龟的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
龟的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？龟有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？龟的正确食用方法怎么吃好？龟哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、龟是什么东西：
龟是一种爬行纲、龟鳖目的动物，属于现存最古老的爬行动物之一。 龟的主要特征是身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时可以将头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟）。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，也食植物的茎叶。
二、龟的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）龟的成分与营养价值：
乌龟肉富含蛋白质、多种维生素如维生素A、B族维生素等、矿物质如钙、磷、铁等营养成分。蛋白质是构成身体的重要物质，有助于身体组织的修复和生长；钙等矿物质对于骨骼健康有积极意义。许多野生乌龟是不可以食用的，因为可能携带各种病菌、病毒和寄生虫。例如，野生龟类可能携带沙门氏菌，这种细菌感染人体后可引起发热、腹泻、腹痛等症状，严重时可能导致败血症等严重疾病。而且，很多乌龟是国家保护动物，猎捕、杀害、食用、交易保护类乌龟及其制品等均属违法行为。即使是人工养殖的乌龟，在食用时也必须确保经过严格的检验检疫流程，以保障食品安全，避免因食用乌龟而感染疾病。同时，从生态保护的角度出发，也应该尊重和保护乌龟这一生物群体，而不是过度追求其营养价值而进行滥捕滥食。
（二）龟的药用价值与相关配伍：
①龟肉配土茯苓熬膏服食，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。
②龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。
③龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。
④龟板及龟壳烤焦存性，研细末，每日两次，每次服3克，两个月为一疗程，治骨结核。
⑤乌龟头五个，石菖蒲10克，水煎服；或用乌龟头一个，焙干研末，一日两次，用黄酒送服，治脑震荡后遗症、头痛、头昏。
⑥龟板、骨碎补、党参各10克，水煎服，治软骨病，小儿囟门不合。
⑦龟肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮汤食用，可治神经衰弱，肾虚腰疼。
⑧龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。治小儿遗尿。
⑨龟肉250克，百合30克，大枣10枚，同煮汤食用。可治烦躁不安，心悸失眠。
⑩龟肉250克，胎盘一具（洗净切块），同煮汤食用。适用于阴虚潮热，盗汗，手足心热，气短，乏力等症。
⑪玉米须龟肉汤：乌龟1～2只（烫死去皮、肠杂），玉米须100-200克（干品50-100克），同煮汤食用。有养阴，利水，消肿，止渴作用。适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
⑫虫草金龟汤：金钱龟1000克，开水烫两分钟，去头、爪、壳和内脏，刮净黄皮，切大块；猪瘦肉100克，温水洗净；姜片、葱，略炒后倒入龟肉同炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后捞出；先将北沙参6克放于底部，放入龟肉、冬虫草5克、火腿肉25克、瘦猪肉、鸡汤、食盐、姜、葱，同蒸熟，用胡椒粉、味精调味食用。有滋阴补血作用。适用于久病体虚，久咳咯血，肺虚燥咳，肺癌等症。
⑬红烧龟肉：乌龟肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、葱、花椒、冰糖、酱油、水，小火炖熟食用，有益阴补血作用。适用于低热，咯血、便血等症。
⑭沙参虫草龟肉汤：龟肉适量，北沙参60克，冬虫草10克，同煮汤，用油盐调味食用。有滋阴养血，补肺益肾作用。适用于肺结核吐血，咳嗽痰中带血，阴虚潮热，盗汗，肾虚遗精等症。
⑮龟肉猪肚汤：龟肉200克，猪肚200克同煮汤，用食盐调味食用。有补中益气，健脾胃，滋阴作用。适用于胃及十二指肠球部溃疡。
⑯龟血炖冰糖：乌龟三只取血，加清水和冰糖适量蒸熟食用，有养血、通脉作用，适用于腰脊陈旧性损伤，中风后遗半身不遂，肢体麻痹等症。
（三）龟的功效作用是什么：
乌龟作为一种常见的动物，其功效作用主要包括滋补强身、滋阴降火以及增强免疫力等。
1、滋补强身：乌龟含有丰富的蛋白质和微量元素，对于体质虚弱的人群来说，适量食用可以增强体质。
2、滋阴降火：乌龟肉性味甘平，具有滋阴降火的作用，适合因阴虚火旺引起的口干舌燥、五心烦热等症状的人群食用。
