生姜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？生姜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？生姜的正确吃法，食用方法怎么吃？生姜的用法用量，怎么吃效果最好？生姜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、生姜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？生姜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？生姜具有比较多的功效作用及用途，生姜的详细功效与作用如下：
（一）生姜的营养成分价值：
1、蛋白质与碳水化合物：生姜中含有适量的蛋白质和少量的碳水化合物，这些成分能够为身体提供必要的能量和物质基础，维持正常的生理功能。
2、膳食纤维：生姜中的膳食纤维有助于维持肠道健康和消化功能，对于预防便秘和促进肠道蠕动具有积极作用。
3、姜辣素：姜辣素是生姜中特有的化合物，赋予了生姜独特的辣味。它具有抗炎、抗氧化等作用，能够促进血液循环，增强身体代谢，帮助提高免疫力。
4、姜黄素：姜黄素同样具有抗炎活性，有助于抵抗自由基的损伤，保护心脏健康。
5、维生素与矿物质：生姜中还含有维生素C、维生素B族以及钾、镁、锌等矿物质，这些成分对于维持身体正常生理功能有重要意义。
（二）生姜的药用价值与相关配伍：
1、解表散寒：生姜能够发汗解表、祛风散寒，尤其适用于缓解风寒感冒轻症，如鼻塞、流鼻涕、身体发冷、打喷嚏等症状。
2、温中止呕：生姜入脾胃经，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食欲下降、呕吐等症状有缓解作用。
3、化痰止咳：生姜具有温肺散寒、化痰止咳的功效，适用于治疗肺寒引起的咳嗽、痰液增多或减少等症状。
4、杀菌解毒：生姜中的挥发油成分具有一定的杀菌作用，可以用于烹饪时杀菌，或者解鱼蟹之毒，也可解半夏、生南星等中药的毒性。
5、促进消化：生姜能够刺激胃黏膜，加快胃肠功能蠕动，促进胃液分泌，从而缓解消化不良的症状。
6、健脾：生姜能促进脾脏细胞代谢，达到健脾的作用，有助于改善脾胃功能。
7、促进血液循环：生姜中的挥发油和姜辣素等成分能加速血液循环，使身体变得温暖，有助于驱散寒冷，预防感冒。
（三）生姜的功效作用是什么：
1、抗氧化，抑制肿瘤
抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、开胃健脾，促进食欲
①在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
②谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐；下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。
3、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6、偏头痛
可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

二、生姜的正确吃法，食用方法怎么吃：
生姜的正确吃法，食用方法怎么吃？生姜的用法用量，怎么吃效果最好？生姜的吃法种类非常多，接下来介绍生姜的正确吃法。
1、凉拌子姜：子姜30~60克，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、芝麻油。该品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，但不甚温热。用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。中用生姜细粒，与醋同煎，连渣嚼服，用于“呕吐，百药不差”，其意与此同。
2、生姜半夏汤：半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煎沸。分4次服用。半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。
3、生姜饴糖汤：生姜30~60克，饴糖30克。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。本方以生姜温肺化痰、止咳，饴糖润肺被虚。用于虚寒性咳嗽咯痰。
4、紫苏生姜汤：紫苏叶30克，生姜9克。煎汤饮。本方取紫苏叶发汗、解表散寒，用生姜以增强其作用。不仅便于服用，且有益胃气、助发汗的作用。
5、大便不通。生姜削，长二寸，涂盐内下部，立通。
6、腋下狐臭。姜汁频涂，绝根。
三、生姜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
生姜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般生姜的副作用与危害有以下几方面。
1、姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃
2、一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。
3、阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
4、腐烂生姜不可食用，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
总结：生姜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？生姜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？生姜的正确吃法，食用方法怎么吃？生姜的用法用量，怎么吃效果最好？生姜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是生姜的相关介绍。