金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？金瓜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？金瓜的正确吃法，食用方法怎么吃？金瓜的用法用量，怎么吃效果最好？金瓜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
金瓜，是南瓜的俗称，浙江中南部、湖南常德、福建、广东、台湾等地民间称南瓜为金瓜。(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？金瓜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？金瓜具有比较多的功效作用及用途，金瓜的详细功效与作用如下：
（一）金瓜的营养成分价值：
1、维生素和矿物质：金瓜富含维生素C、维生素B群（如维生素B1、B2、B6等）、胡萝卜素（维生素A原）以及钙、磷、铁等多种矿物质。这些成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方面具有重要作用。
2、膳食纤维：金瓜中含有大量的膳食纤维，这些纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。
3、淀粉和蛋白质：金瓜还含有一定量的淀粉和蛋白质，这些成分能够为人体提供能量，并维持肌肉、骨骼等组织的正常结构和功能。
4、其他营养成分：此外，金瓜还含有钾、硒、酚类物质等多种对人体有益的营养成分。
（二）金瓜的药用价值与相关配伍：
1、补中益气：金瓜具有补中益气的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。
2、消炎止痛：金瓜中的某些成分具有消炎止痛的作用，可用于缓解一些炎症性疼痛。
3、解毒杀虫：金瓜还具有解毒杀虫的功效，对于某些寄生虫病或食物中毒等情况有一定的辅助治疗作用。
4、控制血压：金瓜富含钾元素，有助于调节细胞内外的渗透压，维持血压的稳定，对控制血压、预防中风等心管疾病很有帮助。
5、降血糖：金瓜富含膳食纤维，能够减缓糖分的吸收，帮助控制餐后血糖的上升，对于高血糖患者来说是一个有益的食品选择。
6、预防高血脂：金瓜中的丙醇二酸能够抑制脂肪在体内的合成，并促进脂肪的分解，从而有效降低血脂水平，预防高脂血症的发生。
7、抗癌防癌：金瓜中含有的硒元素和酚类物质能够抑制癌细胞的生成，具有一定的抗癌防癌作用。
（三）金瓜的功效作用是什么：
1、蜜糖蒸金瓜:桃南瓜1个(250~500g)切下瓜柄，保留作盖用，将冰糖、蜂蜜各50g，装入瓜内，用原瓜柄盖好，放大碗内，置锅中蒸熟。趁热服食瓜瓤和种仁。开始4~5天每晚睡前一次服，以后5~6天，可分作2~3次服，10天左右一个疗程。
桃南瓜性能如上，冰糖、蜂蜜能润肺下气，与本品同用，润肺、平喘下气之功尤佳。用于支气管哮喘或老年性支气管炎，以阴虚肺燥者最适宜。
2、金瓜膏滋:桃南瓜1个(500g)，切碎，加水适量，放锅中煮至极烂，滤去渣，取汁，加生姜汁100g，饴糖适量，共煎至浓稠。每次服1汤匙，沸水冲服。
本方以饴糖润肺，姜汁化痰，桃南瓜与二药共用，共奏润肺化痰，平喘下气之功。用于支气管哮喘或老年慢性支气管炎，喘咳痰多者。
二、金瓜的正确吃法，食用方法怎么吃：
金瓜的正确吃法，食用方法怎么吃？金瓜的用法用量，怎么吃效果最好？金瓜的吃法种类非常多，接下来介绍金瓜的正确吃法。
1、油炸金瓜条
外脆里嫩，口感绝妙，香锐而浓长，味精而幽远。
嫩金瓜(皮色未转黄之前)、鸡蛋、面粉、生粉。
精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。
金瓜→去皮、去籽→洗涤→切条→腌渍→拌粉→沾糊→油炸→捞出→撒盐→成品。
选瓜:选用嫩金瓜，用刀切开，去皮、去籽、洗净。
切条:将洗净的金瓜切成0.8cm见方的瓜条。
腌渍:放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。
拌料:将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊(全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成)。
油炸:当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。
撒上少许椒盐，即成品。
2、金黄双瓜
外型美观，色调别致，脆嫩爽口，风味独特，可补中益气。
黄金瓜(老熟)，佛手瓜(嫩)。
葱、味精、精盐、胡椒粉、精油。
金瓜→去皮、去籽→洗涤→蒸煮→出丝→漂洗→沥干
佛手瓜→去皮、去籽→洗涤→切丝→腌渍→去水
起油锅→两瓜丝搅拌→上调→成品
金瓜、佛手瓜:将两瓜均切开，去皮去籽，洗净。
蒸煮:将洗净的金瓜蒸煮约8-10分钟(用筷子轻轻插入即可)，捞出后浸入凉水出丝、漂洗沥干。
切丝:将洗净的佛手瓜切成宽为2毫米，长为6-8厘米的细丝。
起油锅:当油温升至100℃即停火，将两瓜丝倒入油锅中搅拌均匀，并放入调味品即成品。
3、凉拌金瓜
老熟金瓜(又名金丝瓜、搅瓜)1个，黄瓜1根，蒜末10克，姜末3克，白糖5克，香醋30克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。
