胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？
胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？胡萝卜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？胡萝卜的正确吃法，食用方法怎么吃？胡萝卜的用法用量，怎么吃效果最好？胡萝卜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
胡萝卜（学名：Daucus carota var. sativa Hoffm.）是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。原产亚洲西部，阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？胡萝卜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？胡萝卜具有比较多的功效作用及用途，胡萝卜的详细功效与作用如下：
（一）胡萝卜的营养成分价值：
胡萝卜是常见的蔬菜，其营养成分主要包括碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、花青素等。
1、碳水化合物
胡萝卜中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，维持机体正常的生理活动。
2、膳食纤维
胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的作用。
3、维生素
胡萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等，适量食用可以为人体补充所需的维生素，有助于保护视力健康。
4、矿物质
胡萝卜中还含有丰富的钾、钙、磷等矿物质，适量食用可以补充身体所需要的矿物质，有利于身体健康。
5、花青素
胡萝卜中还含有丰富的花青素，适量食用可以清除体内的自由基，对人体有一定的好处。
（二）胡萝卜的药用价值与相关配伍：
一般没有“胡萝卜的最佳搭配与功效”这种说法，胡萝卜可以和猪肉、黄豆、山药、苹果、蜂蜜等进行搭配，不同搭配通常有不同的功效。具体分析如下：
1、猪肉：胡萝卜和猪肉搭配可增加营养，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的维生素，容易溶解在油脂当中，猪肉含油脂多，刚好能溶解胡萝卜素，二者搭配能够起到较好的补益气血的作用。
2、黄豆：胡萝卜和黄豆搭配同食，能补充维生素和微量元素，利于骨骼发育，尤其适合正处于发育中的儿童。
3、山药：胡萝卜与山药一起炖，适合胃肠功能薄弱的人群，能够帮助修复胃黏膜，促进食欲。
4、苹果：胡萝卜和苹果一起榨汁，通常可以为人体提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维，促进身体健康。
5、蜂蜜：胡萝卜和蜂蜜一起榨汁，一般可以提高神经活力、净化血液、美化肌肤，以及帮助毛发发育。
（三）胡萝卜的功效作用是什么：
1、益肝明目
胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的，因为我们都知道胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
长期的食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的，因为胡萝卜中含有比较丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
在日常的生活中我们可以多加食用胡萝卜，因为除了上文中所讲的好处之外，还有健脾除疳的功效，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
二、胡萝卜的正确吃法，食用方法怎么吃：
胡萝卜的正确吃法，食用方法怎么吃？胡萝卜的用法用量，怎么吃效果最好？胡萝卜的吃法种类非常多，接下来介绍胡萝卜的正确吃法。
1、熟吃胡萝卜
能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
2、包饺子和着肉吃
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
3、胡萝卜炖煮吃
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
4、胡萝卜炒鸡蛋吃
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌。
三、胡萝卜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
胡萝卜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般胡萝卜的副作用与危害有以下几方面。
1、胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素。如果长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。建议你不要长期使用，这样有利于你的健康。
2、欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
总结：胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？胡萝卜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？胡萝卜的正确吃法，食用方法怎么吃？胡萝卜的用法用量，怎么吃效果最好？胡萝卜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是胡萝卜的相关介绍。
一、胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
胡萝卜（学名：Daucus carota var. sativa Hoffm.）是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。原产亚洲西部，阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？胡萝卜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？胡萝卜具有比较多的功效作用及用途，胡萝卜的详细功效与作用如下：
（一）胡萝卜的营养成分价值：
胡萝卜是常见的蔬菜，其营养成分主要包括碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、花青素等。
1、碳水化合物
胡萝卜中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，维持机体正常的生理活动。
2、膳食纤维
胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的作用。
3、维生素
胡萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等，适量食用可以为人体补充所需的维生素，有助于保护视力健康。
4、矿物质
胡萝卜中还含有丰富的钾、钙、磷等矿物质，适量食用可以补充身体所需要的矿物质，有利于身体健康。
5、花青素
胡萝卜中还含有丰富的花青素，适量食用可以清除体内的自由基，对人体有一定的好处。
（二）胡萝卜的药用价值与相关配伍：
一般没有“胡萝卜的最佳搭配与功效”这种说法，胡萝卜可以和猪肉、黄豆、山药、苹果、蜂蜜等进行搭配，不同搭配通常有不同的功效。具体分析如下：
1、猪肉：胡萝卜和猪肉搭配可增加营养，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的维生素，容易溶解在油脂当中，猪肉含油脂多，刚好能溶解胡萝卜素，二者搭配能够起到较好的补益气血的作用。
2、黄豆：胡萝卜和黄豆搭配同食，能补充维生素和微量元素，利于骨骼发育，尤其适合正处于发育中的儿童。
3、山药：胡萝卜与山药一起炖，适合胃肠功能薄弱的人群，能够帮助修复胃黏膜，促进食欲。
4、苹果：胡萝卜和苹果一起榨汁，通常可以为人体提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维，促进身体健康。
5、蜂蜜：胡萝卜和蜂蜜一起榨汁，一般可以提高神经活力、净化血液、美化肌肤，以及帮助毛发发育。
（三）胡萝卜的功效作用是什么：
1、益肝明目
胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的，因为我们都知道胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
长期的食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的，因为胡萝卜中含有比较丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
在日常的生活中我们可以多加食用胡萝卜，因为除了上文中所讲的好处之外，还有健脾除疳的功效，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
二、胡萝卜的正确吃法，食用方法怎么吃：
胡萝卜的正确吃法，食用方法怎么吃？胡萝卜的用法用量，怎么吃效果最好？胡萝卜的吃法种类非常多，接下来介绍胡萝卜的正确吃法。
1、熟吃胡萝卜
能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
2、包饺子和着肉吃
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
3、胡萝卜炖煮吃
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
4、胡萝卜炒鸡蛋吃
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌。
三、胡萝卜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
胡萝卜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般胡萝卜的副作用与危害有以下几方面。
1、胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素。如果长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。建议你不要长期使用，这样有利于你的健康。
2、欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
总结：胡萝卜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？胡萝卜是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？胡萝卜的正确吃法，食用方法怎么吃？胡萝卜的用法用量，怎么吃效果最好？胡萝卜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是胡萝卜的相关介绍。
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