鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鱼胶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？鱼胶的正确吃法，食用方法怎么吃？鱼胶的用法用量，怎么吃效果最好？鱼胶的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉。鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鱼胶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？鱼胶具有比较多的功效作用及用途，鱼胶的详细功效与作用如下：
（一）鱼胶的营养成分价值：
1、蛋白质：含量约80%，多为胶原蛋白，含多种人体必需氨基酸，对皮肤、骨骼、关节组织健康意义重大，能增强皮肤弹性，减少皱纹。
2、矿物质：富含钙、铁、锌、硒 。钙强化骨密度，铁预防贫血，锌助力生长发育与免疫调节，硒抗氧化、抗癌并增强免疫力。
3、其他：含少量脂肪，部分为有益心血管的不饱和脂肪酸，还有维生素A、E等抗氧化维生素 。
（二）鱼胶的药用价值与相关配伍：
1、鱼胶配红枣
①特色：鱼胶软糯有弹性，红枣香甜，二者搭配，口感层次丰富，融合醇厚胶质感与清甜。
②营养：鱼胶的营养与红枣的糖类、维生素C互补 。协同促进皮肤新陈代谢，调节气血阴阳，增强免疫力 。
③做法：鱼胶泡发8 - 24小时至软弹，洗净。红枣洗净去核。二者放炖盅，加没过食材的水，大火烧开转小火炖1.5 - 2小时，加冰糖或蜂蜜调味 。
2、鱼胶配枸杞
①特色：鱼胶醇厚，枸杞清甜，搭配后口感和谐，枸杞清香宜人。
②营养：鱼胶胶原蛋白与枸杞的枸杞多糖、维生素C协同，增强皮肤弹性光泽 。营养互补，提升免疫力 。
③做法：鱼胶泡发洗净，加适量水炖1 - 1.5小时至软烂 。放入洗净的枸杞，再炖15 - 20分钟 ，加冰糖或蜂蜜调味 。
（三）鱼胶的功效作用是什么：
1、美容养颜：补充胶原蛋白，被皮肤细胞吸收，增强弹性韧性，减少皱纹，且其中维生素、矿物质协同抗氧化，延缓皮肤衰老 。
2、增强免疫力：蛋白质为免疫细胞和球蛋白合成原料，矿物质、维生素调节免疫 。多种营养协同，提升机体抵抗力 。
3、促进伤口愈合：胶原蛋白参与伤口处组织构建，维生素C、E 、钙、铁、锌等促进细胞生长增殖，加速愈合 。
4、养血止血：胶原蛋白维护血管壁弹性，铁促进血红蛋白合成，改善血虚 。搭配锌等，发挥养血止血功效 。
5、补肾益精：滋养肾脏，所含精氨酸、锌等增强生殖功能，改善肾虚及生殖问题 。
二、鱼胶的正确吃法，食用方法怎么吃：
鱼胶的正确吃法，食用方法怎么吃？鱼胶的用法用量，怎么吃效果最好？鱼胶的吃法种类非常多，接下来介绍鱼胶的正确吃法。
1、花胶红枣汤，做法是花胶十五克泡软，红枣去核四到五个，加水适量炖大概两到三个小时，放入冰糖即可食用，本汤适用于补气血，养容颜。对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者优佳。
2、花胶煲鸡汤，材料为花胶、鸡块、姜片。做法是花胶洗净用冷水浸泡，切净鸡块，泡好的花胶，姜片冷水下电紫砂锅2小时，煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油。
3、鱼胶就是鱼肚，鱼胶中的胶原蛋白含量非常丰富，含有维生素，微量元素钙、铁、锌、硒等多种元素，对人体健康非常有利，摄入体内之后可以有效的增强人体的免疫力。
4、鱼胶适合煲汤，和枸杞百合红枣等一起煲汤食用，可以滋阴固肾。在怀孕期间吃鱼胶，对以后孩子的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。
5、田鸡鱼胶炖枸杞：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。 4、鱼胶桂圆肉炖水鸭：鱼胶90克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。适用于益气养血。
三、鱼胶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
鱼胶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般鱼胶的副作用与危害有以下几方面。
1、高蛋白食物 食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃花胶一个小时后，再吃高蛋白食品。
2、维生素 不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、黄瓜或萝卜 不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、动物肝脏 不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。
总结：鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鱼胶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？鱼胶的正确吃法，食用方法怎么吃？鱼胶的用法用量，怎么吃效果最好？鱼胶的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是鱼胶的相关介绍。
