白果的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？白果有什么营养价值，药用价值与功效作用？白果的正确食用方法怎么吃最好？白果哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、白果是什么东西：
白果，银杏科银杏属乔木植物，短枝黑灰色；冬芽黄褐色，常为卵圆形；叶扇形，有长柄，淡绿色，无毛；幼树及萌生枝上的叶常较大而深裂，叶在一年生长枝上螺旋状散生，在秋季落叶前变为黄色；球花雌雄异株，单性；花药长椭圆形；种子具长梗，常为椭圆形；花期3~4月；种子9~10月成熟。中药白果为剥去肉质外种皮的种仁，壳白，故得名白果。
二、白果的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）白果的营养成分价值：
白果营养成分较为丰富，其中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素，和钠、钙、磷等营养，适当进食有助于补充人体所需的营养物质，也可为人体的生理活动提供能量。另外，白果中的不溶性膳食纤维较高，每100克中含有67克，在一定程度上还有利于促进肠蠕动，辅助预防便秘等，但应注意不宜过量食用。而中医学中认为，白果具有敛肺定喘、止带缩尿的作用。多用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等情况。
（二）白果的药用价值：
①治喘：白果二十一枚（去壳砸碎，炒黄色），麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分（去皮尖），桑皮三钱（蜜炙），黄芩一钱五分（微炒），法制半夏三钱（如无，用甘草汤泡七次，去脐用）。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。（《摄生众妙方》定喘汤）
②治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。（《湖南药物志》）
③治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。（《濒湖集简方》）
④治小儿腹泻：白果二个，鸡蛋一个。将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
⑤治诸般肠风脏毒：生银杏四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。（《证治要诀》）
（三）白果的功效作用：
1、润肺止咳：白果入肺经，有润肺止咳功效，可用于治疗因肺经虚弱而引起的咳嗽、咳痰、咳喘等不良症状。
2、强筋壮骨：白果入肾经，有较好的敛精、强筋壮骨、固肾效果，适用于神经虚弱造成的遗精、遗尿、生殖功能下降等现象。
3、促进消化：白果中含有大量油脂，有很好的润滑肠道功效，能促进胃肠道蠕动，加快粪便排出速度，适用于大便秘结、大便干燥的人群。
4、活血化淤：白果富含钾，能消除血管壁上的沉积成分，从而达到改善微循环的效果，同时还能降低血液黏滞度，使血流通畅，可用于预防或治疗脑出血、脑梗死等疾病。
5、美容养颜：白果含有丰富的维生素，具有很好的美容养颜功效，能促进新陈代谢，改善皮肤润泽度，预防衰老，并使皮肤变得光滑、有弹性。

三、白果的正确食用方法怎么吃最好：
1、煮食：白果可以直接煮食，煮熟后的白果口感软糯，带有淡淡的清香。
2、炖汤：将白果与鸡肉、猪肉等食材一起炖汤，不仅可以增加汤的营养价值，还能使汤的味道更加鲜美。
3、煮粥：将白果与大米、小米等一起煮粥，白果粥口感会比较细腻，易于消化。
四、白果哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、对白果过敏人群：白果过敏人群不可食用，避免引起瘙痒、皮疹、喉头水肿、呼吸抑制甚至过敏性休克等过敏症状；
2、生白果：生白果含有银杏毒素、白果醇等不安全成分，过量食用，可能刺激胃肠道以及中枢神经系统，从而导致呕吐、腹痛腹泻、呼吸困难、昏迷等中毒症状。建议将生白果去壳、加热，并将中间的胚芽去除后食用，可降低生白果毒性，相对安全，但仍需控制用量；
3、儿童：白果具有一定毒性，儿童脾胃消化功能及肝脏分解代谢功能较弱，食用后可能不良反应及中毒反应更强烈，故不宜食用；
4、其他：银杏果味涩，具有一定收敛作用，体质较弱的人群或有瘀血、气滞等伴有脘腹胀痛、嗳气症状的人群不宜食用或过多食用，以免阻碍气血运行，加重不适症状，同时对于生理期及妊娠期女性禁止食用，避免引起痛经、月经异常等不适或影响胎儿发育。
总结：白果的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？白果有什么营养价值，药用价值与功效作用？白果的正确食用方法怎么吃最好？白果哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。