汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?
汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?汤圆有啥营养价值,主要能治什么病?汤圆的正确吃法,食用方法怎么吃?汤圆的用法用量,怎么吃效果最好?汤圆的制作方法怎么做?汤圆的副作用禁忌与注意事项有哪些?
一、汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处:
汤圆属于国内一种传统的美食。每100克汤圆之中大概要250大卡的热量,主要是由糯米和各种汤圆馅制作而成。因为添加的汤圆馅的种类不同,所以热量也会略有波动。适量的吃汤圆可以有效的吸收其中的碳水化合物、钙离子、钾离子等成分,在增强人体免疫力、促进新陈代谢的同时可以起到健脾养胃的作用,但是吃多之后有可能会导致腹胀,所以建议适量。汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?汤圆有啥营养价值,主要能治什么病?汤圆具有比较多的功效作用及用途,汤圆的详细功效与作用如下:
(一)汤圆的营养成分价值:
汤圆主要是由糯米制成的,而糯米富含蛋白质、脂肪、糖类以及维生素B1、B2等营养成分。这些成分不仅为身体提供了必要的能量,还赋予了汤圆抵御春寒、补脾胃、益肺气的功效。在《本草纲目》中,就有记载汤圆能“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发豆疮”,进一步印证了其养生效果。
(二)汤圆的药用价值与相关配伍:
1、汤圆与生姜红糖
功效:生姜有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用,红糖可以活血化瘀、散寒止痛、补中缓肝。汤圆搭配生姜红糖,对于脾胃虚寒兼受寒邪引起的胃脘冷痛、呕吐清水等症状有很好的缓解作用。生姜和红糖的温热之性可以增强汤圆暖脾胃的功效,同时生姜还能帮助驱散寒邪。
做法:煮汤圆时,加入适量的生姜片(3 - 5 片)和红糖(10 - 15 克),一起煮熟后食用。这种配伍尤其适合在受寒后出现肠胃不适的情况下食用。
2、汤圆与红枣枸杞
功效:红枣能补中益气、养血安神,枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用。与汤圆搭配,在补中益气的基础上,进一步增强了滋补气血的功效。对于体质虚弱、气血不足的人群较为适宜,能帮助改善面色苍白、头晕眼花等症状。
做法:可以在煮汤圆的过程中加入红枣(5 - 10 颗,去核)和枸杞(10 - 15 克),使汤圆的营养更加丰富,药用价值得到提升。这种搭配的汤圆不仅味道香甜,还具有一定的养生功效。
3、汤圆与黑芝麻
功效:黑芝麻味甘,性平,归肝、肾、大肠经,有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。汤圆以黑芝麻为馅料,一方面可以增强汤圆滋补肝肾的作用,对于肝肾阴虚引起的头发早白、腰膝酸软等症状有一定的改善作用;另一方面,黑芝麻的油脂可以起到润肠通便的作用,防止食用汤圆后可能出现的肠胃积滞。
做法:将黑芝麻炒熟后研磨成粉,加入适量的糖和油脂制成馅料包入汤圆。这样的汤圆既有美味的口感,又能发挥黑芝麻的药用价值。不过,由于汤圆本身比较黏腻,消化功能差的人还是要适量食用。
(三)汤圆的功效作用是什么:
1、滋补御寒
汤圆的原料是糯米。中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。
2、补脾益气
《本草纲目》中指出,汤圆的主要原料——糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米也能补养人体气血,滋养脾胃。所以,吃汤圆还能滋补亏损的胃气。
3、补足气血
汤圆由糯米精制而成,糯米能帮助人体补中益气,人吃了后会周身发热,吃汤圆有补足气血的好处。另外,吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
4、防气虚乏力
多吃糯米能预防气虚、乏力。而且糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。
5、滋补御寒
汤圆的原料是糯米,中医认为糯米味甘,性温,可以补养人体正气,起到滋补御寒的作用,因此适合在寒气比较重的春季食用,一般体质较为虚弱,平时怕冷的人食用汤圆也有一定的好处。
6、补脾益气
汤圆的原料—糯米,入肺、脾、肾经,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、铁、磷、铁等营养成分,具有温胃健脾、益气止泻的作用,对于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹部坠胀等症有一定的缓解作用。
7、缓解疲劳
汤圆中含有丰富的碳水化合物,是人体所必须的营养物质,可以帮助维持人体的脑细胞正常运作,补充能量,帮助缓解疲劳,适合脑力劳动者食用。
二、汤圆的正确吃法,食用方法怎么吃:
汤圆的正确吃法,食用方法怎么吃?汤圆的制作方法怎么做?汤圆的用法用量,怎么吃效果最好?汤圆的吃法种类非常多,接下来介绍汤圆的正确吃法。
1、煮汤圆
