地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？地木耳是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？地木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？地木耳的用法用量，怎么吃效果好？地木耳的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
地木耳一般指普通念珠藻，普通念珠藻（Nostoc commune），别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？地木耳是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？地木耳具有比较多的功效作用及用途，地木耳的详细功效与作用如下：
（一）地木耳的营养成分价值：
1、 蛋白质：地木耳含有丰富的蛋白质，含量高于许多蔬菜，可为人体提供必要的氨基酸，是补充蛋白质的天然优质来源，有助于维持身体正常的生理功能，如修复组织、增强免疫力等。
2、 碳水化合物：是地木耳的主要成分之一，可为人体提供能量，是维持生命活动的重要能源物质。地木耳中的碳水化合物还包括一些膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3、 矿物质：富含铁、钙、锌、镁等多种矿物质。其中，铁含量较高，每 100 克地木耳中铁含量可达 97.4 毫克，远高于其他常见食物，是缺铁性贫血患者的良好食疗食材；钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，有助于预防骨质疏松症；锌对于人体的生长发育、免疫功能和生殖系统健康都至关重要；镁则参与多种酶的激活，对人体的生理功能调节起着重要作用。
4、 维生素：地木耳含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 E 等多种维生素。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成；B 族维生素参与身体的新陈代谢，有助于维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能；维生素 E 是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤。
（二）地木耳的药用价值与相关配伍：
1、 清热明目：地木耳性凉，味甘，具有清热明目之功效，可用于治疗目赤红肿、夜盲症等眼部疾病。在传统医学中，常将地木耳与其他清热药物配伍使用，以增强疗效。
2、 收敛益气：有收敛益气的作用，可用于治疗脱肛、痔疮等病症。对于脾胃虚弱、中气下陷所致的脱肛，地木耳有一定的调养作用，可帮助提升中气，缓解症状。
3、 滋养身体：地木耳富含多种营养成分，具有滋养身体的作用，可用于病后体虚、营养不良等人群的调养。经常食用地木耳，有助于补充身体所需的营养物质，增强体质，提高抵抗力。
（三）地木耳的功效作用是什么：
1、补血养颜
黑木耳所含的铁元素比较丰富，和其他的绿叶蔬菜相比，含铁量要高出很多，与动物性食品中相比，比如含铁量高的猪肝还要高出约7倍，由此可见，黑木耳所含的铁元素是有多高。
2、预防心血管疾病
黑木耳不仅铁元素丰富，钙质与维生素k也是不可低估的，这些元素可以让血液凝块变少，从而有效的预防了血栓等病症的发生，可以保证心血管的健康。
3、清理肠胃
黑木耳还含有丰富的植物胶原，它的吸附效果很好，可以将难以消化的异物进行很好的溶解以及氧化，从而起到一个清理肠道的作用。尤其是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工等空气污染严重工种的人群，长年累月，肺部处于不健康的环境中，需要及时清理。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
4、乌黑头发
黑木耳里面所含有的铁元素以及铜元素，这些元素可以促使黑色素的合成，从而有乌发的作用。所以头发白的人可以适当的食用。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。将这些烦恼都一一解决。
5、清理肠胃
黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，植物碱以及大量的活性酶，这些物质有比较强的吸附作用，对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子，头发，金属屑，木渣，谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用，然后排出体外。因此经常食用黑木耳能够清理人体的消化道，清理肠胃。所以从事理发，教师，面粉加工业，冶金，采矿，棉纺毛纺等空气中比较容易有异物的工作的人而言，需要适当的食用一些黑木耳清理肠胃。
6、排出结石
黑木耳中含有一种物质叫做植物碱，植物碱能够促进人体的消化道，泌尿道等等腺体分泌物质，然后植物碱就和这些分泌物一起催化结石，使肾结石或者胆结石排出人体外。
7、排毒和减肥
黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质，而黑木耳中又含有大量的膳食纤维，在这些物质共同的作用下，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌。除了毒害物质之外还能够促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。
