炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？炖鸡有啥营养价值，主要能治什么病？炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？炖鸡的用法用量，怎么吃效果最好？炖鸡的制作方法怎么做？炖鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
鸡是常见的补品。鸡肉性味甘，入肝、脾、肾经。具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、益气养血的功效，经常食用可以改善身体虚弱、虚烦不安、失眠多梦的症状。煲汤是其最常见的应用方式，配合其他药材、食材，可达到进补、调理等不同功效。炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？炖鸡有啥营养价值，主要能治什么病？炖鸡具有比较多的功效作用及用途，炖鸡的详细功效与作用如下：
（一）炖鸡的营养成分价值：
1、优质蛋白质：
鸡肉是优质蛋白质的重要来源，炖煮过程中，鸡肉中的蛋白质部分溶解到汤中，使得炖鸡汤也富含优质蛋白质。
蛋白质对于维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。
2、氨基酸：
鸡肉中含有多种必需氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，这些氨基酸对肌肉的修复和增长至关重要。
炖煮过程中，部分氨基酸也会溶解到汤中，提高了汤品的营养价值。
3、维生素和矿物质：
鸡肉富含维生素A、维生素D、B族维生素等，这些维生素对身体健康有重要作用。
炖鸡汤中还含有钙、磷、镁、钾等多种矿物质，这些矿物质对维持骨骼健康、心脏功能、电解质平衡等方面有益。
4、其他营养成分：
炖鸡过程中，还可能加入胡萝卜、洋葱、姜等蔬菜和香料，这些食材为炖鸡汤增添了额外的维生素和抗氧化物质。
（二）炖鸡的药用价值与相关配伍：
1、温中益气：
鸡肉具有温中益气、补虚填精的功效，对于营养不良、乏力疲劳等症状有辅助改善作用。
炖鸡汤更易被人体吸收，有助于发挥鸡肉的药用功效。
2、保护心血管：
鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低人体胆固醇的含量，从而保护心血管健康。
炖鸡汤中的营养成分也有助于维持心血管系统的正常功能。
3、增强免疫力：
鸡肉中的蛋白质、维生素和矿物质等成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
炖鸡汤中的营养成分更易被人体吸收利用，从而发挥更好的免疫调节作用。
4、调理身体：
炖鸡时还可以加入枸杞、桂圆、党参等中药材，这些药材具有滋补肝肾、养血安神、生津养血等功效。
这些药材与鸡肉一起炖煮，能够发挥协同作用，对身体进行全面调理。
（三）炖鸡的功效作用是什么：
1、党参炖鸡的功效与作用有哪些?健脾补肺党参炖鸡含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸，党参是常见的补气药材，有健脾补肺的功效，《本经逢原》：“清肺。上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力。”由此可见，党参既能健脾，还能起到养肺功效，适用于肺虚喘咳、气血亏虚等症状。
2、益气生津党参有益气补中、生津养血的作用，常用于脾肺气虚、内热消热等症状。党参炖鸡有补气健脾、生津养血的功效，热病伤津、气短口渴者食用，既能补充营养还能缓解病情，是较好的保健养生食疗。
3、养心安神党参健脾益气、养心安神，适用于气血亏虚、内热消渴、四肢乏力等症状，党参炖鸡含有党参多糖、皂苷、维生素、氨基酸等有效成分，有镇静、催眠的作用，失眠多梦、头晕心慌者适宜食用，党参炖鸡加入少许枸杞，养心安神的药效更佳。健脑益智党参炖鸡有极高营养价值，常用来滋补身体，是一道老少皆宜的药膳。党参含有多种有效成分，其所含生物碱能加快乙酰胆碱在大脑中的合成，起到提高脑细胞的活性，促进大脑发育，提高记忆力的功效。

二、炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃：
炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？炖鸡的制作方法怎么做？炖鸡的用法用量，怎么吃效果最好？炖鸡的吃法种类非常多，接下来介绍炖鸡的正确吃法。
材料：半只鸡、干香菇、蒜米和生姜、洋葱、香菜。
食材的选择：快捷版的炖鸡我喜欢嫩公鸡或者三黄鸡，嫩鸡不用炖得太久，刚刚熟透的鸡肉，肉质鲜嫩，多煮一会也不会柴。但如果是炖汤的话建议你们使用老鸡。
第一步：首先准备一把干香菇，用温水泡发，接下来再开始处理鸡，等鸡处理好了，香菇也泡软了。
第二步：买了半个嫩公鸡，将鸡肉砍成小块，加入大勺面粉，戴上胶手套把抓匀，以防鸡骨头把手划伤，面粉能吸附在鸡肉里面的血水和杂质，大约抓1分钟，抓拌至粘手，加入清水，洗多几遍，洗至水清为止，这样清洗的鸡肉干净也没有腥味。
第三步：接下来开始给鸡肉调味腌制，加入少许盐，半勺胡椒粉，一勺米酒，两勺生抽，半勺老抽上色，一勺蚝油提鲜，抓匀静置10分钟以上，把鸡肉腌制入味。
第四步：趁着鸡肉腌制的时间，接着准备料头，生姜切片、大蒜切片，洋葱切丝， 泡好的香菇洗净后切成条，整朵炖也行，不过切小一点更方便煮出香味，再准备一小把花椒备用。
第五步：食材准备好后，开始烹饪，热锅冷油，油热后放入蒜姜片和花椒炒出香味，放入鸡肉翻炒20秒左右，倒入一罐啤酒，酒量要没过鸡肉，鸡肉较多的话就多加一罐啤酒，大火烧开。
第六步：与此同时，再准备一个砂锅，把砂锅烧热后，添加一点点油润锅，放入姜片洋葱丝和香菇垫底，接着把煮过的鸡肉倒入砂锅中，连汤汁也加进来，扣上盖子，炖15分钟，鸡肉较多的话要多炖一会哦，一定要保证鸡肉熟透了才能吃。
第七步：鸡肉炖好了，一打开锅盖香味扑鼻，趁热撒点葱花，香菜叶点缀即可上桌享用啦。
三、炖鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
炖鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般炖鸡的副作用与危害有以下几方面。
  1. 慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
  2. 一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤，因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪，鸡汤上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁，如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病，那么一定会加重胆囊的消化负担，从而引起一些身体不适。
  3. 高尿酸血症患者。不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
  4. 高血脂症和脂肪肝患者。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。如果家中有人患有高血糖或者高血脂，那么最好不要给他们食用鸡汤，避免出现意外。
  5. 由于鸡汤性温、并且鸡汤中含有的脂肪以及热量等都很高，因此有些寒性体质的人应该适量服用鸡汤，不宜大量食用。避免出现身体不适。
  6. 肾脏功能不全患者。鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、尿毒症等病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用鸡汤。
总结：炖鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？炖鸡有啥营养价值，主要能治什么病？炖鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？炖鸡的用法用量，怎么吃效果最好？炖鸡的制作方法怎么做？炖鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是炖鸡的相关介绍。