有明显的细胞毒性，血清分析表明对用药小鼠只有轻微的肾毒性。所以，国外学者认为长期的藏红花素治疗可以提高雌鼠结肠癌的存活率而无明显的毒副作用。研究者指出藏红花素的抗癌效用可能与其对肿瘤细胞的强烈细胞毒性有关。 Escribano等研究发现，藏红花的萃取物可以抑制人肿瘤细胞的生长。他们的研究结果表明，用藏红花素处理过的Hela细胞出现溶胀和脑浆膜破裂，显示其细胞毒性可能由胞外液体吸收导致。后来他们又报道从藏红花球茎分离出的一种蛋白多糖能显著抑制体外Hela细胞的生长，其多糖部分占全分子的94．5％，蛋白质骨架由天冬氨酸／天冬酰胺、丙氨酸、谷氨酸／谷氨酰胺、甘氨酸、丝氨酸构成。另外，他们还从藏红花愈伤组织中提取到这种蛋白多糖，并发现它对子宫上皮癌细胞也具有显著的细胞毒性作用。 考虑到水溶性和高抑制性等，藏红花素被认为是藏红花成分中最有希望的癌症治疗药剂之一。
3、对肝胆的作用
藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。 -藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。 陈静等的研究结果认为，藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，其可提高细胞液中谷胱甘肽的浓度，增强谷胱甘肽S转肽酶和谷胱甘肽过氧化酶的活性，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。 病毒性肝炎目前尚没有特异的治疗方法，我国传统医学的治疗原则不外清热解毒、补虚化瘀，而在治疗环节中清热解毒、化瘀显得尤为重要。藏药“九味红花”丸系藏医经典治肝良方，由藏茵陈、藏红花、诃子等纯天然优质植物药配成，具有清热解毒、保肝退黄的功效。丹增坚措通过临床病例研究发现，该药有抑制肝炎病毒，消除乙肝病因，促使HBsAg转阴的作用，可以提高免疫功能，减轻肝实质炎症，防止肝细胞坏死，促进其恢复与再生，促进病毒的消除，从而达到治愈目的。
4、对肾脏的作用
目前认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，抗血小板聚集的药物如藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。李志坚等利用大鼠c-BSA肾炎模型，研究了抗血小板因素抵克力得、中药灯盏花素及藏红花对此模型的干扰作用，结果实验组大鼠蛋白尿减轻，肾皮质前列腺素水平变化、病理损害程度较轻。其中藏红花起到抑制环氧化酶、减少前列腺素家族之一的TXA2合成的重要作用，从而使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，有利于免疫复合物的吸收，促进炎症损伤的修复。
5、免疫调节作用
凌学静等通过对沪产藏红花的研究发现用药组小鼠游泳耐力、细胞免疫、体液免疫均有增强，免疫器官重量系数及淋巴细胞转换率也显著高于对照组。临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。 Escribano也发现从藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。
6、其他作用
藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。 Kazubo等研究发现，藏红花乙醇提取物可以防止乙醇引起的海马体长期增强效应的抑制。在麻醉的小鼠锯齿形脑回中，它也可以有效防止乙醛引起的海马体长期增强效应的抑制，而不致影响小鼠的学习功能。 此外，Premkumar等人的研究发现，藏红花的水提取液可以显著抑制顺铂、环磷酰胺、丝裂霉素C和氨基甲酸乙酯等抗癌药所产生的生殖毒性，而抑制作用的大小与剂量没有显著关系。可以预见，藏红花与其他抗癌药的配合使用，有望减少这些抗癌药的毒副作用。 以上研究结果表明，藏红花在治疗或预防心脑血管疾病以及癌症等方面具有明确的药理效应。特别是藏红花具有广谱的抗癌活性和低毒性，而且藏红花素等单体化合物显示出比藏红花粗提取物具有更好的效果，在进一步的基础研究和临床实验后，有望成为未来的主流抗癌新药，或具有强力活血化瘀功效的治疗心脑血管疾病的新药。因此，深度开发藏红花素类化合物的药用价值以便广泛应用于医疗领域，具有重要的社会意义和经济价值。
二、西红花的正确吃法，食用方法怎么吃：
西红花的正确吃法，食用方法怎么吃？西红花的用法用量，怎么吃效果最好？西红花的吃法种类非常多，接下来介绍西红花的正确吃法。
1、泡茶：藏红花泡茶方法简便，易操作。取藏红花花丝5-10根，倒入3或4杯水冲泡，最后与花丝一起服用。对日常保健，提高免疫力的亲们来说，建议采用泡茶的方式。
2、泡酒：有饮酒习惯或不排斥饮酒的朋友可以用此法。每一斤酒泡3-5克藏红花，然后密封起来一周后就可以直接饮用了，每天30-50ml为宜。对想达到调理月经或活血养血的效果的亲们，建议采用泡茶或泡酒的方式。平时煮粥或煲汤的时候也可以加入藏红花，这样效果会更好。
3、佐餐：藏红花作为最昂贵的香料，是美食界不可或缺的珍稀食材，被美食家冠名“香料皇后”。凭着独特的东方异香和罕见的迷人色泽，藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名，并称为食材界的“三王一后”。藏红花独特的芳香及“帝王之色”，能让食物色香味俱全。在很多西餐中，以及在伊朗等波斯国家，藏红花是必不可少的佐料。如西班牙海鲜饭、藏红花面包、藏红花粥、藏红花米饭等。
4、藏红花红酒面膜 藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺，用少许红酒调制。
5、藏红花美白面膜 藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制。
6、对想美容、祛斑，调节内分泌的亲，建议除了采用内服以外，可每周敷藏红花面膜2-3次，美容、祛斑效果非常不错的！
三、西红花的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
西红花的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般西红花的副作用与危害有以下几方面。
1. 曾對黑麥草（Lolium）、橄欖（Olea）和茄屬（Salsola）植物過敏者勿用，可能誘發過敏反應（如：蕁麻疹、鼻塞或呼吸困難）
2. 孕婦使用可能引發子宮收縮或引起出血，進而導致流產。
3. 哺乳期女性勿用
4. 躁郁症（Bipolar disorder）患者勿用，可能觸發興奮性和衝動行為(躁狂)
5. 心血管疾病患者勿用，番紅花可能會影響心跳的速度和強度，可能導致症狀惡化
6. 低血壓患者勿用，服用番紅花（藏紅花）可能會使低血壓現象加重
7. 高劑量使用（200至400 mg/day）可能導致紅血球（red blood cells）和血小板（platelets）略有減少(但這些變化在正常範圍內) 。
总结：西红花的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？西红花是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？西红花的正确吃法，食用方法怎么吃？西红花的用法用量，怎么吃效果最好？西红花的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是西红花的相关介绍。
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