铁皮石斛的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？铁皮石斛有什么营养价值，药用价值与功效作用？铁皮石斛的正确食用方法怎么吃最好？铁皮石斛哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、铁皮石斛是什么东西：
铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura &Migo）是兰科石斛属植物，茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣矩形并为白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体且在中央有一个紫色圆斑，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点，合蕊柱长于蕊柱足；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。

二、铁皮石斛的营养价值，药用价值与功效作用：
（一）铁皮石斛的营养成分价值：
1、含有丰富的蛋白质：铁皮石斛中含有优质的蛋白质，对身体建设和维护有益。
2、维生素和矿物质：铁皮石斛中含有多种维生素（如维生素C、维生素E等）和矿物质（如钙、锌等），有助于提高免疫力和促进身体健康。
（二）铁皮石斛的药用价值：
根据中医药古籍中石斛功效的论述,具有"补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气…补肾益力,壮筋骨,暖水脏"等功效；此外，铁皮石斛还有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤等方面的药理作用。
（三）铁皮石斛的功效作用：
1、养护眼睛：在中医理论中铁皮石斛是一味可以养肝明目的中药材，通过将铁皮石斛泡水饮用之后能达到养肝明目，养护眼睛的目的。
2、提高抵抗力：现代医学研究发现铁皮石斛所含有的石斛多糖具有消除人体免疫抑制剂的作用，体现了铁皮石斛具有提高抵抗力的作用。
3、减压：药理实验中证明铁皮石斛的特殊成分可以促进消化，促进分泌多巴胺，以达到促进消化和增加人体的愉悦感。
4、清咽利喉：将铁皮石斛加水煮制30分钟之后，以茶代水饮用煮泡好的铁皮石斛茶，饮用之后就能达到清咽利喉的目的。
5、美容养颜：铁皮石斛在本草纲目中被记载为具有滋阴补肾，脂膏丰富的中草药，因此铁皮石斛有助于女性美容养颜。
三、铁皮石斛的正确食用方法怎么吃最好：
1、鲜吃：将新鲜的铁皮石斛洗干净，直接放入口中咀嚼，并将少量的残渣吞咽下去即可。若是市场上买来的，最好先取出鞘皮之后再吃，这样口感会更好。
2、鲜榨汁：铁皮石斛像榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样，取出最新鲜的铁皮石斛，在果汁机进行鲜榨，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用。
3、泡茶：铁皮石斛洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可重复冲泡，并且连渣食用。铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。
4、熬汤：铁皮石斛洗净后切碎或拍烂，可与一些食材同煮熬汤食用，熬汤后的渣也可食用。
四、铁皮石斛哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
1、风热感冒者禁食，铁皮石斛属于温补性的药物，患了风热感冒还服用铁皮石斛容易加重病情。
2、体内湿气重者禁食，体内湿气重的人消化功能都比较虚弱，盲目食用铁皮石斛可能会加重体内的湿气，导致脾胃功能越来越差影响营养物质的吸收。
3、过敏体质者禁食，属于过敏体质的人慎重服用，如果服用铁皮石斛而出现过敏的情况如皮肤瘙痒、红斑等症状第一时间停药，同时去医院进行治疗，避免导致过敏性休克等严重的情况出现。
4、青少年禁食，青少年身强体壮，身体内阴阳调和正是最为平衡的时候，盲目食用铁皮石斛可能会打破这种平衡性影响生长发育，建议在医生的指导下服用铁皮石斛。
总结：铁皮石斛的功效作用，正确的食用方法及禁忌是什么？铁皮石斛有什么营养价值，药用价值与功效作用？铁皮石斛的正确食用方法怎么吃最好？铁皮石斛哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。