淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？淡豆豉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？淡豆豉的正确吃法，食用方法怎么吃？淡豆豉的用法用量，怎么吃效果最好？淡豆豉的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？淡豆豉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？淡豆豉具有比较多的功效作用及用途，淡豆豉的详细功效与作用如下：
（一）淡豆豉的营养成分价值：
淡豆豉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中，蛋白质是维持人体生命活动所必需的重要营养素，而淡豆豉中的蛋白质具有较高的生物价和消化吸收率。此外，淡豆豉还富含多种对人体有益的微生物和酶类，具有促进消化、增强免疫力等保健功能。
（二）淡豆豉的药用价值与相关配伍：
1、淡豆豉配葱白：葱白辛而带润，温而不燥，升多降少，入肺宣散，发汗解肌，以通上下之阳；豆豉气味俱降，祛风散热，利水下气，活血解毒，散郁除烦。二药伍用，一升一降，直通上下左右，通阳发汗，解表散邪，祛风散寒。二药参合，通阳发汗而不伤阴，更无寒凉遏邪之虑。清代张璐云：“豆豉吐虚热懊恼，得葱则发汗。”可谓二药相合，相得益彰矣。
2、淡豆豉配栀子：栀子突出一个“清”字；淡豆豉侧重一个“解”字。二药伍用，一清一解，清解合法，发汗解肌，宣透表邪，清泄里热，解郁除烦甚妙。
（三）淡豆豉的功效作用是什么：
1、淡豆豉是药食同源的药物，中药强调用淡豆豉，用桑叶、青蒿共同发酵，发酵时不能放盐，要求色黑、质软、有清香之气为佳。
2、淡豆豉性味苦、辛，凉，归肺、胃经。主要治疗风热感冒、咳嗽、胃痛等，现在研究淡豆豉可抗动脉硬化、降血糖、调节血脂、抗骨质疏松等。
3、淡豆豉，辛、甘、微温、微凉。入脾、胃经。具有疏散表邪，除烦的功效。常常用于感冒风寒的轻症。若用于感冒风热，常用于薄荷、桔梗、连翘等配伍。
4、也可以用于热病后期，胸中郁闷，心烦不眠，常常与栀子同用，以增强清热除烦的功效。淡豆豉入胃经，还有和胃消胀的作用。
5、淡豆豉有安胎的作用，用于心烦，胎动不安。另外淡豆豉还有解毒的功效，可以治疗疔疮肿毒。
6、发汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。《名医别录》曰：“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒。”常用治外感初起，症见恶寒发热，无汗，头痛鼻塞等证。
7、宣郁除烦：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁热。《珍珠囊》曰：“去心中懊侬，伤寒头痛，烦燥。”故有宣郁除烦之功效。如张仲景《伤寒论》栀子豉汤，选用本品，治发热，虚烦不得眠，胸闷不舒，或心中懊侬，舌红苔黄脉稍数。此乃外感热病误治，邪热留于胸膈，扰及胃腑所致。用淡豆豉，清宣郁火，则气机自然通畅，其症自会迎刃而解。
8、和胃消食：淡豆豉辛开苦降，寒能清热，入胃经，则能和胃消食。若症见脘腹饱胀，暖气酸腐，不能食，大便不调，甚至黄疸，痞块，膨胀，脉滑而紧盛。此乃气机不利，食滞不消所致。可选用本，宣郁利气，和胃消食。使气机得通，饮食得消，则诸证自除。
二、淡豆豉的正确吃法，食用方法怎么吃：
淡豆豉的正确吃法，食用方法怎么吃？淡豆豉的用法用量，怎么吃效果最好？淡豆豉的吃法种类非常多，接下来介绍淡豆豉的正确吃法。
1、淡豆豉葱白豆腐汤，材料：豆腐2～4块，淡豆豉15克，葱白15克。做法：先将豆腐略煎，然后加入洗净的淡豆豉，加水约两碗，煎煮至大约一碗时再加入已切成段的葱白，稍作煎煮即可。
2、葱姜淡豆豉饮，材料：葱白15克、葱须15克、淡豆豉10克、姜8克、黄酒30克做法：将淡豆豉、生姜(切丝)加水500毫升，加盖煎沸，加葱白、葱须盖严文火煮5分钟，再加黄酒烧开即。
