川芎的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？川芎有什么营养价值，药用价值与功效作用？川芎的正确食用方法怎么吃最好？川芎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、川芎是什么东西：
川芎，伞形科藁本属栽培植物，根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块；茎直立，圆柱形，具纵条纹；上部多分枝，下部茎节膨大呈盘状；花期7—8月，幼果期9-10月。川芎香气浓郁而特殊，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。川芎主产于四川，在云南、贵州、广西等地均有栽培。川芎不耐寒，一般生长适宜在温和且湿润的环境当中，适宜种植在疏松、肥沃、排水良好且富含腐殖质的中性或微酸性沙壤土中；主要靠苓子繁殖。

二、川芎的营养价值，药用价值与功效作用：
（一）川芎的营养成分价值：
川芎是一种中药植物，富含挥发油、烟酸、蔗糖、多糖等，具有活血化瘀、祛风止痛、开郁燥热等作用。可与其它草药配合使用，治疗多种疾病。川芎不仅是妇科常用药，也是治疗头痛的良方，尤其是风寒、风热、血虚的头痛。同时川芎中所含有的川穹嗪，具有活血化瘀功效，可扩张冠状动脉、增进冠脉流量、缓解心绞痛，并具有抗血栓形成的作用。
（二）川芎的药用价值：
川芎药用价值有活血祛瘀、祛风止痛、镇静、改善血流、治疗恶露不行等。
（三）川芎的功效作用：
1、活血祛瘀：川芎能够促进血液循环，改善微循环，起到活血化瘀的作用，可以用于治疗痛经、闭经、跌打损伤等症状，具有比较好的治疗效果。
2、祛风止痛：川芎具有祛风、止痛的作用，可以治疗风寒头痛、风热头痛、风湿头痛等症状，对于风湿、类风湿关节炎导致的关节痛，也有一定的治疗效果。
3、镇静：川芎含有的挥发油，如藁本内脂、香烩烯等，能对大脑活动起到抑制作用，从而起到较好的镇静、安神的作用。
4、改善血流：川芎含有生物碱，如川芎嗪，该物质可以扩张冠状动脉，增加冠状动脉的血流量，可以改善心肌的血氧供应，能降低心肌的耗氧量。
5、治疗恶露不行：川芎性温，有活血行气的功效，一般适用于产后患者出现恶露不行、小腹冷痛等现象，可以有效缓解症状。
三、川芎的正确食用方法怎么吃最好：
1、煎汤内服
川芎是一种活血行气药，具有活血行气、祛风止痛等功效，对于治疗跌打损伤引起的疼痛、头痛、风湿痹痛等有较好的缓解作用。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下，将川芎研磨成粉，用温开水冲泡服用，可以有效缓解症状。
2、研末调敷
将川芎研磨成粉，用纱布包裹，调制成贴剂，敷于患处，可以治疗头痛、牙痛、风湿痹痛等病症。
3、熬粥服用
将川芎与大米一起熬成粥，可以缓解头痛、心悸、失眠等症状。
四、川芎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、副作用：
①皮肤过敏反应：川芎含有大量的挥发油,具有较强的刺激性，有部分患者可能会对川芎有一定的过敏反应，容易引起皮疹，导致患者全身皮肤瘙痒。
②胃肠道反应：川芎中富含烟酸，如果服用过多的川芎，可能会对胃肠道造成一定的刺激，引起患者出现恶心、呕吐、食欲低下等不良表现。
③月经过多：川芎含有川芎嗪，具有活血行气的效果，在月经期间如果服用川芎，可能会增加月经量，容易导致女性出现气血不足等表现。
2、禁忌：
①孕妇：川芎属于活血药物，其中的川芎提取物能刺激子宫平滑肌，促使子宫收缩，可能会引起阴道出血甚至流产。
②高血压患者：川芎对高血压有双向调节作用，可帮助降血压，也能帮助升高血压，自己无法把握用量，应在医生指导下服用。
③出血者：川芎有行血活血之效，出血者服用可能会致使出血部位出血量增加甚至引发贫血。
总结：川芎的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？川芎有什么营养价值，药用价值与功效作用？川芎的正确食用方法怎么吃最好？川芎哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。