一、鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉。鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鱼胶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？鱼胶具有比较多的功效作用及用途，鱼胶的详细功效与作用如下：
（一）鱼胶的营养成分价值：
1、蛋白质：含量约80%，多为胶原蛋白，含多种人体必需氨基酸，对皮肤、骨骼、关节组织健康意义重大，能增强皮肤弹性，减少皱纹。
2、矿物质：富含钙、铁、锌、硒 。钙强化骨密度，铁预防贫血，锌助力生长发育与免疫调节，硒抗氧化、抗癌并增强免疫力。
3、其他：含少量脂肪，部分为有益心血管的不饱和脂肪酸，还有维生素A、E等抗氧化维生素 。
（二）鱼胶的药用价值与相关配伍：
1、鱼胶配红枣
①特色：鱼胶软糯有弹性，红枣香甜，二者搭配，口感层次丰富，融合醇厚胶质感与清甜。
②营养：鱼胶的营养与红枣的糖类、维生素C互补 。协同促进皮肤新陈代谢，调节气血阴阳，增强免疫力 。
③做法：鱼胶泡发8 - 24小时至软弹，洗净。红枣洗净去核。二者放炖盅，加没过食材的水，大火烧开转小火炖1.5 - 2小时，加冰糖或蜂蜜调味 。
2、鱼胶配枸杞
①特色：鱼胶醇厚，枸杞清甜，搭配后口感和谐，枸杞清香宜人。
②营养：鱼胶胶原蛋白与枸杞的枸杞多糖、维生素C协同，增强皮肤弹性光泽 。营养互补，提升免疫力 。
③做法：鱼胶泡发洗净，加适量水炖1 - 1.5小时至软烂 。放入洗净的枸杞，再炖15 - 20分钟 ，加冰糖或蜂蜜调味 。
（三）鱼胶的功效作用是什么：
1、美容养颜：补充胶原蛋白，被皮肤细胞吸收，增强弹性韧性，减少皱纹，且其中维生素、矿物质协同抗氧化，延缓皮肤衰老 。
2、增强免疫力：蛋白质为免疫细胞和球蛋白合成原料，矿物质、维生素调节免疫 。多种营养协同，提升机体抵抗力 。
3、促进伤口愈合：胶原蛋白参与伤口处组织构建，维生素C、E 、钙、铁、锌等促进细胞生长增殖，加速愈合 。
4、养血止血：胶原蛋白维护血管壁弹性，铁促进血红蛋白合成，改善血虚 。搭配锌等，发挥养血止血功效 。
5、补肾益精：滋养肾脏，所含精氨酸、锌等增强生殖功能，改善肾虚及生殖问题 。
二、鱼胶的正确吃法，食用方法怎么吃：
鱼胶的正确吃法，食用方法怎么吃？鱼胶的用法用量，怎么吃效果最好？鱼胶的吃法种类非常多，接下来介绍鱼胶的正确吃法。
1、花胶红枣汤，做法是花胶十五克泡软，红枣去核四到五个，加水适量炖大概两到三个小时，放入冰糖即可食用，本汤适用于补气血，养容颜。对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者优佳。
2、花胶煲鸡汤，材料为花胶、鸡块、姜片。做法是花胶洗净用冷水浸泡，切净鸡块，泡好的花胶，姜片冷水下电紫砂锅2小时，煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油。
3、鱼胶就是鱼肚，鱼胶中的胶原蛋白含量非常丰富，含有维生素，微量元素钙、铁、锌、硒等多种元素，对人体健康非常有利，摄入体内之后可以有效的增强人体的免疫力。
4、鱼胶适合煲汤，和枸杞百合红枣等一起煲汤食用，可以滋阴固肾。在怀孕期间吃鱼胶，对以后孩子的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。
5、田鸡鱼胶炖枸杞：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。 4、鱼胶桂圆肉炖水鸭：鱼胶90克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。适用于益气养血。
三、鱼胶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
鱼胶的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般鱼胶的副作用与危害有以下几方面。
1、高蛋白食物 食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃花胶一个小时后，再吃高蛋白食品。
2、维生素 不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、黄瓜或萝卜 不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、动物肝脏 不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。
总结：鱼胶的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？鱼胶是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？鱼胶的正确吃法，食用方法怎么吃？鱼胶的用法用量，怎么吃效果最好？鱼胶的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是鱼胶的相关介绍。
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