山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？山药炒木耳有啥营养价值，主要能治什么病？山药炒木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？山药炒木耳的用法用量，怎么吃效果好？山药炒木耳的制作方法怎么做？山药炒木耳的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
山药炒木耳营养非常丰富。冬去春来，吃点清爽的菜肴刮刮油腻是吃货们的不二之选。黑木耳是不可忽视的食材之一，其中含有丰富的纤维素和蛋白质，能够有效促进胃肠蠕动、排除体内积存毒素，而且可荤可素，常吃还能养血驻颜，帮助人们达到瘦身塑型的效果。山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？山药炒木耳有啥营养价值，主要能治什么病？山药炒木耳具有比较多的功效作用及用途，山药炒木耳的详细功效与作用如下：
（一）山药炒木耳的营养成分价值：
1、 碳水化合物：山药是这道菜中碳水化合物的主要来源，含量丰富，每 100 克山药约含 12 克碳水化合物。这些碳水化合物是身体能量的重要来源，能够为人体提供热量，维持身体正常的生理功能和日常活动。
2、 蛋白质：山药和木耳都含有一定量的蛋白质。虽然含量不是特别高，但二者搭配食用，能够为人体提供多种必需氨基酸，有助于身体组织的修复和生长，维持身体正常的生理功能。
3、 膳食纤维：木耳富含膳食纤维，每 100 克木耳中膳食纤维含量可达 26 克左右。山药也含有一定量的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，降低肠道疾病的发生风险，同时还能增加饱腹感，有利于控制体重。
4、 维生素：这道菜含有多种维生素。山药中含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等，维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；B 族维生素参与身体的新陈代谢，有助于将食物转化为能量。木耳中则含有维生素 K，对血液凝固和骨骼健康具有重要作用。
5、 矿物质：山药富含钾、镁、铁、锌等矿物质，每 100 克山药中钾含量约为 213 毫克，镁含量约为 20 毫克。木耳中钙、铁含量较为突出，每 100 克木耳中钙含量可达 247 毫克，铁含量可达 97.4 毫克。钾有助于维持心脏正常功能和血压稳定；钙是维持骨骼和牙齿健康的必需元素；铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血；锌对生长发育、免疫功能和生殖系统都有重要影响。
6、 生物活性成分：山药中含有黏液蛋白、山药多糖等生物活性成分，具有抗氧化、降血糖、降血脂等作用。木耳中含有木耳多糖，具有免疫调节、抗肿瘤、降血脂等功效。这些生物活性成分有助于预防和改善多种慢性疾病。
（二）山药炒木耳的药用价值与相关配伍：
1、 健脾益胃：山药归脾、胃经，是健脾益胃的佳品。它能增强脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有一定的食疗作用。木耳虽对脾胃直接作用较小，但与山药搭配，有助于整体提升脾胃功能，促进消化，使食物更好地被消化吸收，维持身体的营养平衡。
2、 滋肾益精：山药具有滋肾益精的功效，可用于治疗肾阴虚、肾阳虚等引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精早泄等症状。在这道菜中，山药的这一功效得以体现，有助于维护肾脏健康，增强肾脏功能，对于肾虚体弱的人群有一定的补益作用。
3、 润肺止咳：山药炒木耳对肺虚咳嗽有一定的缓解作用。山药能补肺气、滋肺阴，对于肺虚久咳、虚喘等有一定的食疗效果。木耳也有润肺的作用，二者搭配，在一定程度上可以滋润肺部，减轻咳嗽症状，保护肺部免受燥邪的侵害。
4、 养血活血：木耳具有养血活血的功效，其富含的铁元素有助于补血，预防缺铁性贫血，使面色红润。同时，木耳还能抑制血小板聚集，防止血栓形成，促进血液循环，对心血管健康有益。搭配山药食用，在补充营养的同时，还能起到一定的养血活血作用，有助于维持血液的正常运行，减少血液黏稠度，降低心血管疾病的发生风险。
