凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？凉糕有啥营养价值，主要能治什么病？凉糕的正确吃法，食用方法怎么吃？凉糕的用法用量，怎么吃效果好？凉糕的制作方法怎么做？凉糕的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都分布，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？凉糕有啥营养价值，主要能治什么病？凉糕具有比较多的功效作用及用途，凉糕的详细功效与作用如下：
（一）凉糕的营养成分价值：
1、 碳水化合物：凉糕的主要成分是糯米或大米，富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，能够为身体提供热量，维持各项生理活动和日常运动所需的能量。一般每 100 克凉糕能提供约 200-300 千卡的能量。
2、 蛋白质：含有一定量的植物蛋白，虽然含量相对不是很高，但也是身体补充蛋白质的一种来源，对于维持身体正常的生理功能、修复和增长组织等具有一定意义。
3、 矿物质：其中含有少量的钙、铁、锌等矿物质。钙有助于维持骨骼和牙齿的健康；铁是合成血红蛋白的重要原料，对于预防缺铁性贫血有一定作用；锌对于身体的生长发育、免疫调节等方面都有重要意义。
4、 维生素：大米或糯米中含有一些 B 族维生素，如维生素 B1、B2、B6 等，这些维生素在身体的新陈代谢过程中起着重要的辅酶作用，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，有助于维持身体的正常生理功能。
（二）凉糕的药用价值与相关配伍：
1、 补中益气：从中医角度看，糯米性温，味甘，归脾、胃、肺经，有补中益气的作用。用糯米制作的凉糕在一定程度上也具有这样的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、神疲乏力等情况有一定的调养作用，能够帮助增强脾胃功能，提高身体的抵抗力。
2、 健脾养胃：糯米和大米都有一定的健脾作用，制作成凉糕后，易于消化吸收，对于脾胃功能较弱的人来说，适量食用可以起到滋养脾胃的效果，有助于改善脾胃的运化功能，促进消化吸收。
3、 缓解口渴：凉糕一般口感软糯、清凉，在炎热的天气里食用，能够在一定程度上缓解口渴，起到清热解暑的作用，给人带来清爽舒适的感觉。
（三）凉糕的功效作用是什么：
1、补充营养
凉糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
2、缓解尿频
凉糕的收涩作用明显，祖国医学认为，凉糕有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用凉糕，既可防病又能强身。
3、补脾暖胃
凉糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“凉糕粥为温养胃气妙品”。
4、补中益气
凉糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
二、凉糕的正确吃法，食用方法怎么吃：
凉糕的正确吃法，食用方法怎么吃？凉糕的制作方法怎么做？凉糕的用法用量，怎么吃效果好？凉糕的吃法种类非常多，接下来介绍凉糕的正确吃法。
1、柿饼凉糕
原料：糯米140g、大米600g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g。
步骤：把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
2、绿豆凉糕
材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G
步骤：水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。
3、绿印凉糕
做法：采用腹白较少更加透明的专用籼米制作。大米在恒温20摄氏度环境下侵泡7—10小时后磨浆。待专用熬煮设备中的水达到特定温度后将磨好的米浆快速倒入。从倒入米浆时开始搅拌，直到米浆由稀至浓，再由浓变稀时，呈晶莹剔透，微黄中带丝微绿时，盛入特定的半月形模具中冷却成形。蒸煮全程不掺杂任何色素添加剂，采用凉糕几百年传统工艺，纯大米制作，追求绿色健康美味。
4、咖啡凉糕
制作步骤：根据个人爱好冲泡咖啡，好不要三加一。取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。注意，一定要把面粉完全搅开，不能有面疙瘩。将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器（宜长方形的，这样便于成形后切分），大约两厘米厚，放入微波炉，高火七、八分钟。取出容器，将热凉糕完整倒入另一个平整的容器中，放入冰箱冷藏，时间自己掌握就好了。
三、凉糕的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
凉糕的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般凉糕的副作用与危害有以下几方面。
1、肠胃不适
凉糕为糯米制作的一种糕点，其中含有纤维素和淀粉，食用过多很可能会堆积在肠道中，加重肠胃负担，也会导致体内分泌较多胃酸，引起腹胀及腹痛的症状，严重时还可能会导致恶心、呕吐等。
2、血糖升高
凉糕中的含糖量比较高，偶尔少量食用凉糕并不会引起血糖升高，但如果频繁大量食用，很可能会导致大量糖分堆积在体内，导致身体中血糖含量增高，甚至会引起高血糖。
3、体重增加
由于凉糕含有大量糖分，如果大量食用后未及时将其产生的热量消耗，可能会导致过多的热量转化为脂肪堆积在体内，造成体重增加，建议在减肥期间的人群尽量不要吃太多的凉糕。
总结：凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？凉糕有啥营养价值，主要能治什么病？凉糕的正确吃法，食用方法怎么吃？凉糕的用法用量，怎么吃效果好？凉糕的制作方法怎么做？凉糕的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是凉糕的相关介绍。
