獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？獾子肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？獾子肉的正确吃法，食用方法怎么吃？獾子肉的用法用量，怎么吃效果好？獾子肉的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
獾（学名：Meles meles）也叫狗獾、欧亚獾，是分布欧洲和亚洲大部分地区的一种哺乳动物，属于食肉目鼬科。獾被单独列入獾属。共有5个亚种。通常獾的毛色为灰色，下腹部为黑色，脸部有黑白相间的条纹。耳端为白色。主要吃蚯蚓，但也吃昆虫、甲虫和小型哺乳动物。獾与美洲獾同属鼬科，但并非同一物种，无论是分布地、食性或习性，均有较大差别。獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？獾子肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？獾子肉具有比较多的功效作用及用途，獾子肉的详细功效与作用如下：
（一）獾子肉的营养成分价值：
1、 蛋白质：獾子肉含有丰富的蛋白质，这些蛋白质由多种氨基酸组成，是身体细胞的重要组成部分，能够为人体提供必要的营养，维持身体正常的生理功能，促进生长发育和组织修复。
2、 矿物质：獾子肉中含有钾、钠、钙、铁、锌等多种矿物质，这些元素对于维持人体的酸碱平衡、渗透压平衡以及神经肌肉的正常功能等都具有重要作用。例如，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是合成血红蛋白的关键元素，有助于预防缺铁性贫血。
3、 维生素：獾子肉中可能含有维生素 B 族等多种维生素，维生素 B 族参与体内的新陈代谢过程，对维持皮肤、神经系统、消化系统等的健康起着重要作用。
（二）獾子肉的药用价值与相关配伍：
1、 补中益气：在传统中医理论中，獾子肉被认为具有补中益气的功效，可用于治疗脾胃虚弱、中气不足所致的体倦乏力、食欲不振、大便溏稀等症状，有助于增强脾胃功能，提高身体的抵抗力。
2、 消肿解毒：獾子肉还被认为有消肿解毒的作用，可用于治疗痈疽肿毒、痔疮等病症，可能是通过调节人体的气血运行，促进毒素排出，从而达到消肿解毒的效果。
（三）獾子肉的功效作用是什么：
1、增强免疫力
獾子肉具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增进人体免疫力。
2、强身健体
獾子肉长筋骨,强腰膝,壮健轻身,适合中老年人、肥胖者及高血压、肝病、心血管疾病等患者食用。
3、预防动脉硬化
獾子肉脂肪的质量优于牛羊猪的脂肪,獾子肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。
二、獾子肉的正确吃法，食用方法怎么吃：
獾子肉的正确吃法，食用方法怎么吃？獾子肉的用法用量，怎么吃效果好？獾子肉的吃法种类非常多，接下来介绍獾子肉的正确吃法。
1、红烧獾子肉的做法
材料:獾子肉、糖、油、大葱、生姜片、精盐、八角、桂皮。
做法:将獾子肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入獾子肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与獾子肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当獾子肉块变成金黄,再加水没过獾子肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧獾子肉便大功告成了。
三、獾子肉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
獾子肉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般獾子肉的副作用与危害有以下几方面。
1、獾子肉与猪肉不宜同食,否则易致腹泻。
2、獾子肉与陈仓米不宜同食,否则易致中毒,陈仓米易致癌。
3、獾子肉与苍耳不宜同食,否则易致中毒及咳嗽。
4、不宜在烹制獾子肉时放生姜。生姜是肉食品的主要调料,在蛋白变性时生姜能加重獾子肉对人体的危害。
5、忌食用病死的獾子肉。病死的獾子肉中含有大量的细菌和病毒,人食后容易中毒。
6、忌食用甲状腺未摘除的獾子肉。食用带有甲状腺的獾子肉会引起中毒,出现头痛、头昏、兴奋及恶心呕吐、抽搐、心悸等症状。
7、忌久食熏、烤、腌的獾子肉。熏、烤、腌制的獾子肉属于亚硝胺类的致癌性正相关性食物,久食对人体有害。
8、忌食反复剩热或经反复冻藏加温的獾子肉食品。反复剩热或冻藏加温的肉食可因细胞的裂解与蛋白变质而产生细菌、毒素及亚硝胺类等致癌的正相关物质,食可以危害人体的健康。
9、下痢者忌食用獾子肉。古代医家认为:“下痢者,食獾子肉必加剧。”患疮人切不得食。
10、慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良、慢性肝炎及慢性痢疾患者忌多食獾子肉。獾子肉性质寒凉下气,有清泄胃肠之功效,多食可以加重消化系统的慢性病之病情。
11、疮疖皮肤病患者忌多食獾子肉。獾子肉甘酸泄肠,能损伤皮表之气,故《食疗本草》有:“主肠中热”,“患疮人且不得食,加增难瘥。”
总结：獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？獾子肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？獾子肉的正确吃法，食用方法怎么吃？獾子肉的用法用量，怎么吃效果好？獾子肉的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是獾子肉的相关介绍。
