芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芫荽是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芫荽的正确吃法，食用方法怎么吃？芫荽的用法用量，怎么吃效果最好？芫荽的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植。芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芫荽是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芫荽具有比较多的功效作用及用途，芫荽的详细功效与作用如下：
（一）芫荽的营养成分价值：
1、维生素：富含维生素C、维生素K、维生素B族等，其中维生素C含量较高，每100克约含48毫克，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成等。
2、矿物质：含有钙、铁、钾、镁等，其中钙含量丰富，每100克含约101毫克，有助于维持骨骼健康。
3、挥发油：主要成分为芳樟醇、α-蒎烯、香叶醇等，赋予芫荽独特香味，还有一定的抑菌等作用。
4、膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常功能。
5、胡萝卜素：在体内可转化为维生素A，对眼睛健康、皮肤健康等有益。
（二）芫荽的药用价值与相关配伍：
1、发表透疹：可用于治疗小儿麻疹、风疹等，能促进疹子透发，使病情缓解。
2、开胃消食：其特殊香味能刺激食欲，增加胃液分泌，有助于消化，改善食欲不振等问题。
3、祛风散寒：对风寒感冒有一定辅助治疗作用，可帮助缓解感冒引起的发热、头痛、鼻塞等症状。
4、解毒：能解食毒、鱼蟹毒等，减轻食物中毒或过敏反应引起的不适。
5、止痛：局部外用可缓解关节疼痛、牙痛等，有一定的止痛效果。
6、降血糖、降血脂：研究表明，芫荽可能对降低血糖、血脂有一定作用，有助于预防糖尿病、心血管疾病等。
（三）芫荽的功效作用是什么：
1、治疗感冒
芫荽可以直接蒸煮，对于人体来说，食用后有增强免疫功能，杀菌抑菌的作用，可以有效地治疗感冒，对待一些季节性的流行性疾病也有很好的防御功能。
2、增强食欲、促进消化
根据研究表明，香菜中含有一种挥发油它的香气就是由于挥发油，还有苹果酸钾而引起的我们吃香菜能够促进我们的胃液分泌，大大的增强食欲，还能够促进胃肠道的蠕动，提高消化的能力。
3、暖胃
芫荽作为一种温性进补的蔬菜，芫荽对我们的胃肠道健康具有很好的保护作用，特别是针对容易畏寒的人群来说，有很好的功效。
4、治麻疹
芜荽对人类的麻疹有良好的治疗功效，平时治疗时可以把芫荽五百克，与清水一起煎制，煎好以后药液，直接妆熏蒸，然后再用药液清洗手足，就可以让麻疹的症状很快减轻。
5、治高血压
芫荽对人类的.高血压也有很好的治疗效果，在治疗时可以取新鲜的芫荽十克加入十克葛根，然后一起用清水煎制，煎好以后过滤服用药汁，每天早晚可服用一些，连用十天为一个疗程，多数患者在一个疗程以后，血压就能恢复正常。
6、促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。
二、芫荽的正确吃法，食用方法怎么吃：
芫荽的正确吃法，食用方法怎么吃？芫荽的用法用量，怎么吃效果最好？芫荽的吃法种类非常多，接下来介绍芫荽的正确吃法。
1、凉拌着吃
香菜可以凉拌着吃，先将香菜的黄叶子和杂草去掉，放在水龙头下面冲洗干净，再将其切成小段，放到准备的干净碗里。将鲜酱油加入到碗里，用筷子将其搅拌均匀。接着，加入适量的鸡精和芝麻油，也可以放一些辣酱，搅拌好就能吃了。
2、香菜花生米
先将新鲜的嫩香菜去掉杂质和枯叶，用清水清洗干净，再将其放到沸水里面烫一烫，烫好之后，就捞出来切成段。将切好的香菜放入到盘子里面，加入芝麻油、盐、糖和花生米，搅拌均匀就可以吃了。这是非常好的一道下酒菜，适合在饭前喝酒的时候吃。
3、香菜肉丝
香菜还可以用来炒肉吃，先将香菜清洗干净，再将其叶子和根去掉，将茎切成段状。将肉用温水清洗干净之后，切成肉丝，肉里面加入适量的生抽、花椒粉和淀粉搅拌好，腌制一刻钟。将葱姜去皮后切成片。先将葱姜放入锅中爆香，再加入肉丝翻炒，最后加入香菜和食盐。
4、煎饼吃
先准备一个鸡蛋，将其打散在碗里，将香菜洗干净后切成碎末，将胡萝卜的皮去掉，也切成小粒。将鸡蛋液倒入到盆子里面，盆子里加入面粉，快速搅拌，再加入适量的清水搅拌，将其调成面糊，再将香菜和胡萝卜加入，放些许盐和鸡精搅拌好。将面糊倒入到油锅里面煎至金黄即可。
三、芫荽的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
芫荽的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般芫荽的副作用与危害有以下几方面。
1、芫荽最好不要和黄瓜、猪肉、动物肝脏同食。
2、服用维生素K时不宜食芫荽。
3、服用补药或中药白术、牡丹皮不要食芫荽，防止降低药效。
4、患口臭，狐臭、严重龋齿、胃溃疡、脚气病、生疮、瘙痒患者不宜食芫荽，防止病情加重。
5、痧疹(麻疹)已透或虽未透而热毒臃滞、风寒未消清者忌食芫荽。
6、久食、长食、多食芫荽，能引发腋臭，耗气、昏目、损精神。
7、腐烂、发黄的芫荽不可食用，防止毒素中毒。
8、产后、病后初愈者，存在不同程度的气虚，不宜食芫荽。
总结：芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芫荽是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芫荽的正确吃法，食用方法怎么吃？芫荽的用法用量，怎么吃效果最好？芫荽的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是芫荽的相关介绍。
