荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荠菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荠菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？荠菜根的用法用量，怎么吃效果好？荠菜根的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。荠菜又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。地方上叫香荠，北方也叫白花菜，黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚， 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包，英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荠菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荠菜根具有比较多的功效作用及用途，荠菜根的详细功效与作用如下：
（一）荠菜根的营养成分价值：
1、 维生素：含有丰富的维生素，如维生素 C、维生素 E、维生素 K 等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成；维生素 E 是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、保护细胞的作用；维生素 K 对血液凝固和骨骼健康具有重要作用。
2、 矿物质：富含钙、铁、钾、镁等矿物质。其中，钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁是合成血红蛋白的关键原料，有助于预防缺铁性贫血；钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定起着重要作用。
3、 膳食纤维：含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，维持肠道正常的消化和排泄功能。
4、 生物活性成分：荠菜根中还含有黄酮类、生物碱类等生物活性成分，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性，对人体健康有益。
（二）荠菜根的药用价值与相关配伍：
1、 凉血止血：荠菜根性凉，具有凉血止血的功效，可用于治疗多种出血病症，如吐血、咯血、便血、尿血、崩漏等。无论是因血热妄行还是其他原因导致的出血，荠菜根都有一定的止血作用。
2、 清热利尿：能够清热利湿，促进尿液排出，对于水肿、淋病、黄疸等病症有一定的治疗作用。它可以帮助清除体内的湿热之邪，减轻水肿症状，改善泌尿系统的功能。
3、 清肝明目：荠菜根归肝、胃经，具有清肝明目的作用，可用于治疗肝热目赤、目生翳障等病症。它能够清泻肝经之火，缓解眼睛红肿、疼痛、视物不清等症状，保护眼睛健康。
4、 降压降脂：现代研究发现，荠菜根中含有的一些成分具有降血压、降血脂的作用。它可以扩张血管，降低外周阻力，从而起到降低血压的效果；同时，还能调节血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
5、 消炎抗菌：荠菜根中的生物活性成分具有一定的消炎抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌有抑制作用，可用于治疗因细菌感染引起的炎症性疾病。
（三）荠菜根的功效作用是什么：
1、清热解毒作用。
2、降脂、促进肠道排泄，有利于预防三高；
3、止血作用，如外用止血、凉血止血。
4、荠菜本身是一个较好的蔬菜，经常食用可以预防三高，例如经常吃点荠菜可以改善一下肠胃，调整胃肠的功能是非常好的。对于预防三高，特别是高血糖、高血脂、高血压等慢性疾病，强调多吃蔬菜，荠菜可以作为好的选择之一。
6、荠菜的营养价值比较丰富，本身属于一种野菜。从中医角度来讲可以清热明目、利水消肿。对于一些紫癜性疾病或者出血性疾病有很好的抑制作用。吃一些荠菜之后还可以缓解眼底出血，可以降低血压、降低血脂，从而起到一定的养生保健的作用。荠菜中还含有一定的膳食纤维，适量的吃一些荠菜可以促进肠道蠕动，从而达到消除宿便、减肥塑身的目的。
7、荠菜根富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胆碱、类黄酮、植物纤维、钾、钙、铁、锌以及其他营养物质。
二、荠菜根的正确吃法，食用方法怎么吃：
荠菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？荠菜根的用法用量，怎么吃效果好？荠菜根的吃法种类非常多，接下来介绍荠菜根的正确吃法。
1、取荠菜根和车前草各一两，水煎服，能治疗阳症水肿。
2、取甜葶苈(纸隔炒)和荠菜根各等分，研末制成葶苈大丸，能用于肿满、腹大，四肢枯瘦和小便涩浊等症的治疗。
3、腌苋菜
①紫苋菜300克、荠菜根300克，芥末、大蒜、香油、食盐、醋、酱油适量
②将紫苋菜放入沸水焯成青绿色，再用凉水浸泡除味后，挤去水分;
③将荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用
④将芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉酱;
⑤将荠菜根、苋菜放在盘中，倒入芥末酱拌即可。
4、荠菜根可煎汤、炒菜、做饺子食，或入丸散，捣烂外敷，凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
5、将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除。
三、荠菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
荠菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般荠菜根的副作用与危害有以下几方面。
1、无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
2、便溏者慎食荠菜。
3、在挑选的时候要选择不带花的荠菜，这样的才比较新鲜好吃，而且荠菜根部的食用价值很高，在制作的时候就不要摘除了。
4、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
总结：荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荠菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荠菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？荠菜根的用法用量，怎么吃效果好？荠菜根的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是荠菜根的相关介绍。