汤圆有人冷水下锅,有人热水下锅,这两种方法都不对,这是因为冷水容易粘锅,蒸的时间长,很容易破皮,开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。正确的方法是温水下锅,锅内倒入多一些清水,然后少加一点盐防止粘锅,水加少的话很容易粘连在一起把汤圆粘破皮,看到锅边冒泡就可以下锅,然后盖上锅盖用大火把水烧开。烧开之后要用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆,目的是防止粘锅破皮,然后点一次清水,再次盖上盖子继续转中火烧开,然后再次点一次清水,继续中火烧开,这样点了两次水,滚了三个开,汤圆全部漂浮起来,汤圆就蒸好了。大家有没有发现,汤圆的步骤其实和蒸饺子基本上是相同的。有些人觉得汤圆蒸好了,那就万事大吉了,其实不然,捞汤圆的工具也是有讲究的,一定不要用漏勺,漏勺容易破裂,要用勺子来捞,而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水,这样才会圆润不粘连。
三、汤圆的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害:
汤圆的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害?一般汤圆的副作用与危害有以下几方面。
1、不宜当做早餐,早上胃肠道功能最弱,而汤圆外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。
2、最好不要趁热吃,因为汤圆都是糯米为主要原材料,刚蒸熟的汤圆内部温度很高,如果着急吃的话,会对食道造成比较大的损害。
3、汤圆虽好吃,但不宜多吃。汤圆是用糯米制作而成属于主食,而非辅助食材,且属高热量、高糖分食品,还含油脂。因此每顿汤圆不要吃多,5~6颗即可,过量的话也会给肠胃造成负担。
4、吃汤圆时,别吃其它含糖高的食品,同时减少其它主食摄入量。
5、油炸汤圆要少吃。油炸汤圆虽然香脆,但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高,能量密度增加,成为不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者,食用油炸汤圆很可能加重病情。
6、对于特殊人群,如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人,建议应忌食汤圆,糖尿病患者也应少食或不食糯米汤圆。另外,体重超重或高脂血症、高血压患者,也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。
总结:汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?汤圆有啥营养价值,主要能治什么病?汤圆的正确吃法,食用方法怎么吃?汤圆的用法用量,怎么吃效果最好?汤圆的制作方法怎么做?汤圆的副作用禁忌与注意事项有哪些?以上就是汤圆的相关介绍。
一、汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处:
汤圆属于国内一种传统的美食。每100克汤圆之中大概要250大卡的热量,主要是由糯米和各种汤圆馅制作而成。因为添加的汤圆馅的种类不同,所以热量也会略有波动。适量的吃汤圆可以有效的吸收其中的碳水化合物、钙离子、钾离子等成分,在增强人体免疫力、促进新陈代谢的同时可以起到健脾养胃的作用,但是吃多之后有可能会导致腹胀,所以建议适量。汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?汤圆有啥营养价值,主要能治什么病?汤圆具有比较多的功效作用及用途,汤圆的详细功效与作用如下:
(一)汤圆的营养成分价值:
汤圆主要是由糯米制成的,而糯米富含蛋白质、脂肪、糖类以及维生素B1、B2等营养成分。这些成分不仅为身体提供了必要的能量,还赋予了汤圆抵御春寒、补脾胃、益肺气的功效。在《本草纲目》中,就有记载汤圆能“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发豆疮”,进一步印证了其养生效果。
(二)汤圆的药用价值与相关配伍:
1、汤圆与生姜红糖
功效:生姜有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用,红糖可以活血化瘀、散寒止痛、补中缓肝。汤圆搭配生姜红糖,对于脾胃虚寒兼受寒邪引起的胃脘冷痛、呕吐清水等症状有很好的缓解作用。生姜和红糖的温热之性可以增强汤圆暖脾胃的功效,同时生姜还能帮助驱散寒邪。
做法:煮汤圆时,加入适量的生姜片(3 - 5 片)和红糖(10 - 15 克),一起煮熟后食用。这种配伍尤其适合在受寒后出现肠胃不适的情况下食用。
2、汤圆与红枣枸杞
功效:红枣能补中益气、养血安神,枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用。与汤圆搭配,在补中益气的基础上,进一步增强了滋补气血的功效。对于体质虚弱、气血不足的人群较为适宜,能帮助改善面色苍白、头晕眼花等症状。
做法:可以在煮汤圆的过程中加入红枣(5 - 10 颗,去核)和枸杞(10 - 15 克),使汤圆的营养更加丰富,药用价值得到提升。这种搭配的汤圆不仅味道香甜,还具有一定的养生功效。
3、汤圆与黑芝麻