8、美容养颜
黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高，是所有食物中含铁量最高的食物，能够预防缺铁性贫血，女性食用能够使肌肤红润。所有食用黑木耳能够养颜美容。
二、地木耳的正确吃法，食用方法怎么吃：
地木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？地木耳的用法用量，怎么吃效果好？地木耳的吃法种类非常多，接下来介绍地木耳的正确吃法。
1、地木耳炒青瓜
首先，准备一小把地木耳放入清水中泡发，泡软以后清洗干净撕成小块。准备黄瓜两根，把外皮削干净，划成长条，去除瓜瓤斜刀切成小块。再切一点红椒片，用来配颜色。焯水时加入少许食盐入低味，淋入一点植物油，植物油能够锁住食材中的营养成分，水烧开以后把黄瓜、地木耳、红椒一起倒入锅中，快速焯水10秒钟倒出来，用清水冲洗几下。锅内加入葱油，放入黄瓜、地木耳、红椒，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，开大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉使调料与食材更好地融合，这样更入味，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅装盘，一道脆嫩可口的地木耳炒青瓜就做好了。
2、地木耳腐竹
首先，准备一小把地木耳，用清水泡发，泡发以后清洗干净，准备胡萝卜一根，削过皮后切成菱形片放入清水中洗干净；另外切一点蒜片备用。腐竹已经提前泡软了，把它放在清水中洗干净备用。锅内烧水，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，蒜片炒香、炒成金黄色时加入一勺豆瓣酱炒出里面的红油，把胡萝卜倒入锅中翻炒几下。倒入腐竹和地木耳，加入生抽10克，蚝油5克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，鸡粉1克，转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，再勾入少许淀粉让调料更好地吸附在食材表面，最后淋入一点香油翻炒均匀就可以出锅了，一道简单家常的地木耳腐竹就做好了。
3、葱爆地木耳
把地木耳用凉水浸泡三个小时以上，泡好以后清洗干净备用。准备几根大葱，把葱白切成段，葱叶破开也切成段；再切一点姜片、洋葱、小葱头、香菜备用，另外准备几片香叶、一个拍散的草果备用。锅内烧油，油温5成热时把香叶、草果、小葱头、葱、姜、洋葱一起放入锅中，开小火慢慢炸，洋葱炸至微微变黄时放入香菜继续炸，把蔬菜中的油脂和香味炸出来，炸干炸成金黄色时立即关火，利用余温再浸泡一会儿，充分提取里面的葱油，把料渣沥出来，金黄鲜香的葱油就炸好了。锅内留底油，倒入地木耳煸炒一会儿，把里面的水分炒出来，听到有噼啪的声音就可以了，加入生抽5克，淋入一点清水，加入少许白糖提鲜，胡椒粉2克，蚝油3克翻炒化开调料，再淋入少许葱油增香提色，翻匀以后盛出来备用。锅内加入葱油，油烧热以后倒入葱段，开小火慢慢煸炒，大葱煸香、煸成金黄色时把地木耳倒入锅中翻炒均匀，勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材上面，最后再加一些葱油提高菜品的色泽，翻匀后就能装盘上桌了，一道香味十足的葱爆地木耳就做好了。
4、小炒地木耳
准备适量的干地木耳用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根摘掉再切成细丝。准备猪瘦肉300克，切成细丝放入盆中，加入少许食盐和清水抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌至肉丝发黏，抓入一小撮淀粉锁住肉丝中的水分，再淋入一点植物油抓匀，腌制10分钟。再切一点小米椒、大蒜、小葱备用。把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入蒜片、小米椒一起爆香，倒入地木耳转中火煸炒1分钟，地木耳炒软炒亮以后，沿锅边淋入适量的清水，加入食盐2克，胡椒粉2克，大火烧开以后盖上锅盖焖煮2分钟让地木耳充分软化入味。2分钟以后，放入腌好的肉丝一起翻炒，肉丝炒熟以后加入鸡精2克继续翻炒均匀，放入葱段翻炒片刻，闻到葱香味以后即可装盘上桌，一道脆嫩入味的小炒地木耳就做好了。
三、地木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
地木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般地木耳的副作用与危害有以下几方面。
1、有出血倾向的人群慎吃地木耳：地木耳是一类具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血倾向的人群应少吃这类食物，如出血性中风患者就应禁忌。此外，孕妇也要少吃。
2、慢性腹泻人群慎吃地木耳：地木耳具有滑肠通便的作用，有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌，以免加重疾病症状。
3、地木耳不宜和田螺同吃：田螺与地木耳是相克食物，两者同吃不利于消化。
总结：地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？地木耳是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？地木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？地木耳的用法用量，怎么吃效果好？地木耳的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是地木耳的相关介绍。
