竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？竹荪是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？竹荪的正确吃法，食用方法怎么吃？竹荪的用法用量，怎么吃效果最好？竹荪的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？竹荪是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？竹荪具有比较多的功效作用及用途，竹荪的详细功效与作用如下：
（一）竹荪的营养成分价值：
1、蛋白质：竹荪含有丰富的蛋白质，其中包含多种人体必需氨基酸，是维持身体正常生理功能、修复组织和增强免疫力的重要营养物质。
2、碳水化合物：为身体提供能量，同时含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3、脂肪：含量较低，且以不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有益，能降低胆固醇，减少心血管疾病风险。
4、维生素：富含多种维生素，如维生素B族、维生素D等，维生素B族参与身体新陈代谢，维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康有益。
5、矿物质：包含钾、铁、锌、硒等，钾元素可维持心脏正常功能和血压稳定，铁是合成血红蛋白的重要原料，锌对生长发育和免疫功能至关重要，硒具有抗氧化和防癌等作用。
6、多糖：竹荪多糖是一种重要的生物活性物质，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种保健功能。
（二）竹荪的药用价值与相关配伍：
1、提高免疫力：竹荪中的多糖等成分能激活免疫细胞，增强机体的免疫功能，提高身体对疾病的抵抗力。
2、抗肿瘤：研究发现，竹荪的有效成分对肿瘤细胞有一定的抑制作用，可能通过诱导肿瘤细胞凋亡等机制发挥抗肿瘤功效，可作为肿瘤辅助治疗的食疗佳品。
3、降血脂：能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，减少脂肪在血管壁的沉积，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4、抗氧化：所含的抗氧化物质可以清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老过程，预防与氧化应激相关的疾病。
5、补气养阴：在传统医学中，竹荪有补气养阴、润肺止咳等功效，可用于缓解肺虚咳嗽、口渴、神疲乏力等症状。
6、健脾益胃：有助于增强脾胃功能，促进消化吸收，对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等有一定的改善作用。
（三）竹荪的功效作用是什么：
1、竹荪中含有丰富的蛋白质和维生素，食用竹荪可以有补充机体营养、强身健体、降血压、止咳化痰等功效，对于高血压、高血脂等疾病都有一定的治疗效果。建议在食用竹荪前需要用盐水浸泡，并且避免进食过多，以免导致胃部不适。
2、竹荪具有活血化瘀、镇静催眠、降低血脂、清热解毒等功效，在临床上还可以由于治疗高血脂、失眠、肥胖等疾病。建议可以适当吃竹荪，避免吃过多的竹荪，以免导致腹泻、脾胃虚寒等问题。
3、竹荪炖鸡有着很好的宁神助眠的功效，对于心血虚所导致的失眠多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差，如果适当的吃竹荪炖鸡，通过其滋补心血而达到凝神助眠的功效。竹荪炖鸡还有着很好的益气补脑的作用，对于气虚尤其是肺气虚所导致的咳嗽、咳痰，适当的吃竹荪炖鸡，通过滋补肺气而达到止咳止痰的功效。竹荪炖鸡对于神经衰弱、神经焦虑也有着很好的缓解症状的功效，因此焦虑、紧张的人适当的吃竹笋炖鸡能够达到舒缓情绪的作用。
4、胃溃疡主要是指胃黏膜在某种情况下，被胃液自身所消化，而造成的坏死、糜烂。正常情况下，胃黏膜和碱性的黏液对胃起着保护的作用，但胃又随时受着胃液、食物或病原菌的刺激，当保护因素和攻击因素失去平衡时就会发生胃溃疡。
5、胃溃疡需要饮食均衡，平时宜吃容易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。竹荪属于真菌性食物，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的作用，有增强免疫力、防癌的作用，胃溃疡患者是可以适当食用的。但是，脾胃虚寒的患者还是尽量少食用。
