羊肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？羊肉有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？羊肉的正确食用方法怎么吃最好？羊肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、羊肉是什么东西：
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，既能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
二、羊肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
（一）羊肉的营养成分价值：
羊肉是一种高营养的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质。
1、蛋白质：每100克羊肉中含有约20-25克蛋白质，能够帮助人体修复组织和增强免疫功能。
2、维生素B群：羊肉是维生素B12的良好来源，能促进红血球生成及神经系统健康。还含有维生素B3、B6，有助于代谢和能量生产。
3、铁：羊肉中的铁为血红素铁，吸收率较高，每100克约含有2毫克铁，有助于预防贫血。
4、锌：每100克羊肉大约含有4毫克锌，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。
5、磷：羊肉提供了磷，它是骨骼和牙齿重要组成部分，并参与能量代谢。
（二）羊肉的药用价值与相关配伍：
1、治脾胃久虚，全不思食：精羊肉（去筋膜，薄批切）三斤，陈皮三分，小椒二分，葱十根。先以水高肉二指已来，同煮水尽，去陈皮等，只取肉慢火焙干；次入人参（去芦头）神曲（炒）、大麦糵（炒）各二两。上同为细末，用生姜面糊为丸，如梧桐子大。每服五七十丸，不拘时候，温酒或米饮送下。（《御药院方》代谷丸）
2、治胃寒下痢：羊肉一片，莨菪子末一两。和，以绵裹之纳下部。（《外台秘要》）
3、治腰膝疼痛，脚气不仁：羊肉一脚子（卸成事件），草果五个，回回豆子半升（捣碎去皮）。上件一同熬成汤，滤净，下香粳米一升，熟回回豆子二合，肉弹儿木瓜半斤，取汁，沙糖四两，盐少许，调和。或下事件肉。（《饮膳正要》木瓜汤）
4、治肾气，强阳道：白羊肉半斤。去脂膜，切作生。以蒜齑食之，三日一度。（《食医心镜》）
5、治下焦虚冷，小便频数：羊肉四两，羊肺一具，细切，入盐、豉，煮作羹，空心食之。（《寿世青编》羊肉羹）
6、治消渴，利水道：羊肉一脚子（卸成事件），草果五个。上件同熬成汤，滤净，用瓠子六个，去瓤、皮，切掠，熟羊肉，切片，生姜汁半合，白面二两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和。（《饮膳正要》瓠子汤）
7、治老人虚损羸瘦：羊肉二斤，黄芪（生锉），人参（去芦头）、白茯苓各一两，枣五枚，粳米二合。先将羊肉去脂皮，取精者肉，留四两切细，余一斤十二两，以水五大盏，并黄芪等，煎取汁三盏，去滓，入米煮粥，临熟，下切了生肉更煮，入五味调和，空心食之。（《养老奉亲书》）
8、治产后腹中㽲痛，及腹中寒疝，虚劳不足：当归三两，生姜五两，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升。温服七合，日三服。（《金匮要略》当归生姜羊肉汤）
9、治产后腹中绝伤，寒热恍惚，狂言，脏气虚：甘草、芍药各五两，通草三两，羊肉三斤。上四味㕮咀，以水一斗六升，煮肉取一斗，去肉纳药，煮取六升，去滓。分五服，日三夜二。（《千金方》甘草汤）
10、治崩中去血，积时不止：肥羊肉三斤，干姜、当归各三两，生地黄二升，上四味㕮咀，以水二斗煮羊肉，取一斗三升，下地黄汁及诸药，煮取三升，分四服。尤宜羸瘦人服之。（《千金方》）
（三）羊肉的功效作用是什么：
羊肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用功能用途效果与好处
1、补充优质蛋白质：羊肉中含有丰富的优质蛋白质，有助于肌肉的形成和修复、增强体质、提高免疫力等。对于体力劳动者，羊肉可以提供必要的能量和营养，有助于保持身体健康。
