老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？老母鸡汤有啥营养价值，主要能治什么病？老母鸡汤的正确吃法，食用方法怎么吃？老母鸡汤的用法用量，怎么吃效果最好？老母鸡汤的制作方法怎么做？老母鸡汤的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
母鸡，一种家禽，头小，眼椭圆，嘴尖且硬，毛多而密又长，故又名圆毛母鸡，开食迟，采食慢。同一鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多。分类等级：动物界-脊索动物门-脊椎动物亚门-鸟纲-突胸总目-鸡形目-雉科，原鸡属，家鸡种。老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？老母鸡汤有啥营养价值，主要能治什么病？老母鸡汤具有比较多的功效作用及用途，老母鸡汤的详细功效与作用如下：
（一）老母鸡汤的营养成分价值：
1、优质蛋白质：
老母鸡汤中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力等方面都具有重要的作用。
2、多种氨基酸：
老母鸡汤中含有多种人体必需的氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有助于维持人体正常生理功能、促进新陈代谢。
3、矿物质和维生素：
老母鸡汤富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、维生素D等维生素，这些矿物质和维生素对于维持骨骼健康、促进视力发育、增强免疫力等方面具有显著效果。
4、胶原蛋白：
老母鸡汤中的胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、关节等组织的重要成分，有助于保持皮肤弹性、促进骨骼健康。
5、适量脂肪：
老母鸡汤中含有适量的脂肪，这些脂肪能够为身体提供所需的能量和脂肪酸，同时也有助于增加汤的口感和风味。但需要注意的是，高血脂患者应适量食用，避免过量摄入脂肪。
（二）老母鸡汤的药用价值与相关配伍：
1、滋补强壮：
老母鸡汤中的高质量蛋白质和多种维生素、矿物质能够为人体提供必要的能量，增强体质，促进肌肉和组织的修复，达到滋补强壮的效果。
2、增强免疫力：
老母鸡汤中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病。特别适合病后体虚、手术后恢复或产后身体虚弱的人群食用。
3、促进骨骼健康：
老母鸡汤中的胶原蛋白和磷、钙等矿物质对骨骼健康非常有益。胶原蛋白有助于增强骨密度，预防骨质疏松；磷和钙能进一步强化骨骼结构，保持骨骼的健康状态。
4、缓解贫血：
老母鸡汤含有较高的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血。同时，鸡肉中的维生素B12也有助于红细胞的生成，进一步缓解贫血症状。
5、改善睡眠质量：
老母鸡汤中的色氨酸是一种重要的氨基酸，能够转化为血清素，进而产生褪黑激素，帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量。鸡肉中的维生素B6也参与了褪黑激素的合成过程，共同促进良好的睡眠。
6、增进食欲、促进消化：
老母鸡的肉质细嫩、口感鲜美，可以刺激食欲，促进消化吸收。特别是其炖出的汤更香，有助于增进食欲，适合消化不良或食欲不振的人群食用。
（三）老母鸡汤的功效作用是什么：
1、促进食欲
老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。
2、滋阴补虚
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，老母鸡为雌，属阴，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，老母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。
3、提高免疫力
老母鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
4、强身健体
老母鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且老母鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
二、老母鸡汤的正确吃法，食用方法怎么吃：
老母鸡汤的正确吃法，食用方法怎么吃？老母鸡汤的制作方法怎么做？老母鸡汤的用法用量，怎么吃效果最好？老母鸡汤的吃法种类非常多，接下来介绍老母鸡汤的正确吃法。
1、老母鸡天麻汤
食材：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
做法：土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
三、老母鸡汤的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
老母鸡汤的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般老母鸡汤的副作用与危害有以下几方面。
1、是高血脂和脂肪肝患者，不建议食用。母鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇升高，造成脂肪在肝内积聚，或引发冠状动脉硬化。
2、是患有高尿酸血症的人，不宜喝母鸡汤。母鸡汤鲜美但富含嘌呤和脂肪，喝了会诱使痛风发作。
3、是患有胃炎、胃溃疡的人也不宜喝母鸡汤。喝母鸡汤会促进胃酸分泌，增加胃肠负担，造成消化不良。
4、是患有急、慢性肾炎，尿毒症，肾脏功能不全者，不宜喝母鸡汤。鸡汤内含丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，对病情控制不利。
5、是便秘的人也不宜可母鸡汤。便秘者内火过盛，大便干燥，如果再喝母鸡汤，会加重病情更不利于大便的排出。
总结：老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？老母鸡汤有啥营养价值，主要能治什么病？老母鸡汤的正确吃法，食用方法怎么吃？老母鸡汤的用法用量，怎么吃效果最好？老母鸡汤的制作方法怎么做？老母鸡汤的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是老母鸡汤的相关介绍。