6、竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压，长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等。
7、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
8、竹荪中的均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等，具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。
二、竹荪的正确吃法，食用方法怎么吃：
竹荪的正确吃法，食用方法怎么吃？竹荪的用法用量，怎么吃效果最好？竹荪的吃法种类非常多，接下来介绍竹荪的正确吃法。
1、竹荪土鸡汤 材料：竹荪20根，老鸡半只，大葱1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1汤勺，葱花适量，盐适量。 做法：竹荪放在冷水中泡发半个小时，去掉杂质，挤干水分，香菇泡软后清洗干净，对切备用。 鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。在锅中放油，烧至5成热后，放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。然后将炒好的鸡放在炖锅中，加入半锅开水，放入香菇，大火煮开转小火炖2个小时，两个小时后放入竹荪再煲半个小时，起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。
2、竹荪红枣银耳汤 材料：竹荪、红枣、水、银耳、蜂蜜适量。 做法：将红枣洗净干净，竹荪、银耳泡发干净，竹荪最好用淡盐水泡发干净，竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味，在锅中放入适量的水，竹荪、红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
3、做火锅底料 竹荪还可作为火锅汤底配料使用，这样的汤底具有独特的清香味，营养又鲜美。除此之外，竹荪还能作为涮火锅的食材直接涮食，这样的竹荪嫩中带脆，爽口无比，是火锅中必备的菜品之一。
4、凉拌吃 竹荪还可凉拌食用。 做法：先用热水将干竹荪泡发，之后同样用冷水冲洗掉泡发的竹荪当中的杂质，再将竹荪改刀切成小段。 处理好甜豆，清洗干净，然后把甜豆切成细丝; 把鸡腿去骨，只留鸡腿上面的肉，然后将鸡腿肉腌制入味; 烧一壶开水把甜豆丝和竹荪段都焯熟，并且滤干它们的水分，然后把甜豆丝、竹荪和鸡腿肉丝放到同一个盘子里，加入少许的生抽拌匀就可以食用了。
5、炒着吃 竹荪炒着食用，味道也很好。一般来说，新鲜竹荪才适合炒着吃，只要炒之前去掉涩味即可。而干竹荪则适合炖汤食用。 竹荪香菌 主料：干香菇20克，竹荪50克，荷兰豆20克，葱1段，姜1小块。 做法：葱切成小段，姜切成片。干香菇剪去蒂，洗净后用鸡汤、料酒、葱段、姜片腌制片刻并在蒸锅上蒸至香菇软化。蒸出来的香菇汁备用。竹荪摘去纱网，用冷水泡软，洗去里面沙粒杂质。锅中放入鸡汤和香菇汁，再加入胡椒粉，烧沸后撇去浮末;把香菇略煮片刻，再放入竹荪、荷兰豆调好味;用水豆粉勾玻璃芡，即可。
三、竹荪的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
竹荪的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般竹荪的副作用与危害有以下几方面。
1、忌中途加水与煲其他汤类似，用干竹荪煲汤切忌途中加凉水，因为加热的肉质加冷水后会收缩，不利于蛋白质的溶解，会使汤失去了原来应该有的鲜味和香味。
2、忌过早、过多的放调料用竹荪煲汤时，过早的放盐，会凝固肉质中的蛋白质，使得蛋白质不能充分溶解，汤色发暗，导致煲出来的竹荪汤不浓。另外，投放太多的调料（葱、姜、料酒），也会影响汤色和自身的鲜味。
3、忌胡乱搭配用竹荪煲汤或做菜搭配食材时，食材的性味和归经必须一致，切忌相反。
4、竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
5、忌未处理直接做菜用竹荪做菜之前，首先要将竹荪根部的小圆圈（也叫封闭端）和菌顶剪掉，剪完后放入温水中浸泡10分钟左右。竹荪的香味是非常浓烈的，如果不做以上操作，物极必反，过于浓烈的香味反而会令人没有食欲。
总结：竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？竹荪是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？竹荪的正确吃法，食用方法怎么吃？竹荪的用法用量，怎么吃效果最好？竹荪的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是竹荪的相关介绍。