一、凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都分布，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？凉糕有啥营养价值，主要能治什么病？凉糕具有比较多的功效作用及用途，凉糕的详细功效与作用如下：
（一）凉糕的营养成分价值：
1、 碳水化合物：凉糕的主要成分是糯米或大米，富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，能够为身体提供热量，维持各项生理活动和日常运动所需的能量。一般每 100 克凉糕能提供约 200-300 千卡的能量。
2、 蛋白质：含有一定量的植物蛋白，虽然含量相对不是很高，但也是身体补充蛋白质的一种来源，对于维持身体正常的生理功能、修复和增长组织等具有一定意义。
3、 矿物质：其中含有少量的钙、铁、锌等矿物质。钙有助于维持骨骼和牙齿的健康；铁是合成血红蛋白的重要原料，对于预防缺铁性贫血有一定作用；锌对于身体的生长发育、免疫调节等方面都有重要意义。
4、 维生素：大米或糯米中含有一些 B 族维生素，如维生素 B1、B2、B6 等，这些维生素在身体的新陈代谢过程中起着重要的辅酶作用，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，有助于维持身体的正常生理功能。
（二）凉糕的药用价值与相关配伍：
1、 补中益气：从中医角度看，糯米性温，味甘，归脾、胃、肺经，有补中益气的作用。用糯米制作的凉糕在一定程度上也具有这样的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、神疲乏力等情况有一定的调养作用，能够帮助增强脾胃功能，提高身体的抵抗力。
2、 健脾养胃：糯米和大米都有一定的健脾作用，制作成凉糕后，易于消化吸收，对于脾胃功能较弱的人来说，适量食用可以起到滋养脾胃的效果，有助于改善脾胃的运化功能，促进消化吸收。
3、 缓解口渴：凉糕一般口感软糯、清凉，在炎热的天气里食用，能够在一定程度上缓解口渴，起到清热解暑的作用，给人带来清爽舒适的感觉。
（三）凉糕的功效作用是什么：
1、补充营养
凉糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
2、缓解尿频
凉糕的收涩作用明显，祖国医学认为，凉糕有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用凉糕，既可防病又能强身。
3、补脾暖胃
凉糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“凉糕粥为温养胃气妙品”。
4、补中益气
凉糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
二、凉糕的正确吃法，食用方法怎么吃：
凉糕的正确吃法，食用方法怎么吃？凉糕的制作方法怎么做？凉糕的用法用量，怎么吃效果好？凉糕的吃法种类非常多，接下来介绍凉糕的正确吃法。
1、柿饼凉糕
原料：糯米140g、大米600g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g。
步骤：把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
2、绿豆凉糕
材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G
步骤：水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。
3、绿印凉糕
做法：采用腹白较少更加透明的专用籼米制作。大米在恒温20摄氏度环境下侵泡7—10小时后磨浆。待专用熬煮设备中的水达到特定温度后将磨好的米浆快速倒入。从倒入米浆时开始搅拌，直到米浆由稀至浓，再由浓变稀时，呈晶莹剔透，微黄中带丝微绿时，盛入特定的半月形模具中冷却成形。蒸煮全程不掺杂任何色素添加剂，采用凉糕几百年传统工艺，纯大米制作，追求绿色健康美味。
4、咖啡凉糕
制作步骤：根据个人爱好冲泡咖啡，好不要三加一。取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。注意，一定要把面粉完全搅开，不能有面疙瘩。将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器（宜长方形的，这样便于成形后切分），大约两厘米厚，放入微波炉，高火七、八分钟。取出容器，将热凉糕完整倒入另一个平整的容器中，放入冰箱冷藏，时间自己掌握就好了。
三、凉糕的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
凉糕的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般凉糕的副作用与危害有以下几方面。
1、肠胃不适
凉糕为糯米制作的一种糕点，其中含有纤维素和淀粉，食用过多很可能会堆积在肠道中，加重肠胃负担，也会导致体内分泌较多胃酸，引起腹胀及腹痛的症状，严重时还可能会导致恶心、呕吐等。
2、血糖升高
凉糕中的含糖量比较高，偶尔少量食用凉糕并不会引起血糖升高，但如果频繁大量食用，很可能会导致大量糖分堆积在体内，导致身体中血糖含量增高，甚至会引起高血糖。
3、体重增加
由于凉糕含有大量糖分，如果大量食用后未及时将其产生的热量消耗，可能会导致过多的热量转化为脂肪堆积在体内，造成体重增加，建议在减肥期间的人群尽量不要吃太多的凉糕。
总结：凉糕的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？凉糕有啥营养价值，主要能治什么病？凉糕的正确吃法，食用方法怎么吃？凉糕的用法用量，怎么吃效果好？凉糕的制作方法怎么做？凉糕的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是凉糕的相关介绍。
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