青团是什么东西，一个青团大概多少克？
青团是什么东西，一个青团大概多少克？青团的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？青团有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？青团的正确食用方法怎么吃好？青团哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、青团是什么东西，一个青团大概多少克：
一个青团大概在40-60g左右。青团属于我国江南地区的一种小吃，做法是比较多的，主要是由艾草汁加糯米粉搅拌均匀制成的，对于青团的重量并没有特殊的规定，通常来说，只要青团的制作手法是对的，那么就不会有问题。再加上青团有时候还会加馅料，因此重量比较不好估计，但青团大小都是适中的，差别不大，通常每个重量在40-60g左右。
二、青团的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）青团有什么成分与营养价值：
青团是一种营养丰富的传统食品，主要成分包括糯米粉、艾草汁等，富含多种营养成分。青团中含有丰富的维生素B族、铁、磷、钙、脂肪、蛋白质、淀粉等营养成分，能够为身体提供必要的营养物质，有助于维持身体的正常生理功能。此外，青团中的艾草成分还具有止咳化痰、驱寒暖身的作用，适量食用可以帮助预防感冒等疾病，缓解咳嗽等症状。
（二）青团的药用价值与相关配伍：
①肉松青团
食材
艾叶粉8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。
做法
1、将艾草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。
2、将艾草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、分成份量相同的剂子，大约每个40G。
4、蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。
5、把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀，色拉油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。
6、豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅，捏成球状。
7、青团皮放在手心压扁，用双手大拇指作窝，把分好的馅料加入，用虎口把皮子慢慢往上推，最后捏紧收口。
8、将青团放在刷上油的蒸盘上，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制15分钟即可。
②青团
食材
糯米粉100G、菜汁70G、澄粉30G、豆沙馅适量、开水适量、猪油10G。
做法
1、艾草（也可用其它的绿叶菜代替），焯水后，放入料理杯，同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。
2、糯米粉倒入容器内，加入菜汁，混合成均匀的面团。
3、澄粉中加入开水，搅拌成团。
4、将糯米粉面团和成面团，放入容器内。
5、揉成均匀的面团，加入猪油，充份揉均匀，成三光的面团。
6、分成同样大小的小剂子，将小剂子按成片，放上豆沙球。
7、慢慢用手推上去收口，收好口后，放在两手掌之间，揉成光滑的的青团坯子。
8、做好的青团坯子，下边垫上一小片油纸，均匀的摆入蒸笼内。
9、冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。
③蛋黄肉松青团
食材
艾草200克、清水150克、糯米粉150克、粘米粉100克、蛋黄10个、肉松适量、糖20克。
做法
1、艾叶焯水后捞出混合清水用料理机搅打成泥，过滤出汁液，喜欢吃浓点的可以直接加艾叶泥来揉。
2、做艾叶青团皮之前先来处理蛋黄，蛋黄放在烤盘上，最好买新鲜的咸蛋磕出蛋黄，这样口感最佳，要是用袋装蛋黄建议用油浸泡一晚上。
3、放入ACA烤箱中层，180度烤10分钟左右即可，烤好的蛋黄放冷备用。
4、将糯米粉和粘米粉混合均匀后，加入糖，分次加入艾叶汁揉成团，不黏手即可，不要加太多。
5、将面团分成40克一个的小剂子，手捏开，放入适量的蛋黄和肉松。
6、蛋黄用手稍稍捏碎，口感会更好，然后包起来，放在油纸上。
7、全部做好后放在蒸架上，大火上汽蒸15分钟即可。
（三）青团的功效作用是什么：
吃青团对身体有诸多好处，主要包括补充营养、温暖脾胃、增加饱腹感，以及辅助止咳化痰、驱寒暖身。青团的馅料也多种多样，选择时应根据个人口味和身体状况挑选。
1、补充营养：青团是用艾草汁和糯米粉等制作而成，含有丰富的维生素B族、铁、磷、钙、脂肪、蛋白质、淀粉等营养成分，能够为身体提供必要的营养物质。
2、温暖脾胃：青团中的糯米性甘、平，能够在一定程度上温暖脾胃。糯米富含的B族维生素对调理脾胃有一定好处，具有温暖脾胃的效果。艾草汁也能够温中散寒，对调理脾胃有一定的帮助。
3、增加饱腹感：青团中的糯米可以作为主食食用，其含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪能够为身体提供热量，并增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，控制体重。