将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(-18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻;
将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝;
金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。
黄绿相间，清脆爽口。
金瓜是西葫芦的一个变种。瓜肉呈丝状，如粉条，清脆爽口，有"植物海蛰"的美名。且高钾低钠(152 : 0.9)，低热值(100克含14千卡)，对保护血管、维持正常血管有益。黄瓜含丙醇二酸，能抑制碳水化物转化为脂肪的过程。这是一道利尿、护肾、降压、减肥的保健菜肴。
4、八宝金瓜盅
外润香，内甜爽，是一道很好客上菜
金瓜(南瓜)一个约600克，糯米300克，糖制冬瓜片25克，熟莲子25克，熟冰肉50克，核桃仁25克，熟芝麻仁20克，柿饼25克，橘饼25克，葡萄干20克，白糖500克，葱珠油15克，生油750克、
先将金瓜刨皮，在瓜顶部的三分之一处切开盖留用，用刀修整成原来的形状(即保持整个瓜的造型)。同时挖去瓜内瓤籽并洗净。再将炒鼎洗净烧热，倒入生油，候油热至温度约200摄氏度时，把金瓜连盖放入油中炸过，捞起待用。
将糯米洗净，放进大碗或鲍盘，加入少量清水抹平，放进蒸笼炊20分钟至熟透取出，便成糯米饭待用。
将冰肉、糖冬瓜片、核桃仁、柿饼、橘饼均切成细丁。再把白糖250克，放入糯米饭内搅拌均匀，然后放入冰肉、核桃仁、柿饼、橘饼、糖冬瓜丁和熟芝麻、莲子、葡萄干、葱珠油搅拌均匀，装进金瓜里，用大碗盛着待用。
把金瓜放进蒸笼炊15分钟至金瓜熟透为准，取出盛入餐盘。再将炒鼎洗净，放入白糖150克，清水80克煮滚。滚至白糖全部溶化时，用薄淀粉水勾芡淋在瓜面上即成。
三、金瓜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
金瓜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般金瓜的副作用与危害有以下几方面。
1、金瓜不宜食用人群：
①女子月经来临前及月经期忌食金瓜。
②金瓜嫩、老均可食用，但是嫩的金瓜不易成丝，以老瓜为佳。
③为保持金瓜成丝的似“海蜇”的脆性，蒸煮时切忌过头、过熟。
总结：金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？金瓜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？金瓜的正确吃法，食用方法怎么吃？金瓜的用法用量，怎么吃效果最好？金瓜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是金瓜的相关介绍。
一、金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
金瓜，是南瓜的俗称，浙江中南部、湖南常德、福建、广东、台湾等地民间称南瓜为金瓜。(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？金瓜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？金瓜具有比较多的功效作用及用途，金瓜的详细功效与作用如下：
（一）金瓜的营养成分价值：
1、维生素和矿物质：金瓜富含维生素C、维生素B群（如维生素B1、B2、B6等）、胡萝卜素（维生素A原）以及钙、磷、铁等多种矿物质。这些成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方面具有重要作用。
2、膳食纤维：金瓜中含有大量的膳食纤维，这些纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。
3、淀粉和蛋白质：金瓜还含有一定量的淀粉和蛋白质，这些成分能够为人体提供能量，并维持肌肉、骨骼等组织的正常结构和功能。
4、其他营养成分：此外，金瓜还含有钾、硒、酚类物质等多种对人体有益的营养成分。
（二）金瓜的药用价值与相关配伍：
1、补中益气：金瓜具有补中益气的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。
2、消炎止痛：金瓜中的某些成分具有消炎止痛的作用，可用于缓解一些炎症性疼痛。
3、解毒杀虫：金瓜还具有解毒杀虫的功效，对于某些寄生虫病或食物中毒等情况有一定的辅助治疗作用。
4、控制血压：金瓜富含钾元素，有助于调节细胞内外的渗透压，维持血压的稳定，对控制血压、预防中风等心管疾病很有帮助。
5、降血糖：金瓜富含膳食纤维，能够减缓糖分的吸收，帮助控制餐后血糖的上升，对于高血糖患者来说是一个有益的食品选择。
6、预防高血脂：金瓜中的丙醇二酸能够抑制脂肪在体内的合成，并促进脂肪的分解，从而有效降低血脂水平，预防高脂血症的发生。
7、抗癌防癌：金瓜中含有的硒元素和酚类物质能够抑制癌细胞的生成，具有一定的抗癌防癌作用。
（三）金瓜的功效作用是什么：
1、蜜糖蒸金瓜:桃南瓜1个(250~500g)切下瓜柄，保留作盖用，将冰糖、蜂蜜各50g，装入瓜内，用原瓜柄盖好，放大碗内，置锅中蒸熟。趁热服食瓜瓤和种仁。开始4~5天每晚睡前一次服，以后5~6天，可分作2~3次服，10天左右一个疗程。
桃南瓜性能如上，冰糖、蜂蜜能润肺下气，与本品同用，润肺、平喘下气之功尤佳。用于支气管哮喘或老年性支气管炎，以阴虚肺燥者最适宜。