5、 增强免疫力：山药中的山药多糖、木耳中的木耳多糖等成分，都具有免疫调节作用。它们可以激活免疫细胞，增强机体的免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力，帮助身体抵御外界病原体的侵袭，预防感冒等疾病的发生。
（三）山药炒木耳的功效作用是什么：
1、山药具有益气养血、润肺补肾的功效，山药具有益气养阴、补脾肺肾、涩精止带等功效。山药可治便秘引起的大便稀薄、腹泻等症状，女性可带下过量。
2、补肺气滋肾阴、咳喘、肾阴不足、形体消瘦等。山药具有帮助消化的功效，能在一定程度上保护胃粘膜，还能提高机体的免疫力。
3、山药具有抗氧化、抗衰老等功效，可达到降血糖的目的。香菇具有补气、养血、润肺的功效，可用于治疗因气虚血瘀引起的四肢抽搐，也可用于治疗跌打损伤等高血压及便秘。
4、山药炒木耳营养非常丰富。冬去春来，吃点清爽的菜肴刮刮油腻是吃货们的不二之选。黑木耳是不可忽视的食材之一，其中含有丰富的纤维素和蛋白质，能够有效促进胃肠蠕动、排除体内积存毒素，而且可荤可素，常吃还能养血驻颜，帮助人们达到瘦身塑型的效果。
5、山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
6、中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。
7、同时它所含有的发酵素和植物碱可促进消化道和泌尿道腺体分泌，并协同分泌物催化结石，对胆结石、肾结石等有明显的化解作用。
二、山药炒木耳的正确吃法，食用方法怎么吃：
山药炒木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？山药炒木耳的制作方法怎么做？山药炒木耳的用法用量，怎么吃效果好？山药炒木耳的吃法种类非常多，接下来介绍山药炒木耳的正确吃法。
1、药炒木耳的做法准备食材，泡发木耳.山药洗净去皮，切片后浸入冷水中.葱洗净，切沫.起油锅，加入葱沫爆香热油.加入木耳煸炒.再加入山药煸炒.两者煸炒3分钟左右.加少许热水煸炒片刻，再将剩余的葱沫撒入锅中.加盐，糖，收汁起锅.虽清淡却也好味道。
2、山药削皮后洗净切菱形片，在盐水中浸泡后洗净装盘备用木耳泡发后去蒂洗净撕朵状葱切葱花锅内热油，爆香葱花.倒入山药片快速煸炒倒入木耳，调入盐、味精淋些许白醋略炒2分钟即可。
3、山药炒黑木耳的做法步骤先把黑木耳处理好（温水泡开，摘净撕小块），山药去皮洗净切簿片（用冷水泡好防变色），蒜切片热油， 先把蒜爆香加入山药炒至八成熟，用中火就可以了，因为是野生的，真的超粘的，要不然该粘锅了。加入黑木耳炒一会，回三分之一碗水稍煮一下下，加适量盐炒匀即可。
4、山药炒木耳，山药切片，木耳泡发好撕成小朵，干红辣椒切碎、姜切丝、葱切沫热锅凉油放入葱姜辣椒爆香，放入少许盐然后放入黑木耳翻炒均匀加入适量白醋，翻炒30秒加入山药片翻炒一下，加入适量水待山药变得稍微透明，加入盐胡椒粉翻炒均匀出锅。
三、山药炒木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
山药炒木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般山药炒木耳的副作用与危害有以下几方面。
1、山药是补益食品，有收敛作用，因此如湿热过重，便秘者不宜食用过量。
2、山药含淀粉约16%，适合作为主食。如果做炒菜，也要当主食，相应减少其他主食的量，避免总能量超标。
3、黑木耳被称为食物中的阿斯匹林。这种食物可以降低血液中的胆固醇，预防冠状动脉病和动脉硬化。然而，出血性中风患者的凝血能力相对较差。吃黑木耳后，症状会加重，诱发出血，不利于健康。
4、平常吃黑木耳时，大家一定要注意，不要吃生黑木耳，吃之前要把它煮熟，因为黑木耳这种配料中含有天然的嘌呤核苷，也叫木耳多糖，这种配料只有在高温烹调后才能激发其活力，人们吃了之后才能起到抗血栓、抗血小板凝集的重要作用。
5、黑木耳是一种很好的配料，但是吃的时候要注意不要和茶一起吃，否则会影响人体对微量元素铁的吸收。
总结：山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？山药炒木耳有啥营养价值，主要能治什么病？山药炒木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？山药炒木耳的用法用量，怎么吃效果好？山药炒木耳的制作方法怎么做？山药炒木耳的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是山药炒木耳的相关介绍。