3、淡豆豉炖鸭肉材料：鸭肉1000克、大葱15克、姜10克、甜面酱25克、黄酒15克、淡豆豉25克做法：将鸭肉去白筋洗净，放入锅内。加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒，适量清水。用武火烧沸后转用文火炖熬至熟，捞出猪心。待鸭肉冷后切成薄片，即可食用。
4、淡豆豉的食用方法，日常食用剂量：3～10g;水煎服或入丸剂，也可外用，捣敷或炒焦研末外敷。
5、治发汗吐下后，虚烦不得眠，心中懊憹：栀子十四个(擘)，香豉四合(绵裹)。上二味， 以水四升，先煎桅子，得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓。分为二服，温进一服，得吐者止后服。
三、淡豆豉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
淡豆豉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般淡豆豉的副作用与危害有以下几方面。
1、胃比较的虚弱，或者容易呕的患者慎服。
2、不宜复用汗吐的药。《本草经疏》：凡伤寒传人阴经与夫直中三阴者，皆不宜用。
3、禁忌人群胃比较的虚弱，或者容易呕的患者慎服
4、在使用淡豆豉时，可以单独使用淡豆豉，也可以搭配大黄、栀子、生姜、葱白、生甘草、白芷、荆芥、麻黄、葛根、生石膏等中药来使用，胃虚易呕者慎服淡豆豉。
5、通常不提议长时候服食的，还是须要注重依据现象服食的。
总结：淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？淡豆豉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？淡豆豉的正确吃法，食用方法怎么吃？淡豆豉的用法用量，怎么吃效果最好？淡豆豉的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是淡豆豉的相关介绍。
一、淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？淡豆豉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？淡豆豉具有比较多的功效作用及用途，淡豆豉的详细功效与作用如下：
（一）淡豆豉的营养成分价值：
淡豆豉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中，蛋白质是维持人体生命活动所必需的重要营养素，而淡豆豉中的蛋白质具有较高的生物价和消化吸收率。此外，淡豆豉还富含多种对人体有益的微生物和酶类，具有促进消化、增强免疫力等保健功能。
（二）淡豆豉的药用价值与相关配伍：
1、淡豆豉配葱白：葱白辛而带润，温而不燥，升多降少，入肺宣散，发汗解肌，以通上下之阳；豆豉气味俱降，祛风散热，利水下气，活血解毒，散郁除烦。二药伍用，一升一降，直通上下左右，通阳发汗，解表散邪，祛风散寒。二药参合，通阳发汗而不伤阴，更无寒凉遏邪之虑。清代张璐云：“豆豉吐虚热懊恼，得葱则发汗。”可谓二药相合，相得益彰矣。
2、淡豆豉配栀子：栀子突出一个“清”字；淡豆豉侧重一个“解”字。二药伍用，一清一解，清解合法，发汗解肌，宣透表邪，清泄里热，解郁除烦甚妙。
（三）淡豆豉的功效作用是什么：
1、淡豆豉是药食同源的药物，中药强调用淡豆豉，用桑叶、青蒿共同发酵，发酵时不能放盐，要求色黑、质软、有清香之气为佳。
2、淡豆豉性味苦、辛，凉，归肺、胃经。主要治疗风热感冒、咳嗽、胃痛等，现在研究淡豆豉可抗动脉硬化、降血糖、调节血脂、抗骨质疏松等。
3、淡豆豉，辛、甘、微温、微凉。入脾、胃经。具有疏散表邪，除烦的功效。常常用于感冒风寒的轻症。若用于感冒风热，常用于薄荷、桔梗、连翘等配伍。
4、也可以用于热病后期，胸中郁闷，心烦不眠，常常与栀子同用，以增强清热除烦的功效。淡豆豉入胃经，还有和胃消胀的作用。
