油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？油菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？油菜的正确吃法，食用方法怎么吃？油菜的用法用量，怎么吃效果最好？油菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名:Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ，甘蓝型油菜( Brassica napus L.)油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？油菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？油菜具有比较多的功效作用及用途，油菜的详细功效与作用如下：
（一）油菜的营养成分价值：
1、维生素：富含维生素C、维生素K、维生素A、B族维生素等。其中维生素C可抗氧化、增强免疫力；维生素K对凝血和骨骼健康重要；维生素A能保护视力。
2、矿物质：含有钙、铁、钾、镁等。钙有助于骨骼和牙齿健康；铁是造血原料，能预防贫血；钾可维持心脏和肌肉正常功能。
3、膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少肠道疾病风险。
4、蛋白质：是植物性蛋白质的良好来源，含多种人体必需氨基酸，可维持身体正常生理功能。
5、脂肪：含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
6、植物化学物：含有类胡萝卜素、黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎等作用，可降低慢性疾病风险。
（二）油菜的药用价值与相关配伍：
1、散血消肿：中医认为油菜能散血消肿，可用于治疗产后瘀血腹痛、丹毒、乳痈等。
2、解毒消肿：对无名肿毒、风疹、漆疮等有一定的解毒消肿作用，可外用或内服。
3、促进血液循环：有助于促进血液循环，预防血栓形成，对心血管健康有益。
4、降低血脂：所含的植物化学物和膳食纤维等，可降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，预防高脂血症。
5、宽肠通便：丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘及相关肠道疾病。
6、美容养颜：维生素C等抗氧化成分可清除自由基，减少皮肤氧化损伤，延缓衰老，使皮肤更健康。
（三）油菜的功效作用是什么：
1、散血消肿、油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
2、防癌抗癌、油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
3、帮助肝脏排毒、对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
4、宽肠通便、治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。第五、强骨抗压、能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5、种子含油量达35%-50%，可以榨油或当做饲料使用。
6、油菜花榨的油又名菜籽油，富含不饱和脂肪酸，是较为推荐的健康食用油之一。
7、油菜花的嫩茎叶也可以当作蔬菜食用，凉拌或清炒均可，具有清火解毒的作用。
8、清热解毒润肺，左室血管：常吃油菜子蜜能够具有清热解毒润肺的作用，非常合适春天服食，可减轻干躁之状。且油菜子蜜可缓解血管，对血管硬化有一定作用。
9、消肿消结，和血补身：油菜子蜜针对女士而言也是款十分非常好的纯蜂蜜，能够具有 补血补气的功效。
10、补肾填精，养肝：男士不仅服用油菜好，服用油菜子蜜一样是益处多多，要是坚持不懈服食，必有实际效果。油菜花蜜清热解毒润肺、左室血管、行血破气，消肿消结、和血补身的作用。常见于胆肝系统变病病人及脾胃虚寒者。

二、油菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
油菜的正确吃法，食用方法怎么吃？油菜的用法用量，怎么吃效果最好？油菜的吃法种类非常多，接下来介绍油菜的正确吃法。
1、木耳油菜:
①油菜洗净后热水中焯一下，取出沥干水分。
②起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
③放入油菜和木耳翻炒，放入盐即可出锅。
2、油菜+香菇 = 预防癌症
3、油菜+虾仁 = 油菜内含维生素C、钙，可消肿消肿散血、清热解毒; 虾仁喊钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效。
4、油菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力。
5、油菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化。
6、油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
7、猪肝炒油菜。将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。锅置火上放油烧热，放入猪肝快炒后起出备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓再下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒，用旺火快炒几下，勾芡(芡汁中加少许鸡精或味精)即盛盘。
三、油菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
油菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般油菜的副作用与危害有以下几方面。
1、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
2、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
3、油菜+山药 = 影响营养素的吸收。
4、油菜+南瓜 = 降低油菜的营养价值。
5、痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
6、油菜是属于富含有营养，但是同时也能诱导人体患病的发物。所以以上病患者应当减少甚至不吃油菜，以免产生某些不良的反应。
7、油菜忌切碎久放后食用。这是因为：研究试验证实，在油菜中所含的维生素是不稳定的，容易氧化，使营养成分散失。所以，油菜忌切碎久放后食用。
8、油菜忌用水喷洒存放。这是因为：油菜吸收水分主要靠根部，而不是茎叶，用水喷洒后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，会造成细胞很快死亡溃烂，既缩短存放时间，又使营养价值降低。所以，油菜忌用水喷洒存放。
9、狐臭患者忌食用油菜。这是因为：在医书《百病方》中指出：油菜“狐臭病人食之病加剧。”在古籍《随息居饮食谱》中也认为：“发风动气，凡患腰脚口齿诸病及产后、痧痘、疮家疟疾、时感皆忌之。”所以，狐臭患者忌食用油菜。
总结：油菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？油菜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？油菜的正确吃法，食用方法怎么吃？油菜的用法用量，怎么吃效果最好？油菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是油菜的相关介绍。