榛子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？榛子有什么营养价值，药用价值与功效作用？榛子的正确食用方法怎么吃最好？榛子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、榛子是什么东西：
榛子，中药名。为桦木科榛属植物榛、川榛、毛榛的种仁。植物榛，分布于我国东北、华北及陕西等地。植物川榛，分布于我国陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川、贵州等地。植物毛榛，分布于我国东北及河北、山西、甘肃、山东、四川等地。具有健脾和胃，润肺止咳之功效。主治病后体弱，脾虚泄泻，食欲不振，咳嗽。
二、榛子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）榛子的营养成分价值：
1、改善便秘：榛子里面含有丰富的膳食纤维，能用来促进肠道的蠕动，达到改善便秘作用，适合便秘人群。
2、促进消化：含有天然的香气，能够起到比较好的开胃效果，可以促进食物正常的消化和吸收。
3、降低胆固醇：可以很好的降低血液当中的低密度脂蛋白，起到比较好的降低胆固醇效果，有利于促进胆固醇代谢。
（二）榛子的药用价值：
1、治病后体弱，食少疲乏，榛子60g，山药30g，党参12g，陈皮9g。水煎服。（《宁夏中草药手册》）
2、治胃纳不香，川榛干果21-24g，山楂根12-15g。水煎。冲黄洒、红糖，早晚饭前服。（《天目山药用植物志》）
3、治脾虚泄泻，榛子仁，炒焦黄，研细末。每次1匙，每日2次，空腹以红枣汤调服。（《食物中药与便方》）
4、治噤口痢，胃口不开，榛子仁磨成细粉，每服3g，用陈皮汤送服，每日3次。（《食物中药与便方》）
5、治气管炎，榛子15g，桔梗、前胡各9g。煎服。（《安徽中草药》）
（三）榛子的功效作用：
1、补充营养：榛子富含蛋白质、纤维、维生素等成分，食用后可以为人体补充所需要的营养成分。
2、健脾和胃：榛子具有宽肠胃、开胃的功效，适量食用榛子有助于改善恶心、呕吐、泄泻、食欲不振等症状。
3、维持神经系统健康：榛子中的维生素B族对神经系统功能至关重要，有助于维持神经细胞的健康和正常传递神经冲动。
4、提高免疫力：榛子中还含有较高的蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质，适当的食用榛子可以很好的提高身体免疫力，增强体质。
5、有益于骨骼健康：榛子富含矿物质，如镁、钙、锌，对于骨骼健康至关重要。

三、榛子的正确食用方法怎么吃最好：
1、生吃或烤熟：榛子可以直接食用或用于烘焙、烤制等各种食谱中。它们可以生吃，也可以在烤箱中烤熟后食用。生吃榛子时最好将其泡在水中浸泡数小时以去除其中的鞣酸。
2、不要去壳：榛子的外壳对保护内部的核仁非常重要，因为它们可以防止核仁受到损害和污染。所以最好在食用前不要剥掉榛子的外壳。
3、搭配其他食物：榛子可以与其他食物一起食用，例如加入麦片、色拉、酸奶等，这样可以增加它们的营养价值。
4、适量食用：尽管榛子非常营养丰富，但由于其高热量和脂肪含量，建议适量食用。一般来说，每天吃30克左右的榛子即可获得营养。
四、榛子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌
1、禁忌人群：（1）过敏体质的人群食用后可能会产生过敏反应，如皮肤瘙痒、长红疹等，严重者甚至会导致呼吸困难，危及生命；（2）榛子中含有丰富的油脂，具有润滑肠道的作用，若是在腹泻期间食用过多的榛子，可能会导致腹泻症状加重，所以腹泻的人群禁食榛子；（3）榛子性质温热，而上火的人群体内热重，若是食用过多榛子，可能会加重口干舌燥、咽喉疼痛等症状；（4）榛子中含有大量的脂肪，而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢，若是胆囊功能异常者食用过多的榛子，可能会加重胆囊的负担，不利于身体健康。
2、食用禁忌：榛子并无相克食物，但是要注意榛子放太久或存放不当容易受潮变质，从而带有蛤蜊味或产生霉变，此时不宜再食用，否则可能会危害身体健康，甚至出现食物中毒的情况。
（二）副作用
榛子是一种高脂肪类坚果，含油脂量较大，食用过多容易引起肥胖。另外，榛子在胃肠道中沉积也有可能引起消化不良，导致上火。如果食用过多的榛子后一般会感到油腻，会严重影响对其他食物的食欲。
总结：榛子的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？榛子有什么营养价值，药用价值与功效作用？榛子的正确食用方法怎么吃最好？榛子哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。