‌年糕的家常做法，怎么做好吃简单又营养？年糕的正确食用方法怎么吃好，做法大全有哪些？年糕的功效作用是什么，有什么功效作用好处与营养价值？年糕哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、年糕的家常做法，怎么做好吃简单又营养：
1‌、红枣年糕‌：将红枣洗净去核，糯米粉和粘米粉混合后加入白糖和水搅拌均匀，蒸熟后趁热揉搓成团，再加入红枣和核桃揉匀，最后切成薄片可以炒、煎或煮粥、烧汤。‌
2‌、红豆年糕‌：将红豆提前浸泡并煮熟，与糯米粉、白糖和水混合搅拌成面糊，倒入模具中蒸熟，凉透后切成自己喜欢的大小。‌
3‌、番茄酱炒年糕‌：年糕切片煮熟备用，番茄切块炒软后加入番茄酱、生抽、糖等调味料，最后加入年糕翻炒均匀即可。‌
4‌、韩式辣炒年糕‌：年糕条煮熟备用，洋葱、胡萝卜、青椒切丝炒香后，加入韩式辣酱、生抽、白糖等调味料，最后加入年糕翻炒均匀。‌
‌5、香菇炒年糕‌：香菇、胡萝卜、年糕切片，年糕煮熟备用，锅中放油炒香姜蒜和碎肉，加入香菇和白菜翻炒，最后加入年糕片翻拌均匀。
‌6、土豆年糕条‌：年糕和土豆分别煎熟，加入生抽和蚝油翻炒均匀即可。
‌7、肉沫汤年糕‌：鸡蛋打散炒熟，肉末炒至变色后加入辣椒面和生抽，煮开后下年糕。‌
‌8、排骨焗年糕‌：排骨焯水捞出，锅里放入冰糖炒至焦糖色，放入排骨翻炒上色，加入可乐、桂皮、香叶、蒜片等煮30分钟。
9‌、鸡翅年糕煲‌：鸡翅煎至金黄，加入郫县豆瓣酱炒香，倒入开水炖20分钟。
1‌0、紫薯年糕‌：紫薯蒸熟压成泥，与糯米粉、白糖、牛奶等混合揉成光滑面团，蒸熟即可。

二、年糕的功效作用是什么，有什么好处与营养价值：
（一）年糕是什么东西，有什么成分与营养价值：
年糕是一种由糯米制成的食品，通常在亚洲国家比如中国、韩国、日本等被广泛食用。年糕具有以下营养价值：
1、碳水化合物：年糕主要是由碳水化合物构成，这些碳水化合物提供了身体所需的能量。
2、蛋白质：年糕富含蛋白质，对身体维持正常生长和发育非常重要。
3、纤维素：年糕中含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，减轻便秘。
4、维生素：年糕含有维生素B1、B2等多种维生素，有利于维持神经、肌肉等系统的正常运作。
5、矿物质：年糕含有钙、铁等多种矿物质，有助于维持骨骼健康和血液循环。
（二）年糕的功效作用是什么：
年糕性温平，一般具有补充营养、固表止汗、补脾暖胃、补中益气、强身健体等功效与作用。具体分析如下：
1、补充营养：年糕中含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1等营养物质，还富含微量元素，如钙、铁、磷等，可为机体提供蛋白质等所需的营养物质，增强抵抗力和免疫力，提高抗病能力。
2、固表止汗：年糕具有固表止汗之效，可有效改善出虚汗、冷汗等症状，同时也能在一定程度上起到缓解尿频的作用。
3、补脾暖胃：年糕有补脾暖胃的效果，尤其适用于脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻等症。
4、补中益气：年糕具有补中益气之效，能有效改善脾胃虚弱、产后多汗等不良症状，同时对因体虚所致的盗汗、血虚、头疼等现象，也有一定的缓解效果。
5、强身健体：年糕富含钙元素及钾元素，能促进人体骨骼发育，维持骨骼形态及神经肌肉的正常功能，还有一定的健齿功效。
三、年糕哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
一般情况下，吃年糕的禁忌主要是胃肠道疾病患者、高血压患者、高血糖患者等人群禁食或慎食。具体内容如下：
1、胃肠道疾病患者禁食或慎食：年糕主要由糯米制成，富含淀粉和纤维素成分，不易消化，胃肠道疾病患者往往胃肠道存在损伤，吃年糕容易加重胃肠道消化、吸收的负担，影响治疗效果，所以一般胃肠道疾病应禁食或慎食年糕
2、高血压患者禁食或慎食：高血压患者吃年糕可能会增加血液粘稠度，加重心脏负担或诱发心绞痛，所以一般高血压患者应禁食或慎食年糕。
3、高血糖患者禁食或慎食：年糕的碳水化合物成分较高，在制作过程中往往还会添加糖分物质，高血糖患者吃年糕可能会加重病情，不利于身体健康，所以一般高血糖患者应禁食或慎食年糕。
总结：年糕的家常做法，怎么做好吃简单又营养？年糕的正确食用方法怎么吃好，做法大全有哪些？年糕的功效作用是什么，有什么功效作用好处与营养价值？年糕哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。