4、辅助止咳化痰：青团中含有艾草成分，适量食用青团可以帮助预防感冒等呼吸道疾病，缓解咳嗽等症状。
5、驱寒暖身：艾草属于温性食物，具有除湿驱寒的作用。制成青团食用后，有助于排除体内湿气和寒气，达到驱寒暖身的效果。
三、青团的正确食用方法怎么吃好：
1、加热后食用
青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的青团，很容易导致消化不良和血糖迅速上升。因此，最好将青团加热后再食用，这样可以提高其消化性，避免消化不良和血糖升高。
2、搭配竹笋或马兰头食用
青团可以与竹笋或马兰头一起食用，这些食物能够加快青团的消化和营养吸收。避免与肥肉混合食用，因为糯米与油脂混合会加重肠胃负担，容易引起消化不良。
3、控制食用量
青团的热量较高，1个50克的青团约含177Kcal，相当于3两（150克）米饭的热量。如果想控制体重，可以选择热量较低的青团，并注意与其他主食进行互换。例如，如果下午吃了青团，晚餐的米饭可以适当减量。
四、青团哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）副作用
1、腹胀：青团主要由糯米制成，不易消化，进食过多容易引起腹胀。
2、消化不良：青团富含膳食纤维，若吃得较多，会加重胃肠消化负担，引起消化不良症状。
3、腹痛：若吃过量青团导致消化不良的情况较严重，可能会发展为功能性消化不良，主要表现为上腹部疼痛、胀满症状。
4、腹泻：若食用大量青团，导致胃肠负担进一步加重，严重的情况还可能引发腹泻。
5、肥胖：青团的成分糯米中可能含有大量糖分和蛋白质，若食用太多，容易增加肥胖风险。
（二）禁忌
1、避免与肥肉混吃：青团的膳食纤维、糯米含量较高，若吃太多，不易消化，肥肉也属于不易消化的食物，二者同食会进一步加重胃肠负担，导致胃肠不适。
2、减肥人群避免食用：青团的热量相对较高，减肥人群不宜食用。
3、糖尿病患者禁吃：青团的含糖量丰富，糖尿病患者一般应避免食用，以免影响血糖水平，不利于病情控制和身体健康。
4、消化性溃疡患者禁吃：由于青团相对不易消化，因此消化性溃疡患者应避免吃该食物，而是多食用软面条、鸡蛋羹等清淡易消化的食物。
5、胆囊炎患者禁吃：该病属于消化系统疾病，患者容易出现消化不良症状，因此通常建议避免食用青团。
总结：青团是什么东西，一个青团大概多少克？青团的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？青团有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？青团的正确食用方法怎么吃好？青团哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
一、青团是什么东西，一个青团大概多少克：
一个青团大概在40-60g左右。青团属于我国江南地区的一种小吃，做法是比较多的，主要是由艾草汁加糯米粉搅拌均匀制成的，对于青团的重量并没有特殊的规定，通常来说，只要青团的制作手法是对的，那么就不会有问题。再加上青团有时候还会加馅料，因此重量比较不好估计，但青团大小都是适中的，差别不大，通常每个重量在40-60g左右。
二、青团的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）青团有什么成分与营养价值：
青团是一种营养丰富的传统食品，主要成分包括糯米粉、艾草汁等，富含多种营养成分。青团中含有丰富的维生素B族、铁、磷、钙、脂肪、蛋白质、淀粉等营养成分，能够为身体提供必要的营养物质，有助于维持身体的正常生理功能。此外，青团中的艾草成分还具有止咳化痰、驱寒暖身的作用，适量食用可以帮助预防感冒等疾病，缓解咳嗽等症状。
（二）青团的药用价值与相关配伍：
①肉松青团
食材
艾叶粉8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。
做法
1、将艾草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。
2、将艾草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、分成份量相同的剂子，大约每个40G。
4、蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。
5、把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀，色拉油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。
6、豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅，捏成球状。
7、青团皮放在手心压扁，用双手大拇指作窝，把分好的馅料加入，用虎口把皮子慢慢往上推，最后捏紧收口。
8、将青团放在刷上油的蒸盘上，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制15分钟即可。
②青团
食材
糯米粉100G、菜汁70G、澄粉30G、豆沙馅适量、开水适量、猪油10G。
做法
