咸菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？咸菜有啥营养价值，主要能治什么病？咸菜的正确吃法，食用方法怎么吃？咸菜的用法用量，怎么吃效果最好？咸菜的制作方法怎么做？咸菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、咸菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处：
咸菜的热量是比较低的，一般100克咸菜的热量大概在30卡左右。虽然热量比较低，但是平常还是要适当的限制摄入的量，因为咸菜中含有的盐分是比较高的，如果长期吃咸菜，可能会导致血压升高。咸菜只能作为一种调味品适当的选择，咸菜在制作的过程中，营养物质也会大大的流失，咸菜中含有大量的亚硝酸盐，可能会有致癌的作用。咸菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？咸菜有啥营养价值，主要能治什么病？咸菜具有比较多的功效作用及用途，咸菜的详细功效与作用如下：
（一）咸菜的营养成分价值：
1、矿物质：含有一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，其中钠含量较高，能补充因出汗等原因流失的电解质。
2、膳食纤维：咸菜中的蔬菜原料含有膳食纤维，可促进肠道蠕动，有助于预防便秘，维持肠道正常功能。
3、维生素：保留了部分蔬菜中的维生素，如维生素C、维生素B族等，但在腌制过程中会有一定损失。
4、氨基酸：腌制过程中，蛋白质分解产生一些氨基酸，使咸菜具有独特的鲜味，也能为人体提供一定营养。
5、乳酸菌：一些咸菜在腌制过程中会产生乳酸菌，有助于调节肠道菌群，对肠道健康有益。
（二）咸菜的药用价值与相关配伍：
1、开胃消食：咸菜味道独特，可刺激食欲，增加唾液和胃液分泌，帮助消化，改善食欲不振的情况。
2、补充盐分：在大量出汗、体力消耗较大导致体内盐分流失时，适量食用咸菜能快速补充盐分，维持体内电解质平衡。
3、缓解恶心：对于一些因晕车、晕船或妊娠等引起的恶心症状，咸菜的特殊味道可能有一定的缓解作用。
4、辅助祛痰：在民间，有时会用咸菜汤辅助缓解咳嗽有痰的症状，有一定的稀释痰液、促进痰液排出的作用。
（三）咸菜的功效作用是什么：
1、开胃消食：咸菜味道独特，可刺激食欲，增加唾液和胃液分泌，帮助消化，改善食欲不振的情况。
2、补充盐分：在大量出汗、体力消耗较大导致体内盐分流失时，适量食用咸菜能快速补充盐分，维持体内电解质平衡。
3、缓解恶心：对于一些因晕车、晕船或妊娠等引起的恶心症状，咸菜的特殊味道可能有一定的缓解作用。
4、辅助祛痰：在民间，有时会用咸菜汤辅助缓解咳嗽有痰的症状，有一定的稀释痰液、促进痰液排出的作用。

二、咸菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
咸菜的正确吃法，食用方法怎么吃？咸菜的制作方法怎么做？咸菜的用法用量，怎么吃效果最好？咸菜的吃法种类非常多，接下来介绍咸菜的正确吃法。
1、咸菜
咸菜可以是多种不同食材腌制而成的，而不同食材腌制咸菜的方法也各不相同，黄瓜就是人们腌咸菜的常用材料，在腌制的时候需要准备小黄瓜1千克，生抽白糖，白酒和香醋各适量准备一些，另外还要准备姜片，大蒜和花椒大料等配料。把准备好的小黄瓜洗净以后切成条状加食用盐，调匀后胭脂把腌出的水分去掉，然后再把黄瓜条放在通风的地方，晾干表面的水分，把准备好的生抽，蚝油，香醋，白糖和食用盐以及花椒等材料全部入锅加热煮开熬煮5分钟制成料汁，最后把黄瓜和料汁一起放到玻璃瓶密封腌制，两天以后黄瓜咸菜就能腌好。
2、蒸桔梗咸菜
食材：桔梗咸菜10克、大米100克、甘草适量。
做法：将两者放人锅中，加适量清水，浸泡5—10分钟，然后加大米煮粥即可。
吃法：每天唱一碗。
功效：化痪止咳。
三、咸菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
咸菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般咸菜的副作用与危害有以下几方面。
1、长期吃咸菜会致癌。咸菜里面有很多致癌的物质，因为咸菜的制作过程要放很多食盐。而且要经过很长时间的浸泡，随之就回产生致癌物质。如果咸菜沒淹透的话，还会产生亚硝酸盐，食用这种物质就回导致癌症。所以为了远离癌症，一定要注意不要长期吃咸菜。
2、长期吃咸菜会导致高血压、心脏病。咸菜里面食盐很多，因而钠的成分有很多，人体如果摄入过多的钠就会导致高血压。所以不要长久使用咸菜，平时吃饭也不要做得太咸。
3、长期吃咸菜会加速皮肤老化。因为盐里面的钠离子和氯离子会导致面部细胞失水，所以会降低皮肤质量。
总结：咸菜的功效作用功能主治是什么，有什么功效作用好处？咸菜有啥营养价值，主要能治什么病？咸菜的正确吃法，食用方法怎么吃？咸菜的用法用量，怎么吃效果最好？咸菜的制作方法怎么做？咸菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是咸菜的相关介绍。