一、荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。荠菜又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。地方上叫香荠，北方也叫白花菜，黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚， 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包，英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荠菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荠菜根具有比较多的功效作用及用途，荠菜根的详细功效与作用如下：
（一）荠菜根的营养成分价值：
1、 维生素：含有丰富的维生素，如维生素 C、维生素 E、维生素 K 等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成；维生素 E 是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、保护细胞的作用；维生素 K 对血液凝固和骨骼健康具有重要作用。
2、 矿物质：富含钙、铁、钾、镁等矿物质。其中，钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁是合成血红蛋白的关键原料，有助于预防缺铁性贫血；钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定起着重要作用。
3、 膳食纤维：含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，维持肠道正常的消化和排泄功能。
4、 生物活性成分：荠菜根中还含有黄酮类、生物碱类等生物活性成分，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性，对人体健康有益。
（二）荠菜根的药用价值与相关配伍：
1、 凉血止血：荠菜根性凉，具有凉血止血的功效，可用于治疗多种出血病症，如吐血、咯血、便血、尿血、崩漏等。无论是因血热妄行还是其他原因导致的出血，荠菜根都有一定的止血作用。
2、 清热利尿：能够清热利湿，促进尿液排出，对于水肿、淋病、黄疸等病症有一定的治疗作用。它可以帮助清除体内的湿热之邪，减轻水肿症状，改善泌尿系统的功能。
3、 清肝明目：荠菜根归肝、胃经，具有清肝明目的作用，可用于治疗肝热目赤、目生翳障等病症。它能够清泻肝经之火，缓解眼睛红肿、疼痛、视物不清等症状，保护眼睛健康。
4、 降压降脂：现代研究发现，荠菜根中含有的一些成分具有降血压、降血脂的作用。它可以扩张血管，降低外周阻力，从而起到降低血压的效果；同时，还能调节血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
5、 消炎抗菌：荠菜根中的生物活性成分具有一定的消炎抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌有抑制作用，可用于治疗因细菌感染引起的炎症性疾病。
（三）荠菜根的功效作用是什么：
1、清热解毒作用。
2、降脂、促进肠道排泄，有利于预防三高；
3、止血作用，如外用止血、凉血止血。
4、荠菜本身是一个较好的蔬菜，经常食用可以预防三高，例如经常吃点荠菜可以改善一下肠胃，调整胃肠的功能是非常好的。对于预防三高，特别是高血糖、高血脂、高血压等慢性疾病，强调多吃蔬菜，荠菜可以作为好的选择之一。
6、荠菜的营养价值比较丰富，本身属于一种野菜。从中医角度来讲可以清热明目、利水消肿。对于一些紫癜性疾病或者出血性疾病有很好的抑制作用。吃一些荠菜之后还可以缓解眼底出血，可以降低血压、降低血脂，从而起到一定的养生保健的作用。荠菜中还含有一定的膳食纤维，适量的吃一些荠菜可以促进肠道蠕动，从而达到消除宿便、减肥塑身的目的。
7、荠菜根富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胆碱、类黄酮、植物纤维、钾、钙、铁、锌以及其他营养物质。
二、荠菜根的正确吃法，食用方法怎么吃：
荠菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？荠菜根的用法用量，怎么吃效果好？荠菜根的吃法种类非常多，接下来介绍荠菜根的正确吃法。
1、取荠菜根和车前草各一两，水煎服，能治疗阳症水肿。
2、取甜葶苈(纸隔炒)和荠菜根各等分，研末制成葶苈大丸，能用于肿满、腹大，四肢枯瘦和小便涩浊等症的治疗。
3、腌苋菜
①紫苋菜300克、荠菜根300克，芥末、大蒜、香油、食盐、醋、酱油适量
②将紫苋菜放入沸水焯成青绿色，再用凉水浸泡除味后，挤去水分;
③将荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用
④将芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉酱;
⑤将荠菜根、苋菜放在盘中，倒入芥末酱拌即可。
4、荠菜根可煎汤、炒菜、做饺子食，或入丸散，捣烂外敷，凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
5、将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除。
三、荠菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
荠菜根的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般荠菜根的副作用与危害有以下几方面。
1、无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
2、便溏者慎食荠菜。
3、在挑选的时候要选择不带花的荠菜，这样的才比较新鲜好吃，而且荠菜根部的食用价值很高，在制作的时候就不要摘除了。
4、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
总结：荠菜根的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？荠菜根是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？荠菜根的正确吃法，食用方法怎么吃？荠菜根的用法用量，怎么吃效果好？荠菜根的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是荠菜根的相关介绍。
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