一、地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
地木耳一般指普通念珠藻，普通念珠藻（Nostoc commune），别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？地木耳是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？地木耳具有比较多的功效作用及用途，地木耳的详细功效与作用如下：
（一）地木耳的营养成分价值：
1、 蛋白质：地木耳含有丰富的蛋白质，含量高于许多蔬菜，可为人体提供必要的氨基酸，是补充蛋白质的天然优质来源，有助于维持身体正常的生理功能，如修复组织、增强免疫力等。
2、 碳水化合物：是地木耳的主要成分之一，可为人体提供能量，是维持生命活动的重要能源物质。地木耳中的碳水化合物还包括一些膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3、 矿物质：富含铁、钙、锌、镁等多种矿物质。其中，铁含量较高，每 100 克地木耳中铁含量可达 97.4 毫克，远高于其他常见食物，是缺铁性贫血患者的良好食疗食材；钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，有助于预防骨质疏松症；锌对于人体的生长发育、免疫功能和生殖系统健康都至关重要；镁则参与多种酶的激活，对人体的生理功能调节起着重要作用。
4、 维生素：地木耳含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 E 等多种维生素。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成；B 族维生素参与身体的新陈代谢，有助于维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能；维生素 E 是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤。
（二）地木耳的药用价值与相关配伍：
1、 清热明目：地木耳性凉，味甘，具有清热明目之功效，可用于治疗目赤红肿、夜盲症等眼部疾病。在传统医学中，常将地木耳与其他清热药物配伍使用，以增强疗效。
2、 收敛益气：有收敛益气的作用，可用于治疗脱肛、痔疮等病症。对于脾胃虚弱、中气下陷所致的脱肛，地木耳有一定的调养作用，可帮助提升中气，缓解症状。
3、 滋养身体：地木耳富含多种营养成分，具有滋养身体的作用，可用于病后体虚、营养不良等人群的调养。经常食用地木耳，有助于补充身体所需的营养物质，增强体质，提高抵抗力。
（三）地木耳的功效作用是什么：
1、补血养颜
黑木耳所含的铁元素比较丰富，和其他的绿叶蔬菜相比，含铁量要高出很多，与动物性食品中相比，比如含铁量高的猪肝还要高出约7倍，由此可见，黑木耳所含的铁元素是有多高。
2、预防心血管疾病
黑木耳不仅铁元素丰富，钙质与维生素k也是不可低估的，这些元素可以让血液凝块变少，从而有效的预防了血栓等病症的发生，可以保证心血管的健康。
3、清理肠胃
黑木耳还含有丰富的植物胶原，它的吸附效果很好，可以将难以消化的异物进行很好的溶解以及氧化，从而起到一个清理肠道的作用。尤其是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工等空气污染严重工种的人群，长年累月，肺部处于不健康的环境中，需要及时清理。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
4、乌黑头发
黑木耳里面所含有的铁元素以及铜元素，这些元素可以促使黑色素的合成，从而有乌发的作用。所以头发白的人可以适当的食用。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。将这些烦恼都一一解决。
5、清理肠胃
黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，植物碱以及大量的活性酶，这些物质有比较强的吸附作用，对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子，头发，金属屑，木渣，谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用，然后排出体外。因此经常食用黑木耳能够清理人体的消化道，清理肠胃。所以从事理发，教师，面粉加工业，冶金，采矿，棉纺毛纺等空气中比较容易有异物的工作的人而言，需要适当的食用一些黑木耳清理肠胃。
6、排出结石
黑木耳中含有一种物质叫做植物碱，植物碱能够促进人体的消化道，泌尿道等等腺体分泌物质，然后植物碱就和这些分泌物一起催化结石，使肾结石或者胆结石排出人体外。
7、排毒和减肥
黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质，而黑木耳中又含有大量的膳食纤维，在这些物质共同的作用下，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌。除了毒害物质之外还能够促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。
8、美容养颜
黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高，是所有食物中含铁量最高的食物，能够预防缺铁性贫血，女性食用能够使肌肤红润。所有食用黑木耳能够养颜美容。
