乌鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？乌鸡有啥营养价值，主要能治什么病？乌鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？乌鸡的用法用量，怎么吃效果最好？乌鸡的制作方法怎么做？乌鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、乌鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
乌鸡具有滋阴补血、增强免疫力、抗衰老、防癌的功效，适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃虚弱者食用。而且身体服用乌鸡还具有丰富的蛋白质、维生素B族、氨基酸、矿物质等微量元素，能够提高身体的蛋白质总量和总蛋白量，对身体提高生理机能、延缓衰老、强健筋骨，对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血有明显的功效。另外还具有延缓衰老的作用，它能够提高生理机能改善身体，具有增强免疫力的功效。因为含有丰富的蛋白质起到防止老年性痴呆，预防脑血栓和心肌梗塞，还具有养血益肾的功效。乌鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？乌鸡有啥营养价值，主要能治什么病？乌鸡具有比较多的功效作用及用途，乌鸡的详细功效与作用如下：
（一）乌鸡的营养成分价值：
乌鸡是一种营养丰富的食材，其营养成分价值主要体现在以下几个方面：
1、高蛋白质含量
乌鸡富含优质蛋白质，这是构成人体细胞和组织的重要成分。每100克乌鸡肉中大约含有21克蛋白质，这些蛋白质易于人体吸收利用，有助于增强肌肉力量、促进组织修复，对于维持身体健康和正常生理机能具有重要作用。
2、低脂肪含量
相比于其他肉类，乌鸡肉的脂肪含量相对较低。每100克乌鸡肉中仅含有大约3克脂肪，且大部分为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。这种低脂肪特质使得乌鸡成为追求健康饮食、控制热量摄入人群的理想选择。
3、丰富的微量元素
乌鸡富含多种重要的微量元素，如铁、锌、硒、钙、铜、磷等。这些矿物质对于人体的生长发育、骨骼健康、免疫系统等方面都起着不可或缺的作用。
铁：每100克乌鸡肉中含有大约2.5毫克铁，有助于预防贫血，改善因贫血引起的头晕、乏力等症状。
锌：乌鸡肉中含有约2.8毫克锌，能够增强免疫力，促进伤口愈合，维持正常的味觉和嗅觉功能。
硒：大约10微克硒能够提高抗氧化能力，保护细胞免受自由基损伤，预防心血管疾病和癌症的发生。
4、多种维生素
乌鸡肉中含有多种维生素，包括维生素A、维生素B群（如B1、B2、B6、B12）、维生素D、维生素E等。这些维生素在能量代谢、视力健康、皮肤健康、免疫功能等方面发挥重要作用。
维生素A：有助于维护视力健康，预防夜盲症。
维生素B群：参与机体能量代谢，调节神经系统功能，促进消化吸收。
维生素D：有助于钙质的吸收和利用，维持骨骼健康。
维生素E：具有抗氧化性，可抵抗自由基，延缓细胞老化，守护皮肤与脏器健康。
5、胶原蛋白
乌鸡皮和骨头中含有丰富的胶原蛋白，有助于改善皮肤弹性和关节健康。胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、关节等结缔组织的重要成分，能够保持皮肤的弹性和光泽，预防皱纹和松弛现象的发生。
综上所述，乌鸡是一种营养丰富的食材，其营养成分价值体现在高蛋白质、低脂肪、丰富的微量元素、多种维生素以及胶原蛋白等方面。适量食用乌鸡可以为人体提供全面的营养物质，促进身体健康和正常生理机能的维持。在选择和烹饪乌鸡时，应注意食材的新鲜度和烹饪方式，以保持其营养成分不被破坏。
（二）乌鸡的药用价值与相关配伍：
乌鸡在药用方面展现出极高的价值，其药用功效广泛且多样。以下是对乌鸡药用价值的详细阐述：
1、主要药用功效
滋阴补血
乌鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用。
对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。
补肝益肾
乌鸡能滋补肝肾、益气补血、滋阴清热。
常用于治疗肝肾不足、肾精亏虚等症状。
调经活血
乌鸡具有调经活血、止崩治带的功效。
对于身体气血两虚、身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、崩漏等疾病有良好的治疗和调整作用。
增强免疫力
乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素B族、氨基酸、矿物质等微量元素。
这些成分能够提高身体的蛋白质总量和总蛋白量，增强免疫力，延缓衰老，强健筋骨。
补虚劳
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