5、淡豆豉有安胎的作用，用于心烦，胎动不安。另外淡豆豉还有解毒的功效，可以治疗疔疮肿毒。
6、发汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。《名医别录》曰：“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒。”常用治外感初起，症见恶寒发热，无汗，头痛鼻塞等证。
7、宣郁除烦：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁热。《珍珠囊》曰：“去心中懊侬，伤寒头痛，烦燥。”故有宣郁除烦之功效。如张仲景《伤寒论》栀子豉汤，选用本品，治发热，虚烦不得眠，胸闷不舒，或心中懊侬，舌红苔黄脉稍数。此乃外感热病误治，邪热留于胸膈，扰及胃腑所致。用淡豆豉，清宣郁火，则气机自然通畅，其症自会迎刃而解。
8、和胃消食：淡豆豉辛开苦降，寒能清热，入胃经，则能和胃消食。若症见脘腹饱胀，暖气酸腐，不能食，大便不调，甚至黄疸，痞块，膨胀，脉滑而紧盛。此乃气机不利，食滞不消所致。可选用本，宣郁利气，和胃消食。使气机得通，饮食得消，则诸证自除。
二、淡豆豉的正确吃法，食用方法怎么吃：
淡豆豉的正确吃法，食用方法怎么吃？淡豆豉的用法用量，怎么吃效果最好？淡豆豉的吃法种类非常多，接下来介绍淡豆豉的正确吃法。
1、淡豆豉葱白豆腐汤，材料：豆腐2～4块，淡豆豉15克，葱白15克。做法：先将豆腐略煎，然后加入洗净的淡豆豉，加水约两碗，煎煮至大约一碗时再加入已切成段的葱白，稍作煎煮即可。
2、葱姜淡豆豉饮，材料：葱白15克、葱须15克、淡豆豉10克、姜8克、黄酒30克做法：将淡豆豉、生姜(切丝)加水500毫升，加盖煎沸，加葱白、葱须盖严文火煮5分钟，再加黄酒烧开即。
3、淡豆豉炖鸭肉材料：鸭肉1000克、大葱15克、姜10克、甜面酱25克、黄酒15克、淡豆豉25克做法：将鸭肉去白筋洗净，放入锅内。加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒，适量清水。用武火烧沸后转用文火炖熬至熟，捞出猪心。待鸭肉冷后切成薄片，即可食用。
4、淡豆豉的食用方法，日常食用剂量：3～10g;水煎服或入丸剂，也可外用，捣敷或炒焦研末外敷。
5、治发汗吐下后，虚烦不得眠，心中懊憹：栀子十四个(擘)，香豉四合(绵裹)。上二味， 以水四升，先煎桅子，得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓。分为二服，温进一服，得吐者止后服。
三、淡豆豉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
淡豆豉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般淡豆豉的副作用与危害有以下几方面。
1、胃比较的虚弱，或者容易呕的患者慎服。
2、不宜复用汗吐的药。《本草经疏》：凡伤寒传人阴经与夫直中三阴者，皆不宜用。
3、禁忌人群胃比较的虚弱，或者容易呕的患者慎服
4、在使用淡豆豉时，可以单独使用淡豆豉，也可以搭配大黄、栀子、生姜、葱白、生甘草、白芷、荆芥、麻黄、葛根、生石膏等中药来使用，胃虚易呕者慎服淡豆豉。
5、通常不提议长时候服食的，还是须要注重依据现象服食的。
总结：淡豆豉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？淡豆豉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？淡豆豉的正确吃法，食用方法怎么吃？淡豆豉的用法用量，怎么吃效果最好？淡豆豉的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是淡豆豉的相关介绍。
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