二、地木耳的正确吃法，食用方法怎么吃：
地木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？地木耳的用法用量，怎么吃效果好？地木耳的吃法种类非常多，接下来介绍地木耳的正确吃法。
1、地木耳炒青瓜
首先，准备一小把地木耳放入清水中泡发，泡软以后清洗干净撕成小块。准备黄瓜两根，把外皮削干净，划成长条，去除瓜瓤斜刀切成小块。再切一点红椒片，用来配颜色。焯水时加入少许食盐入低味，淋入一点植物油，植物油能够锁住食材中的营养成分，水烧开以后把黄瓜、地木耳、红椒一起倒入锅中，快速焯水10秒钟倒出来，用清水冲洗几下。锅内加入葱油，放入黄瓜、地木耳、红椒，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，开大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉使调料与食材更好地融合，这样更入味，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅装盘，一道脆嫩可口的地木耳炒青瓜就做好了。
2、地木耳腐竹
首先，准备一小把地木耳，用清水泡发，泡发以后清洗干净，准备胡萝卜一根，削过皮后切成菱形片放入清水中洗干净；另外切一点蒜片备用。腐竹已经提前泡软了，把它放在清水中洗干净备用。锅内烧水，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，蒜片炒香、炒成金黄色时加入一勺豆瓣酱炒出里面的红油，把胡萝卜倒入锅中翻炒几下。倒入腐竹和地木耳，加入生抽10克，蚝油5克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，鸡粉1克，转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，再勾入少许淀粉让调料更好地吸附在食材表面，最后淋入一点香油翻炒均匀就可以出锅了，一道简单家常的地木耳腐竹就做好了。
3、葱爆地木耳
把地木耳用凉水浸泡三个小时以上，泡好以后清洗干净备用。准备几根大葱，把葱白切成段，葱叶破开也切成段；再切一点姜片、洋葱、小葱头、香菜备用，另外准备几片香叶、一个拍散的草果备用。锅内烧油，油温5成热时把香叶、草果、小葱头、葱、姜、洋葱一起放入锅中，开小火慢慢炸，洋葱炸至微微变黄时放入香菜继续炸，把蔬菜中的油脂和香味炸出来，炸干炸成金黄色时立即关火，利用余温再浸泡一会儿，充分提取里面的葱油，把料渣沥出来，金黄鲜香的葱油就炸好了。锅内留底油，倒入地木耳煸炒一会儿，把里面的水分炒出来，听到有噼啪的声音就可以了，加入生抽5克，淋入一点清水，加入少许白糖提鲜，胡椒粉2克，蚝油3克翻炒化开调料，再淋入少许葱油增香提色，翻匀以后盛出来备用。锅内加入葱油，油烧热以后倒入葱段，开小火慢慢煸炒，大葱煸香、煸成金黄色时把地木耳倒入锅中翻炒均匀，勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材上面，最后再加一些葱油提高菜品的色泽，翻匀后就能装盘上桌了，一道香味十足的葱爆地木耳就做好了。
4、小炒地木耳
准备适量的干地木耳用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根摘掉再切成细丝。准备猪瘦肉300克，切成细丝放入盆中，加入少许食盐和清水抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌至肉丝发黏，抓入一小撮淀粉锁住肉丝中的水分，再淋入一点植物油抓匀，腌制10分钟。再切一点小米椒、大蒜、小葱备用。把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入蒜片、小米椒一起爆香，倒入地木耳转中火煸炒1分钟，地木耳炒软炒亮以后，沿锅边淋入适量的清水，加入食盐2克，胡椒粉2克，大火烧开以后盖上锅盖焖煮2分钟让地木耳充分软化入味。2分钟以后，放入腌好的肉丝一起翻炒，肉丝炒熟以后加入鸡精2克继续翻炒均匀，放入葱段翻炒片刻，闻到葱香味以后即可装盘上桌，一道脆嫩入味的小炒地木耳就做好了。
三、地木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
地木耳的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般地木耳的副作用与危害有以下几方面。
1、有出血倾向的人群慎吃地木耳：地木耳是一类具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血倾向的人群应少吃这类食物，如出血性中风患者就应禁忌。此外，孕妇也要少吃。
2、慢性腹泻人群慎吃地木耳：地木耳具有滑肠通便的作用，有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌，以免加重疾病症状。
3、地木耳不宜和田螺同吃：田螺与地木耳是相克食物，两者同吃不利于消化。
总结：地木耳的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？地木耳是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？地木耳的正确吃法，食用方法怎么吃？地木耳的用法用量，怎么吃效果好？地木耳的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是地木耳的相关介绍。
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