菱角的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？菱角是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？菱角的正确吃法，食用方法怎么吃？菱角的用法用量，怎么吃效果最好？菱角的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、菱角的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。菱，原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。菱角的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？菱角是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？菱角具有比较多的功效作用及用途，菱角的详细功效与作用如下：
（一）菱角的营养成分价值：
菱角作为一种食物，它富含多种维生素、淀粉、蛋白质、葡萄糖、各种不饱和脂肪酸以及钙、铁、锌、硒等微量元素。菱角中含有的营养物质，使菱角具有解暑、排毒、清热、减肥瘦身、治疗口疮、防癌等多种功效。菱角属于南方的一种食品，它一般是通过蒸熟后剥壳食用，是一种口味好的食品。菱角食用后可以产生以下有益的作用:
1、菱角可以用于夏天解暑，并且具有排毒、解酒毒等作用。
2、菱角中热量和胆固醇的含量都比较低，是一个非常好的减肥食品。
3、菱角粉与白糖等做成粉剂，可以外涂在口腔口疮的创口处，可以起到治疗的作用，也可以缓解疼痛症状。
4、菱角中还含有一些具有抑制癌细胞生长作用的食物成分，对于预防癌症发生有一定作用。
（二）菱角的药用价值与相关配伍：
1、菱角配黄皮，清甜祛湿降火
姐妹们有没有试过把菱角和黄皮果放在一起煮汤？这可是清甜祛湿、降火养生的绝佳搭配！菱角的清甜口感和黄皮果的酸甘味道相互融合，不仅满足了味蕾的享受，更带来了健康的滋养。尤其是在炎炎夏日，将菱角与黄皮果一同煮汤或食用，让清甜的滋味在舌尖蔓延，同时湿气与火气也在身体内消散。这样的搭配不仅美味可口，更能为我们的健康带来一份清新的滋养。
2、干贝海参焖菱角，美味又养身
干贝、海参与菱角的搭配也是一道美味又养生的佳肴。干贝的咸鲜、海参的软糯与菱角的清甜相互交融，使得这道菜口感层次丰富，深受食客喜爱。更重要的是，它融合了滋补、抗癌等多重功效。干贝含有高达55.6克的蛋白质以及丰富的微量元素，具有滋阴补肾、健脾和中之功效；而海参则被誉为“海中人参”，其蛋白质含量高达14.9克，且脂肪含量相对较低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。此外，菱角还富含一种名为AH-13的抗癌物质，对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。因此，这道佳肴不仅美味可口，更能为健康注入一份强大的活力。
3、菱角莲子汤，清热去火效果好
菱角与莲子的搭配也是一道清润的佳肴。菱角的清热去火功效与莲子的养心安神作用相辅相成，使得这款汤品在炎炎夏日里成为了一道不可多得的清凉饮品。品尝着菱角莲子汤的鲜美滋味，感受着清凉与健康的双重滋养，无疑是一种极佳的夏日体验。
（三）菱角的功效作用是什么：
1、菱角可以防治癌症
根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。
2、菱角可以补脾益气
菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。
3、菱角可以减肥
食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材，时常食用一些帮助减肥的正常进行。
4、菱角可以治病：菱角可以食用的同时还可以外用，因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。
总之，菱角具有比较多的药物用的价值，药理作用涉及比较多的方面。

二、菱角的正确吃法，食用方法怎么吃：
菱角的正确吃法，食用方法怎么吃？菱角的用法用量，怎么吃效果最好？菱角的吃法种类非常多，接下来介绍菱角的正确吃法。
1、菱角粥
食材：小米、菱角、红枣、桂圆干、枸杞、水、小米
步骤：准备好菱角，洗净，加盐、姜片煮熟;煮熟后，剥出菱角肉，切成块状，拇指大小;在煲汤的锅中，放入水、红枣、枸杞、桂圆干，准备好小米，水煮开后放入小米，十分钟后，放入菱角肉，小火慢炖，焖熟后食用;
2、清炒菱角
食材：菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡萝卜(半个)、盐、油、生粉
步骤：准备好菱角，生粉加少许清水，搅拌均匀;胡萝卜去皮切片，青椒去籽切条，菱角切片;加油，清炒胡萝卜、青椒，变色后加入菱角，翻炒十几秒，加少许盐、清水锅里烧1分钟左右，淋上搅拌均匀的生粉，大火炒匀出锅。
3、水煮菱角
材料：菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。
做法：
将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土；准备好材料，大葱切段，姜切片；将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4、西芹炒菱角
材料：西芹、菱角、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜。
做法：
将西芹洗净切段，菱角刷洗干净，剥去外壳；准备好葱、姜，洗净，切片备用；锅中倒水烧沸，放入西芹、菱角，稍煮后捞出；锅热油，放葱姜炒香，下入西芹、菱角；加盐、料酒、鸡精调味，翻炒几下，用水淀粉勾芡，即可。
5、莲藕菱角排骨汤
材料：排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。
做法：
将排骨洗去血水，连同姜片放入锅内；加水盖过排骨，放入电锅炖30分钟左右；放入莲藕、菱角，继续炖煮20分钟；下米酒和盐调味，焖煮10分钟即可。
6、炸菱角
材料：菱角、酥炸粉、水、油、盐。
做法：
将酥炸粉放入碗中，加适量水，搅拌均匀；菱角洗净淤泥，剥除外壳，沾上酥炸粉；锅中倒油，油温约160度，放菱角油炸；炸至金黄捞出，稍凉后即可食用。
三、菱角的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
菱角的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般菱角的副作用与危害有以下几方面。
1、出现消化不良问题
吃菱角的时候要小心的情况还是非常多的，首先菱角这种蔬菜千万不要过多食用，过多食用可能会导致自身出现消化不良的问题，会大大增加自身的肠道消化负担压力，增加自身出现各种肠胃疾病的几率，使自身出现腹痛腹泻等多种疾病。还可能会引起胃酸分泌紊乱的症状，导致自身出现恶心呕吐的问题，对于肠胃来说负担还是太大了。
2、出现血糖升高的症状
菱角过多食用也可能会导致自身出现血糖升高的问题，对于我们的血管健康来说影响还是非常大的，进而还会增加自身出现头晕，头疼问题的几率，给自身带来很大的负面影响。菱角这种蔬菜也是一种糖分比较高的蔬菜，过多服用非常容易导致老年人朋友出现高血糖的问题，所以大家一定要严格控制食用量这是我们在吃菱角的时候要小心的一个情况。
3、出现肥胖的症状
在吃菱角的时候还要小心，如果服用菱角过量也可能会导致自身出现肥胖的问题，会严重影响到自身的外部形象，菱角这种蔬菜中富含了大量的淀粉，如果不能够及时被分解就可能会使自身出现增肥的问题。感冒患者朋友也千万不要再吃菱角，可能会导致病情的加重，延缓病情治愈所需要的时间，所以我们吃菱角还是要小心细节才行。
总结：菱角的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？菱角是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？菱角的正确吃法，食用方法怎么吃？菱角的用法用量，怎么吃效果最好？菱角的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是菱角的相关介绍。