2、金瓜膏滋:桃南瓜1个(500g)，切碎，加水适量，放锅中煮至极烂，滤去渣，取汁，加生姜汁100g，饴糖适量，共煎至浓稠。每次服1汤匙，沸水冲服。
本方以饴糖润肺，姜汁化痰，桃南瓜与二药共用，共奏润肺化痰，平喘下气之功。用于支气管哮喘或老年慢性支气管炎，喘咳痰多者。
二、金瓜的正确吃法，食用方法怎么吃：
金瓜的正确吃法，食用方法怎么吃？金瓜的用法用量，怎么吃效果最好？金瓜的吃法种类非常多，接下来介绍金瓜的正确吃法。
1、油炸金瓜条
外脆里嫩，口感绝妙，香锐而浓长，味精而幽远。
嫩金瓜(皮色未转黄之前)、鸡蛋、面粉、生粉。
精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。
金瓜→去皮、去籽→洗涤→切条→腌渍→拌粉→沾糊→油炸→捞出→撒盐→成品。
选瓜:选用嫩金瓜，用刀切开，去皮、去籽、洗净。
切条:将洗净的金瓜切成0.8cm见方的瓜条。
腌渍:放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。
拌料:将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊(全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成)。
油炸:当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。
撒上少许椒盐，即成品。
2、金黄双瓜
外型美观，色调别致，脆嫩爽口，风味独特，可补中益气。
黄金瓜(老熟)，佛手瓜(嫩)。
葱、味精、精盐、胡椒粉、精油。
金瓜→去皮、去籽→洗涤→蒸煮→出丝→漂洗→沥干
佛手瓜→去皮、去籽→洗涤→切丝→腌渍→去水
起油锅→两瓜丝搅拌→上调→成品
金瓜、佛手瓜:将两瓜均切开，去皮去籽，洗净。
蒸煮:将洗净的金瓜蒸煮约8-10分钟(用筷子轻轻插入即可)，捞出后浸入凉水出丝、漂洗沥干。
切丝:将洗净的佛手瓜切成宽为2毫米，长为6-8厘米的细丝。
起油锅:当油温升至100℃即停火，将两瓜丝倒入油锅中搅拌均匀，并放入调味品即成品。
3、凉拌金瓜
老熟金瓜(又名金丝瓜、搅瓜)1个，黄瓜1根，蒜末10克，姜末3克，白糖5克，香醋30克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。
将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(-18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻;
将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝;
金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。
黄绿相间，清脆爽口。
金瓜是西葫芦的一个变种。瓜肉呈丝状，如粉条，清脆爽口，有"植物海蛰"的美名。且高钾低钠(152 : 0.9)，低热值(100克含14千卡)，对保护血管、维持正常血管有益。黄瓜含丙醇二酸，能抑制碳水化物转化为脂肪的过程。这是一道利尿、护肾、降压、减肥的保健菜肴。
4、八宝金瓜盅
外润香，内甜爽，是一道很好客上菜
金瓜(南瓜)一个约600克，糯米300克，糖制冬瓜片25克，熟莲子25克，熟冰肉50克，核桃仁25克，熟芝麻仁20克，柿饼25克，橘饼25克，葡萄干20克，白糖500克，葱珠油15克，生油750克、
先将金瓜刨皮，在瓜顶部的三分之一处切开盖留用，用刀修整成原来的形状(即保持整个瓜的造型)。同时挖去瓜内瓤籽并洗净。再将炒鼎洗净烧热，倒入生油，候油热至温度约200摄氏度时，把金瓜连盖放入油中炸过，捞起待用。
将糯米洗净，放进大碗或鲍盘，加入少量清水抹平，放进蒸笼炊20分钟至熟透取出，便成糯米饭待用。
将冰肉、糖冬瓜片、核桃仁、柿饼、橘饼均切成细丁。再把白糖250克，放入糯米饭内搅拌均匀，然后放入冰肉、核桃仁、柿饼、橘饼、糖冬瓜丁和熟芝麻、莲子、葡萄干、葱珠油搅拌均匀，装进金瓜里，用大碗盛着待用。
把金瓜放进蒸笼炊15分钟至金瓜熟透为准，取出盛入餐盘。再将炒鼎洗净，放入白糖150克，清水80克煮滚。滚至白糖全部溶化时，用薄淀粉水勾芡淋在瓜面上即成。
三、金瓜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
金瓜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般金瓜的副作用与危害有以下几方面。
1、金瓜不宜食用人群：
①女子月经来临前及月经期忌食金瓜。
②金瓜嫩、老均可食用，但是嫩的金瓜不易成丝，以老瓜为佳。
③为保持金瓜成丝的似“海蜇”的脆性，蒸煮时切忌过头、过熟。
总结：金瓜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？金瓜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？金瓜的正确吃法，食用方法怎么吃？金瓜的用法用量，怎么吃效果最好？金瓜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是金瓜的相关介绍。
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