黄花菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？黄花菜有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？黄花菜的正确食用方法怎么吃最好？黄花菜哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、黄花菜是什么东西：
黄花菜别名金针菜、柠檬萱草等，是阿福花科萱草属的多年生宿根性草本植物。根近肉质，中下部常有纺锤状膨大；叶7～20枚，长50~130cm，宽6～25mm；花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色；果为蒴果，钝三棱状椭圆形；种子黑色，有棱；花果期5～9月。
二、黄花菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）黄花菜的营养成分价值：
黄花菜的营养成分有很多，比如蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维、氨基酸等。
1、蛋白质：属于人体必需的能量物质，可以补充身体所需营养，增强体质。
2、维生素：可以起到抗氧化和消除自由基的效果，有利于改善皮肤情况。
3、微量元素：其中的钙、锌、铁等成分比较丰富，可以补充身体营养，增强体质，提高免疫力。
4、膳食纤维：可以促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘，达到调理身体不适的效果。
5、氨基酸：属于人体必需的营养成分，可以补充身体所需氨基酸，达到提高体质的作用。
（二）黄花菜的药用价值与相关配伍：
1、治跌打肿痛，劳伤腰痛：用臭矢菜鲜全草捣烂外敷。
2、治疮疡溃烂：用臭矢菜全草水煎外洗，并用全草研粉撒布患处。（1~2方出自《广西本草选编》）
3、治劳伤过度，肢体无力：黄花菜鲜全草30g，水煎，冲红糖，早晚饭前各服1次；忌食酸、辣、芥菜等物。（《天目山药用植物志》）
（三）黄花菜的功效作用是什么：
黄花菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用功能用途效果与好处
1、清热利湿：黄花菜的味甘、性凉，具有清热利湿的功效，适量食用可以清除身体中的湿热之气，可以改善因湿热导致的口干口渴、肢体酸困等症状。
2、凉血解毒：黄花菜是凉性的蔬菜，有一定凉血、解毒的功效，食用之后可以增强肝脏的排毒能力。
3、降燥泻火：当身体肝火旺盛时，可能会出现牙龈肿痛、小便不利、大便干燥等症状，黄花菜可以滋补肝脏，有效清除肝火。
4、益智补脑：黄花菜中含有卵磷脂，食用黄花菜之后可以增强大脑功能，清除脑动脉中的沉积物，有效提高记忆力，达到益智补脑的作用。
5、美容养颜：黄花菜含有多种微量元素，能够滋润皮肤，增强皮肤的弹性，改善粗糙、暗沉的肤质。经常吃黄花菜还可以在一定程度上消除脸上的色斑和皱纹，让皮肤变得细腻有光泽。

三、黄花菜的正确食用方法怎么吃最好：
1、炖黄花菜汤：将黄花菜与鸡肉或瘦肉一起炖成汤，可以增加汤的营养价值，并且提高黄花菜的口感。
2、黄花菜煮粥：将黄花菜和粳米一起煮成粥，既可以保留黄花菜的营养，又能让人体更好地吸收其中的营养物质。
3、凉拌黄花菜：将黄花菜切成小段后，用开水焯熟，加入调料凉拌。这种做法可以保留黄花菜的营养价值，并且口感清爽。
4、炒黄花菜：将黄花菜与其他蔬菜一起炒，可以增加色彩和口感的层次，也可以让黄花菜更加容易被身体吸收。
四、黄花菜哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、不可生食
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，在体内氧化成二秋水仙碱，对人体会有一定的毒性。食用时可以选用干黄花菜，或者将新鲜黄花菜用开水煮熟，再用清水浸泡两小时以上，从而能够破坏秋水仙碱成分，减轻毒性。
2、不可过量食用
干黄花菜和经过蒸煮的新鲜黄花菜，仍然会有少部分的秋水仙碱成分，如果食用过量，可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
3、过敏人群不宜食用
黄花菜是一种植物的花蕾，其中含有大量的花粉和多种易过敏成分，有过敏体质或过敏性疾病的人群一般不宜食用，以免诱发或加重病情。
4、脾胃虚寒人群不宜食用
中医认为黄花菜性凉、味甘，不适合脾胃虚寒人群食用，可能会诱发或加重胃肠不适。
总结：黄花菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？黄花菜有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？黄花菜的正确食用方法怎么吃最好？黄花菜哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。