2、补血：羊肉富含铁元素，有助于血红蛋白的合成。对于贫血、气血不足的人来说，适当食用羊肉可以起到补血的作用，改善面色、减轻疲劳感。
3、温中健脾：羊肉性温，具有温中健脾的作用。对于脾胃虚弱、消化不良的人，适量食用羊肉可以改善消化功能、增进食欲，羊肉还可以驱寒保暖，对于冬季手脚冰凉的人来说有很好的食疗效果。
4、增强免疫力：羊肉中含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B1、B2和锌元素，营养物质有助于提高身体免疫力，抵抗各种疾病。
5、促进血液循环：羊肉中含有丰富的左旋肉碱，有助于促进脂肪代谢、增加能量产生，维持血液循环和心脏功能。对于心血管疾病，适量食用羊肉有助于改善心血管健康。

三、羊肉的正确食用方法怎么吃最好：
1、清炖羊肉‌：这是保留羊肉原汁原味和营养成分的最佳方式。选用肥瘦相间的羊排，冷水下锅焯水去腥，然后放入砂锅，加入姜片、葱段、花椒等调料，小火慢炖1.5-2小时，直至羊肉软烂。清炖羊肉汤鲜味美，羊肉鲜嫩，汤汁清澈透明，适合在寒冷的冬日饮用，既能暖身又能滋补身体‌。
‌2、葱爆羊肉‌：这是一道快手鲜香的下饭神器。羊肉切片后腌制，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调料。大葱切段，葱白与葱叶分开放置。热锅凉油，先下葱白爆香，再倒入腌制好的羊肉片，大火快速翻炒，最后加入葱叶翻炒几下即可出锅。这道菜羊肉鲜嫩，大葱脆爽，香气四溢，非常适合用来拌饭‌。
3‌、红烧羊肉‌：将羊肉块焯水后，用油炒香姜片、蒜粒、八角、桂皮等调料，加入生抽、老抽上色，再倒入热水焖煮1-1.5小时，直至羊肉软烂。红烧羊肉色泽红亮，味道浓郁，适合搭配米饭食用‌。
‌4、烤羊肉串‌：将羊肉切成小块，加入洋葱丝、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉等调料腌制2-3小时。然后穿在竹签上，放在烤架上炭火烤至表面金黄，或者用烤箱200℃烤15-20分钟。烤羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，是街头风味的居家复刻佳品‌。
‌5、羊肉煲仔饭‌：将大米洗净浸泡半小时后放入煲仔锅，煮至七八成熟。同时，将羊肉片腌制后与洋葱、胡萝卜、香菇等炒制，加入生抽、老抽、盐、白糖等调味。将炒好的羊肉铺在米饭上，继续煮至米饭熟透，底部形成金黄的锅巴。这道菜肉香四溢，米饭软糯，是冬季的温暖选择‌。
‌6、羊肉萝卜馅饺子‌：将白萝卜擦丝挤去水分，与羊肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒等调料混合制成馅料。包成饺子煮熟即可。这道菜不仅美味，而且滋补效果极佳，是冬季餐桌上的经典选择‌。
四、羊肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
‌1、有慢性病：
尤其是肝病，不宜吃羊肉。因为羊肉性温大热，过多食用会导致肝炎加重，另外，羊肉蛋白质含量丰富，一下摄入大量蛋白质，会加重肝脏负担，可能会导致肝炎复发。
2、孕妇：
要少食羊肉，以免助热伤阴，引起不适感，孕妇可以在吃完羊肉后多喝水和吃一些水果，均衡补充营养。
3、有痛风、尿酸偏高的：
不宜吃羊肉。因为羊肉中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。
4、热性病：
如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。
5、高血压：
肝阳旺盛的人不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。
总结：羊肉的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？羊肉有什么功效作用好处，营养价值与药用价值？羊肉的正确食用方法怎么吃最好？羊肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。