海参的营养价值和功效？海参有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？海参的正确食用方法怎么吃最好？海参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、海参是什么东西：
海参，为棘皮动物门海参纲动物的统称。海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足。海参的体壁柔韧，富于结缔组织，厚薄随种类而异。因其黄瓜状的外形，故英文名称为“海黄瓜”。海参在全球有900多种，中国约140种。
二、海参的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）海参的营养成分价值：
海参的营养价值主要体现在富含蛋白质、海参多糖、海参皂苷、维生素和矿物质等方面。
1、蛋白质
海参含有大量的优质蛋白质，是一种完全蛋白质，其中必需氨基酸的比例较高，易于人体吸收和利用。
2、海参多糖
海参中含有多种海参多糖，如海参酸性粘多糖、海参岩藻多糖等。这些多糖具有抗肿瘤、抗凝血、降血脂、抗血栓等多种生物活性。
3、海参皂苷
海参中含有多种海参皂苷，如海参皂苷K、海参皂苷H等。这些皂苷具有抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳等多种生物活性。
4、维生素和矿物质
海参中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素B12、钙、铁、锌、硒等。这些维生素和矿物质对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。
（二）海参的药用价值与相关配伍：
①治腰痛、梦遗、泄精：海参一斤，全当归（酒炒）、巴戟肉、牛膝（盐水炒）、破故纸、龟版、鹿角胶（烊化）、枸杞子各四两，羊肾（去筋生打）十对，杜仲（盐水炒）、菟丝子各八两，胡桃肉一百个，猪脊髓十条（去筋）。共研细末，鹿角胶和丸。每服四钱，温酒送下。（《中国医学大辞典》海参丸）
②治虚火燥结：海参、木耳（切烂），入猪大肠煮食。（《药性考》）
③治休息痢：海参每日煎汤服。（《纲目拾遗》）
（三）海参的功效作用是什么：
海参的功效与作用是补肾益精、养血润燥、滋阴补肾、提高免疫力、改善皮肤状态等，其食用应该以适量为宜。
1、补肾益精：海参具有补肾益精的功效，可以增强肾功能，能改善肾虚引起的症状，比如勃起功能障碍、遗精等。
2、养血润燥：海参含有丰富的营养成分，比如蛋白质、矿物质等，能促进血液循环，改善贫血症状。
3、滋阴补肾：海参有滋阴补肾、养血润燥的功效，对肾虚、血虚、贫血等症状有一定的缓解作用。
4、提高免疫力：海参中含有多种生物活性物质，如海参皂苷、多糖等，能够提高机体免疫力，增强抵抗力。
5、改善皮肤状态：海参含有胶原蛋白，能够增强皮肤弹性、滋润肌肤，有助于改善皮肤干燥、粗糙、皱纹等情况。

三、海参的正确食用方法怎么吃最好：
1、清蒸：海参清洗干净后，添加适量的调味料，如姜、葱、蒜等，蒸熟即可食用。
2、水煮：将清洗干净的海参直接水煮，煮熟后捞出蘸汁食用，也可尽量避免降低海参的营养价值。
3、煮粥：将海参洗净后，与洗好的糯米加水一起炖煮，熬成粥食用。
4、炖汤：海参也可以和鸡肉、猪棒骨等食材搭配熬汤喝，这种方式也可使海参的营养成分充分释放。
5、白灼：海参还可白灼，少放调味品，避免过度翻炒，炒熟后即可食用。
四、海参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
所有人都适宜食用海参，例如对海参过敏、痛风、关节炎、患有甲状腺疾病、肾功能异常等人群，不适宜食用海参。
1、对海参过敏者：食用后容易发生过敏反应，例如皮肤红肿、起疹子、呼吸急促等，严重者甚至会休克、晕厥；
2、痛风和关节炎患者：由于海参为高蛋白食物，代谢后会生成较多的酸性物质，其中就包括尿酸。所以如果痛风和关节炎患者大量食用后，尿酸无法及时排出，会沉积在关节形成结晶，并加重病情；
3、甲状腺疾病患者：海参含有一定量的碘元素，甲状腺疾病患者食用后会对甲状腺产生刺激，引起甲状腺激素合成增多，从而加重病情；
4、肾功能异常者：例如急性肾炎、尿毒症患者，由于疾病因素的影响，肾脏功能有所下降，过量食用含有丰富蛋白质的海参，会加重肾脏负担，造成病情迁延或者加重。
总结：海参的营养价值和功效？海参有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？海参的正确食用方法怎么吃最好？海参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。