一、獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
獾（学名：Meles meles）也叫狗獾、欧亚獾，是分布欧洲和亚洲大部分地区的一种哺乳动物，属于食肉目鼬科。獾被单独列入獾属。共有5个亚种。通常獾的毛色为灰色，下腹部为黑色，脸部有黑白相间的条纹。耳端为白色。主要吃蚯蚓，但也吃昆虫、甲虫和小型哺乳动物。獾与美洲獾同属鼬科，但并非同一物种，无论是分布地、食性或习性，均有较大差别。獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？獾子肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？獾子肉具有比较多的功效作用及用途，獾子肉的详细功效与作用如下：
（一）獾子肉的营养成分价值：
1、 蛋白质：獾子肉含有丰富的蛋白质，这些蛋白质由多种氨基酸组成，是身体细胞的重要组成部分，能够为人体提供必要的营养，维持身体正常的生理功能，促进生长发育和组织修复。
2、 矿物质：獾子肉中含有钾、钠、钙、铁、锌等多种矿物质，这些元素对于维持人体的酸碱平衡、渗透压平衡以及神经肌肉的正常功能等都具有重要作用。例如，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是合成血红蛋白的关键元素，有助于预防缺铁性贫血。
3、 维生素：獾子肉中可能含有维生素 B 族等多种维生素，维生素 B 族参与体内的新陈代谢过程，对维持皮肤、神经系统、消化系统等的健康起着重要作用。
（二）獾子肉的药用价值与相关配伍：
1、 补中益气：在传统中医理论中，獾子肉被认为具有补中益气的功效，可用于治疗脾胃虚弱、中气不足所致的体倦乏力、食欲不振、大便溏稀等症状，有助于增强脾胃功能，提高身体的抵抗力。
2、 消肿解毒：獾子肉还被认为有消肿解毒的作用，可用于治疗痈疽肿毒、痔疮等病症，可能是通过调节人体的气血运行，促进毒素排出，从而达到消肿解毒的效果。
（三）獾子肉的功效作用是什么：
1、增强免疫力
獾子肉具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增进人体免疫力。
2、强身健体
獾子肉长筋骨,强腰膝,壮健轻身,适合中老年人、肥胖者及高血压、肝病、心血管疾病等患者食用。
3、预防动脉硬化
獾子肉脂肪的质量优于牛羊猪的脂肪,獾子肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。
二、獾子肉的正确吃法，食用方法怎么吃：
獾子肉的正确吃法，食用方法怎么吃？獾子肉的用法用量，怎么吃效果好？獾子肉的吃法种类非常多，接下来介绍獾子肉的正确吃法。
1、红烧獾子肉的做法
材料:獾子肉、糖、油、大葱、生姜片、精盐、八角、桂皮。
做法:将獾子肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入獾子肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与獾子肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当獾子肉块变成金黄,再加水没过獾子肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧獾子肉便大功告成了。
三、獾子肉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
獾子肉的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般獾子肉的副作用与危害有以下几方面。
1、獾子肉与猪肉不宜同食,否则易致腹泻。
2、獾子肉与陈仓米不宜同食,否则易致中毒,陈仓米易致癌。
3、獾子肉与苍耳不宜同食,否则易致中毒及咳嗽。
4、不宜在烹制獾子肉时放生姜。生姜是肉食品的主要调料,在蛋白变性时生姜能加重獾子肉对人体的危害。
5、忌食用病死的獾子肉。病死的獾子肉中含有大量的细菌和病毒,人食后容易中毒。
6、忌食用甲状腺未摘除的獾子肉。食用带有甲状腺的獾子肉会引起中毒,出现头痛、头昏、兴奋及恶心呕吐、抽搐、心悸等症状。
7、忌久食熏、烤、腌的獾子肉。熏、烤、腌制的獾子肉属于亚硝胺类的致癌性正相关性食物,久食对人体有害。
8、忌食反复剩热或经反复冻藏加温的獾子肉食品。反复剩热或冻藏加温的肉食可因细胞的裂解与蛋白变质而产生细菌、毒素及亚硝胺类等致癌的正相关物质,食可以危害人体的健康。
9、下痢者忌食用獾子肉。古代医家认为:“下痢者,食獾子肉必加剧。”患疮人切不得食。
10、慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良、慢性肝炎及慢性痢疾患者忌多食獾子肉。獾子肉性质寒凉下气,有清泄胃肠之功效,多食可以加重消化系统的慢性病之病情。
11、疮疖皮肤病患者忌多食獾子肉。獾子肉甘酸泄肠,能损伤皮表之气,故《食疗本草》有:“主肠中热”,“患疮人且不得食,加增难瘥。”
总结：獾子肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？獾子肉是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？獾子肉的正确吃法，食用方法怎么吃？獾子肉的用法用量，怎么吃效果好？獾子肉的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是獾子肉的相关介绍。
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