一、芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植。芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芫荽是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芫荽具有比较多的功效作用及用途，芫荽的详细功效与作用如下：
（一）芫荽的营养成分价值：
1、维生素：富含维生素C、维生素K、维生素B族等，其中维生素C含量较高，每100克约含48毫克，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成等。
2、矿物质：含有钙、铁、钾、镁等，其中钙含量丰富，每100克含约101毫克，有助于维持骨骼健康。
3、挥发油：主要成分为芳樟醇、α-蒎烯、香叶醇等，赋予芫荽独特香味，还有一定的抑菌等作用。
4、膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常功能。
5、胡萝卜素：在体内可转化为维生素A，对眼睛健康、皮肤健康等有益。
（二）芫荽的药用价值与相关配伍：
1、发表透疹：可用于治疗小儿麻疹、风疹等，能促进疹子透发，使病情缓解。
2、开胃消食：其特殊香味能刺激食欲，增加胃液分泌，有助于消化，改善食欲不振等问题。
3、祛风散寒：对风寒感冒有一定辅助治疗作用，可帮助缓解感冒引起的发热、头痛、鼻塞等症状。
4、解毒：能解食毒、鱼蟹毒等，减轻食物中毒或过敏反应引起的不适。
5、止痛：局部外用可缓解关节疼痛、牙痛等，有一定的止痛效果。
6、降血糖、降血脂：研究表明，芫荽可能对降低血糖、血脂有一定作用，有助于预防糖尿病、心血管疾病等。
（三）芫荽的功效作用是什么：
1、治疗感冒
芫荽可以直接蒸煮，对于人体来说，食用后有增强免疫功能，杀菌抑菌的作用，可以有效地治疗感冒，对待一些季节性的流行性疾病也有很好的防御功能。
2、增强食欲、促进消化
根据研究表明，香菜中含有一种挥发油它的香气就是由于挥发油，还有苹果酸钾而引起的我们吃香菜能够促进我们的胃液分泌，大大的增强食欲，还能够促进胃肠道的蠕动，提高消化的能力。
3、暖胃
芫荽作为一种温性进补的蔬菜，芫荽对我们的胃肠道健康具有很好的保护作用，特别是针对容易畏寒的人群来说，有很好的功效。
4、治麻疹
芜荽对人类的麻疹有良好的治疗功效，平时治疗时可以把芫荽五百克，与清水一起煎制，煎好以后药液，直接妆熏蒸，然后再用药液清洗手足，就可以让麻疹的症状很快减轻。
5、治高血压
芫荽对人类的.高血压也有很好的治疗效果，在治疗时可以取新鲜的芫荽十克加入十克葛根，然后一起用清水煎制，煎好以后过滤服用药汁，每天早晚可服用一些，连用十天为一个疗程，多数患者在一个疗程以后，血压就能恢复正常。
6、促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。
二、芫荽的正确吃法，食用方法怎么吃：
芫荽的正确吃法，食用方法怎么吃？芫荽的用法用量，怎么吃效果最好？芫荽的吃法种类非常多，接下来介绍芫荽的正确吃法。
1、凉拌着吃
香菜可以凉拌着吃，先将香菜的黄叶子和杂草去掉，放在水龙头下面冲洗干净，再将其切成小段，放到准备的干净碗里。将鲜酱油加入到碗里，用筷子将其搅拌均匀。接着，加入适量的鸡精和芝麻油，也可以放一些辣酱，搅拌好就能吃了。
2、香菜花生米
先将新鲜的嫩香菜去掉杂质和枯叶，用清水清洗干净，再将其放到沸水里面烫一烫，烫好之后，就捞出来切成段。将切好的香菜放入到盘子里面，加入芝麻油、盐、糖和花生米，搅拌均匀就可以吃了。这是非常好的一道下酒菜，适合在饭前喝酒的时候吃。
3、香菜肉丝
香菜还可以用来炒肉吃，先将香菜清洗干净，再将其叶子和根去掉，将茎切成段状。将肉用温水清洗干净之后，切成肉丝，肉里面加入适量的生抽、花椒粉和淀粉搅拌好，腌制一刻钟。将葱姜去皮后切成片。先将葱姜放入锅中爆香，再加入肉丝翻炒，最后加入香菜和食盐。
4、煎饼吃
先准备一个鸡蛋，将其打散在碗里，将香菜洗干净后切成碎末，将胡萝卜的皮去掉，也切成小粒。将鸡蛋液倒入到盆子里面，盆子里加入面粉，快速搅拌，再加入适量的清水搅拌，将其调成面糊，再将香菜和胡萝卜加入，放些许盐和鸡精搅拌好。将面糊倒入到油锅里面煎至金黄即可。
三、芫荽的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
芫荽的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般芫荽的副作用与危害有以下几方面。
1、芫荽最好不要和黄瓜、猪肉、动物肝脏同食。
2、服用维生素K时不宜食芫荽。
3、服用补药或中药白术、牡丹皮不要食芫荽，防止降低药效。
4、患口臭，狐臭、严重龋齿、胃溃疡、脚气病、生疮、瘙痒患者不宜食芫荽，防止病情加重。
5、痧疹(麻疹)已透或虽未透而热毒臃滞、风寒未消清者忌食芫荽。
6、久食、长食、多食芫荽，能引发腋臭，耗气、昏目、损精神。
7、腐烂、发黄的芫荽不可食用，防止毒素中毒。
8、产后、病后初愈者，存在不同程度的气虚，不宜食芫荽。
总结：芫荽的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？芫荽是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？芫荽的正确吃法，食用方法怎么吃？芫荽的用法用量，怎么吃效果最好？芫荽的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是芫荽的相关介绍。
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