一、老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
母鸡，一种家禽，头小，眼椭圆，嘴尖且硬，毛多而密又长，故又名圆毛母鸡，开食迟，采食慢。同一鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多。分类等级：动物界-脊索动物门-脊椎动物亚门-鸟纲-突胸总目-鸡形目-雉科，原鸡属，家鸡种。老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？老母鸡汤有啥营养价值，主要能治什么病？老母鸡汤具有比较多的功效作用及用途，老母鸡汤的详细功效与作用如下：
（一）老母鸡汤的营养成分价值：
1、优质蛋白质：
老母鸡汤中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力等方面都具有重要的作用。
2、多种氨基酸：
老母鸡汤中含有多种人体必需的氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有助于维持人体正常生理功能、促进新陈代谢。
3、矿物质和维生素：
老母鸡汤富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、维生素D等维生素，这些矿物质和维生素对于维持骨骼健康、促进视力发育、增强免疫力等方面具有显著效果。
4、胶原蛋白：
老母鸡汤中的胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、关节等组织的重要成分，有助于保持皮肤弹性、促进骨骼健康。
5、适量脂肪：
老母鸡汤中含有适量的脂肪，这些脂肪能够为身体提供所需的能量和脂肪酸，同时也有助于增加汤的口感和风味。但需要注意的是，高血脂患者应适量食用，避免过量摄入脂肪。
（二）老母鸡汤的药用价值与相关配伍：
1、滋补强壮：
老母鸡汤中的高质量蛋白质和多种维生素、矿物质能够为人体提供必要的能量，增强体质，促进肌肉和组织的修复，达到滋补强壮的效果。
2、增强免疫力：
老母鸡汤中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病。特别适合病后体虚、手术后恢复或产后身体虚弱的人群食用。
3、促进骨骼健康：
老母鸡汤中的胶原蛋白和磷、钙等矿物质对骨骼健康非常有益。胶原蛋白有助于增强骨密度，预防骨质疏松；磷和钙能进一步强化骨骼结构，保持骨骼的健康状态。
4、缓解贫血：
老母鸡汤含有较高的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血。同时，鸡肉中的维生素B12也有助于红细胞的生成，进一步缓解贫血症状。
5、改善睡眠质量：
老母鸡汤中的色氨酸是一种重要的氨基酸，能够转化为血清素，进而产生褪黑激素，帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量。鸡肉中的维生素B6也参与了褪黑激素的合成过程，共同促进良好的睡眠。
6、增进食欲、促进消化：
老母鸡的肉质细嫩、口感鲜美，可以刺激食欲，促进消化吸收。特别是其炖出的汤更香，有助于增进食欲，适合消化不良或食欲不振的人群食用。
（三）老母鸡汤的功效作用是什么：
1、促进食欲
老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。
2、滋阴补虚
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，老母鸡为雌，属阴，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，老母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。
3、提高免疫力
老母鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
4、强身健体
老母鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且老母鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
二、老母鸡汤的正确吃法，食用方法怎么吃：
老母鸡汤的正确吃法，食用方法怎么吃？老母鸡汤的制作方法怎么做？老母鸡汤的用法用量，怎么吃效果最好？老母鸡汤的吃法种类非常多，接下来介绍老母鸡汤的正确吃法。
1、老母鸡天麻汤
食材：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
做法：土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
三、老母鸡汤的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
老母鸡汤的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般老母鸡汤的副作用与危害有以下几方面。
1、是高血脂和脂肪肝患者，不建议食用。母鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇升高，造成脂肪在肝内积聚，或引发冠状动脉硬化。
2、是患有高尿酸血症的人，不宜喝母鸡汤。母鸡汤鲜美但富含嘌呤和脂肪，喝了会诱使痛风发作。
3、是患有胃炎、胃溃疡的人也不宜喝母鸡汤。喝母鸡汤会促进胃酸分泌，增加胃肠负担，造成消化不良。
4、是患有急、慢性肾炎，尿毒症，肾脏功能不全者，不宜喝母鸡汤。鸡汤内含丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，对病情控制不利。
5、是便秘的人也不宜可母鸡汤。便秘者内火过盛，大便干燥，如果再喝母鸡汤，会加重病情更不利于大便的排出。
总结：老母鸡汤的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？老母鸡汤有啥营养价值，主要能治什么病？老母鸡汤的正确吃法，食用方法怎么吃？老母鸡汤的用法用量，怎么吃效果最好？老母鸡汤的制作方法怎么做？老母鸡汤的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是老母鸡汤的相关介绍。
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