防风的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？防风有什么营养价值，药用价值与功效作用？防风的正确食用方法怎么吃最好？防风哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？
一、防风是什么东西：
防风，伞形科防风属多年生草本植物。主根为圆锥形，淡黄褐色。茎单生。花瓣白色，倒卵形。果窄椭圆形或椭圆形，背稍扁，幼果有海绵质瘤状突起。花期8~9月，果期9~10月。时珍曰：“屏风者，防风隐语也。”防者，御也。其功疗风最要，故名防风。
二、防风的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么：
（一）防风的营养成分价值：
防风是一种常用的中药材，主要含有挥发油、色原酮类、香豆素类、聚炔类、多糖及β-谷甾醇、甘露醇等成分。功效与作用一般包括解表祛风、胜湿止痛、止痉、抗炎、免疫调节等。
（二）防风的药用价值：
1、治一切眼疾：蕤仁(去油)三钱，甘草、防风各六钱，黄连五钱，以三味熬取浓汁，次下蕤仁膏，日点。(孙氏《集效方》)
2、骨蒸烦热及一切虚劳烦热，大病后烦热，并用地仙散：地骨皮二两，防风一两，甘草(炙)半两。每用五钱，生姜五片，水煎服。(《济生方》)
3、小便淋涩：三物木防己汤∶用木防己、防风、葵子各二两。 咀。水五升，煮二升半，分三服。(《千金方》)
（三）防风的功效作用：
1、祛风解表：防风辛温发散，有祛风解表的功效，可改善风寒引起的头痛、咽痛、目眩等症状。
2、除湿止痛：防风具有除湿止痛的功效，对风湿麻痹导致的肌肉酸痛、麻木、关节屈伸不利等症状，可以起到缓解作用。
3、疏肝解痉：该药物能够息内风以止痉，如果患者出现肌肉痉挛、四肢抽搐等症状，防风可以起到很好的缓解作用。
4、止血止泻：如果患者出现腹痛、泄泻等症状，可在医生的指导下适当服用防风进行缓解。
5、抗炎镇痛：防风具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应，也可起到镇痛的作用，减轻疼痛症状。

三、防风的正确食用方法怎么吃最好：
1、煎汤‌：取适量的防风（一般为9-15克），加入适量清水煎煮30-40分钟，滤渣取汁，每日一次或分次服用‌。
‌2、入膳‌：可以将防风作为配料加入汤品、粥类或炖菜中。例如，将防风与鸡肉、排骨一同炖煮，不仅能增加菜品的药用价值，还能提升味道‌。
3‌、泡茶‌：将干燥的防风直接浸泡在开水中，稍晾片刻后即可饮用。这种方法方便快捷，但效果相对较弱‌。
‌4、炖汤‌：将防风与其他草药、食材一起炖汤，既可以调味营养，也可以增加防风的药效‌。
四、防风哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些：
‌1、阴血亏虚、热病动风者：服用防风会加重症状，所以，不宜服用。
2、气血两虚痉急者：服用防风不利于自身健康。
3、头痛不因寒邪者：头痛的原因有很多，如果不是风寒导致的头痛，服用防风以后，可能会加重头痛症状，尤其是肝阳上亢引起的头痛禁服。
4、孕妇：服用防风以免对胎儿发育造成影响。
总结：防风的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？防风有什么营养价值，药用价值与功效作用？防风的正确食用方法怎么吃最好？防风哪些人不能吃，禁忌与注意事项有哪些？以上就是详细介绍。