一、山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
山药炒木耳营养非常丰富。冬去春来，吃点清爽的菜肴刮刮油腻是吃货们的不二之选。黑木耳是不可忽视的食材之一，其中含有丰富的纤维素和蛋白质，能够有效促进胃肠蠕动、排除体内积存毒素，而且可荤可素，常吃还能养血驻颜，帮助人们达到瘦身塑型的效果。山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？山药炒木耳有啥营养价值，主要能治什么病？山药炒木耳具有比较多的功效作用及用途，山药炒木耳的详细功效与作用如下：
（一）山药炒木耳的营养成分价值：
1、 碳水化合物：山药是这道菜中碳水化合物的主要来源，含量丰富，每 100 克山药约含 12 克碳水化合物。这些碳水化合物是身体能量的重要来源，能够为人体提供热量，维持身体正常的生理功能和日常活动。
2、 蛋白质：山药和木耳都含有一定量的蛋白质。虽然含量不是特别高，但二者搭配食用，能够为人体提供多种必需氨基酸，有助于身体组织的修复和生长，维持身体正常的生理功能。
3、 膳食纤维：木耳富含膳食纤维，每 100 克木耳中膳食纤维含量可达 26 克左右。山药也含有一定量的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，降低肠道疾病的发生风险，同时还能增加饱腹感，有利于控制体重。
4、 维生素：这道菜含有多种维生素。山药中含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等，维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；B 族维生素参与身体的新陈代谢，有助于将食物转化为能量。木耳中则含有维生素 K，对血液凝固和骨骼健康具有重要作用。
5、 矿物质：山药富含钾、镁、铁、锌等矿物质，每 100 克山药中钾含量约为 213 毫克，镁含量约为 20 毫克。木耳中钙、铁含量较为突出，每 100 克木耳中钙含量可达 247 毫克，铁含量可达 97.4 毫克。钾有助于维持心脏正常功能和血压稳定；钙是维持骨骼和牙齿健康的必需元素；铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血；锌对生长发育、免疫功能和生殖系统都有重要影响。
6、 生物活性成分：山药中含有黏液蛋白、山药多糖等生物活性成分，具有抗氧化、降血糖、降血脂等作用。木耳中含有木耳多糖，具有免疫调节、抗肿瘤、降血脂等功效。这些生物活性成分有助于预防和改善多种慢性疾病。
（二）山药炒木耳的药用价值与相关配伍：
1、 健脾益胃：山药归脾、胃经，是健脾益胃的佳品。它能增强脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有一定的食疗作用。木耳虽对脾胃直接作用较小，但与山药搭配，有助于整体提升脾胃功能，促进消化，使食物更好地被消化吸收，维持身体的营养平衡。
2、 滋肾益精：山药具有滋肾益精的功效，可用于治疗肾阴虚、肾阳虚等引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精早泄等症状。在这道菜中，山药的这一功效得以体现，有助于维护肾脏健康，增强肾脏功能，对于肾虚体弱的人群有一定的补益作用。
3、 润肺止咳：山药炒木耳对肺虚咳嗽有一定的缓解作用。山药能补肺气、滋肺阴，对于肺虚久咳、虚喘等有一定的食疗效果。木耳也有润肺的作用，二者搭配，在一定程度上可以滋润肺部，减轻咳嗽症状，保护肺部免受燥邪的侵害。
4、 养血活血：木耳具有养血活血的功效，其富含的铁元素有助于补血，预防缺铁性贫血，使面色红润。同时，木耳还能抑制血小板聚集，防止血栓形成，促进血液循环，对心血管健康有益。搭配山药食用，在补充营养的同时，还能起到一定的养血活血作用，有助于维持血液的正常运行，减少血液黏稠度，降低心血管疾病的发生风险。
5、 增强免疫力：山药中的山药多糖、木耳中的木耳多糖等成分，都具有免疫调节作用。它们可以激活免疫细胞，增强机体的免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力，帮助身体抵御外界病原体的侵袭，预防感冒等疾病的发生。