1、艾草（也可用其它的绿叶菜代替），焯水后，放入料理杯，同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。
2、糯米粉倒入容器内，加入菜汁，混合成均匀的面团。
3、澄粉中加入开水，搅拌成团。
4、将糯米粉面团和成面团，放入容器内。
5、揉成均匀的面团，加入猪油，充份揉均匀，成三光的面团。
6、分成同样大小的小剂子，将小剂子按成片，放上豆沙球。
7、慢慢用手推上去收口，收好口后，放在两手掌之间，揉成光滑的的青团坯子。
8、做好的青团坯子，下边垫上一小片油纸，均匀的摆入蒸笼内。
9、冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。
③蛋黄肉松青团
食材
艾草200克、清水150克、糯米粉150克、粘米粉100克、蛋黄10个、肉松适量、糖20克。
做法
1、艾叶焯水后捞出混合清水用料理机搅打成泥，过滤出汁液，喜欢吃浓点的可以直接加艾叶泥来揉。
2、做艾叶青团皮之前先来处理蛋黄，蛋黄放在烤盘上，最好买新鲜的咸蛋磕出蛋黄，这样口感最佳，要是用袋装蛋黄建议用油浸泡一晚上。
3、放入ACA烤箱中层，180度烤10分钟左右即可，烤好的蛋黄放冷备用。
4、将糯米粉和粘米粉混合均匀后，加入糖，分次加入艾叶汁揉成团，不黏手即可，不要加太多。
5、将面团分成40克一个的小剂子，手捏开，放入适量的蛋黄和肉松。
6、蛋黄用手稍稍捏碎，口感会更好，然后包起来，放在油纸上。
7、全部做好后放在蒸架上，大火上汽蒸15分钟即可。
（三）青团的功效作用是什么：
吃青团对身体有诸多好处，主要包括补充营养、温暖脾胃、增加饱腹感，以及辅助止咳化痰、驱寒暖身。青团的馅料也多种多样，选择时应根据个人口味和身体状况挑选。
1、补充营养：青团是用艾草汁和糯米粉等制作而成，含有丰富的维生素B族、铁、磷、钙、脂肪、蛋白质、淀粉等营养成分，能够为身体提供必要的营养物质。
2、温暖脾胃：青团中的糯米性甘、平，能够在一定程度上温暖脾胃。糯米富含的B族维生素对调理脾胃有一定好处，具有温暖脾胃的效果。艾草汁也能够温中散寒，对调理脾胃有一定的帮助。
3、增加饱腹感：青团中的糯米可以作为主食食用，其含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪能够为身体提供热量，并增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，控制体重。
4、辅助止咳化痰：青团中含有艾草成分，适量食用青团可以帮助预防感冒等呼吸道疾病，缓解咳嗽等症状。
5、驱寒暖身：艾草属于温性食物，具有除湿驱寒的作用。制成青团食用后，有助于排除体内湿气和寒气，达到驱寒暖身的效果。
三、青团的正确食用方法怎么吃好：
1、加热后食用
青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的青团，很容易导致消化不良和血糖迅速上升。因此，最好将青团加热后再食用，这样可以提高其消化性，避免消化不良和血糖升高。
2、搭配竹笋或马兰头食用
青团可以与竹笋或马兰头一起食用，这些食物能够加快青团的消化和营养吸收。避免与肥肉混合食用，因为糯米与油脂混合会加重肠胃负担，容易引起消化不良。
3、控制食用量
青团的热量较高，1个50克的青团约含177Kcal，相当于3两（150克）米饭的热量。如果想控制体重，可以选择热量较低的青团，并注意与其他主食进行互换。例如，如果下午吃了青团，晚餐的米饭可以适当减量。
四、青团哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）副作用
1、腹胀：青团主要由糯米制成，不易消化，进食过多容易引起腹胀。
2、消化不良：青团富含膳食纤维，若吃得较多，会加重胃肠消化负担，引起消化不良症状。
3、腹痛：若吃过量青团导致消化不良的情况较严重，可能会发展为功能性消化不良，主要表现为上腹部疼痛、胀满症状。
4、腹泻：若食用大量青团，导致胃肠负担进一步加重，严重的情况还可能引发腹泻。
5、肥胖：青团的成分糯米中可能含有大量糖分和蛋白质，若食用太多，容易增加肥胖风险。
（二）禁忌
1、避免与肥肉混吃：青团的膳食纤维、糯米含量较高，若吃太多，不易消化，肥肉也属于不易消化的食物，二者同食会进一步加重胃肠负担，导致胃肠不适。
2、减肥人群避免食用：青团的热量相对较高，减肥人群不宜食用。
3、糖尿病患者禁吃：青团的含糖量丰富，糖尿病患者一般应避免食用，以免影响血糖水平，不利于病情控制和身体健康。
4、消化性溃疡患者禁吃：由于青团相对不易消化，因此消化性溃疡患者应避免吃该食物，而是多食用软面条、鸡蛋羹等清淡易消化的食物。
5、胆囊炎患者禁吃：该病属于消化系统疾病，患者容易出现消化不良症状，因此通常建议避免食用青团。
总结：青团是什么东西，一个青团大概多少克？青团的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？青团有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？青团的正确食用方法怎么吃好？青团哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。
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