枸杞的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？枸杞有什么营养价值，药用价值与功效作用？枸杞的正确食用方法怎么吃最好？枸杞哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、枸杞是什么东西：
枸杞，茄科枸杞属多年生木本植物，枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色；叶片呈卵形；花长在长枝上单生或双生于叶腋；果实为卵状浆果红色；花期为6—7月；果期为8~10月。李时珍说：“枸杞为两种树的合名，如枸棘，茎如杞柳之条，故兼名之曰枸杞。”

二、枸杞的营养价值，药用价值与功效作用：
1、枸杞的营养价值：
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
2、枸杞的药用价值：
枸杞子，中药材名，功能主治为滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
3、枸杞的功效作用：
①护眼明目：枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素，这是维生素A的前体，对眼睛健康非常重要。维生素A能够维护视网膜健康，改善视力，预防夜盲症。因此，枸杞具有护眼明目的作用。
②滋补肝肾：中医认为，肝肾为先天之本，是人体生命活动的基石。枸杞被视为一种滋补肝肾的宝贵药材，能够改善肝肾功能，缓解腰膝酸软、头晕目眩等症状，对于调理肝肾亏虚的人群具有显著的疗效。
③促进血液循环，改善肌肤问题：它可以提高血液中的氧气供应量，加快新陈代谢，促进皮肤细胞的再生，从而改善肌肤的光滑度和弹性。
④增强免疫力：枸杞子中含有多种营养成分，如枸杞多糖、多种维生素和矿物质等。枸杞多糖可以激活免疫细胞，增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，使人体能够更好地抵御外界病菌的侵袭。
⑤抗氧化：枸杞具有强大的抗氧化能力。抗氧化是预防身体老化和各种慢性疾病的重要手段。枸杞子中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以中和体内自由基，减少细胞的氧化损伤，从而保护机体器官的结构和功能稳定。
⑥增强人体的造血功能：枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
⑦有效地延缓衰老：枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
⑧抗肿瘤作用：枸杞中的某些成分具有抑制肿瘤细胞生长的作用，对预防和治疗肿瘤有一定的辅助作用。
三、枸杞的正确食用方法怎么吃最好：
枸杞子的正确吃法有多种，如直接嚼服、泡水、熬粥、炖汤、泡酒饮等。
1、直接嚼服：将鲜的枸杞或枸杞干洗净后，可以每日直接嚼服几粒，具有滋补肝肾的保健功效。
2、泡水：将适量枸杞子放入杯中，用温水冲泡，静置5-10分钟。这种方法简单便捷，适合日常保健。
3、熬粥：将枸杞子与米一同煮粥，增加营养的同时使粥更加美味。先将米洗净放入锅中，煮至半熟后加入洗净的枸杞子，继续煮至粥熟即可。
4、炖汤：在炖汤时加入适量枸杞子，可提升汤品的营养价值。待汤煮沸后，再加入枸杞子，慢炖1-2小时，使枸杞子的营养充分融入汤中。
5、泡酒饮：将枸杞子浸泡在500mL的高浓度白酒中，约浸泡半个月后饮用，能起到补肾益精的功效。
四、枸杞哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
对枸杞过敏、感冒发热、腹泻、脾胃虚弱、有糖尿病的人群不能吃枸杞。
1、枸杞不能吃的人:
①枸杞过敏:
对于枸杞中的成分过敏的人群，如吃枸杞可能会出现皮疹、瘙痒等过敏反应，甚至出现呼吸抑制、休克等不良反应的人群，不应该吃枸杞。
②感冒发热:
枸杞的营养价值较高，具有较强的温热滋补效果，体内有热、有炎症反应的人吃了可能会加重热证，出现内心烦躁、多汗、发热等表现，所以不建议感冒发热的人群食用枸杞。
③脾胃虚弱:
枸杞具有滋补功能，脾胃虚弱的人群吃后，可能导致脾胃寒痰阻滞，加重消化不良的症状。而如果是肝火旺盛导致的脾虚患者，吃枸杞可能会导致过度滋补，引起腹胀、腹痛等不适症状。所以脾胃虚弱的人群最好不要吃枸杞。
④腹泻:
因为枸杞中含有丰富的纤维素，吃了以后容易加重腹泻症状，对身体产生不利影响，所以不应吃枸杞。
⑤糖尿病患者:
枸杞中含有丰富的糖分，吃过多的枸杞可能会使体内血糖升高，所以糖尿病患者吃了可能会使血糖升高，导致多吃、多尿、多饮、体重减轻的不适症状加重，不利于对血糖的控制。所以糖尿病患者不应吃枸杞。
2、吃枸杞的注意事项:
枸杞在中医上属于一种滋阴药，妊娠及哺乳期女性、年老体弱、儿童等特殊人群建议在医生指导下再考虑使用，不可自行随意应用。
总结：枸杞的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？枸杞有什么营养价值，药用价值与功效作用？枸杞的正确食用方法怎么吃最好？枸杞哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。