3、增强免疫力：乌龟含有丰富的营养成分，可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。
4、延缓衰老：乌龟含有抗氧化成分，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保持肌肤弹性。
5、促进伤口愈合：乌龟含有丰富的蛋白质和微量元素，可以促进伤口愈合，缩短恢复时间。
三、龟的正确食用方法怎么吃好：
1、古汁炖龟肉：将乌龟焯水后斩成块，与火腿、香菇一起放入锅中，加高汤炖约3小时，根据个人口味加入适量的味精、鸡精、胡椒粉即可。
2、龟羊汤：将龟肉和羊肉一起炖煮，加入药料包、枸杞、姜片、冰糖等调料，炖至熟烂后调味即可。
3、红烧乌龟肉：将乌龟处理干净后切块，用油翻炒后加入生姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤等调料，煨炖至熟烂，调味后即可。
4、龟肉糯米粥：将糯米浸泡后与龟肉、枸杞一起煮粥，加入盐、味精、香油、胡椒粉等调味即可。
5、清蒸乌龟：将乌龟清洗干净后放入蒸锅，加入姜片、葱段、料酒等调料，蒸煮约一小时，出锅前调味即可。
6、红烧乌龟：将乌龟剁成块状，用料酒、生姜片腌制后煎至金黄，加入生抽、老抽、冰糖等调料慢炖至汤汁浓稠即可。
7、乌龟炖鸡汤：将乌龟与鸡肉一同炖煮，加入姜片、枸杞、红枣等调料，慢炖两小时至肉质软烂，汤汁浓郁即可。
8、麻辣乌龟：将乌龟剁成块状，用料酒、生姜片腌制后煎炒，加入花椒、干辣椒等调料慢炖至肉质软烂即可。
9、乌龟养生粥：将乌龟肉剁成碎末，与大米、红枣、枸杞等一同煮粥，煮至浓稠后调味即可。
四、龟哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、禁止长期食用：龟肉中含有较多蛋白质、碳水化合物等营养成分，但是长时间食用会增加胃肠道的消化负担，出现恶心呕吐等症状，也会导致营养摄入单一。
2、脾胃虚弱者禁食：如果患者出现脾胃虚弱的情况，此时食物不能够及时消化和吸收，可能会使得身体的损伤程度加重。
3、胃溃疡患者禁食：如果患者有胃溃疡，胃黏膜已经发生了损伤，食用龟肉后可能会导致胃黏膜刺激程度加重，出现烧心、嗳气等症状。
4、禁食变质龟肉：如果龟肉已经变质，食用后可能会出现腹泻、腹痛等症状，也不利于身体吸收足够的营养成分。
5、肾结石患者禁食：龟肉中的蛋白质含量比较多，如果患有肾结石，食用后可能会导致结石的体积增大。
总结：龟的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？龟有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？龟的正确食用方法怎么吃好？龟哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
一、龟是什么东西：
龟是一种爬行纲、龟鳖目的动物，属于现存最古老的爬行动物之一。 龟的主要特征是身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时可以将头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟）。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，也食植物的茎叶。
二、龟的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）龟的成分与营养价值：
乌龟肉富含蛋白质、多种维生素如维生素A、B族维生素等、矿物质如钙、磷、铁等营养成分。蛋白质是构成身体的重要物质，有助于身体组织的修复和生长；钙等矿物质对于骨骼健康有积极意义。许多野生乌龟是不可以食用的，因为可能携带各种病菌、病毒和寄生虫。例如，野生龟类可能携带沙门氏菌，这种细菌感染人体后可引起发热、腹泻、腹痛等症状，严重时可能导致败血症等严重疾病。而且，很多乌龟是国家保护动物，猎捕、杀害、食用、交易保护类乌龟及其制品等均属违法行为。即使是人工养殖的乌龟，在食用时也必须确保经过严格的检验检疫流程，以保障食品安全，避免因食用乌龟而感染疾病。同时，从生态保护的角度出发，也应该尊重和保护乌龟这一生物群体，而不是过度追求其营养价值而进行滥捕滥食。
（二）龟的药用价值与相关配伍：
①龟肉配土茯苓熬膏服食，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。
②龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。
③龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。
④龟板及龟壳烤焦存性，研细末，每日两次，每次服3克，两个月为一疗程，治骨结核。
⑤乌龟头五个，石菖蒲10克，水煎服；或用乌龟头一个，焙干研末，一日两次，用黄酒送服，治脑震荡后遗症、头痛、头昏。
⑥龟板、骨碎补、党参各10克，水煎服，治软骨病，小儿囟门不合。
⑦龟肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮汤食用，可治神经衰弱，肾虚腰疼。