功效:黑芝麻味甘,性平,归肝、肾、大肠经,有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。汤圆以黑芝麻为馅料,一方面可以增强汤圆滋补肝肾的作用,对于肝肾阴虚引起的头发早白、腰膝酸软等症状有一定的改善作用;另一方面,黑芝麻的油脂可以起到润肠通便的作用,防止食用汤圆后可能出现的肠胃积滞。
做法:将黑芝麻炒熟后研磨成粉,加入适量的糖和油脂制成馅料包入汤圆。这样的汤圆既有美味的口感,又能发挥黑芝麻的药用价值。不过,由于汤圆本身比较黏腻,消化功能差的人还是要适量食用。
(三)汤圆的功效作用是什么:
1、滋补御寒
汤圆的原料是糯米。中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。
2、补脾益气
《本草纲目》中指出,汤圆的主要原料——糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米也能补养人体气血,滋养脾胃。所以,吃汤圆还能滋补亏损的胃气。
3、补足气血
汤圆由糯米精制而成,糯米能帮助人体补中益气,人吃了后会周身发热,吃汤圆有补足气血的好处。另外,吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
4、防气虚乏力
多吃糯米能预防气虚、乏力。而且糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。
5、滋补御寒
汤圆的原料是糯米,中医认为糯米味甘,性温,可以补养人体正气,起到滋补御寒的作用,因此适合在寒气比较重的春季食用,一般体质较为虚弱,平时怕冷的人食用汤圆也有一定的好处。
6、补脾益气
汤圆的原料—糯米,入肺、脾、肾经,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、铁、磷、铁等营养成分,具有温胃健脾、益气止泻的作用,对于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹部坠胀等症有一定的缓解作用。
7、缓解疲劳
汤圆中含有丰富的碳水化合物,是人体所必须的营养物质,可以帮助维持人体的脑细胞正常运作,补充能量,帮助缓解疲劳,适合脑力劳动者食用。
二、汤圆的正确吃法,食用方法怎么吃:
汤圆的正确吃法,食用方法怎么吃?汤圆的制作方法怎么做?汤圆的用法用量,怎么吃效果最好?汤圆的吃法种类非常多,接下来介绍汤圆的正确吃法。
1、煮汤圆
汤圆有人冷水下锅,有人热水下锅,这两种方法都不对,这是因为冷水容易粘锅,蒸的时间长,很容易破皮,开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。正确的方法是温水下锅,锅内倒入多一些清水,然后少加一点盐防止粘锅,水加少的话很容易粘连在一起把汤圆粘破皮,看到锅边冒泡就可以下锅,然后盖上锅盖用大火把水烧开。烧开之后要用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆,目的是防止粘锅破皮,然后点一次清水,再次盖上盖子继续转中火烧开,然后再次点一次清水,继续中火烧开,这样点了两次水,滚了三个开,汤圆全部漂浮起来,汤圆就蒸好了。大家有没有发现,汤圆的步骤其实和蒸饺子基本上是相同的。有些人觉得汤圆蒸好了,那就万事大吉了,其实不然,捞汤圆的工具也是有讲究的,一定不要用漏勺,漏勺容易破裂,要用勺子来捞,而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水,这样才会圆润不粘连。
三、汤圆的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害:
汤圆的副作用和禁忌有哪些,对人体有没有危害?一般汤圆的副作用与危害有以下几方面。
1、不宜当做早餐,早上胃肠道功能最弱,而汤圆外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。
2、最好不要趁热吃,因为汤圆都是糯米为主要原材料,刚蒸熟的汤圆内部温度很高,如果着急吃的话,会对食道造成比较大的损害。
3、汤圆虽好吃,但不宜多吃。汤圆是用糯米制作而成属于主食,而非辅助食材,且属高热量、高糖分食品,还含油脂。因此每顿汤圆不要吃多,5~6颗即可,过量的话也会给肠胃造成负担。
4、吃汤圆时,别吃其它含糖高的食品,同时减少其它主食摄入量。
5、油炸汤圆要少吃。油炸汤圆虽然香脆,但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高,能量密度增加,成为不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者,食用油炸汤圆很可能加重病情。
6、对于特殊人群,如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人,建议应忌食汤圆,糖尿病患者也应少食或不食糯米汤圆。另外,体重超重或高脂血症、高血压患者,也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。
总结:汤圆的功效作用功能主治是什么,有什么功效作用好处?汤圆有啥营养价值,主要能治什么病?汤圆的正确吃法,食用方法怎么吃?汤圆的用法用量,怎么吃效果最好?汤圆的制作方法怎么做?汤圆的副作用禁忌与注意事项有哪些?以上就是汤圆的相关介绍。
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