羊排的正确做法，怎么做好吃又简单？羊排的正确食用方法怎么吃好，相关配伍怎么搭配？羊排的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？羊排有什么功效作用好处与营养价值？羊排哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、羊排的正确做法，怎么做好吃又简单：
（一）干锅羊排
羊排先煮再炸，太好吃了，香辣有嚼劲。羊排上多余的肉做了羊肉串，煮羊排的汤留着明天做羊汤烩面，羊排三吃，美得很！
食材：羊排骨1斤半、洋葱1个、红辣椒1个、青辣椒1个、胡萝卜1个、芹菜2根、姜几片、菜籽油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白胡椒粉适量
做法：
1、羊排剁成1寸半到2寸长的块，太大块的肉我剔了下来，做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水，水就红就换水，直到水变清。
2、将洗干净的羊排放入锅中，放几片姜，先煮熟。煮好的羊排捞起，滤干水。洋葱、青红椒、胡萝卜和芹菜洗好切好，再切几片姜。
3、锅烧热，先倒少量油，下姜片，将洋葱、青红椒和胡萝卜先炒至断生，然后盛起。再多倒一些油，烧热，倒入羊排炸至微焦。
4、将前面炒好的配菜倒入。加入1小勺盐。加1小勺辣椒粉，也可以放干辣椒。加1小勺孜然粉。再加1小勺白胡椒粉。混合翻炒一两分钟。可以尝下够不够味，根据自己的口味适当再加点调料。最后倒入芹菜，翻炒至断生就可以关火了。起锅装盘，香辣有嚼劲，太好吃了。
（二）法式小羊排
在家做个法式小羊排，肉质不柴不硬、香嫩多汁，一口下去，超满足，安排一下吧～
食材：羊排、口蘑、小番茄、芦笋、洋葱、大蒜、黄油、迷迭香、黑胡椒海盐（配菜可以根据自己喜好选择）
做法：
1、羊排洗净，用厨房纸巾吸去表面水分。正反面撒黑胡椒海盐，涂抹均匀，放点迷迭香，腌制20分钟。
2、锅中放油，油热下羊排，油脂多的侧面先煎，煎至出油微微发焦（大概一分钟）。再煎两面，两面各煎2～3分钟（具体煎制时间可以根据厚度可以适当把握）。
3、加入黄油，迷迭香，大蒜，炒花炒出汤汁，用勺子不停的把汤汁淋在羊排上，这样再煎两分钟。
4、羊排盛出，用铝箔纸包起来保温。锅不用洗，直接放入配菜，小火煎熟，可以先可着好熟的往外盛，先盛出小西红柿，最后盛出口蘑，口蘑多煎一会。放上羊排，摆个喜欢的造型，撒黑胡椒海盐就可以吃啦。
（三）烤小羊排
腌制方法很简单，下料时尽量克制，引出羊排的鲜美又不会喧宾夺主。羊排就要几个月的小羊，又嫩又香，再老就咬不动了。
食材：小羊排、洋葱、大葱、生姜、盐、生抽、蚝油、味精
做法：
1、一斤羊排至少半个洋葱，半截大葱，两片姜如此类推。盐适量，味精不到1克，蚝油半汤匙，生抽适量。这一步注意味精和蚝油都是少许，不要过多，味精只是引出鲜味而不是抢掉鲜味。盐可少不可多。
2、然后抓拌时稍微用点劲，抓点葱汁、洋葱汁、姜汁出来，然后套上保鲜膜在冰箱腌制一小时以上。
3、烤箱预热，直接将羊排放烤网上190度一面10分钟，另一面8分钟。空气炸锅的话放羊排时也不要放洋葱进去，会出水，同样的时间。

二、羊排的正确食用方法怎么吃好，相关配伍怎么搭配：
‌1、烤羊排
烤羊排是羊排的经典做法，简单好做又能够保持羊排的原汁原味。做烤羊排先将羊排切成均匀的小块，然后用盐、胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等调料腌制，接着将腌制好的羊排放在预热至200摄氏度的烤箱中，烤30-60分钟至羊肉熟透即可。烤好的羊排表面呈现出金黄色的诱人色泽，散发出令人垂涎的香气，咬一口，外层的酥脆与内部的鲜嫩完美结合，除了烤箱烤羊排，还可以用空气炸锅烤羊排、炭火烤羊排，都很美味。
2、红烧羊排
红烧羊排是一道老少皆宜的美食。红烧羊排的主要特点是色泽红亮、口感醇厚，浓郁的羊肉香，搭配上红烧的酱汁，让人食欲大增，在寒冷的冬季更是一款能让人心头温暖的美食。红烧羊排的制作简单，食材易得，适合家庭烹饪，洗净的羊排泡去血水后，剁小块冷水下锅焯水，锅中放油和冰糖炒糖色，放入羊排翻炒上色，加入调料和水，大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠即可。