⑧龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。治小儿遗尿。
⑨龟肉250克，百合30克，大枣10枚，同煮汤食用。可治烦躁不安，心悸失眠。
⑩龟肉250克，胎盘一具（洗净切块），同煮汤食用。适用于阴虚潮热，盗汗，手足心热，气短，乏力等症。
⑪玉米须龟肉汤：乌龟1～2只（烫死去皮、肠杂），玉米须100-200克（干品50-100克），同煮汤食用。有养阴，利水，消肿，止渴作用。适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
⑫虫草金龟汤：金钱龟1000克，开水烫两分钟，去头、爪、壳和内脏，刮净黄皮，切大块；猪瘦肉100克，温水洗净；姜片、葱，略炒后倒入龟肉同炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后捞出；先将北沙参6克放于底部，放入龟肉、冬虫草5克、火腿肉25克、瘦猪肉、鸡汤、食盐、姜、葱，同蒸熟，用胡椒粉、味精调味食用。有滋阴补血作用。适用于久病体虚，久咳咯血，肺虚燥咳，肺癌等症。
⑬红烧龟肉：乌龟肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、葱、花椒、冰糖、酱油、水，小火炖熟食用，有益阴补血作用。适用于低热，咯血、便血等症。
⑭沙参虫草龟肉汤：龟肉适量，北沙参60克，冬虫草10克，同煮汤，用油盐调味食用。有滋阴养血，补肺益肾作用。适用于肺结核吐血，咳嗽痰中带血，阴虚潮热，盗汗，肾虚遗精等症。
⑮龟肉猪肚汤：龟肉200克，猪肚200克同煮汤，用食盐调味食用。有补中益气，健脾胃，滋阴作用。适用于胃及十二指肠球部溃疡。
⑯龟血炖冰糖：乌龟三只取血，加清水和冰糖适量蒸熟食用，有养血、通脉作用，适用于腰脊陈旧性损伤，中风后遗半身不遂，肢体麻痹等症。
（三）龟的功效作用是什么：
乌龟作为一种常见的动物，其功效作用主要包括滋补强身、滋阴降火以及增强免疫力等。
1、滋补强身：乌龟含有丰富的蛋白质和微量元素，对于体质虚弱的人群来说，适量食用可以增强体质。
2、滋阴降火：乌龟肉性味甘平，具有滋阴降火的作用，适合因阴虚火旺引起的口干舌燥、五心烦热等症状的人群食用。
3、增强免疫力：乌龟含有丰富的营养成分，可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。
4、延缓衰老：乌龟含有抗氧化成分，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保持肌肤弹性。
5、促进伤口愈合：乌龟含有丰富的蛋白质和微量元素，可以促进伤口愈合，缩短恢复时间。
三、龟的正确食用方法怎么吃好：
1、古汁炖龟肉：将乌龟焯水后斩成块，与火腿、香菇一起放入锅中，加高汤炖约3小时，根据个人口味加入适量的味精、鸡精、胡椒粉即可。
2、龟羊汤：将龟肉和羊肉一起炖煮，加入药料包、枸杞、姜片、冰糖等调料，炖至熟烂后调味即可。
3、红烧乌龟肉：将乌龟处理干净后切块，用油翻炒后加入生姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤等调料，煨炖至熟烂，调味后即可。
4、龟肉糯米粥：将糯米浸泡后与龟肉、枸杞一起煮粥，加入盐、味精、香油、胡椒粉等调味即可。
5、清蒸乌龟：将乌龟清洗干净后放入蒸锅，加入姜片、葱段、料酒等调料，蒸煮约一小时，出锅前调味即可。
6、红烧乌龟：将乌龟剁成块状，用料酒、生姜片腌制后煎至金黄，加入生抽、老抽、冰糖等调料慢炖至汤汁浓稠即可。
7、乌龟炖鸡汤：将乌龟与鸡肉一同炖煮，加入姜片、枸杞、红枣等调料，慢炖两小时至肉质软烂，汤汁浓郁即可。
8、麻辣乌龟：将乌龟剁成块状，用料酒、生姜片腌制后煎炒，加入花椒、干辣椒等调料慢炖至肉质软烂即可。
9、乌龟养生粥：将乌龟肉剁成碎末，与大米、红枣、枸杞等一同煮粥，煮至浓稠后调味即可。
四、龟哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、禁止长期食用：龟肉中含有较多蛋白质、碳水化合物等营养成分，但是长时间食用会增加胃肠道的消化负担，出现恶心呕吐等症状，也会导致营养摄入单一。
2、脾胃虚弱者禁食：如果患者出现脾胃虚弱的情况，此时食物不能够及时消化和吸收，可能会使得身体的损伤程度加重。
3、胃溃疡患者禁食：如果患者有胃溃疡，胃黏膜已经发生了损伤，食用龟肉后可能会导致胃黏膜刺激程度加重，出现烧心、嗳气等症状。
4、禁食变质龟肉：如果龟肉已经变质，食用后可能会出现腹泻、腹痛等症状，也不利于身体吸收足够的营养成分。
5、肾结石患者禁食：龟肉中的蛋白质含量比较多，如果患有肾结石，食用后可能会导致结石的体积增大。
总结：龟的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？龟有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？龟的正确食用方法怎么吃好？龟哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
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