一、竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？竹荪是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？竹荪具有比较多的功效作用及用途，竹荪的详细功效与作用如下：
（一）竹荪的营养成分价值：
1、蛋白质：竹荪含有丰富的蛋白质，其中包含多种人体必需氨基酸，是维持身体正常生理功能、修复组织和增强免疫力的重要营养物质。
2、碳水化合物：为身体提供能量，同时含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3、脂肪：含量较低，且以不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有益，能降低胆固醇，减少心血管疾病风险。
4、维生素：富含多种维生素，如维生素B族、维生素D等，维生素B族参与身体新陈代谢，维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康有益。
5、矿物质：包含钾、铁、锌、硒等，钾元素可维持心脏正常功能和血压稳定，铁是合成血红蛋白的重要原料，锌对生长发育和免疫功能至关重要，硒具有抗氧化和防癌等作用。
6、多糖：竹荪多糖是一种重要的生物活性物质，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种保健功能。
（二）竹荪的药用价值与相关配伍：
1、提高免疫力：竹荪中的多糖等成分能激活免疫细胞，增强机体的免疫功能，提高身体对疾病的抵抗力。
2、抗肿瘤：研究发现，竹荪的有效成分对肿瘤细胞有一定的抑制作用，可能通过诱导肿瘤细胞凋亡等机制发挥抗肿瘤功效，可作为肿瘤辅助治疗的食疗佳品。
3、降血脂：能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，减少脂肪在血管壁的沉积，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4、抗氧化：所含的抗氧化物质可以清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老过程，预防与氧化应激相关的疾病。
5、补气养阴：在传统医学中，竹荪有补气养阴、润肺止咳等功效，可用于缓解肺虚咳嗽、口渴、神疲乏力等症状。
6、健脾益胃：有助于增强脾胃功能，促进消化吸收，对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等有一定的改善作用。
（三）竹荪的功效作用是什么：
1、竹荪中含有丰富的蛋白质和维生素，食用竹荪可以有补充机体营养、强身健体、降血压、止咳化痰等功效，对于高血压、高血脂等疾病都有一定的治疗效果。建议在食用竹荪前需要用盐水浸泡，并且避免进食过多，以免导致胃部不适。
2、竹荪具有活血化瘀、镇静催眠、降低血脂、清热解毒等功效，在临床上还可以由于治疗高血脂、失眠、肥胖等疾病。建议可以适当吃竹荪，避免吃过多的竹荪，以免导致腹泻、脾胃虚寒等问题。
3、竹荪炖鸡有着很好的宁神助眠的功效，对于心血虚所导致的失眠多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差，如果适当的吃竹荪炖鸡，通过其滋补心血而达到凝神助眠的功效。竹荪炖鸡还有着很好的益气补脑的作用，对于气虚尤其是肺气虚所导致的咳嗽、咳痰，适当的吃竹荪炖鸡，通过滋补肺气而达到止咳止痰的功效。竹荪炖鸡对于神经衰弱、神经焦虑也有着很好的缓解症状的功效，因此焦虑、紧张的人适当的吃竹笋炖鸡能够达到舒缓情绪的作用。
4、胃溃疡主要是指胃黏膜在某种情况下，被胃液自身所消化，而造成的坏死、糜烂。正常情况下，胃黏膜和碱性的黏液对胃起着保护的作用，但胃又随时受着胃液、食物或病原菌的刺激，当保护因素和攻击因素失去平衡时就会发生胃溃疡。
5、胃溃疡需要饮食均衡，平时宜吃容易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。竹荪属于真菌性食物，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的作用，有增强免疫力、防癌的作用，胃溃疡患者是可以适当食用的。但是，脾胃虚寒的患者还是尽量少食用。
6、竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压，长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等。
7、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
