薄荷的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？薄荷有什么营养价值，药用价值与功效作用？薄荷的正确食用方法怎么吃最好？薄荷哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、薄荷是什么东西：
薄荷又名南薄荷、土薄荷，是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物。茎直立，高30-60厘米；叶片长圆状披针形、披针形、椭圆形或卵状披针形，边缘有牙齿状锯齿；轮伞花序腋生，花萼管状钟形，花冠淡紫；雄蕊4，花丝无毛，花药卵圆形，花柱略超出雄蕊，花盘平顶；小坚果卵珠形，黄褐色。花期7-9月，果期10月。
二、薄荷的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）薄荷的营养成分价值：
1、膳食纤维：薄荷中富含膳食纤维，对于促进肠道健康、防止便秘等都有一定帮助。
2、维生素C：薄荷中含有丰富的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫力，保护身体免受自由基的伤害。
3、钙和铁：薄荷所含的钙和铁非常适合女性及儿童，能够缓解骨质疏松症和贫血等问题。
4、红酚类物质：这些物质具有抗炎和抗菌的作用，能够缓解头痛、消化不良、呼吸道感染等症状。
（二）薄荷的药用价值：
薄荷是重要的药食两用植物，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的作用，用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等病症。
①与金银花、连翘、牛蒡子常用，用于风热感冒或温病初起。
②与川芎、石膏、白芷常用，用于风热上攻，头晕目眩。
③与柴胡、白芍、当归等常用，用于肝郁气滞。
（三）薄荷的功效作用：
1、疏散风热：薄荷味芳香，是一味发散风热的中药，具有疏散风热的功效。
2、清凉止痒：薄荷中含有大量的薄荷醇，能对机体皮肤的神经末梢产生刺激，可以清凉、止痒。
3、消炎抗菌：薄荷中含有的儿茶酚可以缓解炎症和疼痛，起到消炎抗菌的效果。
4、提神醒脑：薄荷味道比较清凉，通过气味进入鼻腔后能刺激神经，有利于提神醒脑，改善精神不振。
5、健胃消食：薄荷进入胃肠道后，可以刺激消化腺进行分泌，帮助消化食物，从而改善胃痉挛、胃酸过多的症状，缓解腹痛。

三、薄荷的正确食用方法怎么吃最好：
1、冲茶：可以将薄荷叶清洗干净，放入茶杯中，倒入热水浸泡，做成薄荷茶，能够起到清热解毒以及提神醒脑的作用。
2、煮粥：可以将新鲜的薄荷清洗干净后与清水一起煎煮，冷却后捞出薄荷叶，然后将大米放入汤中熬煮，煮熟即可，能够起到清凉解暑以及促进食欲的作用。
3、炒鸡肉：将鸡肉切丝后加入蛋清、淀粉以及盐搅拌备用，在炒制五成熟时可以加入薄荷。
4、做冰淇淋：将薄荷叶捣碎成汁后，加入牛奶中搅拌，将其冷冻成冰淇淋即可。如果儿童因为风热感冒出现了发热、咽喉肿痛的情况，可以通过吃薄荷做的冰淇淋改善。
5、做酒：将薄荷叶放入酒瓶中，并加入适量的白糖和白酒，密封一段时间即可饮用，口感清凉。
四、薄荷哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、孕妇：孕妇通常忌食辛辣、寒凉的食物，而薄荷偏寒凉，如果孕妇吃了薄荷，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，影响胎儿的生长发育，甚至可能会导致孕妇先兆流产，所以孕妇通常不能吃薄荷。
2、体虚多汗者：薄荷具有发汗解表的功效，如果体虚多汗者吃薄荷，可能会使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，容易导致身体更加虚弱，所以体虚多汗者一般不能吃薄荷。
3、脾胃虚弱者：由于薄荷偏寒凉，如果脾胃虚弱者吃薄荷，可能会加重身体的寒凉之气，也可能会刺激肠胃，出现腹泻、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，所以脾胃虚弱者通常不能吃薄荷。
总结：薄荷的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？薄荷有什么营养价值，药用价值与功效作用？薄荷的正确食用方法怎么吃最好？薄荷哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。