适用于一切虚损诸病，尤其适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者食用。
2、药用部位与用法
药用部位
乌鸡全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值。
用法
乌鸡通常被炖煮成汤，以充分发挥其药用价值。
在炖煮过程中，可以加入红枣、枸杞、当归等中药材，以增强其补血、补气、养颜等功效。
3、典籍记载与临床应用
典籍记载
据《本草纲目》记载，乌鸡性平，能补虚劳羸瘦，可用于一切虚损诸病。
临床应用
在临床上，乌鸡被用于治疗多种疾病，如消渴、遗精、久痢、骨折等。
乌鸡白凤丸是一种常见的中成药，由乌鸡等多种药材制成，具有养血、调经止带的功效，常用于治疗血虚、月经期间白带增多、腰膝酸软等症状。
（三）乌鸡的功效作用是什么：
1、补气补血
乌骨鸡营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、矿物、维生素D、维生素C等营养元素，还带有多种多样身体必须氨基酸，有滋阴清热、清肝火益肾的作用，可用以医治气血两亏、肾精不足、阴虚盗汗等病症。
2、强壮骨筋
乌骨鸡含有蛋白，还带有钙、铁、钾、镁、锌等矿物，能推动骨骼的生长发育，在其中含有的含铁还能推动造血机能，乌骨鸡有补气血补阴、强壮骨筋的作用，常常喝乌鸡汤能防止贫血、骨质疏松症。
3、增强免疫
乌骨鸡带有多种多样营养元素，有滋补养生人体的作用，带有蛋白、B族维生素、维C、色素、矿物等成份，能推动身体发肓，推动基础代谢，有增强免疫力的作用，常常服用乌鸡汤能增强体质。
4、抗衰老防止衰老
乌骨鸡中带有多种多样碳水化合物、营养元素等，人体脂肪、胆固醇的成分较低，在其中还带有很多的维生素D和硒元素，能合理降低胆固醇，有抗氧化性、延缓衰老的功效，常常服用土乌骨鸡能增强免疫、益寿延年。

二、乌鸡的正确吃法，食用方法怎么吃：
乌鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？乌鸡的制作方法怎么做？乌鸡的用法用量，怎么吃效果最好？乌鸡的吃法种类非常多，接下来介绍乌鸡的正确吃法。
1、做法一
1.准备好的乌鸡切成小块，之后在锅里加入适量的开水煮沸，把乌鸡放入到锅里用热水煮一分钟捞出来等待使用。
2.适量的山药洗干净去皮，之后切成块状，放入到热水中再煮一分钟在捞出来沥干水分等待使用。
3.适量的葱姜洗干净切碎，在准备红枣五颗洗干净放入到盘子里。
4.把上面步骤里所有的食材都放入到炖锅里，按煮饭功能键，等到开关跳了之后把锅盖打开把葱段捞出来就可以盛出来喝了。
2、做法二
1.乌鸡洗干净之后从背部切成两半，之后放入到冷水中煮沸，等煮沸了之后开小火炖。
2.再炖锅里倒入一半热水，再把刚刚焯好的乌鸡倒入到锅里，加入适量的姜片，开大火煮沸了之后再转换为小火。
3.红枣和枸杞放入到水中浸泡十五分钟。
4.砂锅里炖半个小时之后，加入红枣和枸杞炖半个小时就可以了。
5.最后加入少量的咸盐调味即可。
小诀窍
1.乌鸡需要连着骨头炖，这样炖着好吃。
2.炖乌鸡的时候最好不要用高压锅，用砂锅小火炖比较好。
3、做法三
1.新鲜的乌鸡去掉鸡头，清除干净内脏之后再用清水冲洗干净，之后把乌鸡切成大块，适量的生姜洗干净切块。
2.准备好汤料，红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，党参，扁豆，淮山，放入到一个大碗里，加入清水没过所有的食材，浸泡大约两分钟后把水给倒掉，再用清水冲洗两次，沥干水分放到一边等使用。
3.准备一个炖锅，把乌鸡放入到锅里，倒入清水，没过乌鸡，开大火煮沸了之后，撇掉表面上飘着的浮沫，注意一定要撇干净，之后再把泡好的调味料放入到锅里，盖上盖子，再炖两个小时的时间。
4.等到时间到了之后，打开盖子，把食用盐加入到锅里，把小火转换为大火，之后再煮五分钟就可以盛出来享用了。
三、乌鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
乌鸡的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般乌鸡的副作用与危害有以下几方面。
1、尿酸偏高者
乌鸡汤中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化成尿酸，所以对于一些本身体内尿酸就偏高的患者来说建议少喝或不喝，以免尿酸过高引起身体出现不适的症状。
2、肾功能不好者
乌鸡汤中含有较多的蛋白质，而蛋白质的吸收代谢需要经过肾脏，所以对于肾功能不太好的人群来说建议少喝或不喝，以免加重肾脏的负担，不利于身体健康。
总结：乌鸡的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？乌鸡有啥营养价值，主要能治什么病？乌鸡的正确吃法，食用方法怎么吃？乌鸡的用法用量，怎么吃效果最好？乌鸡的制作方法怎么做？乌鸡的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是乌鸡的相关介绍。