（三）山药炒木耳的功效作用是什么：
1、山药具有益气养血、润肺补肾的功效，山药具有益气养阴、补脾肺肾、涩精止带等功效。山药可治便秘引起的大便稀薄、腹泻等症状，女性可带下过量。
2、补肺气滋肾阴、咳喘、肾阴不足、形体消瘦等。山药具有帮助消化的功效，能在一定程度上保护胃粘膜，还能提高机体的免疫力。
3、山药具有抗氧化、抗衰老等功效，可达到降血糖的目的。香菇具有补气、养血、润肺的功效，可用于治疗因气虚血瘀引起的四肢抽搐，也可用于治疗跌打损伤等高血压及便秘。
4、山药炒木耳营养非常丰富。冬去春来，吃点清爽的菜肴刮刮油腻是吃货们的不二之选。黑木耳是不可忽视的食材之一，其中含有丰富的纤维素和蛋白质，能够有效促进胃肠蠕动、排除体内积存毒素，而且可荤可素，常吃还能养血驻颜，帮助人们达到瘦身塑型的效果。
5、山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
6、中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。
7、同时它所含有的发酵素和植物碱可促进消化道和泌尿道腺体分泌，并协同分泌物催化结石，对胆结石、肾结石等有明显的化解作用。
二、山药炒木耳的正确吃法，食用方法怎么吃：
山药炒木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？山药炒木耳的制作方法怎么做？山药炒木耳的用法用量，怎么吃效果好？山药炒木耳的吃法种类非常多，接下来介绍山药炒木耳的正确吃法。
1、药炒木耳的做法准备食材，泡发木耳.山药洗净去皮，切片后浸入冷水中.葱洗净，切沫.起油锅，加入葱沫爆香热油.加入木耳煸炒.再加入山药煸炒.两者煸炒3分钟左右.加少许热水煸炒片刻，再将剩余的葱沫撒入锅中.加盐，糖，收汁起锅.虽清淡却也好味道。
2、山药削皮后洗净切菱形片，在盐水中浸泡后洗净装盘备用木耳泡发后去蒂洗净撕朵状葱切葱花锅内热油，爆香葱花.倒入山药片快速煸炒倒入木耳，调入盐、味精淋些许白醋略炒2分钟即可。
3、山药炒黑木耳的做法步骤先把黑木耳处理好（温水泡开，摘净撕小块），山药去皮洗净切簿片（用冷水泡好防变色），蒜切片热油， 先把蒜爆香加入山药炒至八成熟，用中火就可以了，因为是野生的，真的超粘的，要不然该粘锅了。加入黑木耳炒一会，回三分之一碗水稍煮一下下，加适量盐炒匀即可。
4、山药炒木耳，山药切片，木耳泡发好撕成小朵，干红辣椒切碎、姜切丝、葱切沫热锅凉油放入葱姜辣椒爆香，放入少许盐然后放入黑木耳翻炒均匀加入适量白醋，翻炒30秒加入山药片翻炒一下，加入适量水待山药变得稍微透明，加入盐胡椒粉翻炒均匀出锅。
三、山药炒木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
山药炒木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般山药炒木耳的副作用与危害有以下几方面。
1、山药是补益食品，有收敛作用，因此如湿热过重，便秘者不宜食用过量。
2、山药含淀粉约16%，适合作为主食。如果做炒菜，也要当主食，相应减少其他主食的量，避免总能量超标。
3、黑木耳被称为食物中的阿斯匹林。这种食物可以降低血液中的胆固醇，预防冠状动脉病和动脉硬化。然而，出血性中风患者的凝血能力相对较差。吃黑木耳后，症状会加重，诱发出血，不利于健康。
4、平常吃黑木耳时，大家一定要注意，不要吃生黑木耳，吃之前要把它煮熟，因为黑木耳这种配料中含有天然的嘌呤核苷，也叫木耳多糖，这种配料只有在高温烹调后才能激发其活力，人们吃了之后才能起到抗血栓、抗血小板凝集的重要作用。
5、黑木耳是一种很好的配料，但是吃的时候要注意不要和茶一起吃，否则会影响人体对微量元素铁的吸收。
总结：山药炒木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？山药炒木耳有啥营养价值，主要能治什么病？山药炒木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？山药炒木耳的用法用量，怎么吃效果好？山药炒木耳的制作方法怎么做？山药炒木耳的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是山药炒木耳的相关介绍。
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