3、白萝卜焖羊排
白萝卜是羊排的最佳搭配之一，它口感脆嫩，清爽鲜美，不仅可以很好的去除
羊肉
的膻味，比许多常用的香料和大料效果还好，还使羊肉汤更好喝，汤汁鲜白，不膻不腥。白萝卜焖羊排的做法简单，羊排洗净切块块，用清水泡去血水，萝卜去皮洗净切块，锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫，下姜、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟，下萝卜烧至软透，放盐、味精，起锅再撒上葱末即成。
4、手抓羊排
手抓羊排是十大美味羊排做法之一，肥肉部分入口即化，抓起来Q弹如果冻，肥而不腻；瘦肉不干不柴，吸收了肥肉的油脂，变得鲜香无比。做这道菜只需将处理好的羊排加姜片和花椒煮熟即可，吃的时候不需要刀叉，直接用手抓起，感受肉汁溢出指缝的刺激，享受撕咬肉块的野性，蒜片搭配手抓是绝配，如果怕蒜辣，可以先用醋泡一会，然后捞出蒜片，跟羊排一起吃，再来一碗煮羊排的汤，撒上葱花就很美味。
5、咖喱羊排
咖喱羊排是一道以羊排、咖喱为主料制作而成的菜品，非常的下饭。做咖喱羊排，羊排切块焯水，洗净浮沫，锅中放少许油烧热后，下洋葱末翻炒变软出香，放入羊排翻炒，下咖喱，加水没过，煮滚后改小火焖煮至羊肉酥软，适度加盐调味，收稠汤汁即可。在烹饪过程中，羊排会被炖煮至软烂入味，肉质鲜嫩多汁，与咖喱的浓郁香味相互融合，使得每一口都能感受到羊肉的鲜美和咖喱的独特风味，口感层次丰富。
三、羊排的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）羊排是什么东西，有什么成分与营养价值：
1、高蛋白低脂肪：羊排是优质蛋白质的来源，而且脂肪含量相对较低，特别是饱和脂肪酸的含量较少。
2、富含微量元素：羊排中含有丰富的铁、锌、硒等微量元素，这些都是身体正常运转所必需的。
3、维生素的宝库：羊排中还含有多种维生素，如维生素B群和维生素D，这些维生素对于维持神经系统健康和促进钙的吸收都至关重要。
（二）羊排的功效作用是什么：
羊排具有补虚温中、补脾益胃、补充营养、暖身御寒、补肾壮阳等功效与作用。
1、补虚温中：羊排性温，入肾经，具有补虚温中的功效，可以通过适量食用羊排来缓解肾脏阳气不足引起的怕冷、精神萎靡、腹痛腹泻、肢体不温、腰膝酸软、冷痛等症状。
2、补脾益胃：羊排入脾、胃经，性质温和，有补脾益胃的功效。可在炖煮羊排的时候适当加入一些枸杞、党参、当归等中药材，从而使滋补脾胃的效果加强。
3、补充营养：羊排中含有钙、铁、磷、蛋白质、维生素等物质，适量食用可以补充人体所需营养，增强自身体质。
4、暖身御寒：羊排热量高，含有丰富的蛋白质和脂肪。适当食用羊排可以摄入大量的能量，起到御寒强体的作用。
5、补肾壮阳：羊排具有补肾壮阳的作用，适量摄入能调理肾功能，有助于改善肾虚症状，男性可以适量食用。
四、羊排哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、热性体质者：羊排属于热性食物，热性体质者食用后可能会加重体内热气，导致上火、便秘、口舌生疮等症状。
2、感染性疾病及发热期间的患者：感染性疾病及发热期间，身体免疫力较低，食用羊排可能会加重病情，不利于恢复。
3、肝病患者：肝病患者的肝脏功能受损，可能无法有效代谢羊排中的蛋白质和脂肪，从而加重肝脏负担，不利于病情控制。
4、高血压患者：羊排中脂肪含量较高，高血压患者食用后可能导致血压升高，不利于病情稳定。
5、高血脂患者：羊排含有较高的脂肪和胆固醇，高血脂患者食用后可能加重病情，增加心血管疾病的风险。
6、口腔溃疡、牙病患者：口腔溃疡和牙病患者食用羊排可能会刺激口腔黏膜和牙齿，导致疼痛加重，不利于恢复。
总结：羊排的正确做法，怎么做好吃又简单？羊排的正确食用方法怎么吃好，相关配伍怎么搭配？羊排的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？羊排有什么功效作用好处与营养价值？羊排哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。