8、竹荪中的均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等，具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。
二、竹荪的正确吃法，食用方法怎么吃：
竹荪的正确吃法，食用方法怎么吃？竹荪的用法用量，怎么吃效果最好？竹荪的吃法种类非常多，接下来介绍竹荪的正确吃法。
1、竹荪土鸡汤 材料：竹荪20根，老鸡半只，大葱1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1汤勺，葱花适量，盐适量。 做法：竹荪放在冷水中泡发半个小时，去掉杂质，挤干水分，香菇泡软后清洗干净，对切备用。 鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。在锅中放油，烧至5成热后，放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。然后将炒好的鸡放在炖锅中，加入半锅开水，放入香菇，大火煮开转小火炖2个小时，两个小时后放入竹荪再煲半个小时，起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。
2、竹荪红枣银耳汤 材料：竹荪、红枣、水、银耳、蜂蜜适量。 做法：将红枣洗净干净，竹荪、银耳泡发干净，竹荪最好用淡盐水泡发干净，竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味，在锅中放入适量的水，竹荪、红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
3、做火锅底料 竹荪还可作为火锅汤底配料使用，这样的汤底具有独特的清香味，营养又鲜美。除此之外，竹荪还能作为涮火锅的食材直接涮食，这样的竹荪嫩中带脆，爽口无比，是火锅中必备的菜品之一。
4、凉拌吃 竹荪还可凉拌食用。 做法：先用热水将干竹荪泡发，之后同样用冷水冲洗掉泡发的竹荪当中的杂质，再将竹荪改刀切成小段。 处理好甜豆，清洗干净，然后把甜豆切成细丝; 把鸡腿去骨，只留鸡腿上面的肉，然后将鸡腿肉腌制入味; 烧一壶开水把甜豆丝和竹荪段都焯熟，并且滤干它们的水分，然后把甜豆丝、竹荪和鸡腿肉丝放到同一个盘子里，加入少许的生抽拌匀就可以食用了。
5、炒着吃 竹荪炒着食用，味道也很好。一般来说，新鲜竹荪才适合炒着吃，只要炒之前去掉涩味即可。而干竹荪则适合炖汤食用。 竹荪香菌 主料：干香菇20克，竹荪50克，荷兰豆20克，葱1段，姜1小块。 做法：葱切成小段，姜切成片。干香菇剪去蒂，洗净后用鸡汤、料酒、葱段、姜片腌制片刻并在蒸锅上蒸至香菇软化。蒸出来的香菇汁备用。竹荪摘去纱网，用冷水泡软，洗去里面沙粒杂质。锅中放入鸡汤和香菇汁，再加入胡椒粉，烧沸后撇去浮末;把香菇略煮片刻，再放入竹荪、荷兰豆调好味;用水豆粉勾玻璃芡，即可。
三、竹荪的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
竹荪的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般竹荪的副作用与危害有以下几方面。
1、忌中途加水与煲其他汤类似，用干竹荪煲汤切忌途中加凉水，因为加热的肉质加冷水后会收缩，不利于蛋白质的溶解，会使汤失去了原来应该有的鲜味和香味。
2、忌过早、过多的放调料用竹荪煲汤时，过早的放盐，会凝固肉质中的蛋白质，使得蛋白质不能充分溶解，汤色发暗，导致煲出来的竹荪汤不浓。另外，投放太多的调料（葱、姜、料酒），也会影响汤色和自身的鲜味。
3、忌胡乱搭配用竹荪煲汤或做菜搭配食材时，食材的性味和归经必须一致，切忌相反。
4、竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
5、忌未处理直接做菜用竹荪做菜之前，首先要将竹荪根部的小圆圈（也叫封闭端）和菌顶剪掉，剪完后放入温水中浸泡10分钟左右。竹荪的香味是非常浓烈的，如果不做以上操作，物极必反，过于浓烈的香味反而会令人没有食欲。
总结：竹荪的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？竹荪是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？竹荪的正确吃法，食用方法怎么吃？竹荪的用法用量，怎么吃效果最好？竹荪的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是竹荪的相关介绍。
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